جبن نقانق السعرات الحرارية. الفوائد الصحية والمضار لهذا المنتج

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يسعد الكثير في بلدنا بتناول جبن النقانق. شخص ما يستخدمه لصنع السندويشات. هل تعرف ما هي المكونات التي تتكون منها؟ هل تعرف محتوى السعرات الحرارية في جبن النقانق؟ إذا لم يكن كذلك ، نوصيك بقراءة المعلومات الواردة في المقالة.

تاريخ الخلق

إذا كنت تعتقد أن جبن النقانق قد تم اختراعه في بلادنا ، فأنت مخطئ جدًا. هذا المنتج من اسكتلندا. كان هناك بدأوا في صنعه لأول مرة. قرر أحد التقنيين المحنكين حفظ الجبن الذي كان فاسدًا بعض الشيء. خلطها بالزيت والصودا. ثم قام بتسخين هذه المكونات في حمام مائي. كان محتوى السعرات الحرارية في جبن النقانق المنتج آنذاك ،مختلفًا تمامًا عن نظائرها الحديثة. لقد تغيرت تكنولوجيا الإنتاج كثيرًا في السنوات الأخيرة. ظلت المكونات كما هي ، ولكن تمت إضافة الجبن القريش إليها. في المرحلة النهائية من الإنتاج ، يتم تدخين جبن النقانق باستخدام الدخان الطبيعي. هذا يجعل المنتج ألذ.

سعرات حراريه جبن السجق

بعض الروس يرفضون استخدام هذا المنتج. يعتبرونها عالية السعرات الحرارية ومضرة بالشكل. ولكن هل هو حقا كذلك؟ هل السيدات اللاتي يحتفظن بجسم رشيق بحاجة إلى استبعاد جبن النقانق من نظامهن الغذائي؟ محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من هذا المنتج هو 269.2 سعرة حرارية. وهذا أقل بكثير من مؤشرات أصناف مثل "الهولندية" و "ماسدام" و "الروسية". على الرغم من المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، لا يزال لا يمكن تسمية هذا المنتج الغذائي.

فوائد جبن السجق

ما الذي يجب علي الانتباه إليه أولاً عند شراء هذا المنتج أو ذاك؟ بالطبع ، على تكوينه. لنفترض أنك تريد شراء جبن نقانق. ما الفوائد التي سيحصل عليها جسمك من تناوله؟ يحتوي هذا النوع من الجبن على معادن ثمينة (كالسيوم ، فوسفور ، مغنيسيوم) وفيتامينات (أ ، هـ ، د ، المجموعة ب). ومع ذلك ، يجب أن تأكله باعتدال - لا يزيد عن 100-150 جم في المرة الواحدة.

خصائص مفيدة لجبن النقانق:

• أسنان وشعر وأظافر وعظام أفضل ؛
• تطبيع القلب
• رؤية أفضل
• منع الجفاف

لتجنب تلف المنتج ، لا يجب تخزينه في الفريزر ، ولكن على الرف الأوسط للثلاجة. خلاف ذلك ، لن تفقد الجبن خصائصها المفيدة فحسب ، بل ستفقد أيضًا رائحتها المميزة ومذاقها.

ضرر محتمل

اليوم هناك مجموعة واسعة من الجبن في المتاجرسجق. يتم إحضارها من مدن مختلفة في روسيا وحتى من الخارج. لكن هل جبن النقانق مفيد بنفس القدر؟ أي منتج يمكن أن يضر بجسم الإنسان. وهذا النوع من الجبن ليس استثناء. في الوقت الحاضر ، هناك شركات عديمة الضمير تسعى لتحقيق الأرباح. إنهم ينتهكون المتطلبات المطروحة لتكنولوجيا صنع جبن النقانق. على سبيل المثال ، يمكن إضافة العديد من المضافات الغذائية والدهون النباتية الرخيصة إلى السائبة. مكملات الفوسفات ضارة بمرضى الكلى. يثير وجود حامض الستريك أمراض المعدة. غالبًا ما تتم معالجة الجبن الجاهز بالدخان السائل ، وهو ما لا ينبغي أن يكون.

موانع

على الرغم من تركيبته الغنية والعديد من الخصائص المفيدة ، إلا أن جبن النقانق يمكن أن يضر بالمستهلك. لتجنب المشاكل الصحية ، يجب دراسة موانع الاستعمال مسبقًا. من يجب أن يتوقف عن استخدام هذا المنتج؟ الأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين والسمنة وأمراض الكلى والمعدة والقلب والأوعية الدموية. بالنسبة لأولئك الذين يعتبرون أنفسهم أشخاصًا يتمتعون بصحة جيدة ، نوصي باختيار الجبن الطازج عالي الجودة. خلاف ذلك ، لا يمكن تجنب التسمم الغذائي.

شطائر جبنة السجق

لا أعرف ماذا تطبخ على الإفطار؟ نقدم لك خيار رائع - سندويشات مقرمشة مع جبنة نقانق. يمكن تناولها بمفردها أو تقديمها مع حساء الخضار أو الدجاج.

المكونات:

• 200-300 جرام جبن نقانق
• رغيف من الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي
• القليل من الزبدةدسم

الطبخ:

1. من الأفضل شراء الخبز الأبيض للتحميص. تقطع كل قطعة إلى 4 قطع.

2. افتح عبوة الزبدة. يجب أن يتوافق المنتج مع معايير GOST (يشار إليه على الغلاف). ضعي قطعة من الزبدة على كل نخب

3. تقطع جبنة النقانق إلى شرائح. ثم نصفي. نغطيهم بالخبز والزبدة

4. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نرسل ورقة الخبز مع السندويشات فيه. لنأخذ 10 دقائق. بعد الوقت المحدد ، نخرج ورقة الخبز. كان الخبز منقوعًا بالزبدة وتحمر الجبن قليلاً. يتم تقديم السندوتشات ساخنة وباردة.

إذا كان لديك الكثير من جبن النقانق ولا تعرف مكان وضعها ، فيمكنك عمل سلطة مع إضافة هذا المنتج. كل شيء بسيط للغاية. ابشر البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. يُطحن الثوم بمكبس خاص. امزج هذه المكونات في كوب واحد. نتبل بالمايونيز. اتضح أنه لذيذ جدا.

في الختام

الآن تعلم أن محتوى السعرات الحرارية في جبن النقانق لا يتجاوز 270 سعرة حرارية. يحتوي هذا المنتج على موانع معينة يجب مراعاتها. لكن بالنسبة لمعظم الناس ، من الجيد الاعتدال. يمكن استخدام جبن النقانق في صنع السندويشات والسلطات والوجبات الخفيفة المتنوعة وحتى كرات اللحم.