شطائر الفطر: متنوعة لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السندويشات جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. ودعهم يقولون إن تناول الطعام الجاف مضر. في الصباح ، عندما نندفع إلى العمل أو نتأخر عن الفصول الدراسية ، فإنها تصبح حلاً مثاليًا: فهي لا تستغرق الكثير من الوقت للاستعداد ، ويحصل الجسم على فرصة للعيش بدون ألم حتى العشاء. وأثناء النهار ، في خضم عملية العمل ، لا تتاح للجميع الفرصة لتناول الطعام بشكل كامل. وعلى الطاولة الاحتفالية ، المنظمة على طراز "البوفيه" ، لن تكون السندويشات زائدة عن الحاجة. لن نتطرق إلى الخيارات البدائية مثل "الخبز - النقانق - الجبن" ، على الرغم من أن لها أيضًا الحق في الوجود. أكثر إثارة للاهتمام ، على سبيل المثال ، صنع شطائر مع الفطر - ألذ وليس مملاً.

سلطة شامبينون - في العمل

من الأساليب المستخدمة على نطاق واسع دهن بعض السلطة على الخبز. كما أنها تستخدم في حالة صنع السندويشات مع الفطر.يتم تقطيع الفطر (أو نظرائه في الغابة ، إن وجد) جيدًا وقليهم. نفس الشيء ، فقط في وعاء مختلف ، يتم عمل البصل. كما يتم تقطيع الخضر ناعماً. يُفرك الجبن ، ويستخدم شخص ما مبشرة خشنة لهذا ، شخص بخير. يتم تمرير الثوم من خلال كسارة. يتم دمج جميع المكونات مع المايونيز والفلفل والمملح والمختلط. يبقى دهن السلطة على شرائح الخبز ووضعها في الفرن لمدة خمس دقائق. يمكنك أيضًا تناوله باردًا ، لكن السندويشات الساخنة مع الفطر ألذ بكثير.

فطر + طماطم

في هذه الوصفة ، لا يتم قلي الفطر. تحتاج فقط إلى تقطيعها ونشرها فوق شرائح الخبز الممزوجة بشرائح رقيقة من الطماطم. يتم رش القطع بالملح والأوريغانو والفلفل وأخيراً وليس آخراً الجبن المبشور. بعد ذلك ، يتم إرسال السندويشات مع الفطر إلى الفرن حتى تنضج القشرة. المقبلات جاهزة

سندويشات بالفطر المملح

ليس من المهم أن تأخذ الفطر ، خاصة إذا بدت لطيفة وعديمة المذاق بالنسبة لك. يمكنك عمل شطائر رائعة بالفطر من خلال فتح وعاء من المخللات. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تصريف المحلول الملحي منها. كل قطعة خبز ملطخة بالزبدة. هناك خيارات أخرى ممكنة: ضع الفطر كاملاً أو مقطّعًا إلى أطباق أو مرّ عبر مفرمة اللحم. يتم وضع سبراتس عليها ، والتي يتم رشها بالخضار - وفطارك جاهز للأكل.

شطائر معقدة

لأنها تتطلب الكثير من المكونات ،في المرة الأولى ، لاحظ النسب المشار إليها. في المرة القادمة يمكنك تعديل التكوين حسب رغبتك. ستحصل أيضًا على شطائر مع الفطر والجبن ، ولكن على عكس معظم الوصفات ، لا تحتاج إلى تناول 80 جرامًا من الفيتا ، حيث يتم تقطيع حبتين من الطماطم متوسطة الحجم إلى أكواب ، والجبن إلى مكعبات صغيرة. 2-3 فصوص من الثوم مهروسة. يُزال القشر من الليمون ، ثم يُعصر العصير. 5 جرام من الفلفل الأسود وملح البحر مطحون بالثوم حتى يصبح ناعمًا. يُسكب نصف العصير الناتج من الليمون وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) في المعجون ، ويُسكب الحماس ، ويُسكب الفيتا ، ويُسكب القليل من الزعتر ، وتُمزج جميع المكونات بلطف. يتم دهن 100 غرام من الفطر. توضع الطماطم في مقلاة عميقة ، وثلث تتبيلة الجبن ، وأطباق الفطر - وتتبيلة مرة أخرى. يرش زيت الزيتون - ويشوى لمدة خمس دقائق. في هذا الوقت ، يُغلى نصف لتر من الماء ، وتُسكب فيه ملعقة من الخل القوي ، وتُشعل النار ، وتُدفع البيضة في الماء الذي يتقرقر بهدوء لبضع دقائق. في النهاية ، يتم تجميع شطيرة: يتم رش الخبز بالزبدة ، ويوضع عليها الفطر ، ويوجد عليها بيضة مسلوقة بالفعل. يرش بالأوريجانو و يستمتع.

سندويشات بالفطر النيء

هنا ، يعتمد التركيب الكمي كليًا على تفضيلاتك. يُفرم الشبت جيدًا ، ويُعصر الثوم ، وتُخلط البهارات مع المايونيز. كخيار ، بدلاً من مثل هذا الانتشار ، تكون الزبدة مناسبة تمامًا ، لكن السندويشات مع الفطر الخام ستخرج أكثر دهنية. يمكنك أيضًا دهن المايونيز ، فقط في هذه الحالة تفقد الحدة والرائحة.الفطر (يتم تقديمه فقط بسبب توفره بشكل عام ؛ يمكنك أيضًا تناول فطر الغابة - تلك التي يمكن بالتأكيد تناولها بدون معالجة) يتم غسلها بعناية فائقة ، وتقطيعها إلى أطباق شبه شفافة ووضعها فوق انتشارها. ملح وفلفل وفي الفم

لاحظ أنه لا يحب الجميع السندويشات مع الفطر النيء. لا تتسرع في صنعها بكميات كبيرة - هناك احتمال أن تضيع منتجاتك.