فاصوليا خضراء مجمدة - لذيذة وصحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كثيرا ما تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة في الطبخ اليوم. يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت ، وهي غير مكلفة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المفيدة للفاصوليا الخضراء الطازجة والمجمدة معروفة للجميع: فهي منخفضة السعرات الحرارية ، وتحسن وتسريع عملية الهضم ، وتحسن الدورة الدموية بسبب محتواها العالي من الحديد ، وتقليل مستويات السكر ، ولها تأثير مهدئ

عائلتي مغرمة جدًا بالأطباق الشرقية والمكسيكية الحارة ، لذلك غالبًا ما أطهو بوريتو الفاصوليا المكسيكية المفضلة. إنه لذيذ بجنون. يمكنك عمل بوريتو في نصف ساعة فقط. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من الفاصوليا الخضراء ، فجربها. لن تصاب بخيبة أمل ، أؤكد لك.

ما تحتاجه لهذا:

• تورتيلا رقيقة - 8 قطع ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل أخضر صغير - 1 قطعة ؛
• فلفل أحمر صغير - 1قطعة ؛
• بصل
• كمون مطحون (زيرا) - نصف ملعقة صغيرة ؛
• فاصوليا خضراء مجمدة - 400 جرام ؛
• ذرة مجمدة أو معلبة - 200-250 جرام ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ؛
• ثوم ؛
• كزبرة

طبخ

سخني التورتيلا في الميكروويف. في هذا الوقت ، نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة. يجب أولاً تنظيف الأخير من البذور. صب الماء المغلي على الفاصوليا والذرة لبضع ثوان فقط حتى تذوب وتلين قليلاً. قطعي الطماطم إلى شرائح. ضعي مقلاة بزيت الزيتون على النار ، سخنيها ، ثم اسكبي البصل والفلفل والثوم واقليها لمدة دقيقتين على نار متوسطة. ثم أضيفي الكمون واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى. ضعي الذرة والفاصوليا والطماطم في المقلاة واخلطيها جيدًا. أضف بعض الكاتشب والماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

انشر المزيج الساخن في وسط كل خبز تورتيلا ، ورشي الكزبرة والجبن المبشور ، ثم اسكبي الزبادي. يقدم بوريتو ساخنة لكل شخص

أيضًا ، الطبق المفضل لدي هو الدجاج ، حيث أقوم بإعداد طبق جانبي من الفاصوليا الخضراء. من السهل أيضًا صنعها ، لكن النتيجة ستتجاوز كل توقعاتك!

إذن ، بناءً على شخصين تحتاجهما:

• لحم دجاج (أفخاذ ، أجنحة ، مضرب ، أرجل) - 2 قطعة ؛
• فاصوليا خضراء مجمدة - 100 جرام ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• ثوم ؛
• بصل
• زيت زيتون للقلي
• ملح وفلفل
• إكليل الجبل ، أعشاب بروفانس ؛
• الخضر.

طبخ

لحم دجاج مغسول جيداً و مجفف. يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة ويُشعل النار. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضعي الدجاج عليه. اقلي اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا. أثناء قلي البصل ، نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ووزعها بعناية حول الدجاج. تقلى لبضع دقائق.

يتم تنظيف الفلفل البلغاري من الذيل و البذور و تقطيعها. يتم أيضًا تقطيع الفاصوليا الخضراء المجمدة إلى عدة قطع. يضاف الفلفل والفاصوليا إلى البصل. اقلي كل شيء لمدة 5-7 دقائق. نقطع الثوم ناعماً أو نمرره من خلال عصارة وأضفه أيضًا إلى المقلاة مع الملح والتوابل. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

يقدم الطبق ساخنا و مرشوشة بالأعشاب المفرومة. يمكن أيضًا تقديم الدجاج بالفاصوليا مع البطاطس الجديدة المسلوقة أو السباغيتي بالجبن.

شهية طيبة!