كوكتيلات مارتيني: وصفات في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هو مارتيني؟ هذه علامة تجارية أسطورية ، وهي واحدة من أشهر المشروبات القوية في العالم. هناك عدة نسخ من مظهره ، تنسب إحداها التأليف إلى نادل من بلدة تسمى مارتينيز. بشكل عام ، تم استخدام الفيرموث كدواء لسنوات عديدة ، على سبيل المثال ، أوصى به أبقراط للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. Vermouth ، الذي يمكن العثور عليه الآن ، هو مشروب أكثر نقاءً ورائحة. أضاف المصنعون للعلامة التجارية الإيطالية الكثير من الأعشاب والتوابل إليها.

في وقت من الأوقات ، كان مذاق المارتيني موضع تقدير من قبل ألفريد هيتشكوك ووينستون تشرشل. اليوم ، يمكن تسمية مارتيني بأمان بأحد أكثر المكونات شعبية لصنع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات. يمكنك إضافة العصائر والعصائر والقشدة ورقائق الشوكولاتة والتكيلا والفودكا إليها. نقدم لكم اليوم وصفات لكوكتيلات المارتيني الأكثر إثارة للاهتمام. سيكون من السهل صنعها في المنزل.

مارتيني والفودكا

يعتبر هذا الكوكتيل مشروب الرجل الحقيقي. يتعلق الأمر كله بمزيج من المذاق اللطيف والحساس للفيرموث والحمضيات مع الكحول القوي. لتحضيره ستحتاج:

• فودكا مبردة - 75 ملليلتر ؛
• مرّة الجريب فروت - تكفي ثلاث قطرات ؛
• خمر جاف - 25 ملليلتر ؛
• ليمون ناضج - 15 جرام ؛
• مكعبات ثلج - 200 جرام.

في كأس كبير ، اخلطي الفودكا والمارتيني ، ثم أضيفي الثلج إلى الخليط واخلطيهم جيدًا بملعقة كوكتيل. الخطوة التالية هي صب الكوكتيل في كوب مبرد. من الأفضل تمريره عبر مصفاة (أداة خاصة تسمح لك بالتخلص من الجزيئات الكبيرة ، مثل الثلج أو قطع الفاكهة). يجب إضافة أي مرير إلى كوكتيل المارتيني ، بالطبع ، الجريب فروت هو الخيار الأفضل ، لكن الهيل أو عرق السوس أو الفانيليا سيفي بالغرض. يجب تزيين المشروب النهائي بقشر الليمون.

جين ومارتيني "جاف للغاية"

هذا الكوكتيل يسمى "مارتيني" ، لكن هذا لا يرتبط إطلاقا بحقيقة أنه يتم تحضيره على أساس الفيرماوث. تم إعطاء اسم هذا المشروب تكريما لمؤلفه - Martini de Anna de Toggia. لتحضيره ، يجب أن تأخذ ثلاثة مكونات فقط:

• الفيرموث الأبيض - حوالي 10 ملليلتر ؛
• الجن - 30 ملليلتر ؛
• زوجان من الزيتون (يصلح بحجر أو بدونه)

بالمناسبة ، بدلاً من الزيتون ، يمكنك أن تأخذ قطعة ليمون. أول شيء تحتاجه لبدء صنع كوكتيل المارتيني هذاحسب الوصفة - تحضير الثلج وتبريد الكؤوس. يمكنك خلط الجن ومارتيني على الفور في أكواب. نضيف الثلج إليهم ونخلطهم بلطف ونزينهم بالليمون أو الزيتون.

يجب تقديم كوكتيلات مارتيني في كأس خاص على ساق عالية وأنيقة تسمى مارتيني. شكلها يشبه مظلة مقلوبة من الداخل للخارج

فيرماوث ، جن وليمون

Dry Martini هو أحد أسهل المشروبات القوية التي يمكنك صنعها في مطبخك. ما هو المطلوب لتحضيره؟ قائمة المكونات بسيطة للغاية:

• الجن الجيد - 75 ملليلتر ؛
• خمر جاف - 15 ملليلتر ؛
• مكعبات ثلج - 150 جرام ؛
• 5 جرام كل من الزيتون و الليمون

في شاكر ، تحتاج إلى الجمع بين المشروبات ووضع الثلج في كأس كوكتيل وتقليبها حتى يظهر الصقيع على الجدران. يجب سكب المشروب في كوب وإضافة القليل من عصير الليمون ومسح حافة الزجاج بشريحة ليمون. تزيين الكوكتيل النهائي بزيتون منزوع النوى على سيخ.

