سلطة الأعشاب البحرية: المكونات ، وصفة مع الوصف ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الأعشاب البحرية هي طبق ياباني تقليدي. لها طعم رائع وتحتوي على العديد من المواد المفيدة. يشمل تكوين طعام البحر الشهي العديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل اليود والزنك والنحاس والحديد. تساعد سلطات الأعشاب البحرية في الحفاظ على الصحة. يناقش هذا المقال عدة وصفات لمثل هذه الأطباق.

طريقة طبخ سهلة

هذا الطبق يتطلب المكونات التالية:

1. نصف كيلو أعشاب بحرية
2. ماء بكمية 100 ملليلتر
3. 8 جرام نشاء
4. بذور السمسم - حسب الرغبة.
5. عصير ليمون
6. صلصة الصويا.
7. فلفل اسود
8. 10 ملليلتر من زيت بذور السمسم.

كيف تصنع سلطة بسيطة من الأعشاب البحرية؟

صلصة الصويا مع نصف حصة من الماء. أشعلوا النار فيه وسخنوه. أضف النشا.يجب أولاً إذابته في الماء. يتم غلي الكتلة الناتجة حتى تصبح سميكة. ثم يوضع زيت السمسم وعصير الليمون والفلفل المطحون. الصلصة الناتجة محنك بالأعشاب البحرية. اتركي الطبق في مكان بارد لمدة ساعتين. ثم يرش الطبق ببذور السمسم.

سلطة أعشاب بحرية بالخيار الطازج و الفلفل الحلو

لهذا الطبق تحتاج المنتجات التالية:

1. تشوكا بكمية 250 جرام
2. بذور السمسم (حسب الذوق).
3. فلفل حلو.
4. خيار طازج.

يجب أن يستخدم هذا الطبق الأعشاب البحرية الجاهزة. يجب إزالة الزيت الزائد منها. تقسم الخضار (الخيار والفلفل الحلو) إلى شرائح رفيعة بسكين. يتم خلط جميع المكونات اللازمة للطبق في وعاء كبير. سلطة أعشاب بحرية مع رش بذور السمسم.

طعام مع عشب البحر والفطر

يستخدم لتحضيره:

1. تشوكا - حوالي 100 جرام.
2. 30 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
3. رأس البصل
4. بذور السمسم (2 ملاعق كبيرة).
5. 20 مليلتر من الخل.
6. عشب البحر المجفف - حوالي 100 جرام.
7. فطر شجر متبل بنفس المقدار
8. سكر (حسب الرغبة).

يتم تحضير سلطة أعشاب بحرية حسب الوصفة المعروضة في هذا الفصل على هذا النحو. يجب تقشير البصل وتقطيعه وخلطه بالملح وعصره حتى يخرج العصير. يتم تقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة. يتم غلي طحالب Chuka وعشب البحر ، وإلقائها في مصفاة وتبريدها. الجميعيجب توصيل المكونات في وعاء عميق.

زيت عباد الشمس والخل يستخدمان كصلصة.

طبق سبانخ

هذه الوصفة تشمل:

1. طحالب بكمية 100 جرام
2. 50 جرام حميض.
3. سلطة فريز (نفس)
4. ملعقة كبيرة من العسل السائل
5. 100 جرام من السبانخ.
6. الثوم المعمر (حوالي 20 جم).
7. نصف ليمونة.
8. 50 ملليلتر من زيت عباد الشمس.
9. جزر (محصولين جذريين)
10. نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
11. ملح ، فلفل مطحون (حسب الرغبة).

لتحضير سلطة تشوكا من الأعشاب البحرية ، تحتاج إلى تقشير الجزر والبصل. قطع الخضار إلى شرائح واسعة. يُمزج عصير الليمون مع الخردل والعسل السائل وزيت عباد الشمس. ثم يجب أن تكون الضمادة الناتجة مملحة قليلاً ومملحة. يتم تقسيم الطحالب والحميض إلى قطع صغيرة بسكين. يجب أن يتم تقطيع الخس المجمد بيديك. يتم دمج جميع المنتجات اللازمة للطبق في طبق عميق.

اسكبي الصلصة واخلطي جيدا.

