2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
البطاطس هي محصول جذري متعدد الاستخدامات يستخدم على نطاق واسع في الطهي. سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المكونات وهي قاعدة ممتازة للشوربات والكسرولات والسلطات والأطباق اللذيذة الأخرى. في منشور اليوم ، سنكتشف ما يمكن طهيه من البطاطس والبيض.
كسرولة الفلفل
هذا الطبق البسيط والشهي يجعل عشاءًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. إنه مصنوع من مكونات بسيطة موجودة دائمًا في كل مطبخ. لصنع هذا الطاجن ستحتاج:
- كيلو بطاطس
- 4 بيض.
- فلفل بلغاري.
- ¼ أعواد زبدة
- ملح وأي أعشاب طازجة (حسب الرغبة).
تُسلق البطاطس المغسولة والمقشرة حتى تنضج ، وتُقطع إلى قطع عشوائية وتوضع في شكل مُدهَّن مسبقًا بالزيت. انشر شرائح الفلفل الحلو على الوجه. كل هذا مملح قليلاً ، يُسكب بالبيض المخفوق ويرسل للمعالجة الحرارية. نخبز الطبق على درجة حرارة معتدلةلمدة عشرين دقيقة. نرش البطاطس الجاهزة بالبيض مع الأعشاب المفرومة ناعماً وترتيبها على أطباق. قدميها ساخنة لأنها بعد أن تبرد تمامًا لا تصبح لذيذة.
تورتيلا
هذا الطبق الإسباني المغذي يشبه إلى حد بعيد الطاجن العادي. وهي عبارة عن عجة بيض وبطاطا مطبوخة مع إضافة البهارات العطرية والخضروات المختلفة. لصنع هذا التورتيلا ستحتاج:
- 4 بطاطس.
- بصل كبير
- 5 بيضات.
- فص ثوم
- زيت زيتون.
- ملح وأية بهارات (حسب الرغبة).
بعد معرفة ما يجب طهيه من البطاطس والبيض ، تحتاج إلى فهم أفضل طريقة للقيام بذلك. يجب أن تبدأ العملية بغسل الخضار وتنظيفها. بعد ذلك تقطع البطاطس إلى مكعبات مع الثوم المسحوق وتقلى بزيت الزيتون الساخن دون أن تكون جاهزة بالكامل. ثم يضاف البصل المفروم هناك ويستمر في القلي. بعد دقيقتين ، تُسكب التورتيلا المستقبلية بالبيض المخفوق والمملح قليلاً ، ويخلط ويقلي على نار متوسطة. في الوقت نفسه ، يتم قلبه عدة مرات من جانب إلى آخر بحيث يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. إذا رغبت في ذلك ، في عملية تحضير التورتيلا ، يمكنك إضافة فطر طازج أو بازلاء خضراء مجمدة أو فلفل حلو أو أي خضروات أخرى إليها.
بطاطس مقلية بالبيض والجبن
هذه الوجبة سهلة التحضير مغذية للغاية. لذلك ، يمكنهم ذلكيكفي لإطعام جميع أفراد الأسرة الكبيرة. لهذا ستحتاج:
- كيلو بطاطس
- 3 بيض.
- لمبة حمراء.
- 4 فصوص ثوم
- 100 جرام جبن
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- ملح ، فلفل أسود ، زيت نباتي و شبت.
في مقلاة ساخنة ، مدهون مسبقًا بالدهون النباتية ، يُدهن البصل الأحمر المفروم والثوم المفروم. بعد خمس دقائق ، يتم إرسال البطاطا المغسولة والمقشرة والمقطعة والمسلوقة قليلاً إلى هناك. كل هذا يخلط ويقلى على نار معتدلة مع التأكد من أن الخضار لا تحترق. ثم يُسكبون بالبيض المخفوق ، مع الشبت والملح والقشدة الحامضة والفلفل. بعد دقيقتين ، يُرش الطبق شبه النهائي بسخاء بالجبن المبشور ويغطى بغطاء. بعد ذلك مباشرة تقريبًا ، تُزال البطاطس بالبيض من الموقد وتوضع على أطباق. قدميها ساخنة مع المخللات أو الطماطم المخللة
فطائر البطاطس
هذا الطبق يقدم وجبة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة. إنه خليط بين البطاطس المقلية وفطائر البطاطس والبيض المخفوق. لتحضيره سوف تحتاج:
- 3 بطاطس.
- 3 بيض.
- ملح ، كركم ، فلفل مطحون ، أعشاب و زيت نباتي مكرر
البطاطس المغسولة والمقشرة مبشورة ومختلطة مع البيض النيئ. كل هذا مملح ، يرش بالبهارات والأعشاب المفرومة ، ثم يخلط جيداً.الكتلة الناتجة ، المكونة من البطاطس بالبيض ، تنتشر بملعقة على مقلاة مدهونة بالدهون النباتية الساخنة ، وتُقلى لعدة دقائق على كل جانب. قبل التقديم ، تُسكب الفطائر بالكريمة الحامضة أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى.
