"هافانا كلوب" ، رم: الوصف ، العلامات التجارية ، المراجعات. نادي هافانا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

"هافانا كلوب" - رم ، الذي أصبح الرمز الوطني لكوبا. يتم إنتاج الكثير من نواتج التقطير في جزيرة ليبرتي. لكن العلامة التجارية "هافانا كلوب" هي الأكثر شهرة وتباعًا بين رومات العالم. منذ ثلاثين عامًا ، كان أكبر منتجي الكحول ، وهما Bacardi و Pernod Ricard ، يقاتلون من أجل حيازة حصة مسيطرة. من حيث مبيعات الروم ، يحتل نادي هافانا المرتبة الخامسة في العالم. كيف تكسب هذه العلامة التجارية قلوب مستهلكي الكحول؟ لماذا يختار الناس هافانا كلوب رم؟ سنتحدث عن هذا في مقالتنا

تاريخ الروم الكوبي

بدأ كل شيء مع كريستوفر كولومبوس ، الذي جلب عام 1493 قصب السكر من شمال إفريقيا إلى العالم الجديد. لم يفعل ذلك بأي حال من الأحوال لتصنيع الروم. لكن المناخ الملائم لمنطقة البحر الكاريبي والتربة الخصبة كشفت عن الإمكانات غير المتوقعة لجزرنباتات البحر. بدأ السكان المحليون في استخدام هذا النوع من القصب ، الذي يتميز بحلاوة العسل ، وعصيره والقدرة على زيادة التخمير ، لإنتاج الطائفة. مع قدوم القرن التاسع عشر ، بدأ استخدام مُقطِّرات النحاس وأوعية الدفن في الأرض للشيخوخة في تكنولوجيا صنع الكحول (ما يسمى بطريقة aguardientes). أدى هذا إلى تحسين جودة المشروب بشكل كبير. ومع ذلك ، حتى منتصف القرن التاسع عشر ، كان الروم يعتبر منتجًا للفلاحين الجهلة والبحارة القاسيين. كانت هناك حاجة لتكييفها مع الأذواق الراقية للطبقة الأرستقراطية. هكذا ظهر "رون سوبريور" الناعم والخفيف. كان الطلب عليها كبيرًا لدرجة أنه في عام 1870 كان هناك بالفعل أكثر من ألف مصنع لتصنيعها في الجزيرة. وسرعان ما أصبحت هافانا كلوب واحدة منهم

تاريخ نادي روما هافانا

في عام 1863 ، تطأ خوسيه أريشابالا ألداما الساحل الكوبي. لم يكن الشاب في السادسة عشرة من عمره عندما منحه أقاربه من Biscay وظيفة كاتب في منزل تجاري BEA في هافانا. أظهر الشاب قدرات رائعة في التجارة. بعد عشر سنوات ، عرض Marquis de Alava Julián Zulueta الشاب خوسيه منصب ممثله في مدينة كارديناس. كان هذا الميناء يعج بالأعمال التجارية. تمتلك Zulueta مزارع ضخمة من قصب السكر. كما امتلك مصانع لمصانع المعالجة. لكن Arechabala قررت عدم المتاجرة في السكر. لقد فاز الروم الخفيف من كوبا بالفعل بقلوب الذواقة في أوروبا وأمريكا الشمالية. أسس دون خوسيه وأدار معمل التقطير. وعندمامات ماركيز زولوتا ، واشترى الشركة من الورثة. بحلول عام 1923 ، اكتسبت شركة Arechabala المساهمة ، التي يرأسها أحفاد Aldama ، سمعة طيبة وأصبحت معروفة في كندا والولايات المتحدة الأمريكية. في عام 1933 ، اجتاح إعصار استوائي كوبا ، ودمر النبات بالكامل. أعادت عائلة Arechabala بناءها في مكانها الأصلي وأطلقت عليها اسم "نادي هافانا". يحمل الروم المنتج في هذا النبات نفس الاسم. لذلك يمكن اعتبار عيد ميلاد المشروب 19 مارس 1934.

