كوكتيل "الموز ديكيري": تاريخ المشروب ، الوصفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكوكتيلات هي مشروبات تحتوي على ثلاثة مكونات أو أكثر. يمكن أن تكون مدمنة على الكحول وغير كحولية. وصفة لجميع الكوكتيلات تقريبًا تشمل السكر. يضاف الثلج إلى معظم أنواع هذا المشروب. تم صنع الكوكتيلات منذ العصور القديمة. على سبيل المثال ، يخلط الصينيون عصير التوت مع الثلج ، وبالتالي يروي عطشهم. بعد ذلك بقليل ، بدأ استخدام الجليد للتبريد. في هذا المقال ، سنلقي نظرة على وصفة كوكتيل Banana Daiquiri ، والتي تعد واحدة من أكثر المشروبات شعبية ولها أيضًا قرن من التاريخ.

تاريخ المظهر

مسقط رأس الكوكتيل هي جزيرة الحرية - كوبا. هناك عدة إصدارات من أصل مشروب لذيذ يسمى Daiquiri. لكل منهم الحق في الوجود:

• في جزيرة كوبا توجد مستوطنة صغيرة Daiquiri. وفي أحد بارات هذه المدينة نفد الجن - مشروب تقليدي لتلك الأماكن. حدث ذلك في بداية القرن العشرين. لحتى لا تفقد الزوار ، كان النادل ذكيًا وأعد كوكتيلًا جديدًا بطعم فريد من نوعه ، والذي تضمن مشروب الروم وعصير الليمون والسكر والثلج. أحب الكثيرون المشروب ومنذ ذلك الحين أطلق عليه اسم "Daiquiri" - تكريما لمدينة كوبية صغيرة.
• في عام 1898 ، أثناء الحرب بين الولايات المتحدة وإسبانيا ، وصل المهندس الأمريكي جانينج كوكس إلى كوبا ، حيث تذوق مشروبًا غير معروف حتى الآن. لقد أحبها المخترع لدرجة أنه قرر تسميتها "Daiquiri" - تكريما للمنطقة الخلابة الواقعة بالقرب من مدينة سانتياغو. بعد نهاية الحرب ، أصبح الكوكتيل يحظى بشعبية كبيرة بين عامة الناس. في فندق الكوبي فينوس ، تم تقديمه للزوار. يعود الفضل في هذا الكوكتيل إلى الطبيب لوسيوس جونسون ، الذي درس تاريخ البحارة. في عام 1909 ، التقى بالمهندس كوكس ، الذي علم منه بأمر الكوكتيل. كان لوسيوس مهتمًا جدًا بوصفة المشروب. كانت المكونات المدرجة في تركيبته وقائية ممتازة ضد الاسقربوط. بمرور الوقت ، هاجر هذا المشروب بوصفة فريدة من نوعها إلى قائمة أشهر الحانات والمطاعم.
• أصبح كوكتيل Daiquiri وبار Floridita الواقع في هافانا مشهورًا عالميًا بفضل إرنست همنغواي. في هذه المؤسسة ، قام نادل يدعى Constantin Rubalcaba Werth بإعداد مشروب خاص للكاتب ، مشروبه المفضل ، والذي كان يُعرف في كوبا بأنه حامض. أصبح معروفًا للجميع الآن باسم "Daiquiri" الكلاسيكي.

وصفة ديكيري الكلاسيكية

يحتوي المشروب على ثلاثة مكونات:

• رم أبيض (45 مل) ؛
• شراب قصب السكر (15 مل) ؛
• عصير ليمون طازج (25 مل).

تبدو عملية الطهي على النحو التالي:

• ضغط عصير الليمون في شاكر
• نضيف اليها الشراب وتخلط بملعقة لمدة 10 ثواني
• املأ نصف الخلط بمكعبات الثلج وأضف ملعقة من الثلج المجروش ؛
• ثم صب الروم الكوبي الجيد ورج محتويات الهز لمدة 30 ثانية ؛
• صفي المشروب من خلال غربال (يجب ألا يتبقى قطع ثلج فيه).
• يُسكب الكوكتيل في أكواب خاصة مبردة ويقدم.

