موز أحمر. فاكهة غريبة من كوستاريكا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الموز شهي ولذيذ وصحي. حتى وقت قريب ، كان يمكن العثور على الموز الأصفر العادي فقط على أرفف المتاجر المحلية. اليوم ، توسع مداها بشكل كبير. يتم تقديم اختيار المشتري المحتمل ثمار ذات حجم صغير أو ألوان حمراء وسوداء. لم يعد الموز الأحمر غريباً ويسعد مواطنينا بطعمه غير العادي.

نمت هذه الفاكهة لأول مرة في كوستاريكا. إنه يختلف عن نظيره العلف الكلاسيكي ليس فقط في لون البشرة الأرجواني المحمر ، ولكن أيضًا في مذاقه الحلو الأصلي ، بالإضافة إلى أنه يتميز برائحة توت العليق.

أثناء النقل ، تصبح الثمرة صلبة جدًا ، ويصبح لحمها أكثر ليفية. من المستحسن أن تجربها فقط منتفخة من الشجرة. لسوء الحظ ، لا يبدو أن هذا ممكن. صحيح ، هناك سر لعودة الذوق الرائع. للقيام بذلك ، تنقع الفاكهة في ماء دافئ لبضع ساعات ،ثم امسحيها جافة واتركيها في مكان مظلم ودرجة حرارة منخفضة لعدة أيام. في المستقبل ، يوصى بتخزين الفاكهة في درجة حرارة الغرفة. لا يحتوي الموز الأحمر على دهون تقريبًا ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات A و C والحديد. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن الفاكهة تحتوي على قدر كبير من السكر ، لذلك لا يجب أن تفرط في تناولها بكميات كبيرة.

أولئك الذين يرون هذه الفاكهة لأول مرة يتساءلون كيف يؤكل الموز الأحمر؟ في الواقع ، لا توجد توصيات خاصة لهذا الغرض. يذهبون جيدًا مع الحمضيات في السلطات ، كما يضافون إلى اللبن المخفوق. يجب أن يؤكل هذا الموز بنفس طريقة تناول الموز العادي. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها إلى شرائح في حلقات ، مع أو بدون قشر ، وكذلك فاكهة كاملة.

يوصى بتناول موزة مقطعة شرائح بدون قشر بشوكة حلوى ، إذا لزم الأمر ، يمكنك تقشيرها بالسكين ونفس الشوكة. يجب تقشير الفاكهة الكاملة باليدين ، وليس بأدوات المائدة ، وتناولها مقطعة مسبقًا.

أما عادات طبخ هذه الفاكهة في وطنها فهي تعمل بنجاح كطبق جانبي للأسماك والمأكولات البحرية. ليس من المعتاد تناول الموز الأحمر في البلدان الخارجية. يمكن صنع أبسط طبق بقلي الفاكهة وإضافة العسل إليها. تنص الوصفة على تنظيف الفاكهة وتقطيعها إلى شرائح ووضع الزيت النباتي في مقلاة واتركها على نار خفيفة. في الختام ، يتم سكب الطعام المحضر بالفعل بكثرة بالعسل. هناك وصفات أصلية أخرى تشمل الموز الأحمر. كيف تطبخ،على سبيل المثال ، هذه الفاكهة مع لحم الخنزير المقدد

om؟ يتم تقطيع الثمرة بالطول إلى جزأين متساويين ، كل منهما ملفوفة بورقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد. يجب أن يقلى الموز حتى يصبح لحم الخنزير المقدد شفافًا قليلاً. ستكون هذه الفاكهة أيضًا طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم ، ويمكن طهيها مثل البطاطس العادية.

عند شراء موزة حمراء ، يجب أن تتذكر أنه يتم إحضارها إلينا عادةً في شكل غير ناضج. لمنع الثمار من أن تصبح خضراء وغير ناضجة عند تناولها ، اتركها تستلقي لبضعة أيام أخرى.