فواكه و خضروات ذات سعرات حرارية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعتقد الكثير من الناس أن الخضار والفواكه هي غذاء غذائي وستساعدك على خسارة الوزن الزائد بسهولة ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. لكي يكون لديك فكرة عن محتوى السعرات الحرارية في الفواكه والخضروات ، قمنا بجمع معلومات مفيدة حول الموضوع في هذه المقالة. ما الذي يجلب المزيد من الفوائد للجسم؟

فواكهسعرات حراريه

لابد أنك سمعت أو قرأت في مكان ما أن الموز من أغنى الفواكه بالسعرات الحرارية. ولكن هذا هو السبب في أن الفاكهة ، للوهلة الأولى ، غير ضارة ، لها قيمة طاقة كبيرة؟ هذه المسألة تستحق النظر فيها.

في الفاكهة ، يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية بكمية السكر الطبيعي المتضمن في تركيبتها. يمكن أن تكون هذه الجلوكوز والفركتوز والسكروز. توجد أيضًا في العسل أو شراب القيقب. الجلوكوز هو نوع غير ضار من السكريات الطبيعية. يستخدمه جسم الإنسان فقط لتوليد الطاقة. ولكن تتم معالجة الفركتوز أولاً في الكبد ، لأن الجسم لا يمتلك موارد داخلية كافية لتركيبه بمفرده. لذلك ، من المهم أن نفهمما هو مستوى الفركتوز في فاكهة معينة. فائضه في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الحمل الزائد وتلف خلايا الكبد.

كمية الماء في الفاكهة مهمة لمحتوى السعرات الحرارية. كلما زادت كمية الماء في الفاكهة ، قلت قيمتها الغذائية. هذا يعني أن الفواكه الكثيفة والليفية والحلوة ستكون ذات سعرات حرارية عالية. وأبرز مثال على ذلك الفواكه المجففة. تتم إزالة كل الرطوبة منها وتبقى تلك السكريات فقط. لكن هذا لا ينطبق على جميع الفواكه. على سبيل المثال ، المانجو عبارة عن فاكهة تحتوي على 60 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام. ومع ذلك ، فهي حلوة للغاية وكثيفة للغاية. بل يطلق عليه ملك الثمار

سعرات حرارية للخضروات

الخضار مختلفة قليلا. إنهم مدينون بمحتواهم من السعرات الحرارية أساسًا إلى النشا. البطاطس والجزر والذرة والفجل والفجل واليقطين والبنجر. فيما يلي أكثر الخضروات شيوعًا التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشا في تركيبتها. ويطلق عليهم أيضًا اسم نشوي.

يوجد ايضا خضروات بدون نشا. بالنسبة للجزء الأكبر ، لديهم هيكل مائي ، وبالتالي محتوى أقل من السعرات الحرارية. وتشمل هذه: أي خضار ، فلفل رومي ، خيار ، كرفس ، ملفوف ، كوسة وغيرها الكثير. ليس من الضروري ، بسبب الرغبة في التخلص من بضعة كيلوغرامات ، إزالة الخضار المحتوية على النشا من النظام الغذائي ، أو أنواع الفواكه الحلوة المفضلة لديك. المهم أن الطعام متوازن بشكل صحيح

قائمة السعرات الحرارية

التالي هو قائمة السعرات الحرارية لمختلف الفواكه. سيكون محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج الخام أكثر من محتوىالخضار:

• تفاحة - 37 سعرة حرارية ؛
• فراولة - 34 سعرة حرارية ؛
• خوخ - 45 سعرة حرارية ؛
• برقوق - 242 سعرة حرارية ؛
• كيوي - 47 سعرة حرارية ؛
• ليمون - 16 سعرة حرارية ؛
• الأناناس - 49 سعرة حرارية ؛
• موز - 89 سعرة حرارية ؛
• برتقالي - 38 سعرة حرارية ؛
• عنب - 65 كيلو كالوري
• بطاطس - 83 سعرة حرارية:
• جزرة - 33 سعرة حرارية ؛
• خيار - 10 كيلو كالوري ؛
• طماطم - 15 كيلو كالوري
• فجل - 20 سعرة حرارية ؛
• فلفل حلو - 27 كيلو كالوري
• باذنجان - 24 كيلو كالوري.

بالنظر إلى هذه القائمة ، يمكننا أن نستنتج أن ثمار الحمضيات لديها أقل محتوى من السعرات الحرارية بين الفواكه. في الوقت نفسه ، من خلال صنع سلطة مغطاة بالقشدة الحامضة أو الكريمة من أي فواكه وتوت ، تجعل الطبق عالي السعرات الحرارية. لكن ، على سبيل المثال ، يعد طهي الخضار مفيدًا جدًا. بعد كل شيء ، يتم امتصاص اليخنات بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الجمع بين المكونات المختلفة أسهل ، ويمكن استكمالها بتوابل مختلفة حسب ذوقك. بالنظر إلى أن الخضار عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي ، فلن يكون من الضروري معرفة كيفية تنويع طرق تحضيرها. ليس للخياطة أي تأثير عمليًا على فائدة الخضار.

سعرات حرارية سلبية

نظرًا لأننا نحلل محتوى السعرات الحرارية للمنتجات الفردية بمثل هذه التفاصيل ، فهناك سبب لذلك. عادة هذا السبب هو الرغبة في إنقاص الوزن. إذا كانت هذه هي حالتك فقط ، فعليك أن تعرف شيئًا مثل السعرات الحرارية السلبية.

المنتجات التي يتم تضمينها في مثل هذه القائمة تتطلب طاقة من الجسم لمعالجتها أكثر منيمكن أن تتخلى عن هذه الطاقة بالذات. بالمعنى الحرفي ، بالطبع ، لا يوجد منتج واحد يحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية. بعد كل شيء ، حتى مياه الشرب النظيفة تزود الجسم ببعض الطاقة. لذا ، فإن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية تشمل: السبانخ والبروكلي والهليون والجريب فروت والليمون والأناناس والجرجير والحميض والخيار والفطر والطحالب والتوت البري والتفاح. الغريب أن هناك أيضًا أعشاب مع توابل من بينها: القرفة والشبت والكزبرة والكمون والفلفل الحار وبذور الخردل. يمكن إعطاء الفطر اهتمامًا خاصًا. تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، لكنها في نفس الوقت تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة جدًا من الزمن.

خطير على الصحة

يُمنع تمامًا تناول هذه المنتجات حصريًا. وهذا يمكن أن يؤدي إلى إجهاد الجسم وظهور جميع أنواع المشاكل في الجهاز الهضمي. بعد كل شيء ، يجب أن يحصل الشخص على كمية كافية من البروتينات والدهون ، وهي غائبة في المنتجات ذات المحتوى السلبي من السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، يمكنك إضافة المأكولات البحرية أو لحم الدجاج الأبيض إلى نظامك الغذائي. لكن الحصول على يوم صيام مرة واحدة في الأسبوع ، وقصر نفسك على السبانخ أو اثنين من التفاح ، سيكون فكرة رائعة. كما نرى ، حتى في الحمية ليست هناك حاجة لتناول طعام رتيب ورتيب