سوربيتول: فوائد وأضرار ، تطبيق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سوربيتول ، الفوائد والمضار التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة ، يسمى أيضا الجلوكيت. تم تسجيل هذا الكحول المكون من 6 ذرات ، والذي له مذاق حلو ، كمضاف غذائي E420. مادة صلبة بلورية بيضاء عديمة الرائحة

السوربيتول: الفوائد والأضرار ، الخصائص

المادة لها طعم لطيف وقابلية ذوبان ممتازة. يوجد السوربيتول بكميات كبيرة في الرماد الجبلي.

بالمناسبة ، حصل على اسمه اللاتيني من هذا النبات. ومع ذلك ، فإنه عادة ما يتم إنتاجه صناعياً من نشا الذرة.

الغذاء السوربيتول: الفوائد والأضرار

المادة عبارة عن مُحلي طبيعي ، عامل مُركب ، مُستحلب ، مرطب ، مُثبت القوام ، مُثبت اللون ومُشتت. يمتصه جسم الإنسان بنسبة مائة بالمائة تقريبًا ، وبسبب اختلافاته المفيدة عن المواد الاصطناعية ، فهو يعتبر الأكثر تغذية من بين جميع المحليات.

السوربيتول: الفوائد والأضرار ، القيمة الغذائية

المُحلي يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية 4 كيلو كالوري. وقد وجد أن تناول هذا المكمل الغذائييساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. على الرغم من أن السوربيتول له حلاوة واضحة ، إلا أنه لا ينتمي إلى الكربوهيدرات ، لذلك يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري تناوله بأمان. هذه المادة قادرة على الاحتفاظ بخصائصها حتى بعد المعالجة الحرارية ، لذلك غالبًا ما تستخدم بنجاح في تصنيع جميع أنواع الأطباق.

سوربيتول. تعليمات لاستخدام

غالبًا ما تستخدم المادة في تحضير المنتجات الغذائية ، ومضغ العلكة ، وأنواع مختلفة من الحلويات. إنه قادر على منع التجفيف المبكر وتصلب المنتجات ، حيث أن لديه القدرة على سحب الرطوبة من الهواء (الرطوبة). السوربيتول في المستحضرات الصيدلانية هو عامل حشو وتشكيل بنية في تصنيع كبسولات الجيلاتين والكريمات والمعاجين والمراهم ومستحضرات الفيتامينات وشراب السعال. كما أنها تستخدم في إنتاج حمض الأسكوربيك. علاوة على ذلك ، يستخدم السوربيتول ، الذي يتنوع استخدامه ، أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل كمادة استرطابية (لتصنيع معاجين الأسنان ، والكريمات ، والمساحيق ، والأقنعة ، والمستحضرات ، ومزيلات العرق ، وجل الاستحمام ، والشامبو) ، وكذلك في الجلود والنسيج والورق والتبغ والصناعات الكيماوية

يمكن أن يسمى السوربيتول ملين. عند استخدام أكثر من 50 جم من المادة ، قد تظهر علامات انتفاخ البطن ويظهر تأثير ملين. هذا هو السبب في أن هذه المادة هي علاج قوي للإمساك في الطب. أيضا السوربيتول ، بحكم لهيستخدم غير السم لعلاج التسمم الكحولي. ومع ذلك ، عند تناول كميات زائدة عن المعتاد ، قد يحدث زيادة في تكوين الغازات ، والإسهال ، وآلام في المعدة ، وتفاقم متلازمة القولون العصبي ، وتدهور امتصاص الفركتوز. السوربيتول الزائد ضار للجسم: يمكن أن يسبب اعتلال الأعصاب واعتلال الشبكية السكري.