بيرة بيك: كيف تم بناء تاريخ العلامة التجارية الناجحة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما يكون من الصعب العثور على شخص لم يتذوق البيرة من قبل. الهوبي الحقيقي ، المصنوع وفقًا لوصفة تم التحقق منها ، لا ينبعث من مرارة الكحول الإيثيلي المستخدم في "رفع الدرجة". من السهل شربها ، وتترك وراءها ظلًا نبيلًا تقريبًا من الطعم وفي جرعات صغيرة مفيدة للصحة. تنتمي بيرة بيك الألمانية إلى مثل هذا النوع من المشروبات الكحولية ، ولكن هل المنتج الذي يتم تسليمه إلى أرفف المتجر أصلي؟

المنتجات الموردة لمحلات السوبر ماركت الروسية بموجب هذه العلامة التجارية ملزمة وطنية. ومع ذلك ، فإن بيرة Becks نفسها متجذرة في ألمانيا. ظل إنتاج هذا النوع من الكحول حتى عام 2002 في أيدي فرد خاص. ظلت وصفة المنتج دون تغيير منذ الفترة التي تم فيها تخمير نقيع الشعير في أوعية خشبية شهدت أكثر من دفعة واحدة من الكحول. على الرغم من التعبئة العصرية والتصميم المعاد تصميمه ، لا يزال الداخل هو نفس الجعة التي كانت مطلوبة في كل من روسيا وحول العالم لأكثر من قرن.

بضع كلمات عن الشركة المصنعة

بيرة بيكس مصنوعة في الإنتاجمرافق شركة Brauerei Beck & GmbH في بريمن ، ألمانيا. تعد المنطقة نفسها مزارًا حقيقيًا لأولئك الذين هم على وشك الدخول في مجال الأعمال التجارية ، والمهنيين الذين يذهبون إلى ألمانيا للحصول على تجارب جديدة. في عام 2002 ، كانت الشركة مملوكة للقلق الدولي Interbrew مقابل 2.1 مليار دولار. يدعي العديد من محبي Becks Beer أن هذا هو السبب في أن منتجات العلامة التجارية أصبحت لاحقًا أقل جودة إلى حد ما.

الخلفية التاريخية

تأسست الشركة في 27 يونيو 1873. قام Luder Rothenberg ، الذي كان مهندسًا معماريًا جيدًا ، بتنسيق جهوده مع صانع الجعة Heinrich Beck ووكيل المبيعات Thomas Mey وأسس المصنع الإمبراطوري. تم تسمية الشركة باسم Becks & May. بعد ذلك ، أصبح اسم صانع الجعة اسمًا مألوفًا وكان بمثابة الأساس لتشكيل العلامة التجارية. في عامي 1874 و 1876 ، مُنحت البيرة لأول مرة جوائز مرموقة جدًا في ألمانيا ، وبعد ذلك قرر المؤسسون التوسع في طوابق تجارية أخرى.

التصنيع في جميع أنحاء العالم

اليوم ، تمتلك الشركة مرافق إنتاج في أستراليا ، وصربيا ، وأوكرانيا ، وروسيا ، والجبل الأسود ، والصين ، وتركيا ، والبوسنة والهرسك. تميل العلامة التجارية إلى توحيد المنتجات ، وتتم الموافقة على وصفة واحدة وقائمة المكونات من قبل الإدارة العليا. يتم استيراد المواد الخام في الغالب وفقًا لاتفاقيات موقعة تمليها الشركة الأم أيضًا. هذا يسمح لـ Becks Beer بالبقاء كحول عالي الجودة باستمرار.

الغريب أن الشركة لديها للغايةعلاقة وثيقة مع ناميبيا. حتى الحرب العالمية الأولى ، تم إنتاج جميع بيرة الشركة في هذا البلد ، الذي كان مستعمرة ألمانية. بعد أن اكتسبت الدولة السيادة ، تم نقل المصانع بالكامل إلى ألمانيا حتى لا تفقد سر صناعة الكحول الذي كان معروفًا في ذلك الوقت في جميع أنحاء العالم.

التوزيع الشامل

اليوم ، يتم توزيع بيرة Beck في أرضيات تجارية في 120 دولة حول العالم. هناك الكثير من بينها ، حيث توجد دورة الإنتاج الكاملة تقريبًا ، من توريد المواد الخام إلى تعبئة زجاجات الكحول الجاهزة. Beck's هي واحدة من أكبر ماركات التخمير في العالم. الزجاجة الخضراء المعيارية ذات الشارة البيضاوية المميزة هي علامة تجارية ثابتة تمتلك الشركة الأم براءة اختراع لها لتجنب أي محاولة لاستخدام علامة تجارية معروفة لبيع بديل.

في كل دقيقة تستهلك البشرية حوالي 3 آلاف زجاجة من بيرة بيك. من الصعب تخيل السبب الذي يجعل شخصًا عاديًا يمكنه بيع مثل هذه الأطعمة الطيبة على الإطلاق. في ألمانيا ، على الرغم من الرقابة المشددة من قبل لجنة مكافحة الاحتكار ، تعتبر بيرة بيك واحدة من أكثر أنواع البيرة طلبًا وعالية الجودة. إذا كان الألمان يفضلون شرب هذه العلامة التجارية الخاصة من البيرة ، فماذا يمكن أن نقول عن التزام المستهلكين من البلدان الأخرى.

ميزات الوصفة والإنتاج

الألمان ، بدقة فائقة حقًا ، قلقون بشأنهمظلت معايير الإنتاج التي وضعتها الإدارة ، بالإضافة إلى بعض المعايير ، هي المسار الصحيح الوحيد لجميع الشركات ، بما في ذلك أصحاب الامتياز والموزعين. هذه المعايير هي:

• القدرة على تحمل التكاليف: يجب بيع بيرة بيك بسعر عادل حتى يتمكن الجميع من شرائها ؛
• جودة الإنتاج: لا يمكن أن تكون المواد الخام منخفضة الجودة أو البدائل في دورة الإنتاج ؛
• التحكم: يتم توفير التحكم المباشر في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

الوصفة الدقيقة غير معروفة للجمهور. تفضل الشركة أن تحافظ بحماس على سر كيف أن التكلفة المنخفضة نسبيًا للزجاجة تتحول إلى بيرة رائعة.

تخمير البيرة في روسيا

يتم إنتاج بيرة Becks في روسيا في ثلاثة مصانع - Omsk و Pushkin و Klin. وقعت جميع مواقع الإنتاج اتفاقية للحصول على وصفة كاملة وإنتاج البيرة وفقًا للشروط المتفق عليها. لذلك ، طعم بيكس هو نفسه في بريمن كما هو الحال في البلدان الأخرى. تتراوح تكلفة الزجاجة الواحدة من 80-120 روبل ، وهي نسبة قليلة نسبيًا بالنسبة للكحول في شريحة السعر المتوسط. في روسيا ، هناك طلب مرتفع دائمًا على البيرة. العلامة التجارية ، وكذلك مسلمات الشركة ، تبقى أيضا لا تتزعزع.