موز على الفطور: وصفات الطبخ والفوائد والمضار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 16:13

الموز هو فاكهة لذيذة وشعبية للغاية تزرع في البلدان الاستوائية. يتناسب لحمها الأبيض العطري مع العديد من المنتجات ، مما يساهم في زيادة الطلب على الطهي. سيخبرك منشور اليوم ما إذا كان بإمكانك تناول موزة على الإفطار ، وما تأثيرها على جسم الإنسان وماذا تطبخ منها.

فوائد ومضار المنتج

يعتبر لب الموز الحلو مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة الفريدة ، والتي لم يتم إعادة صياغة صيغها في المختبر بعد. كما أنه غني بالمالتوز والسكروز والجلوكوز والفركتوز. هذا يجعلها أقوى طاقة طبيعية. بالإضافة إلى كل شيء ، فهو يحتوي على كمية كافية من السعرات الحرارية. لذا ، فإن تناول موزة على الفطور ، والتي تعود فوائدها إلى تركيبتها الفيتامينية والمعادن ، ستسمح لك بالاستمرار بالشبع لفترة طويلة.

يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من البوتاسيوم الضروري لحسن سير عمل الجهاز العصبي ، والتحكم في معدل ضربات القلب ، والحفاظ على معدل مقبول.مستوى ضغط الدم والوقاية من حدوث تقلصات عضلية. يعزز الصوديوم الموجود فيه إزالة السوائل الزائدة ويمنع تطور الانتفاخ. جنبا إلى جنب مع البوتاسيوم ، فإنه ينظم عمليات التمثيل الغذائي وتطبيع التوازن الحمضي القاعدي. لا يحتوي على دهون وكوليسترول إطلاقاً ، ولكن يوجد ما يكفي من فيتامين سي ، لذلك فإن تناول الموز على الإفطار ، والذي تمت دراسة فوائده وأضراره من قبل الخبراء بالفعل ، يزيد بشكل كبير من امتصاص الحديد ويقضي على الجذور الحرة التي تقضي على الجذور الحرة. خلايا قابلة للحياة. الألياف الغذائية الموجودة فيه تطهر الجسم بلطف وتطبيع الجهاز الهضمي. كما أن هذه الفاكهة غنية بالفوسفور والحديد والمنغنيز والكالسيوم وفيتامين ب_6.

على الرغم من كل الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه ، فإن هذه الهدايا من المناطق الاستوائية لها عدد من موانع الاستعمال. وفقًا للدراسات الحديثة ، فإن تناول الفاكهة الحلوة على معدة فارغة مضر بالصحة ويمكن أن يسبب ضررًا. ينصح بتناول الموز على الإفطار فقط بعد تناول الأطعمة الأخرى. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى قفزة حادة في مستويات السكر في الدم. لمنع حدوث ذلك ، يُنصح بتكميله بالمكسرات أو الحبوب أو منتجات الألبان المخمرة.

عصائر

هذا المشروب السميك والصحي للغاية هو مزيج ناجح من العسل والفواكه ومنتجات الألبان المخمرة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 1 موزة ناضجة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي غير منكه.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة ل. العسل الخفيف السائل.
• 10 لوز.

العصائر هي بالضبط ما تحتاجه على الإفطار. دقيق الشوفان مع الموز واللبن يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي ويشبع الجسم بالطاقة الحيوية لفترة طويلة. يتم تحضير هذا المشروب في بضع دقائق فقط. للقيام بذلك ، في وعاء عميق مناسب ، ادمج جميع المكونات ، بما في ذلك الفاكهة الاستوائية المقشرة ، وقم بمعالجتها بشكل مكثف باستخدام الخلاط.

عصيدة سميد

من المؤكد أن هذا الطبق الحلو واللذيذ سيحظى بتقدير الأطفال الذين يحبون الشوكولاتة والموز. لطهي مثل هذه العصيدة الصحية والمرضية سوف تحتاج:

• 80 جرام سميد جاف.
• 100 مل كريمة الحليب.
• 1 موزة ناضجة.
• 1 كوب حليب بقري.
• 2 ملعقة شاي عجينة الشوكولاتة.
• ½ ملعقة شاي عصير ليمون طازج.
• 3 ملاعق صغيرة اي مكسرات مفرومة

عصيدة السميد هي ما لا يرغب الأطفال في أغلب الأحيان في تناوله على الإفطار. مع معجون الموز والشوكولاتة ، يأخذ طعمًا مختلفًا تمامًا ويصبح فاتح للشهية أكثر. يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، مما يعني أنك لست مضطرًا للاستيقاظ مبكرًا في الصباح لإطعام أسرتك من القلب. يُسكب الحليب في قدر ويُغلى ويُستكمل بالحبوب. بعد حوالي ثلاث دقائق ، تُحلى العصيدة السميكة بعجينة الشوكولاتة وتصر لفترة وجيزة تحت الغطاء. قبل التقديم ، تُغطى كل وجبة بصلصة محضرة من مهروس الموز وعصير الليمون والقشدة ومغطاة بالمكسرات.

