فطائر بروتين: أفضل الوصفات للمحافظة على الصحة والجمال

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس سرا أنه للحفاظ على الجسم في حالة جيدة ، عليك اتباع النظام الغذائي. يوصي خبراء التغذية بالتخلي عن الدقيق والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية من أجل إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول الطعام الصحي على تجنب العديد من الأمراض المرتبطة بجهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. لكن ليس كل شخص مستعدًا للتخلي عن أطعمته المفضلة من أجل اتباع نظام غذائي صحي. في هذه الحالة ، يوصي خبراء التغذية بالبحث عن بديل للأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، بدلاً من الفطائر العادية ، يمكنك تناول فطائر البروتين. تكمن فائدتها في تقنية الطهي الخاصة ، فهي قليلة الدسم ومغذية. نقدم لكم عدة وصفات لعمل هذه الفطائر

بان كيك بروتين كلاسيكي (بدون طحين)

تعتبر الفطائر البروتينية بدون دقيق مضاف مثالًا كلاسيكيًاالطعام الصحي. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1. 300 جرام من الجبن قليل الدسم وغير المحلى.
2. نصف بروتين متوسط
3. 5 صفار البيض.
4. 300 جرام من رقائق الشوفان.

امزج جميع المكونات جيدًا حتى لا تبقى أي كتل. سخني المقلاة واسكبي الخليط. عندما تتحول حواف الفطيرة إلى اللون البني ، اقلبها. يمكن تقديم فطائر البروتين مع الفول السوداني أو اللوز.

مع التوت والموز

لتحضيرها ، قم بتخزين المنتجات التالية:

1. ثلاث بياض بيض.
2. بروتين بخيل
3. 500 جرام من العنب البري
4. 500 جرام من رقائق الشوفان.
5. بيكنج بودر (ملعقتان صغيرتان).
6. نصف موزة ناضجة

ضعي دقيق الشوفان في الخلاط وطحنه حتى يتم الحصول على الدقيق. ثم أضيفي البيكنج بودر والبروتينات والموز والبروتين ، واخلطي كل شيء مرة أخرى. أضيفي التوت الأزرق إلى خليط البروتين البان كيك وقلبي. بعد ذلك ، يمكنك الانتقال مباشرة إلى قلي الفطائر. يجب أن تقلى لمدة 30 ثانية من جانب و 40-45 من الجانب الآخر. زيّنيها بالموز المتبقي من التوت الأزرق والموز قبل التقديم.

فطائر الكفير

فطائر بروتين الكفير تتطلب الكثير من الطعام لتحضيرها ، لكن المراجعات تشير إلى أنها تذوب في فمك حرفياً.

1. 600 مل زبادي خالي الدسم.
2. 500 جرام دقيق
3. 500 جرام من رقائق الشوفان.
4. رشة ملح
5. ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
6. 500 مل حليب قليل الدسم.
7. 3 بياض بيض وصفار واحد.
8. سكر الفانيليا.
9. توت طازج (توت ، توت ، فراولة ، إلخ.)

يتم خلط الدقيق ، مسحوق الخبز ، دقيق الشوفان والملح في قدر ، وفي وعاء آخر نقوم بتقليب الحليب والكفير وسكر الفانيليا والبيض. لقد تغلبنا على كل شيء بشكل جيد. نحن نجمع الخليطين ، ونتدخل حتى لا يتم الحصول على كتل. عندما تحصل على عجينة متجانسة ، يمكنك إضافة التوت إليها وقلي الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا. تُطهى فطائر الكفير لمدة 1.5 دقيقة على جانب واحد ونفس المقدار من الجانب الآخر.

فطائر الشوكولاتة

فطائر البروتين بنكهة الشوكولاتة هي بداية رائعة لليوم. مثل هذا الطبق سوف يبهجك ويضعك في مزاج إيجابي. لتحضير فطائر الشوكولاتة بالبروتين ، قم بتخزين المكونات التالية:

1. نصف بروتين بخيل. لتعزيز مذاق الشوكولاتة ، اختر بروتين بنكهة زبدة الفول السوداني.
2. 5 بياض البيض.
3. 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
4. 2 ملاعق طعام من رقائق جوز الهند.

يجب أولاً خفق بياض البيض ، ثم خلط جميع المكونات. من المهم أن تكون العجينة سميكة. بعد خلط المكونات ، تحقق من عدم وجود كتل في مزيج فطيرة البروتين. إذا كان كل شيء على ما يرام ، ابدأ في صب العجين في مقلاة مسخنة مسبقًا. تقلى مثل الفطائر العادية. عند التقديم يمكنك تزيينها بالفول السوداني أو زبدة الشوكولاتة أو التوت.

فطائر الموز

لعمل الموزستحتاج فطائر البروتين إلى المكونات التالية:

1. 1 بروتين بخيل ، نكهة الفانيليا هي الأفضل.
2. 300 جرام من رقائق جوز الهند.
3. 1 موزة ناضجة.
4. 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
5. 6 بيض دجاج.
6. قرفة.
7. شراب القيقب (حسب الرغبة).

يتم تحضير فطائر البروتين مع الموز على النحو التالي: أولاً ، يخفق البيض جيدًا ، ثم رقائق جوز الهند ، نصف موزة مطحونة في اللب ، ويضاف إليها القليل من شراب القيقب. امزج جميع المنتجات معًا حتى يتم تكوين كتلة متجانسة. يجب تسخين زيت جوز الهند في الميكروويف ، ثم إضافته إلى خليط الفطائر.

سخني المقلاة ، واسكبي بعض الزيت وابدئي في قلي الفطائر. يتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير الفطائر العادية. عند التقديم ، رشي بقية شراب القيقب وزينيه بالموز.

بان كيك بروتين بالفراولة و زبدة اللوز

لتحضير فطائر البروتين هذه ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

1. 1 بروتين بخيل ويفضل بنكهة الفانيليا.
2. 400 مل ماء نقي.
3. 3 بياض بيض الدجاج.
4. بعض الفراولة الطازجة.
5. 1 ملعقة كبيرة زيت لوز.
6. شراب القيقب.
7. 1 ملعقة صغيرة محلي.

امزج جميع المكونات. بمجرد أن تأخذ العجينة قوامًا متجانسًا ، يمكنك البدء في قلي الفطائر على نار متوسطة. يحتاجون إلى التقليب كثيرًا: مرة واحدة تقريبًافي نصف دقيقة. للتقديم ، ضعي القليل من زبدة اللوز بالملعقة على طبق ، وضعي فوقه المُحلي وشراب القيقب ونصف الفراولة.

فطائر بروتين فورية

وصفة فطيرة البروتين أدناه مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط:

1. نصف موزة ناضجة
2. 1 صفار.
3. 2 بياض البيض.

يخفق صفار البيض والبياض حتى يصبح رغوي. يُهرس الموز بالشوكة ويُضاف إلى سائل البيض. قلبي الطعام حتى يتكاثف الخليط. بعد ذلك يمكن قلي الفطائر

فطائر البروتين هي طبق الإفطار المثالي لملءك بالمغذيات الدقيقة المفيدة لزيادة الإنتاجية طوال اليوم.