صراع العمالقة

الآن نحتاج إلى توضيح السؤال عن سبب إنتاج هافانا كلوب رم في بلدين - كوبا وبورتوريكو. بعد ثورة 1959 ، تم تأميم جميع ممتلكات أريكابالا ، وهربت الأسرة نفسها إلى الخارج. استمرت الشركة في كارديناس في إنتاج الروم ، الذي تم تصديره إلى الاتحاد السوفياتي ودول أخرى في المعسكر الاشتراكي. في التسعينيات ، اتصل ممثل بيرنو ريكارد بالحكومة الكوبية ، التي استحوذت على خمسين بالمائة من أسهم شركة هافانا كلوب الحكومية. يستمر إنتاج رم من هذا القلق في كارديناس. في الوقت نفسه ، اشترت شركة Bacardi من عائلة Arechabala جميع الحقوق في Havana Club rum ، وفي نفس الوقت الوصفة الأصلية للشراب. أدى هذا القلق إلى إنشاء الإنتاج في بورتوريكو. والآن تشارك منظمة التجارة العالمية والكونجرس الأمريكي والاتحاد الأوروبي في التقاضي بين عمالقة المنتجات الكحولية.

الكوبية أم البورتوريكية: أيهما أفضل؟

مستهلك بسيط فقطاستفادوا من معركة العلامة التجارية التي استمرت ثلاثين عامًا. بعد كل شيء ، يحاول كل من "Perno Ricard" و "Bacardi" جعل مشروبهما جيدًا وجودة عالية قدر الإمكان. على ملصقات الزجاجات من Cardenas ، تتباهى الكتابة الفخمة: "الروم الكوبي هافانا كلوب" (El ron de Cuba). يتم مراقبة جودة المشروب بواسطة "المايسترو رونيرو". لتصبح مثل هذا الخلاط الرئيسي ، تحتاج إلى الدراسة لمدة خمسة عشر عامًا. يشغل هذا المنصب حاليًا خوسيه نافارو. أجبرت مراقبة الجودة حسب المنشأ قلق Bacardi على الإشارة على زجاجات الروم إلى أن المشروب لم يتم إنشاؤه في كوبا ، ولكن في بورتوريكو. يمكن اعتبار هذا ناقصًا ، إن لم يكن لأحد "لكن". يمتلك باكاردي الوصفة الأصلية التي يزيد عمرها عن ثمانين عامًا. بعد كل شيء ، احتفظت عائلة أريكابالا بسرية تامة. بالتأكيد هناك بعض الفروق الدقيقة في التكنولوجيا التي تضفي على طعم باكاردي الروم نكهة معينة. والتربة والمناخ في بورتوريكو شبيهة بالكوبية.

تكنولوجيا الإنتاج

الكثير من طعم الروم يعتمد على جودة القصب. كلما كان العسل أحلى وعصيرًا ، كان دبس السكر أفضل. منه ، وكذلك مياه الينابيع النقية والخميرة ، يتم تحضير خليط يسمى "باتسيون". بعد عملية التخمير تأتي مرحلة التقطير في اللقطات الثابتة. ثم يتم تنظيفه. أرواح الروم التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة قديمة في براميل مصنوعة من خشب البلوط الأبيض الثمين. هذه المرحلة من الإنتاج هي الورقة الرابحة لنادي هافانا. دائمًا ما يكون رم هذه العلامة التجارية محنكًا. يمكن أن يكون المصطلح مختلفًا: من سنتين ("بلانكو") ، ثلاث سنوات ("Anejo 3 Anjos") إلى خمسة عشر عامًا أو أكثر ("برهان البرميل"). ثممزج أنواع مختلفة من كحول الروم. يقوم بذلك المايسترو رونيرو شخصيًا. يتم إرسال المشروب المخلوط لإعادة الشيخوخة بحيث تتجمع جميع المكونات معًا. تمتلك كوبا "متحف نادي هافانا" الخاص. يعرض المعرض جميع مراحل الإنتاج من زراعة قصب السكر إلى المنتج النهائي الذي يمكن تذوقه.