عصير ومارتيني

مع وصفات كوكتيل المارتيني البسيطة ، يمكنك تنويع قائمة عطلتك في دقائق. المهم أن تحضيرها لن يستغرق أكثر من 10 دقائق ، بينما يمكنك صنع مشروبات بمذاقات متنوعة من خلال الجمع بين المكونات المختلفة. خيار رائع هو مزيج من الخمر والكرز. لتحضير مثل هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الفيرموث الوردي - 50 ملليلتر ؛
• عصير كرز طازج أو عالي الجودة - 150 ملليلترًا ؛
• كرز - 3 قطع ؛
• مكعبات ثلج - 200 جرام ؛
• زوج من أوراق النعناع.

تحتاج أولاً إلى أن تأخذ كوبًا عاليًا - فهو يختلف عن الآخرين في شكله الأسطواني المعتاد. يجب أن يملأ هذا الزجاج الطويل من الأعلى بمكعبات الثلج ، ويُسكب مارتيني فيرماوث الوردي في الأعلى ويضاف إليه عصير الكرز. ثم يجب خلط الكوكتيل جيدًا وتزيينه بالكرز والنعناع الطازج ، مسبقًا على سيخ. هذا الكوكتيل ، المسمى "Cherry Rose" ، سوف يروق بالتأكيد لجميع عشاق مشروبات الفاكهة العطرية والغازية.

فيرماوث وشمبانيا

هل تحتاج إلى وصفة كوكتيل بيانكو مارتيني لحفلة توديع العزوبية أو أمسية رومانسية؟ جرب وصفة رائعة لمشروب يحتوي ، بالإضافة إلى الخميرة ، على شمبانيا جافة. ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 75 مل كل شامبانيا ومارتيني أبيض ؛
• ربع الجير ؛
• غصن النعناع ؛
• مسحوق ثلج - 160 جرام.

صنع وصفة كوكتيل مارتيني في المنزل أمر سهل. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ كوبًا من النبيذ ، وتضع ثلجًا فيه - حتى أسنانه ، صب الكحول. ثم تحتاج إلى عصر الجير في المشروب وخلط كل شيء بملعقة كوكتيل. يمكنك تزيين المشروب بورقة النعناع وشريحة أو دائرة من الجير

مارتيني والفراولة

بالحديث عن كوكتيلات المارتيني ، لا يسع المرء إلا أن يذكرمشروب رائع ومثالي لأي مناسبة خاصة. لتحضيره ستحتاج:

• شمبانيا - 100 مليلتر ؛
• مارتيني (نوصي بأخذ روسو) - 50 ملليلتر ؛
• شراب الفراولة - 8-10 ملليلتر ؛
• ثلج - مكعب واحد.

تحتاج أولاً إلى تبريد الزجاج ، ثم وضع الثلج فيه وصب شراب الفراولة. بعد التحريك بعناية ، صب الشمبانيا والمارتيني على طول الجدار بأي حال من الأحوال. يمكنك تزيين مثل هذا الكوكتيل بالفراولة الطازجة أو أوراق النعناع أو الأغصان أو شريحة من الليمون.

فيرماوث و برتقالي

هل تريد صنع كوكتيل مارتيني بيانكو في المنزل - هل هو لذيذ ورائع بشكل لا يصدق؟ هذه الوصفة هي ما تحتاجه. والنتيجة هي شراب كحولي ضعيف ، وهو مثالي لحفلة ودية. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• الفيرموث الأبيض - 50 ملليلتر ؛
• عصير برتقال طازج - 150 ملليلتر ؛
• شريحة برتقالية أو شريط رفيع من الحماس ؛
• ثلج - حوالي 200 جرام.

