2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق بشأن الشكل الذي يجب أن يكون عليه بيض الدجاج (القروي) الطبيعي ، وكيف يختلف عن البيض الذي يتم شراؤه من المتجر وما إذا كان لديهم أي مزايا خاصة. هذا هو السؤال الذي سيتم طرحه في هذا المقال
وتجدر الإشارة إلى أن أي شخص يقوم بتربية الدجاج بمفرده سيحدد بسهولة مكان وجود البيضة الطبيعية ومكان المصنع. سيتعين على سكان المدينة ملاحظة بعض الفروق الدقيقة التي يجب أن تتذكرها عند الشراء.
فارق بسيط مهم
لا يتم بيع بيض البلد في المتاجر. هذا يرجع إلى حقيقة أن سلاسل البيع بالتجزئة تفضل العمل مع كبار المصنعين الذين يمكنهم تقديم كمية هائلة من السلع في أي وقت من السنة. لا يمكن لدجاج القرية الاندفاع جيدًا إلا في الموسم الدافئ. في فصل الشتاء ، للحصول على العدد المعتاد من البيض ، سيتعين عليك إطعام الطيور بطعام خاص. سيؤثر هذا على جودة المنتج.
ما هو الفرق من المتجر الذي تم شراؤه؟
ما الفرق بين القريةالبيض الذي تم شراؤه من المتجر؟ بادئ ذي بدء ، سيكون كل البيض في الدرج مختلفًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الدجاج ، الذي يعيش في قفص ، يحمل المنتج أينما يريد. لا أحد يحتفظ بها في قفص ولا يعطي طعامًا خاصًا بحيث يكون البيض متماثلًا تقريبًا. غالبًا ما يكون البيض متسخًا في القمامة ، وقد يحتوي على شريحة من حصاة. تحمل بعض الدجاجات منتجًا أبيض والبعض الآخر بني. من حيث الحجم ، سيضع اليافعون بيضًا صغيرًا ، بينما يضع البالغون بيضًا بحجم مألوف أكثر.
يتم إخصاب بيض القرية دائمًا تقريبًا ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كل فرد في المنزل لديه ديك. لا تخافوا من أكلهم. يحتوي هذا البيض على المزيد من العناصر الغذائية ولا يؤثر سلبًا على صحة الإنسان. منتج المتجر غير مثمر. في الإنتاج ، يتم التخلص من هذا البيض.
البيض الطبيعي لن يختم. عند الشراء ، يجب ألا تركز على لون صفار البيض. في ظروف المصنع ، تعلموا منذ فترة طويلة تلوين الظل بمساعدة طعام خاص. غالبًا ما يكون الصفار أغمق في البيض الطبيعي ، لكن ليس دائمًا. هذا الرقم يعتمد على الوقت من السنة عندما تم هدمه.
الغلاف خشن الملمس ، على عكس منتج المتجر. هذا الأخير سلس. الرائحة مختلفة أيضًا. البيض مشبع. الطعم مختلف أيضًا ، فالبيض منزلي الصنع أفضل في هذا الصدد.
العمر الافتراضي للبيض
من المهم أيضًا مقدار تخزين المنتج. العمر الافتراضي لبيض القرية حوالي شهر عندما يكون نيئًا ، إذا تم تخزينه في الثلاجة. مغليمسلوق - حتى أسبوعين ، مسلوق - حتى يومين. يمكن تخزين المغلي المتشقق لمدة 4 أيام ، مقشر - 3 أيام. كسر خام - لا يزيد عن يومين. إذا كان بيض عيد الفصح ، فكل هذا يتوقف على كيفية معالجتها. إذا تم استخدام صبغة طبيعية ، على سبيل المثال ، قشر البصل أو البنجر ، فيمكن تخزينها لمدة تصل إلى 15 يومًا. عند معالجتها بأي مواد كيميائية - لا تزيد عن يومين. إذا تم لصق فيلم حراري ، فيجب تناول المنتج في غضون 4 أيام.
فائدة
في الواقع ، هناك العديد من الشائعات حول فوائد بيض القرية. تحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، تعيد الجهاز المناعي الذي يتدهور تحت تأثير العوامل البيئية.
ضع في اعتبارك الفوائد المحددة لمنتج طبيعي. إذا كنت تأكله بانتظام ، يمكنك منع تطور مشاكل العين. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن عمليات تصلب. مثال على هذا المرض هو إعتام عدسة العين. هؤلاء الأشخاص الذين يأكلون بيض القرية باستمرار لديهم حالة ممتازة من الشعيرات الدموية والأعصاب البصرية.
قشرة المنتج الطبيعي مفيدة أيضًا. يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم ومواد أخرى لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. ينصح الخبراء بعدم التخلص من القشرة ، ولكن تحطيمها واستخدامها. إذا قمت بخلط الفتات مع عصير الليمون ، فإن هذا الخليط سيعيد الكمية الضرورية من المعادن في الجسم.