عصيدة الأرز

طبق الحلوى هذا مثالي لفطور الأطفال. يعطيها الموز والزبيب نكهة غنية ورائحة لطيفة. لصنع هذه العصيدة ستحتاج:

• 1 كوب أرز جاف.
• 2 الموز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبيب الخفيف بدون بذور.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ل. البارميزان المتهالكة.
• القرفة والفانيليا والسكر ومياه الشرب.

أرز مقلي في مقلاة مدهون بنصف كمية زيت الزيتون المتوفر. بمجرد أن يكتسب صبغة لؤلؤية شفافة ، يُسكب مع نصف كوب من الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة. بعد امتصاص السائل ، تستكمل محتويات العبوة بالزبيب والسكر والقرفة والفانيليا. كل هذا يعاد ملئه بالماء المغلي ويوضع على أهبة الاستعداد. قبل إطفاء النار بفترة وجيزة ، يُستكمل الطبق بدوائر من الموز المقلي ويُرش بجبن البارميزان المبشور.

سوفليه

هذا الطبق اللذيذ له بنية كثيفة إلى حد ما ولا يحتوي على غرام واحد من الدقيق. لذلك ، تعتبر من الحلويات الصحية القليلة المناسبة لوجبات الإفطار الغذائية للأطفال. يعطي الموز حلاوة إضافية ، مما يجعل من الممكن تقليل استخدام السكر. لتدليل أحبائك بمثل هذا سوفليه سوف تحتاج:

• 200 جرام جبن قريش طازج.
• 1 موزة ناضجة.
• 1 بيض نيء طازج.
• 1 ملعقة كبيرة ل. فتات الخبز.
• 1 ملعقة كبيرة ل. سميد ناعم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر العادي.
• ملح

موزة مهروسة بالشوكة ممزوجة بالجبن القريش المهروس. كل هذا يكمله فتات الخبز.وسميد. تُخلط الكتلة الناتجة بلطف مع بيضة مخفوقة بالسكر والملح ، ثم توضع في قوالب وتُخبز عند درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

تشيز كيك

هذا الطبق الفاتح للشهية والبسيط للغاية مثالي لوجبة فطور صحية. يحتوي الموز الموجود في تركيبته على الجلوكوز والتربتوفان ، والجبن القريش غني بالكالسيوم. لتدليل عائلتك مع كعكة الجبن ruddy في الصباح ، سوف تحتاج:

• 50 جرام دقيق أرز.
• 200 جرام جبن قريش طازج.
• 1 موزة ناضجة.
• 1 بيضة نيئة.
• ملح وبدائل السكر والقشدة الحامضة.

ينقل الجبن القريش إلى كوب كبير ويعجن جيدًا بالشوكة. ثم يتم تكميله بالبيض النيء والملح وبديل السكر ودقيق الأرز والموز المهروس. من الكتلة الناتجة ، يتم تشكيل فطائر الجبن الأنيقة والمقلية في مقلاة جافة ساخنة. قدمي المنتجات المحمصة بالقشدة الحامضة الطازجة.

جبن قريش بالموز

لتناول الإفطار ، يمكنك طهي حلوى أخرى ستحبها أسرتك بالتأكيد. سيسمح لك بإعادة شحن طاقتك ومزاجك الجيد لفترة طويلة. لمعاملتهم مع عائلتك سوف تحتاج:

• 350 جرام جبن طازج.
• 50 جرام كريمة حامضة غير حامضة.
• 100 جرام زبدة غير مملحة.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة.
• 100 جرام سكر عادي.
• 2 الموز.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب مبستر
• ½ ملعقة شاي سكر الفانيليا.
• جوز (حسب الذوق).

يتم إرسالها إلى وعاء الخلاطالجبن والزبدة والقشدة الحامضة والعادية والسكر الفانيليا. يتم ضرب كل شيء بشكل مكثف ووضعه على طبق ، يوجد في الجزء السفلي منه الموز المفروم بالفعل. توضع الحلوى المستقبلية في الثلاجة لفترة وجيزة ، ثم تُسكب بصلصة مصنوعة من الحليب والشوكولاتة المذابة. الطيبة النهائية مزينة بالمكسرات المفرومة وتوضع في الثلاجة.

الفطائر

هذه الفطائر الرقيقة اللذيذة ، المستعارة من ربات البيوت الأمريكيات ، هي أفضل ما يمكنك تحضيره على الإفطار. يمنحهم الموز رائحة رائعة وطعمًا خاصًا لن يتمكن حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً من مقاومته. لصنع هذه الفطائر ستحتاج:

• 300 مل حليب بقري مبستر
• 20 جرام زبدة غير مملحة (+ المزيد للقلي).
• 3 الموز.
• 2 بيض نيء.
• 2 كوب دقيق الخبز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر العادي.
• ملح (حسب الذوق).