هافانا كلوب رم العلامات التجارية

قلق Bacardi ينتج نوعًا واحدًا فقط ، وهو Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. هذا رم بقوة أربعين درجة. لها طعم متوازن ممتاز ، وباقة غنية ولون العنبر الغامق الجميل. يشتمل اهتمام Pernod Ricard على نطاق أوسع بكثير من المنتجات. بالإضافة إلى الروم ، ينتج المصنع الكوبي أربعة أنواع من كوكتيل Havana Club Loco قليل الكحول (5٪): مع نكهات الباشن فروت والجريب فروت الوردي ونكهات الليمون والمانجو. يتم استخدام أصغر الأرواح (من ثمانية عشر شهرًا إلى عامين من الشيخوخة) في Anejo Blanco. هذا مشروب عديم اللون بدرجة 40. باقة الروم تجمع مكونات الكرز والفانيليا والكاكاو. طعم المشروب متوازن ولكنه قاس نوعا ما مع طعم خفيف للكحول

روم "هافانا كلوب أنيجو 3 أنوس"

هذا هو الأكثر مبيعًا للبيت التجاري. فهو يجمع بين السعر والجودة على النحو الأمثل. في المسابقة الدولية "Vine and Spirits Competition" ، التي أقيمت في عام 1996 في لندن ، فازت ماركة الروم هذه بميدالية فضية. كما يوحي الاسم ، تنضج الأرواح في براميل لمدة ثلاث سنوات على الأقل. المشروب له لون قش لطيف. رائحة ذلكروم "هافانا كلوب" البالغ من العمر ثلاث سنوات ، تتميز المراجعات بأنه الكراميل والفانيليا ، مع ملاحظات من الموز والكمثرى ودخان البلوط المحروق. طعم الشراب حلو الشوكولاتة. رم عمره خمس سنوات له نفس الصفات.

ماركات فاخرة

المشروبات باهظة الثمن من معمل التقطير هذه لها فترة تعرض أطول ومزيج غني. يتميز رم "هافانا كلوب 7 سنوات" بلون خشب الماهوجني النبيل. يتم تخمين الفانيليا وأنواع النخبة من التبغ في رائحتها. طعم المشروب ناعم ، مع تلميحات من الفواكه الاستوائية والكاكاو. يمتلك شراب الروم البالغ من العمر خمسة عشر عامًا قدرة مذهلة على الانفتاح تدريجياً. في مذاقه ، يظهر العسل والخوخ والموز والكمثرى بالتناوب على المسرح. مشروب العنبر ينضح برائحة الفاكهة الغريبة. "هافانا كلوب ريزيرف" عبارة عن مزيج معقد ومختار بعناية من المشروبات الروحية من مختلف الأعمار. باقة الروم تتبع نغمات الكراميل والكمثرى والتبغ. Havana Club Añejo Especial عبارة عن مزيج من نواتج التقطير مزدوجة العمر. رم تفوح منه رائحة الزهور والتوابل وقشر البرتقال والفانيليا. يتميز طعم الشراب بمراجعات كراميل. كما أنه يحتوي على تلميحات من التبغ والقرفة.

كيف تشرب هافانا كلوب رم

يجب استهلاك الطوابع الفاخرة والتحصيل بشكل منفصل. بهذه الطريقة فقط سيتم الكشف عن جميع الألوان النصفية والفروق الدقيقة الأنيقة لشراب الروم. يمكنك رمي بعض مكعبات الثلج في الزجاج. تترك أصناف النخبة من هافانا كلوب رم طعمًا طويلًا حارًا ، حيث يتم تخمين الفواكه المسكرة ومرارة البلوط المحترق. يمكن أيضًا شرب العلامات التجارية العادية بمفردها - مقترنة بسيجار هافانا. يمكن استخدامها أيضًالصنع كوكتيلات كوبا ليبر وموجيتو وديكيري الشهيرة.