شاي "كودين" وخصائصه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شاي "Kudin" هو أحد أصناف الشاي الأخضر الصيني ، يتم الحصول عليه من الهولي ذو الأوراق العريضة ، وفي كثير من الأحيان من الزنبق. تحتوي أوراق هذه النباتات على سويقات سميكة ذات حواف ندبية ، ويصل طولها أيضًا إلى 4 سم وسمكها 4 مم. إذا قمت بترجمة اسم الشاي من الصينية ، فسيبدو مثل "خدين" - "شاي مر". يتم إنتاج هذا الشاي في المقاطعات الجنوبية من الصين. بعد فترة من المعالجة تكون أوراق "Kudina" من الأنواع التالية: المورقة ، الحلزونية ، المربوطة ، الملتوية والمضغوطة. شاي "كودين شوي سو" ذو الجودة الأفضل والكثير من الخصائص المفيدة ، مصنوع من أوراق صغيرة. في عام 1997 ، في معرض الشاي الدولي في الصين ، فاز هذا الشاي بميدالية ذهبية في ترشيح "Healing Tea".

تاريخ الشاي

يعتمد أصل الشاي على أسطورة صينية ويبدأ حوالي عام 770 ، في عهد تانغ تيانباو. في هذا الوقت ، أصدر الإمبراطور مرسومًا بشأن جمع جميع طرق تجديد شباب الجسم لإطالة فترة شباب زوجته المحبوبة ، الجميلة يانغ جويفي. تم العثور على مساعد الإمبراطور يانغ Guoantingوصفة تسمى "الربيع الأبدي". كان جوهر هذه الوصفة هو الخصائص المضادة للشيخوخة لمشروب كودين. وفقًا لهذه الوصفة ، يُعد الشاي بواسطة راهب يمتلك أسرارًا للشفاء من الأعشاب. أعطى جان Goanti برميل من هذا الشاي الرائع. بعد ذلك ، تم تسليم الشاي إلى Yang Goifei. تقدر زوجة الحاكم القوي الخصائص المدهشة للشاي وكافأت مساعد الإمبراطور. في عام 1368 ، في عهد أسرة مينج ، مُنح هذا الشاي مكانة علاج قضائي. بعد ذلك ، أصبح شاي "كودين" علاجًا شعبيًا شعبيًا في دول الشرق. ولأكثر من ألف عام ، استخدم هذا الشاي في الطب الشعبي لما له من خصائص علاجية.

Tea "Kudin": الخصائص

يحتوي هذا المشروب على مركب ضخم من الفيتامينات والمعادن ، مما له تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يحتوي "كودين" على العديد من الأحماض الأمينية الغنية بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 1 والزنك والمنجنيز والسيلينيوم والنحاس والعديد من الفيتامينات الأخرى. شاي "كودين" له خصائص خافضة للحرارة ومطهر ومضاد للالتهابات ومنشط ومزيل للسموم ومدر للبول. يتم استخدامه لخفض ضغط الدم ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تخمر الكبد ، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وزيادة قوة الذكور وتحسين الرؤية. كودين علاج جيد لنزلات البرد والأمراض الفيروسية ، يستخدم لتحسين عملية الهضم وتخفيفه.مخلفات

شاي "كودين": موانع الاستعمال

اذا كان الانسان يعاني من اي امراض فقبل استخدام هذا الشاي الاخضر يفضل له استشارة طبيبه. لا ينبغي أن يؤخذ "كودين" من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل قرحة المعدة أو التهاب المعدة أو مرض الاثني عشر ، حيث يمكن أن يسبب آلامًا في المعدة أو مغصًا معويًا أو يساهم في تكوين الحموضة المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، طرح العلماء نظرية مفادها أن الشاي الأخضر يحد من إيقاع القلب ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية الامتناع عن تناول كودين لتجنب العواقب الوخيمة. الأفضل الامتناع عن الإفراط في تناول شاي "كودين" للأشخاص المصابين بأمراض مرتبطة بالغدة الدرقية ومرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي عليهم ويسبب تفاقم الأمراض الموجودة.

كيف تشرب وتشرب "كودين"

لتحضير الشاي الصيني "Kudin" ، يتم استخدام الماء المغلي عند درجة حرارة حوالي 50 درجة مئوية ، ولكن إذا كان الماء ساخنًا ، سيصبح المشروب أكثر مرارة. بالنسبة لـ 250 مل من الماء ، يتم أخذ 5 جرام - حوالي ملعقة صغيرة من كودين. يمكن تحضير الشاي في إبريق شاي عادي. يتم تصريف المشروب الأول بعد حوالي 5 ثوانٍ من ملئه ، لأنه من الضروري فتح أوراق كودين ونقل رائحة الشاي. الشراب الثانييدوم حوالي دقيقة واحدة ، وبعد ذلك يجب سكب الشاي في وعاء منفصل للاستهلاك. يمكن تخمير هذا الشاي حتى أربع مرات ، ولكن يجب زيادة كل شراب لاحق بدقيقة واحدة. يُستهلك كودين ساخنًا وباردًا. يجب عدم تناول "كودين" مع أي وجبات خفيفة وإضافة السكر أو الكريمة إليها ، ولكن لإثراء الشاي بالفيتامينات والخصائص المفيدة ، يمكنك إضافة القليل من العسل. شاي "كودين" يستهلك في شكله النقي ويستخدم كعلاج.

رائحة ومذاق الشاي

عندما يتم تخميرها بشكل صحيح ، يعطي "Kudin" لونًا أخضر فاتحًا من التسريب ورائحة عشبية حلوة مكررة للمزارع الصينية. للشاي طعم خاص مر و كثيف ، و يترك مذاق حلو باذخ.