تفسر الخصائص المفيدة للبيض الطبيعي من خلال حقيقة أن الطيور تتغذى فقط على علف عالي الجودة للشبع. نظامهم الغذائي متوازن ، ويتم الاحتفاظ بالطيور نظيفة وظروف مريحة. لا يوجد شيء من هذا القبيل في المصنع ، لأن المهمة الرئيسية في الإنتاج هي استخدام أموال أقل والحصول على المزيد من المنتجات. يتم الاعتناء بالدجاج الداجن ويتم جمع البيض يوميا.
كيف تختار البيض؟
من أجل الحصول على جميع العناصر الغذائية من البيض ، عليك أن تستهلكها باستمرار ، مع شراء الطبيعية فقط. عند الاختيار ، يوصى بالاهتمام بالحجم. كلما كان حجمها أصغر ، كلما كانت البيضة مفيدة أكثر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الدجاجات الصغيرة التي تضع بيضًا صغيرًا لا تعاني من أي أمراض. للتأكد من أن الطائر كان بصحة جيدة عند وضع البيضة ، عليك الانتباه إلى مظهره. إذا كان فوهة البيضة حادة ولا يزيد وزنها عن 55 جرام ولا تقل عن 50 جرام ، فإن الدجاجة كانت صغيرة وليست مريضة.
الاستنتاجات
توضح المقالة كيف يختلف البيض المصنوع منزليًا عن البيض المصنع. من المهم عند الشراء مراعاة جميع الفروق الدقيقة من أجل معرفة المنتج الذي يتم شراؤه بالضبط. لا حرج في تناول البيض الذي يشتريه من المتجر ، فهو لا يضر الجسم. ومع ذلك ، فهي تحتوي على القليل من العناصر الغذائية وطعمها ضعيف.
من الضروري إعادة التأكيد بإيجاز على النقاط الخاصة التي سبق ذكرها أعلاه.
بيض طبيعي:
- عبق ولذيذ ؛
- كل شيء في صينية كبيرة سيكون له لون وشكل وحجم مختلف ، وبعضها قد يكون تالفًا أو متسخًا ؛
- تكلف أكثر من تكلفة المصنع ؛
- أصعب في الشراء ؛
- خشنة الملمس.
عند الشراء يجب أن تعرف البائع ،وإلا فليس هناك ما يضمن أنه لم يشتر بيض المتجر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الدجاج لا يمكن أن يضع أكثر من 25-30 بيضة في الشهر. لذلك ، إذا كان لدى المزارع 10 طبقات فقط ، وكان يعرض باستمرار كمية هائلة من المنتجات ، فأنت بحاجة إلى التفكير: هل يشتريه من المتجر؟
موصى به:
حلويات الهواء: ما الفرق بين الخطمي و المارشميلو؟
أعشاب من الفصيلة الخبازية و أعشاب من الفصيلة الخبازية هي الحلويات المحبوبة التي لا يمكنك شراؤها فقط من كل محل بقالة ، ولكن يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. ما هو الفرق ، ما هو تكوين كل خيار من خيارات الحلويات ، وما هو أكثر فائدة - نتعلم من المقال
ما الفرق بين الشوكولاتة المرة والشوكولاتة الداكنة: التركيب ، أوجه التشابه والاختلاف ، الخصائص المفيدة
العديد من محبي الشوكولاتة الشهية لا يفكرون حتى في الفرق بين الشوكولاتة المرة والشوكولاتة الداكنة. بعد كل شيء ، كلاهما يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين من مختلف الأعمار. لكن الفرق بين هذين النوعين من الحلويات كبير جدًا
ما هو الفرق بين الشوكولاتة الساخنة والكاكاو: تكوين المنتجات ، ميزات الطهي ، أوجه التشابه والاختلاف
يتم استخدام المصطلحين "كاكاو" و "شوكولاتة ساخنة" بالتبادل في كثير من الأحيان لدرجة أن الكثير يعتبرهم نفس المشروب. نعم ، كلاهما أفضل ملاذ من أيام الشتاء الباردة ، لكن طرق تحضيرهما ومكوناتهما مختلفة تمامًا. إذن ما هو الفرق بين الكاكاو والشوكولاتة الساخنة؟
التفاصيل الدقيقة للمشروب الأكثر شيوعًا: ما الفرق بين حبيبات القهوة والقهوة المجففة بالتجميد
مقال حول تعقيدات تكنولوجيا إنتاج القهوة سريعة الذوبان. ستجد في النص إجابات للعديد من الأسئلة التي تتعلق بالاختلافات بين القهوة المجففة بالتجميد والحبيبات. ما نوع القهوة التي تختارها ، وكيف تختلف أنواع هذا المشروب وما الذي تبحث عنه عند الشراء
ما الفرق بين اسبرسو وامريكانو: ايهما اقوى وصفات طبخ
صنع القهوة هو شكل فني منفصل ، مع الفروق الدقيقة والفروق الدقيقة الخاصة به. ترتبط جميع أنواع القهوة ببعضها البعض ولديها أوجه تشابه في الذوق. ما هو الفرق بين اسبرسو وامريكانو؟ المشروبات لها اختلافات كثيرة: أسلوب التحضير ، وقت التقديم ، الإضافات