أصناف كوكتيل

بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية ، هناك مجموعة متنوعة من "Daiquiri":

• باكاردي. يضاف الغرينادين لهذا المشروب بدلاً من الشراب.
• "بابا دوبلي". السمة المميزة لهذا الكوكتيل هي جزء مزدوج من الروم. غالبًا ما كان بتكليف من إرنست همنغواي.
• "Daiquiri Frappe". بالإضافة إلى الروم وشراب السكر والثلج وعصير الليمون ، الوصفة تشمل مشروب ماراشينو ليكيور.
• فراولة ديكيري. جميع مكونات المشروب هي نفسها الموجودة في الوصفة الكلاسيكية. عنصر إضافي هو الفراولة.
• "الموز ديكيري". من الكوكتيلات الشعبية ذات المذاق اللطيف والرائحة الرقيقة. بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية فهو يحتوي على موزة

ماذا يوجد في Banana Daiquiri؟

لتحضير مشروب ، عليك تحضير المكونات التالية:

• موز - 1قطعة ؛
• شراب قصب السكر - من 5 إلى 30 مل (حسب مدى حلاوة الكوكتيل) ؛
• عصير ليمون أو ليمون - 20-30 مل ؛
• مشروب كحولي رم أبيض - 30-45 مل ؛
• شريحة ليمون وأوراق نعناع طازجة للتزيين ؛
• عدد قليل من مكعبات الثلج.

كيف تصنع الموز ديكيري؟

وصفة الشراب بسيطة جدا. حتى المبتدئ يمكنه التعامل معها. لتحضير الموز ديكيري ، ضع جميع المكونات (باستثناء شريحة الليمون وأوراق النعناع) في الخلاط واخلطها. بعد ذلك ، صفي المشروب ، ثم اسكبيه في أكواب. يقدم ديكيري الموز ومزين بالليمون والنعناع.

حقائق مثيرة للاهتمام

1. هناك العديد من أصناف ديكيري ، لكن كل وصفاتهم تحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية: الروم وشراب السكر وعصير الليمون.
2. أحب هذا المشروب شخصيات مشهورة مثل جون إف كينيدي (رئيس الولايات المتحدة) وإرنست همنغواي (كاتب).
3. يتم الاحتفال بيوم Daiquiri كل 19 يوليو في الولايات المتحدة.

كوكتيلات غير كحولية بالموز

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي كوكتيل Daiquiri الحقيقي على ثلاثة مكونات رئيسية: الروم والسكر وعصير الليمون. لكن لا يحب الجميع المشروبات الكحولية. حسنًا ، يمكنك صنع عصير لذيذ غير كحولي يحتوي على الموز. بالطبع لن يُطلق على هذا المشروب اسم "Banana Daiquiri" ، ومع ذلك ، سيكون صحيًا جدًا.

دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات:

1. كوكتيل بالموز والحليب. للطبخ سوف تحتاج: 75 جرام من الجبن الطري ، 210 مل من الحليب ، موزة واحدة ناضجة و 50-60 جرام من السكر. قشر الفاكهة. ضع جميع المكونات في الخلاط واضرب حتى يكتسب الكوكتيل قوامًا متجانسًا. صب المشروب في الكؤوس وتبرد.
2. اشرب مع الموز والآيس كريم والحليب. ستحتاج إلى المكونات التالية: 200 جرام من الآيس كريم الكريمي ، و 2 موز ، وليتر من الحليب و 50 جرام من شوكولاتة الحليب (المسامية هي الأفضل). قشر الموز وقطّع إلى قطع صغيرة ، ضعه في الخلاط. تُطحن الشوكولاتة إلى فتات صغيرة على مبشرة وتُضاف إلى الفاكهة. يجب تبريد الحليب مسبقًا وصبه في الخلاط. يجب إذابة الآيس كريم قليلاً ، ثم يمكن إرساله إلى جميع المكونات. تغلب على جميع المكونات لمدة 10 دقائق حتى تتكون رغوة منفوشة. تصب الكوكتيلات في أكواب. يمكنك تزيين المشروب بالمكسرات المفرومة