اتضح أن طعم هذا الكوكتيل عالمي ، وبالتالي سيحبه الجميع بالتأكيد. يجب ملء كوب من الكرات العالية بالثلج في الأعلى ، ثم صب العصير والفيرموث فيه. قلّب المشروب بملعقة طويلة وزينه ببرتقالة. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن أيضًا تقديم هذا الكوكتيل في مارتينكاس.

التوت البري والجريب فروت مارتيني

هل تحتاج إلى وصفة كوكتيل فودكا مارتيني؟ من المهم أنهل كانت لذيذة وخفيفة ورائحة بشكل لا يصدق؟ حاول طهي "Milano Breeze" ، الذي يجمع بشكل متناغم بين الكحول القوي والفاكهة الناضجة. لتحضيره ستحتاج المكونات التالية:

• الفيرموث الوردي والفودكا - 25 مل لكل منهما ؛
• عصير توت بري - 100 ملليلتر ؛
• عصير جريب فروت معصور حديثًا - 50 ملليلترًا ؛
• شريحة جريب فروت
• مكعبات ثلج - 180-200 جرام.

يجب ملء كوب طويل بالجليد ، صب جميع مكونات الكوكتيل فيه. ثم يجب تقليب المشروب وتزيينه بالجريب فروت. من المؤكد أن ميلانو بريز سيضعك في روح العطلة وسيحبها ضيوفك!

مارتيني والتفاح والسبرايت

إذا كنت تبحث عن مشروب خفيف يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، فتحقق من كوكتيل المارتيني. إنه مثالي لحفلة الصيف! علاوة على ذلك ، لن يستغرق إعداده الكثير من الوقت. ستحتاج إلى المكونات التالية:

• خمر جاف وسبرايت - 50 مل لكل منهما ؛
• عصير تفاح طازج - 100 مليلتر ؛
• ثلج - حوالي 200 جرام ؛
• ثلاث شرائح رقيقة من التفاح.

مشروب غازي حامض ورائحة يعتمد على الليمون يخفف من حلاوة المارتيني. املأ كوبًا طويلًا حتى أسنانه بمكعبات الثلج ، ثم اسكب المارتيني وعصير التفاح فيه. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الكائن في الكرة العالية حتى لا يتبقى مساحة خالية في الزجاج. يجب تقليب الكوكتيل وتزيينه بالتفاحشرائح.

مارتيني ورم

يسمى هذا الكوكتيل أيضًا بـ "Sweet Memories". يتميز بمظهر جميل وطعم شهي ولذيذ. لتحضير كوكتيل ، ستحتاج إلى شاكر ومصفاة. أما بالنسبة للمكونات فيجب تحضير:

• الفيرموث الجاف والرم الأبيض - 30 مل لكل منهما ؛
• مشروب كحولي برتقالي (Cointreau هو الأفضل ، لكن نظائرها مناسبة أيضًا) - 20 ملليلتر ؛
• الكرز الأحمر - عدد قليل من التوت
• مكعبات ثلج - 180-200 جرام ؛
• ورقة الأناناس للزينة.

من الضروري دمج جميع المشروبات التي يتكون منها هذا الكوكتيل في شاكر وإضافة الثلج إليه ورجه جيداً.

مارتيني مع كامباري والجن

يمكن بالتأكيد تسمية هذا المشروب بأحد الكوكتيلات الكحولية الأكثر تطوراً. ينتمي مؤلفها إلى الكونت دي نيغروني الكورسيكي ، لذلك يطلق عليه في الواقع "نيجروني". لتحضير مشروب رائع ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• الجن والفيرموث (روسو بالضرورة) - 30 مل لكل منهما ؛
• Campari - 15 ملليلتر ؛
• ثلج - يكفي 160 جرام

في كوب (يمكنك أن تأخذ كوبًا منخفضًا) ، ضع الثلج ، واسكب المشروبات بعناية في التسلسل التالي: الجن ، مارتيني ، كامباري. ثم تحتاج إلى خلط جميع المكونات ببطء بملعقة عالية. يمكنك تزيين الكوكتيل النهائي بشريحة برتقالية.

