كومبوت الفراولة اللذيذ: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفراولة هي توت صيفي لذيذ وصحي للغاية مع تركيبة فريدة من الفيتامينات والمعادن. وهي بمثابة قاعدة ممتازة لتحضير حشوات الفطائر الحلوة والمعلبات والمربيات والآيس كريم والمشروبات. في مقال اليوم ، سوف نقدم بعض وصفات كومبوت الفراولة الأصلية.

الخيار الأساسي

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يتم الحصول على مشروب التوت الكلاسيكي ، والذي لا يحتوي على جرام واحد من الأصباغ والمواد الحافظة. لتحضيره ستحتاج:

• 200 جرام فراولة.
• 3 لترات من الماء
• ½ كوب سكر.

قبل طهي كومبوت الفراولة ، يتم فصل التوت عن السيقان ، ووضعه في مصفاة وغسله برفق لإزالة كل الأوساخ التي التصقت به. ثم توضع في قدر مملوء بالكمية المطلوبة من الماء المحلى وترسل إلى الموقد. يتم تخمير المشروب لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة من لحظة الغليان. قبل الاستخدام يصر تحت الغطاء و يبرد

مع التوت المجمد

يمكن طهي كومبوت الفراولةليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تجميد التوت مسبقًا ثم تحضير مشروب لذيذ منه. لمعاملتهم مع عائلتك ، ستحتاج:

• 3 لترات من الماء
• 500 جرام التوت المجمد.
• 150 جرام سكر.

كومبوت الفراولة المجمدة يطبخ بسرعة كافية. تحتاج إلى بدء عملية تحضيره بغلي الماء. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على سطحه ، يذوب السكر فيه. ثم يُستكمل الشراب الناتج بالتوت وبعد ثلاث دقائق يتم إزالته من الموقد. مع المعالجة الحرارية الأطول ، لن تفقد الفراولة شكلها فحسب ، بل تفقد أيضًا بعض المواد الموجودة فيها.

بالنعناع

وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، يتم الحصول على كومبوت الفراولة المعطر للغاية ، والذي له طعم منعش لطيف. لتحضيره ستحتاج:

• 500 جرام التوت.
• 10 أوراق نعناع.
• 2.5 لتر ماء
• كاس سكر

يُسكب الماء في قدر عميق ويُرسل إلى النار. بمجرد أن يغلي ، يُضاف إليه السكر وأوراق النعناع والفراولة الطازجة المغسولة ، والتي تمت إزالة السيقان منها مسبقًا. كل هذا يغلي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويصر تحت الغطاء. قبل التقديم ، يتم تبريد المشروب وتصفيته وصبه في أكواب طويلة ، يوجد بالفعل مكعبات ثلج في قاعها.

مع التفاح

هذا المشروب الحلو والحامض سيكون خلاصًا حقيقيًا من حرارة الصيف. لها منعش رائعخصائص ويروي العطش تماما. لصنع كومبوت برائحة التفاح والفراولة ، ستحتاج إلى:

• 2 لتر ماء
• 2 تفاح.
• 200 جرام فراولة.
• 2 أغصان النعناع.
• سكر (حسب الرغبة).

يتم طهي هذا الكبوت بكل بساطة. يُغمس التوت المغسول والتفاح المفروم في قدر مملوء بالماء المغلي المحلى. كما يتم إرسال أغصان النعناع هناك. يُغلى كل هذا مرة أخرى ، ويُغلى لمدة ثلاث دقائق ويُرفع عن الموقد. قبل التقديم ، يصر كومبوت الفراولة تحت الغطاء ويبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصفيته ثم سكبه في أكواب.

بالزنجبيل

يعتبر كومبوت الفراولة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات القيمة. له تركيبة فريدة تؤثر بشكل إيجابي على عمل جهاز المناعة والجهاز الهضمي. لتحضيره سوف تحتاج:

• 300 جرام فراولة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. عسل
• 2 شرائح ليمون
• 1.5 لتر ماء
• قطعة من جذر الزنجبيل

تُغمس الفراولة المغسولة في قدر من الماء المغلي وتُغلى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. بعد إطفاء النار ، تُضاف شرائح الليمون إلى الحاوية المشتركة. يتم أيضًا إرسال أطباق جذر الزنجبيل المغلية في كمية صغيرة من الماء إلى هناك. كل هذا يتم الإصرار عليه تحت الغطاء لنحو خمس عشرة دقيقة ثم يكمله بالعسل.

بالكمثرى و القرفة

من المؤكد أن كومبوت الفراولة الحار هذا سيروق لمحبي مشروبات الفاكهة والتوت غير العادية. لمعاملتهم مع أقاربك ، أنتسوف تحتاج:

• 150 جرام كرز.
• 300 جرام فراولة.
• الكمثرى الناضجة.
• تفاحة كبيرة.
• 3 لترات من الماء
• 70 جرام سكر.
• 2 براعم قرنفل
• 3 البهارات البازلاء.
• عود قرفة.