تحتاج أولاً إلى إجراء بعض الاختبارات. لتحضيرها ، يُمزج الدقيق المنخل والحليب والسكر وصفار البيض والزبدة المذابة في وعاء نظيف عميق. كل هذا ممزوج جيدًا ومملح ومكمل مع موزة مهروسة. تُهز العجينة الجاهزة مرة أخرى ، وتُدهن بملعقة على مقلاة ساخنة وتحمر من الجانبين. تزين الفطائر الساخنة بشرائح الموز المقلية بالزبدة

فطائر رقيقة

وصفة إفطار الموز الموضحة أدناه ستثير بالتأكيد اهتمام عشاق العجين.لإعادة إنتاجه بنفسك في مطبخك ستحتاج:

• 300 مل حليب بقري مبستر
• 175 جم دقيق الخبز.
• 2 الموز.
• 4 بيض نيء.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر العادي
• ملح وزيت نباتي

ينقل الموز المقشر والمقطع إلى وعاء كبير ويعجن جيدا بالشوكة. يُستكمل الهريس الناتج بالبيض المخفوق والدقيق المنخل والسكر والملح. يتم تخفيف كل هذا بالحليب ويخلط ويصب في أجزاء في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. توضع الفطائر البنية على طبق مسطح وتقدم مع الشوكولاتة المذابة أو العسل أو القشدة الحامضة.

فطائر الشوفان

هذه الفطائر اللذيذة ، الرقيقة والصحية للغاية مناسبة بنفس القدر لقوائم الأطفال والبالغين. لذلك ، يمكنهم إطعام الأسرة الجائعة بالكامل مرة واحدة. لتحضيرها ، ستحتاج بالتأكيد:

• 100 جرام دقيق الشوفان.
• 50 مل حليب قليل الدسم.
• 1 بيضة نيئة.
• 2 موز ناضج.

دقيق الشوفان مطحون إلى دقيق ثم يعلوه الفاكهة المهروسة والبيض والحليب. يتم خلط كل شيء بشكل مكثف ، في محاولة لمنع ظهور الكتل. تُوزّع العجينة الجاهزة على أجزاء في مقلاة ساخنة وجافة غير لاصقة وتُقلى لعدة دقائق على كلا الجانبين.

دقيق الشوفان بالموز

لتناول الإفطار ، اعتاد الكثير منا على تناول العصيدة الغذائية. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يراقبون صحتهم ، ستكون وصفة أخرى لطبق صحي ولذيذ مفيدة.لتناول طبق من دقيق الشوفان اللذيذ في الصباح ستحتاج:

• ½ كوب ماء شرب.
• 100 جرام موز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان الفوري.
• 20 جرام من الزبيب (يفضل أن يكون منزوع النوى).
• 10 جرام زبدة.
• ملح (حسب الذوق).

يُسكب دقيق الشوفان في قدر مناسب ويُسكب بالكمية المطلوبة من الماء المملح. بعد سبع دقائق من لحظة الغليان ، يُرفع عن النار ، مُضاف إليه الزبيب المطهو على البخار والموز المفروم ، ثم يُصر لفترة وجيزة تحت الغطاء ويُنكه بالزيت.

شوفان فاكهة القرفة

عصيدة الحليب اللذيذة هذه خيار جيد لوجبة فطور للأطفال. يحتوي على كل ما تحتاجه لتجديد الطاقة المهدرة وتحسين مزاجك. لتحضير حصة واحدة من هذا الطبق ستحتاج:

• 45 جرام دقيق الشوفان.
• 120 مل حليب خالي الدسم.
• 1 بيضة نيئة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل الزهور السائل.
• ½ تفاحة.
• 1/3 موز.
• ¼ ملعقة شاي القرفة

يتم إرسال الموز والعسل والحليب والبيض النيء ، المهروس مسبقًا في هريس ، إلى وعاء عميق مناسب. كل هذا يستكمل بشرائح التفاح المقشر والقرفة ودقيق الشوفان ، ثم يخلط ويوضع في الميكروويف لعدة دقائق.

دقيق الشوفان بالحليب و الكاكاو

يتم تحضير هذا الطبق على أفضل وجه في الليلة السابقة ، بحيث يمكن ببساطة تسخينه وتقديمه في الصباح. لصنع هذه العصيدة ستحتاج:

• 80 جرام دقيق الشوفان العادي.
• 80 مل حليب بقري مبستر
• 150 غ من الموز.
• 15 غ من مسحوق الكاكاو.
• 15 غ عسل سائل
• 50 غ 10٪ قشدة حامضة.
• قرفة حسب الرغبة.

مزيج القشدة الحامضة والعسل والكاكاو ودقيق الشوفان في وعاء زجاجي. كل هذا مع القرفة والحليب والموز المفروم ناعما وخلطها ومغطاة بغطاء. بعد ذلك يُرسل الطبق إلى الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، يتم تسخين محتوياتها ببساطة في الميكروويف ، وتوضع في أطباق مقسمة وتقدم على الطاولة. خصوصية هذه العصيدة هي أنه في الصيف يمكن أن تستهلك حتى تبرد. لكن في هذه الحالة ، يجب إزالته من الثلاجة مسبقًا وحفظه في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة.