لماذا وكيف يشربون التكيلا بالملح والليمون: ميزات وحقائق مثيرة للاهتمام

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتأكيد ، العديد من الذواقة أو العشاق أو حتى الأشخاص العاديين مرة واحدة على الأقل في حياتهم ، لكنهم يتساءلون لماذا يشربون التكيلا بالملح والليمون (الجير). ضع في اعتبارك تاريخ المشروب وكيفية استخدامه تحت عدسة مكبرة.

من أين أتى التقليد؟

البلد السلف لتيكيلا ، بالطبع ، المكسيك. غالبًا ما يُطلق على هذا المشروب نوعًا من الجاذبية المكسيكية والفضول. كحول غير عادي مصنوع من عصير نبات شائع هناك - الصبار.

يشبه الصبار في مظهره الصبار ، ومن هنا جاءت المفاهيم الخاطئة العديدة بأن هذا النبات ينتمي إلى عائلة الصبار. ومع ذلك ، وفقًا لجميع القوانين البيولوجية ، فهو ينتمي إلى عائلة الزنبق. ومظهره الشائك ، مثل العديد من النباتات الأخرى التي تنمو في المكسيك ، نشأ نتيجة مناخ قائظ.

في الواقع ، بالحديث عن كيفية شربهم التكيلا بالملح والليمون ، أولاً وقبل كل شيء ، يجدر بنا أن نتذكر أن هذا هو العصير المخمر للنبات. هناك إصدارات عديدة تتعلق بأصل كلمة "أغاف". هناك رأي مفاده أن المصنع قد تم تسميتهشرف القبيلة التي سكنت المكسيك ذات يوم. نسخة أخرى ترتكز على اسم الجرف ، حيث نمت حقول ضخمة من الصبار.

Tequila هو مشروب كحولي تقليدي في المكسيك ، ولكن في روسيا ودول أخرى في العالم ، يعرف الناس أيضًا بشكل مباشر لماذا وكيف يشربون التكيلا بالليمون والملح. من المعتاد في روسيا استخدام الليمون ، على الرغم من أن التقاليد تتحدث عن استخدام الجير. ليس كل الروس يفضلون مشروبًا له طعم غير عادي ورائحة غريبة بالنسبة لهم. ومع ذلك ، لا يمكن أن يطلق عليه غير شعبي.

يعرف الخبراء الحقيقيون لمشروب كحولي أنه وفقًا للأوروبيين (ملاحظة - ليس مكسيكيًا ، نظرًا لأن هذا التقليد غير معتمد في المكسيك ، فإنه يعتبر علامة على وجود غرينغو غير مألوف - أجانب يتحدثون الإنجليزية ، أي ، الأمريكيون والإنجليز) من المعتاد إغراق التكيلا بالملح وعصير الليمون.

لماذا عالق التكيلا بالملح والجير؟

طقوس تناول التكيلا مع وجبة خفيفة مماثلة ، بالطبع ، نشأت في المكسيك. لكن أصله غامض إلى حد ما. يُعتقد أن هذا التقليد ظهر في القرن التاسع عشر ، خلال وباء الأنفلونزا في المكسيك. وصف الأطباء هذا المزيج من الكحول والطعام كدواء. من الصعب القول بيقين 100٪ أن هذه الحقيقة كانت أصل مثل هذا التقليد.

فلماذا تشرب التكيلا بالملح والجير؟ وفقًا لإصدار آخر ، فإن مثل هذه المقبلات ضرورية لقتل الطعم والرائحة الغريبة لمشروب كحولي. النظرية ، في الواقع ، هي الأكثر انسجاما مع الواقع. من الصعب إنكار

كيف تشرب التكيلا بالملح وليمون (ليمون)؟

المثير للدهشة أن طقوس شرب التكيلا هذه لا تسبب الكثير من الحماس بين المكسيكيين أنفسهم. لكن الأوروبيين مهووسون فقط بكيفية شرب التكيلا بالملح والليمون (أو الجير) بشكل صحيح.

بالنسبة لهم ، هذا عمل يتطلب معرفة ومهارات ونهج خاص.

يجدر النظر في طقوس الاستهلاك نفسها. دعنا نلقي نظرة على الطرق الأكثر شيوعًا. دعونا نتحدث عن كيفية شربهم التكيلا مع الملح والليمون في أوروبا وأمريكا. سيتمكن القارئ من تجربة كل هذه الطرق في المنزل بشرط بالطبع مشروب ووجبة خفيفة مناسبة.

