كيف تصنع السكر البودرة في المنزل للتزيين و الخبز؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كثيرا ما يستخدم السكر المثلج لتزيين وصنع الحلويات. في الواقع ، إنه غبار السكر. على نطاق صناعي ، في مطحنة خاصة ، يتم الحصول عليها عن طريق طحن فتات السكر. يبلغ حجم كل جزء من مسحوق البودرة المباع في المتجر 100 ميكرون (سمك شعرة الإنسان). صحيح أنه يكلف أكثر بكثير من المنتج الأصلي. لذا ، قد يطرح السؤال: كيف تصنع مسحوق السكر في المنزل؟

على الرغم من صعوبة صنع المسحوق يدويًا ، لا يزال بإمكانك صنعه للمجوهرات في المنزل. لهذه الأغراض ، من الأفضل تناول أفضل أنواع السكر التي يمكن العثور عليها. سيؤدي ذلك إلى تقليل الوقت المستغرق في طحنه. ولكن بمساعدة ما يجب القيام به ، فإنه يعتمد بالفعل على توفر الأجهزة في المطبخ. غالبًا ما يستخدمون مطحنة قهوة ، في كثير من الأحيان - خلاط أو معالج طعام مع المرفقات المناسبة. ونادرًا ما تفعل ذلك يدويًاهاون أو شوبك.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم مطحنة قهوة كهربائية ، لم تعد هناك حاجة لشرح كيفية صنع مسحوق السكر في المنزل. يُسكب السكر فيه لثلث الحجم المحتمل ويسحق إلى حجم الجسيمات المطلوب. في الواقع ، هذا يعني أنه بمجرد أن تصبح الكتلة بيضاء ومتجانسة ، يمكن إيقاف تشغيل الجهاز. ثم نخل المسحوق من خلال غربال لإزالة الجزيئات الكبيرة جدًا. يمكن إعادتها مرة أخرى لمواصلة الطحن. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام مطحنة القهوة اليدوية لهذه الأغراض ، فقط العملية ستستغرق وقتًا أطول.

صحيح ، ليس الجميع ، حتى من أجل السكر البودرة ، مستعدون لشراء مثل هذه الوحدة. لكن كل شخص تقريبًا لديه أدوات مطبخ أخرى. ولكن كيف تصنع السكر البودرة بالخلاط؟ إذا كانت هناك طاحونة صغيرة في المجموعة ، فمن الأفضل استخدامها. كما هو الحال في مطحنة القهوة ، لا تسكب أكثر من ثلث الحجم الأقصى. في حالة عدم وجود مثل هذه الفوهة ، يمكنك الطحن بسكين الخلاط العادي. بهذه الطريقة فقط سيكون من الممكن صنع ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين من المسحوق في المرة الواحدة.

لكن هناك مواقف لا يمكن فيها استخدام أدوات المطبخ ، لكنك لا تزال بحاجة إلى التزيين بالمسحوق. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام طرق "الجدة" لكيفية صنع مسحوق السكر في المنزل. يمكنك وضع السكر المقطوع في الهاون والمدقة مقابل كمية صغيرة جدًا. أو يمكنك وضع السكر المكرر على ورقة نظيفة ، وتغطيتها بورقة ثانية ودبوس لف عدة مراتالقيام بحركات الضغط. في نهاية كل عمليات التلاعب ، نخل المسحوق الناتج من خلال غربال ناعم أو شاش مطوي في عدة طبقات.

لكن من المهم ليس فقط معرفة كيفية صنع مسحوق السكر في المنزل ، ولكن أيضًا كيفية تخزينه. تمامًا مثل السكر ، فهو قادر على امتصاص الرطوبة والروائح الكريهة. هذا يعني أن الأواني الزجاجية النظيفة والجافة فقط هي المناسبة للتخزين طويل الأمد. ومن المرغوب فيه أن يُغلق الغطاء جيدًا. ولكن حتى في حالة استيفاء هذه الشروط ، يجب استخدامها خلال شهر واحد. بعد ذلك تفقد البودرة خواصها

معرفة كل أسرار كيفية صنع مسحوق السكر في المنزل ، يمكنك تجربة القليل وإضافة النكهات إلى السكر عند الطحن. يمكن أن يكون سكر الفانيليا (الفانيليا الطبيعية) أو القرفة. ولكن مع ذلك ، إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأسهل والأكثر ملاءمة شراء هذا المسحوق من المتجر. الوقت والأعصاب التي تم توفيرها تستحق المال الذي ستدفعه مقابل ذلك.