مارتيني مع العصير

يجب على أولئك الذين لا يحبون طعم الخمر غير المخفف على وجه الخصوصانتبه إلى الكوكتيلات ، والتي ، بالإضافة إلى المارتيني الحلو ، تشمل العصائر الحامضة - بالطبع ، طازجة. الخيارات المثالية هي الحمضيات والكرز والأناناس. لتحضير كوكتيل مع مارتيني وعصير ، يجب أن تأخذ جزأين من الخمر والعصير ، جزء واحد من الثلج. امزج المكونات السائلة واخلطها وأضف الثلج إليها. يمكنك تزيين مشروب قوي بشرائح الفاكهة والتوت.

مارتيني والتوت البري والبرتقال

مشبع بالبيانكو مارتيني والتوت والفاكهة ، هذا المشروب مثالي للاستيقاظ حتى الفجر. ما الأمر؟ كل شيء بسيط للغاية - بعد أن تجمع كل المكونات في كأس ، ستبدأ شمس حمراء في الظهور من قاعها! ماذا تحتاج لعمل كوكتيل؟

المكونات:

• مارتيني بيانكو - 50 ملليلتر ؛
• 75 مل كل من عصير التوت البري وعصير البرتقال الطازج ؛
• ثلج - 150 جرام.

وصفة الكوكتيل بسيطة بشكل لا يصدق - ما عليك سوى خلط جميع المكونات ويمكنك الاستمتاع بمذاقها الطازج والحلو مع طعم لذيذ!

مارتيني والأفسنتين

هل تحتاج إلى مشروب أقوى؟ انتبه إلى التركيبة الأصلية من الخمر الفاتح مع الأفسنتين المر! هذا الكوكتيل مثالي للمناسبات الاجتماعية. التكوين كالتالي:

• 30 مل كل مارتيني (جاف) ، الجن (يمكنك استبداله بالفودكا) والأفسنتين ؛
• بضع قطرات من المسكرات بالنعناع (مثل Mint Liqueur Luxardo أو أي شيء آخر).

تحضير هذا المشروبيستغرق بضع دقائق فقط: ما عليك سوى الجمع بين المشروبات الكحولية المبردة في كوب طويل وإضافة القليل من الخمور إليها. تم!

مارتيني والنبيذ الفوار والتوت

يقولون أن هذا الكوكتيل الذي يحتوي على نبات الفيرموث هو الأكثر شعبية بين عارضات الأزياء في العالم وزوار شواطئ ساحل البحر الأبيض المتوسط في فرنسا ، وبالتحديد ، كوت دازور. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 75 مل كل روساتو مارتيني ونبيذ فوار (حلو بالضرورة) ؛
• 160 جرام من الثلج (يفضل مكعبات) ؛
• زوجان من توت العليق الناضج المعطر.

الحالة المطلوبة: يجب تقديم هذا الكوكتيل في كأس نبيذ! بادئ ذي بدء ، يجب وضع الثلج فيه ، ثم صب النبيذ الفوار والمارتيني ، ثم خلطه ببطء بملعقة طويلة. يمكنك تزيين المشروب بالتوت على سيخ.

مارتيني والتوت البري

هذا الكوكتيل أشبه بالمثلجات ، لكنه ألذ! يمنحك مزيج الفيرموث والتوت البري الطازج تجربة لا تُنسى! يكمن سر شهرة هذا المشروب في حلاوته ووجود حامض خفيف. للطبخ ، ستحتاج إلى طبل (كما يسمي السقاة سحقًا صغيرًا) والمكونات التالية:

• Martini "Rosato" - 50 ملليلتر ؛
• شراب السكر - 10 مليلتر (يمكنك إضافة أقل أو أكثر - يعتمد ذلك على ما تفضله) ؛
• توت بري طازج - 30 جرام ؛
• مجروش ثلج - 200 جرام.

قمع أولاًالتوت المشوش ، افعل ذلك دون عناء - لا داعي لهرس التوت. خذ كوبًا عريضًا ومنخفضًا بقاع سميك ، يسميه السقاة "الصخور" أو "الموضة القديمة". نضع التوت البري في الأسفل ، ثم نضيف الثلج. الخطوة التالية هي إضافة شراب ومارتيني. يجب خلط جميع المكونات وتعبئتها بمزيد من الثلج - يتم تقديم مثل هذا الكوكتيل مع "شريحة" الجليد. لا تنسى القش!