يستخدم

هناك عدة طرق أساسية لاستهلاك هذا المشروب:

• غالب. يوجد بين الإبهام والسبابة تجويف صغير حيث تحتاج إلى صب قليل من الملح العادي. ثم خذ قطعة من الليمون في يدك. الآن يمكنك أن تلعق الملح وتطرق على كوب وتناوله على الفور بالليمون
• راف المكسيكي. للشرب "في سلة المهملات" بشكل صحيح: يتم خلط 35 مل من التكيلا و 350 مل من البيرة في كوب واحد. ثم يشرب كل شيء في جرعة واحدة. في بعض البلدان ، يُطلق على مثل هذا الكوكتيل اسم "الضباب" لأنه يسمّم على الفور.
• "مارغريتا". هذا كوكتيل يتضمن التكيلا في تكوينه. يختلف في البساطة في التحضير. صب 200 مل من التكيلا و 75 مل من المسكرات البرتقالية وعصير الليمون في كوب كبير. بعد ذلك ، امزج كل شيء وأضف الثلج.
• "تيكيلا بوم". هذه مجرد "أخف" من النوادي الليلية والمفضلة للشباب. لصنع كوكتيل ، تحتاج إلى خلط واحدكوب من التكيلا والماء الفوار بنسب متساوية ، ثم قم بتغطية الأطباق بحامل زجاجي واضغط برفق على قاع الطاولة. بفضل هذه التلاعبات ، نحصل على سائل رغوي. يجب أن تشرب في جرعة واحدة

ستحصل على متعة حقيقية من شرب مشروب كحولي باتباع النصائح والتوصيات أعلاه. فقط ضع في اعتبارك أن التكيلا مشروب كحولي قوي للغاية ، لذلك لا تفرط فيه.

بعض الحقائق عن التكيلا

تلقى المشروب الغامض والحارق العديد من الأسماء المختلفة. وتشمل هذه لغو الصبار والفودكا المكسيكية وغيرها. لكن التكيلا كان وسيظل الاسم الرسمي لعصير الصبار المخمر. لمعرفة كيف يشربون التكيلا بالملح والليمون ، ليس من الضروري الذهاب إلى المكسيك المليئة بالحيوية. يكفي فقط الخوض في الطرق المختلفة لشرب لغو الصبار.

هناك خمسة أنواع من التكيلا في المجموع. وهذا يشمل الفضة ، والذهبية ، والراحة ، وكبار السن ، والمسنون من الدرجة العالية. يتم استخدام كل نوع بشكل مختلف.

كيف تشرب وماذا تحتاج

لشرب التكيلا بشكل صحيح ، ستحتاج إلى ما يلي: تكيلا ، قرفة ، برتقال ، ليمون ، جرعة عالية ذات قاع كبير ، ملح ، سكر.

الطريقة الأولى - تذوق الصنف الفضي على النحو التالي: يتم سكب القليل من التكيلا بدرجة حرارة الغرفة في كومة خاصة ، ثم يتم تقطيع الليمون أو الجير إلى أربعة أجزاء ، ثم في الدمل بين الإبهام والسبابةصب القليل من الملح ، ولعقها ، وأخيراً اسقط المكدس بضربة واحدة ، وقضم كل شيء بالليمون.

تُستخدم الطريقة الثانية تقليديًا لشرب الصنف الذهبي من التكيلا: تُسكب التكيلا في كوب ، ويُقطع البرتقال إلى نصف حلقات ، ثم تُضاف رشة من مسحوق القرفة ويُخلط كل شيء تمامًا. تُشرب الكومة في جرعة واحدة وتُتناول وجبة خفيفة على برتقالة ، والتي يجب أولاً أن تُلف بمزيج من السكر والقرفة.

أصناف قديمة من لغو المكسيكي يوصى باستخدامها فقط في شكلها النقي ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالرائحة الممتازة.

كأس لايم

الطريقة الثالثة هي الأكثر إثارة للاهتمام ، حيث يلعب الجير في هذه الحالة دور الكأس والمقبلات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع الجير بعناية إلى نصفين وإزالة اللب ببطء ، ثم تسطيح قاعه قليلاً. لذلك حصلنا على كأسين خاصين. بعد ذلك ، يُملح حواف الأطباق الصالحة للأكل ويُسكب التكيلا المبردة فيها. نشرب في جرعة واحدة ونتناول وجبة خفيفة مع كوب منزلي الصنع.

عادة لا يقصر الناس أنفسهم على "كأس" واحد ، لذا فإن احتمالية الإفراط في تناول الملح لا تبدو وردية. إذا كنت لا ترغب في الإصابة بالتسمم الكحولي ، فتأكد من تناول وجبة خفيفة عادية.

وجبات خفيفة

اللحوم ستكون مثالية. هذا لحم ضأن مقلي ، ولحم خنزير كثير العصير ، وشرائح. من بين الأطباق غير العادية التي يمكن تقديمها مع التكيلا البوريتو والتاكو والشاورما. المأكولات البحرية أيضًا رائعة: سمك السلمون المملح وبلح البحر والبولوك المقلي.

بشكل عام ، لا يزال يُنصح بشرب التكيلا. سانجريتا ، خليط قوي من الفلفل والبرتقال والطماطم ، هو الأنسب لهذا

في بعض الأحيان يحب المكسيكيون في المنزل الاختلاط بأرواح أخرى ، مثل سكوتش أو كونياك. صحيح ، حتى "الرواقي" الكحولي المتمرس لن يقاوم مثل هذا "الإعصار".

Tequila هو مشروب عالمي ، ومع ذلك ، يمكن تناوله بأشكال مختلفة دون أي إشارة صارمة لوجبة خفيفة معينة. فقط ملح وليمون. هذه تحفة دائمة