الجبن الكريمي الحامض: التكوين ، الخصائص ، آراء العملاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن الكريمي الحامضة لها طعم جيد ورائحة لطيفة. هذا منتج خفيف ولطيف. لديه اتساق مرن ، في القسم يمكنك رؤية عيون متباعدة بشكل غير منتظم. تعمل العديد من المصانع في إنتاج هذا الجبن. تقع الشركات على أراضي بيلاروسيا والاتحاد الروسي وأوكرانيا.

يسلط الضوء على المنتج

الجبن الكريمي الحامضة لها صبغة صفراء فاتحة. لها نسيج شبه صلب.

المنتج مصنوع من الحليب المبستر ومستحضرات الانزيم. لتصنيع الجبن ، يتم استخدام العجين المخمر أيضًا ، والذي يحتوي على بكتيريا خاصة. لها طعم حامض قليلاً وخفيف وحساس. قوام العجينة موحد.

يتم إنتاج المنتج في عبوة مفرغة من الهواء. إنها حزمة من فيلم متعدد الطبقات. وما هي المكونات المستخدمة في صناعة الجبن الكريمي الحامضة ، موضحة في القسم التالي.

المكونات المضمنة فيتكوين المنتج

المكونات التالية تستخدم في إنتاج الجبن الموصوف:

• حليب بقري طبيعي (مبستر) ؛
• ملح طعام
• العجين المخمر الذي يحتوي على كائنات دقيقة متوسطة المحبة للحرارة ؛
• تحضير إنزيم ميكروبي ؛
• نترات البوتاسيوم
• كلوريد الكالسيوم
• صبغة annatto من أصل طبيعي.

يحتوي المنتج المعني على 19.1 جرام من البروتين و 28.0 جرام من الدهون ، بالإضافة إلى أنه مصدر للمركبات المفيدة للجسم (الفيتامينات والمعادن).

محتوى السعرات الحرارية في جبن سميتانكوفي مرتفع للغاية. إنه 332 سعرة حرارية. يمكن تخزين المنتج في عبوات غير مفتوحة لمدة مائة وعشرين يومًا من تاريخ التصنيع.

صفات مفيدة واستخدامات الطهي

يحتوي الجبن الكريمي الحامض على العديد من الفيتامينات والمعادن. يحتوي على مواد مهمة غنية بالحليب. لذلك ، لها تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الجبن في تحسين صحة المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام المنتج من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض عضلة القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى تلف أنسجة العظام.

يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتناسب الجبن مع النبيذ ، الذي له طعم حلو ، وكذلك مع الفواكه والتوت.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لإعداد الأطباق المختلفة. يتم وضع الجبن فيطواجن ، فطائر ، تستخدم مبشورة كقشرة بيتزا.

فوائد المنتج

هناك الكثير من المراجعات الإيجابية حول جبن Smetankovoe. يحب العديد من المشترين طعمها الناعم والمملح قليلاً والحساس وقوامها الكثيف والمرن ورائحتها الكريمية اللطيفة. المنتج سهل القطع حيث لا يلتصق بسطح السكين. يمكن تقسيمها إلى شرائح وتقديمها على طاولة الأعياد كمقبلات للنبيذ والفواكه المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الجبن كإضافة إلى الأطباق المختلفة. يذوب المنتج جيدًا ، ويشكل قشرة ذهبية لطيفة على سطح الطواجن والبيتزا.

يلاحظ العديد من العملاء أن الطعم اللطيف والملمس الرقيق يجعلانه مناسبًا لصنع السندويشات. بعض الناس يأكلون الجبن على الإفطار مع الخبز والقهوة. هذا المنتج مغذي للغاية وغني بالمواد المفيدة ، وبالتالي يعطي القوة والطاقة. تسمح العبوة المريحة للمنتج بالحفاظ على الخصائص الإيجابية لفترة طويلة.

العيوب الرئيسية

لكن بعض المشترين يتحدثون عن الصفات السلبية للجبن الكريمي. يدعي هؤلاء المستهلكون أن عملية تصنيع هذا المنتج تستخدم مكونات قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. على سبيل المثال ، يمكن أن تثير الصبغة رد فعل تحسسي. هناك مشترون يعتقدون أن سعر هذا المنتج مرتفع للغاية. البعض لا يحب طعم هذا المنتج كثيرا. يعتقدون أن الجبن مالح جدا أومرير