يُسكب الماء في إناء مناسب ويُرسل إلى النار. بمجرد أن يغلي ، يُضاف إليه البهارات والقرفة والقرنفل والرمل الحلو. يتم غلي كل هذا لمدة دقيقتين تقريبًا ، والإصرار لمدة ساعة على الأقل ، وتصفيته وإعادته إلى الموقد. تُغمس الفراولة المغسولة والكرز وشرائح التفاح وشرائح الكمثرى في السائل المعاد غليه. بعد خمس دقائق يرفع القدر عن النار ويغطى بغطاء

مع العليق

أساس هذا المشروب هو التوت المجمد. لذلك ، يمكنك طهيه حتى عندما يكون هناك ثلج خارج النافذة. لهذا ستحتاج:

• 400 جرام فراولة مجمدة.
• 3 لترات من الماء
• 200 غرام سكر.
• 200 جرام توت أسود مجمّد.

يُسكب الماء في إناء مناسب ويُرسل إلى النار. بمجرد أن يغلي ، تذوب فيه الكمية المناسبة من السكر. يتم تحميل الفراولة المجمدة والعليق بعناية في الشراب الناتج. يتم غلي كل هذا لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق وإخراجها من الموقد. خلاف ذلك ، سوف يفقد التوت شكله. يتم الإصرار على الكومبوت الجاهز لفترة وجيزة تحت الغطاء ويصب في أكواب. إذا رغبت في ذلك ، يتم تبريده في الثلاجة أو استكماله بمكعبات ثلج.

مع الخوخ

للعشاقالمشروبات المحضرة على أساس الفواكه المجففة ، ننصحك بالاهتمام بوصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام إلى حد ما. لتحضير قدر من كومبوت الفراولة والخوخ المجمد ، ستحتاج إلى:

• 2 لتر ماء
• 400 جرام فراولة مجمدة.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر.
• حفنة من الخوخ

يُسكب الماء في إناء مناسب ويرسل إلى الموقد المرفق. بمجرد أن يغلي ، يسكب السكر فيه وينتظرون حتى يذوب. يتم تحميل الفراولة المذابة والخوخ المغسول على البخار في الماء الساخن بعناية في الشراب الناتج. كل هذا يغلى لوقت قصير على نار هادئة ويصر تحت الغطاء

مع الراوند

يمكن تقديم هذا المشروب الحلو المحتوي على الفيتامينات حتى لأصغر أفراد الأسرة. لا يحتوي على أي إضافات صناعية ، لذلك سيكون بديلاً رائعًا للعصائر والصودا التي يتم شراؤها من المتجر. لطهي كومبوت لذيذ وصحي ، ستحتاج:

• 2 أكواب من الفراولة.
• 455 غ راوند.
• ¾ أكواب سكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النعناع
• ¼ كوب ماء

يُسكب الراوند المغسول والمقطّع بسائل مُحلى ويُغلى. بعد ثلاث دقائق ، يُستكمل كل هذا بنصف التوت والنعناع المفروم. تتم إزالة الكومبوت النهائي من الموقد ، ويصر تحت الغطاء ويبرد تمامًا في الثلاجة.

مع الكشمش

هذا المشروب المثير للاهتمام له لون أحمر غني وطعم حلو وحامض لطيف. غني بالعديد من الفيتامينات القيمة ومناسبة حتى للأطفال. لتحضيره ستحتاج:

• 1 كيلوجرام من الكشمش الأحمر.
• 2 كجم فراولة صغيرة.
• 2 لتر ماء
• 500 غرام من السكر.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التعامل مع الشراب. لتحضيره ، يُسكب الماء في إناء مناسب ويرسل إلى الموقد المرفق. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، يُسكب السكر فيه وينتظر حتى يذوب تمامًا. يتم تحميل التوت المغسول والمفرز بعناية في الشراب الناتج. يتم إحضار كل هذا ليغلي مرة أخرى وإبعاده عن النار. لا يتم الإصرار على الكبوت الجاهز لفترة طويلة في قدر مغلق وبشكل كامل. ترطيب. يتم تقديمه في أكواب زجاجية جميلة مع مكعبات ثلج في الأسفل.

بقشر البرتقال

هذا المشروب غير العادي ولكنه صحي للغاية له طعم لطيف ورائحة الحمضيات. إنه يروي العطش تمامًا ويشبع الجسم بالفيتامينات الحيوية والعناصر الدقيقة. لتحضير عدة حصص من هذا الكومبوت الرائع ستحتاج:

• 15 الفراولة
• 150 غ راوند.
• ½ كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ل. عسل ورد طبيعي
• تلذذ بنصف برتقالة.
• 1 ، 5 أكواب من الماء

من الضروري أن تبدأ عملية صنع الكبوت مع صنع الشراب. للحصول عليه ، يتم الجمع بين الماء والرمل الحلو ونكهة البرتقال المسحوق في مقلاة واحدة. يتم إرسال كل هذا إلى النار ، ويغلي وينتظر حتى يذوب السكر تمامًا. يُستكمل الشراب الناتج بالراوند المغسول والمقطع والمغليمعًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. ثم يتم تحميل الفراولة المصنفة بعناية في مقلاة مشتركة. بعد ذلك مباشرة ، يتم إخراج الحاوية من الموقد ، ويتم الإصرار على محتوياتها تحت الغطاء. بمجرد أن يبرد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة ، يُضاف إليه العسل. قبل التقديم ، يُطحن الكبوت من خلال غربال ويُخفف بالمياه المعدنية.