وصفة مع لب السمك الأحمر

لهذا الطبق ستحتاج:

1. 80 جرام من حبات الصنوبر
2. 100 جرام سلطة جرجير
3. فلفل بلغاري.
4. لب سمكة حمراء بكمية 250 جرام
5. 150 مل من زيت عباد الشمس.
6. 200 غ من الأعشاب البحرية المجففة.
7. ليمون.
8. بيضة مسلوقة
9. الثوم (1 فص).
10. اثنين من البرتقال.
11. 50 مل من تتبيلة الصويا.
12. عسل سائل - ملعقة كبيرة

سلطة طحالب محضرة هكذا

ينقسم لب السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة بسكين. يتم تقشير البرتقال والبيض وتقطيعهما إلى مربعات. يجب ترك الطحالب في وعاء به ماء بارد لعدة ساعات. ثم يجب غليها وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة. يشطف الجرجير ويجفف بمنشفة ورقية. تتكون تتبيلة السلطة من زيت عباد الشمس وعصير الليمون وصلصة الصويا. هذه المكونات مختلطة. أضف الثوم المبشور والعسل. تُمزج المكونات اللازمة للطبق في وعاء كبير. املأ بنصف الصلصة. يُنظف في مكان بارد لفترة من الوقت. قبل التقديم ، يُرش الطبق بحبات الصنوبر. يتبل بالصلصة المتبقية.

سلطة شوبا حسب وصفة نباتية بالطحالب

يحتوي هذا الطبق على:

1. 8 درنات بطاطس
2. أربعة بنجر.
3. 200 جرام من الأعشاب البحرية.
4. مايونيز صلصة الصويا (حسب الرغبة).

سلطة تشوكا الأعشاب البحرية وفقا لهذه الوصفة تتم على هذا النحو. يجب تقشير الخضار وغليها وتبريدها. طحن بمبشرة. ضع الطعام في قاع الطبق في طبقات:

1. بطاطا.
2. الطحالب تشوكا.
3. بنجر.

كل طبقة من الطعام ملطخة بصلصة المايونيز. يجب وضع الطبق في مكان بارد لمدة ساعتين

سلطة مع الإضافةالحبار

هذا الطبق يتطلب المكونات التالية:

1. 100 جرام من الأعشاب البحرية.
2. بذور السمسم لتزيين الطبق (حسب الرغبة)
3. 50 غ حبار مسلوق.
4. صلصة البندق (نفس الكمية).
5. ليمون.
6. خيار طازج (حوالي 20 جرام).
7. فلفل احمر.

وصفة سلطة الأعشاب البحرية تشوكا تبدو هكذا. يجب تنظيف جثث الحبار. يغلي لمدة ثلاث دقائق في ماء مغلي مملح. تبرد وتقسم إلى شرائح رقيقة. يجب إذابة تجميد الطحالب. يُمزج مع الحبار في وعاء كبير. نرش بذور السمسم مع صوص الجوز. الطبق مزين بشرائح الليمون و قطع الفلفل الحلو

سلطة المعكرونة بعصي السلطعون

سيحتاج:

1. 2 حزم من funchose.
2. ملعقة صغيرة من خل الأرز.
3. رمل سكر بنفس المقدار
4. عصي سلطعون التغليف.
5. زيت بذور السمسم (4 ملاعق كبيرة).
6. حفنة من الكزبرة الطازجة.
7. عبوة من أعشاب تشوكا متبل
8. ملح
9. بذور السمسم.
10. 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا.
11. فلفل حار (اختياري)

يتم تحضير سلطة الأعشاب البحرية مع عصي السلطعون على هذا النحو. أولاً ، ضعي المعكرونة في وعاء به ماء مغلي.

يجب طهي Funchose لمدة خمس دقائق. في هذا الوقت ، يتم قطع أصابع السلطعون. امزجها مع الأعشاب البحرية والمعكرونة الجاهزة. يغسل الكزبرة ويقطع ويضاف إلى الطبق. لخلع الملابس ، يتم خلط حبيبات السكر مع الزبدة.بذور السمسم ، صلصة الصويا وخل الأرز. يتم سكب الكتلة الناتجة في الطبق. نرش السلطة بالفلفل الحار. تخلط جيدا

تزيين الطبق النهائي ببذور السمسم.

وصفة حبوب الأرز

سيحتاج:

1. 4 خيار صغير.
2. طحالب متبلة بكمية 75 جرام
3. تغليف حبوب الأرز.
4. صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
5. بذور السمسم بنفس الكمية
6. خضروات بصل و شبت

لتحضير الطبق ، اغلي حبوب الأرز. أخرج الكيس من المقلاة بشوكة ، بارد. يتم شطف البصل والشبت الخضر ، وتقطيعها. يغسل الخيار ويقسم إلى مكعبات متوسطة الحجم. تتحد مع الطحالب. أضف برغل الأرز. املأ الطبق بصلصة الصويا. نرش بذور السمسم.