كرواسان بالجبن القريش: وصفات بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكرواسون مع الجبن خيار رائع للخبز المنزلي البسيط واللذيذ. من السهل جدًا صنع هذه الوجبة الطرية والمقرمشة. عادة ، يتم استخدام عجين الفطير بدون خميرة. تستخدم العديد من ربات البيوت قاعدة الحلوى الجاهزة. يمكن العثور عليها في كل محل بقالة تقريبًا.

فطيرة المعجنات وصفة

للقاعدة تحتاج ما يلي:

• مرجرين بكمية 300 جرام
• ملح نصف ملعقة صغيرة
• حوالي ثلاثة أكواب من الدقيق
• 2 بيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• بعض الحليب

تركيبة حشو الكرواسان بالجبن القريش تشمل:

• 20 جرام سكر حبيبات.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• 200 جرام من الجبن قليل الدسم.

مسحوق الفانيليا يستخدم لرش الحلوى

لعمل هذا العلاج ، تحتاج إلى ما يلي:

1. يقطع السمن ناعما ويخلط مع الدقيق
2. أضف بيضة إلى الكتلة
3. مخفف الخل بالماء بمقدار 4/5 كوب.يُمزج الخليط الناتج مع الملح ويوضع مع باقي المكونات.
4. افرك المنتجات بدقة. تُرفع العجينة في مكان بارد لمدة ساعة ونصف.
5. للحشوة ، يتم خلط الجبن مع السكر المحبب والقشدة الحامضة.
6. قاعدة الحلوى مقسمة إلى قطعتين
7. من كلا الجزأين تشكل كعكة كبيرة ، والتي يجب طرحها.
8. العجين مقطّع إلى أرباع.
9. وهي مقسمة إلى ثلاث قطع أخرى.
10. حشو يوضع على اوسع اجزاء المثلثات
11. يجب طي الحواف ولف القطع.
12. يتم تلطيخ المنتجات بمزيج من البيض المخفوق والحليب. مغطاة بمسحوق الفانيليا.
13. كرواسون مع جبنة البف باستري تُطهى في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

وصفة الخبز بالزبيب

يستخدم لهذا الطبق:

• رطل من عجينة الخميرة المجمدة.
• 300 جرام من الجبن.
• بيضتان.
• سكر (حوالي 40 جم).
• زبيب خفيف كميه 100 جرام

تبدو عملية الطهي على النحو التالي:

1. لعمل كرواسان بالجبن القريش ، يجب أولاً إخراج العجين من الثلاجة.
2. الفرن يسخن الى 200 درجة
3. يجب شطف الزبيب. ضع في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
4. أخرجها من الماء ، واخلطها مع الجبن والسكر والبيض.
5. توضع عجين الفطير على طاولة مغطاة بالدقيق وتنقسم إلى 8 طبقات مربعة.
6. من هذه القطعشكل مثلثات. دحرجها مع شوبك.
7. يتم وضع الحشوة على أوسع جزء من كل جزء. لف المثلثات في لفات.
8. البيض مطحون بالشوكة. أنها تغطي سطح المنتجات.
9. الكرواسون مع الجبن والزبيب توضع على صفيحة معدنية ملطخة بالقليل من الزيت.

الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

تعامل مع حشوة التوت

تتطلب هذه الوجبة:

• تغليف المعجنات الجاهزة.
• جبنة قريش بكمية 150 جرام
• قصب السكر - 4 ملاعق كبيرة
• 100 جرام توت.
• بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
• 30 جرام بتلات اللوز

كيف تصنع الكرواسون بالجبن القريش والتوت؟

1. العجين يذوب ويطرد.
2. مقسمة إلى مثلثات.
3. يتم دمج الجبن مع قصب السكر. يتم وضع الكتلة الناتجة على حواف شظايا العجين.
4. اضافة التوت.
5. لف المثلثات في لفات
6. المنتجات ملطخة بصفار البيض المخفوق.
7. نخبز في الفرن لنحو نصف ساعة
8. الكرواسان الساخن مع الجبن القريش مغطى بطبقة من الحلوى و يرش باللوز

حلويات بمربى المشمش

المكونات التالية تستخدم في الكريم:

• زبدة - حوالي 30 جرام.
• 200 جرام جبن قريش.
• تغليف الفانيليامسحوق
• 80 جرام سكر بودرة.

حلويات تشمل ايضا:

• مربى المشمش100 جرام
• سكر بودرة (1 ملعقة صغيرة).
• دقيق بنفس المقدار
• معجنات نفخة مقدارها 200 جرام
• بيضة.
• 100 جرام زبدة

طبخ

وصفة الكرواسون مع الجبن القريش مع مربى المشمش تبدو كما يلي:

1. يجب إخراج العجينة من الثلاجة
2. زبدة (70 جرام) مقطعة إلى قطع مربعة ، توضع في الفريزر
3. يجب صهر باقي المنتج
4. يتم دحرجة العجين على لوح مغطى بالدقيق. يقسمونها إلى طبقات صغيرة ، ومن ثم يتم تكوين مثلثين.
5. غطي كل قطعة بالزبدة المذابة.
6. ثم تحتاج إلى تحضير الحشو. للقيام بذلك ، يتم دمج الجبن مع مسحوق الفانيليا. يُضاف الزبدة المخفوقة في الخلاط مع السكر البودرة. يتم سحق المكونات. يجب أن تحصل على كتلة ذات نسيج متساوي
7. على سطح مثلثات العجين ضعي قطعة واحدة من الزبدة المجمدة ، ولفي الأجزاء في لفات.
8. توضع المنتجات على صفيحة معدنية مغطاة بورق الخبز.
9. البيض مطحون. يُدهن سطح الكرواسان بها.
10. طبخ 25 دقيقة.
11. ثم يجب تبريد المعجنات. قسّم بالطول إلى نصفين. غطي القاع بطبقة من كريمة الخثارة. ينتشر مع مربى المشمش.
12. ضع النصف الثاني من الحلوى في الأعلى. رش المعجنات بالسكر البودرة.

لذيذ مع الجبن والكرز

لهذا الطبقمطلوب:

• 450 جرام من عجين الفطير الجاهز
• تغليف مسحوق الفانيليا.
• جبن قريش (حوالي 250 جم).
• 20 جرام سكر حبيبات
• بيضة.
• توت الكرز بمقدار 150 جرام

كيف تصنع هذه الحلوى؟

1. يُفرك الجبن بالفانيليا والسكر الحبيبي.
2. العجين مذاب ومقسّم إلى مثلثات.
3. ضعه على منضدة مغطاة بطبقة من الدقيق
4. ملعقة صغيرة من الحشو والتوت توضع على حافة كل قطعة.
5. يجب دحرجة اللدائن على شكل لفات.
6. ضعها على سطح صفيحة معدنية مغطاة برق.
7. فرشاة بطبقة من البيض المخفوق ، اطهي في الفرن لمدة 20 دقيقة.

شهية طيبة!