بطاطسمحشي
هذا الطبق لذيذ وصحي له مظهر أنيق. لذلك ، ليس من العار تقديمه لضيوف غير متوقعين. نظرًا لأن هذه الوصفة الخاصة بالبطاطس مع بيضة (يمكنك رؤية صورة لأطباق مماثلة أدناه) تستخدم مكونات بسيطة ، فمن المحتمل أنك لن تضطر حتى إلى الذهاب إلى المتجر. هذه المرة ستحتاج:
- 100 جرام جبن
- 6 بيضات.
- 3 بطاطس.
- ملح وفلفل وأعشاب طازجة
تُسلق البطاطس المغسولة بعناية في قشرها مباشرةً ، وتُبرد ، وتُقطع إلى نصفين ، وتُحرَّر بعناية من القلب. يتم رش القوارب الناتجة بالملح والتوابل ، ثم يتم حشوها بالجبن المبشور. يتم دفع بيضة في كل منهما ، محاولًا عدم إتلاف صفار البيض. يتم وضع كل هذا على صفيحة خبز وإرسالها للمعالجة الحرارية. تُخبز البطاطس مع بيضة في فرن مسخن إلى مائتين وأربعين درجة لعدة دقائق. قبل التقديم مباشرة ، يُرش بالخضار المفرومة ناعماً.
بطاطس محلية الصنع
هذه وجبة بسيطة ودسمة للغاية مثالية لوجبة عائلية. يتم تحضيره من مكونات غير مكلفة ومتاحة بسهولة تُباع في أي محل بقالة. لإنشائه من أجلكسوف تحتاج:
- 8 بطاطس.
- جزرة كبيرة
- زوج من البصل المتوسط
- 2 بيض.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 100 ملليلتر من الحليب.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 30 ملليلتر من الزيت المكرر.
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة بهار البطاطس.
- شبت أو بقدونس طازج
الخضار المغسولة بعناية يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. كلما كانوا أصغر ، كلما أسرعوا في الطهي. يتم وضع مكعبات البطاطس في الجزء السفلي من قالب مقاوم للحرارة مدهون بخفة بالزيت. مغطاة بالجزر المفروم والبصل المفروم. كل هذا مملح ورش بالتوابل وسكب بالزيت النباتي. يتم أيضًا إرسال صلصة الطماطم هناك ويتم خلط محتويات النموذج جيدًا.
نخبز الطبق على مائتي درجة لمدة أربعين دقيقة. ثم يتم رشها بالبيض المخفوق مع الحليب المملح وإعادتها إلى الفرن لفترة وجيزة. حرفيا بعد عشر دقائق ، يتم رش الكسرولة المحضرة بالكامل بالأعشاب المفرومة وتقدم على الطاولة ، بعد وضعها على أطباق جميلة.
موصى به:
عجين الفطير والجبن - ما الذي يمكن طهيه؟ الفطائر والجبن من عجين الفطير مع الجبن القريش
يحب الكثير من الناس الكعك المعطر محلي الصنع ، لكن ليس لدى الجميع الوقت الكافي لتحضيره. في هذه الحالة ، سوف تساعد عجين الفطير ، لأنه من السهل جدًا التعامل معها. حسنًا ، إذا أضفت الحشوة ، ستحصل على علاج لذيذ. ما الذي يمكن تحضيره من عجين الفطير والجبن ، سنقول في هذا المقال
كم لطهي الفرخ وما الذي يمكن طهيه منه؟
سمك الفرخ سمكة مفيدة للغاية ومغذية ولذيذة تعيش في الأنهار والبحيرات وفي البحار. محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج هو 82 سعرة حرارية فقط. يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، د ، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك
هل تعرف ما الذي يمكن طهيه لكن لا يؤكل؟
أنت ، بالطبع ، تعرف الإجابات الصحيحة للعديد من الألغاز للأطفال. وكيف تجيب على هذا السؤال: "ما الذي يمكن طهيه لكن لا يؤكل؟"
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ ماذا تطبخ بسرعة من البطاطس؟ ماذا تطبخ من البطاطس واللحوم المفرومة؟
كل يوم تفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن طهيه من البطاطس. وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا. بعد كل شيء ، فإن الخضار المعروضة لها تكلفة غير مكلفة نسبيًا وهي مطلوبة بشدة في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق من هذه الدرنات دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية. لهذا السبب قررنا اليوم أن نخبرك كيف وماذا يمكنك طهي البطاطس في المنزل
ما الذي يمكن طهيه من البازلاء؟ وصفات بسيطة
الفاصوليا الجافة هي واحدة من أكثر الأطعمة بأسعار معقولة. وهي متوفرة في كل محل بقالة تقريبًا. ما هي أطباق البازلاء اللذيذة والمتنوعة والبسيطة التي يمكنك طهيها؟ هذه عبارة عن حساء ، بطاطس مهروسة ، طاجن ، كروكيت ، شرحات ، فطائر وأكثر من ذلك بكثير. نقدم بعض الوصفات لأشهر الأطباق
