2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
بفضل سيفون الشاي ، يمكنك تحضير الشاي والقهوة. في الوقت نفسه ، تتم عملية التخمير نفسها بطريقة بديلة ، وتبين أن المشروب عالي الجودة والإعداد مذهل. في هذه المقالة ، سننظر ليس فقط في تاريخ ظهور هذه الوحدة ، ولكن أيضًا في التصميم والاستخدام الصحيح للسيفون.
سيفون الشاي: التاريخ
تم اختراع السيفون في الأصل في فرنسا لتخمير القهوة. في عام 1839 ، حصلت السيدة جوان ريتشارد على أول براءة اختراع لمثل هذه الآلة. بعد ثلاث سنوات ، في عام 1841 ، ابتكرت السيدة فاسييه نسخة أخرى من السيفون وحصلت على براءة اختراعها. وكان هذا الجهاز الثاني الحاصل على براءة اختراع هو النموذج الأولي للشفاطات الحديثة.
نظرًا لحقيقة أن نماذج Vassier الأولية تحتوي على قوارير زجاجية شفافة ، فقد كان هناك مبهجة في تحضير القهوة ، وانتقل تخميرها بسلاسة إلى الصالون من المطبخ. لسوء الحظ ، عند أدنى درجة حرارة زائدة ، تنفجر القوارير. حاول المخترعون حل هذه المشكلة ، لكن كل ذلك باء بالفشل. لذلك كان لابد من نسيان الاختراع الرائع لمدة نصف قرن
أواخر القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرينبدأت أجهزة مماثلة في الظهور في الولايات المتحدة. في عام 1914 ، حل المخترعون مشكلة ارتفاع درجة حرارة القارورة وحصلوا على براءة اختراع للوحدة في الولايات المتحدة وبعد ذلك بقليل في إنجلترا. حدث ارتفاع في درجة الحرارة بسبب حقيقة أن المشروب قد انسكب من خلال الصنبور ، وفي الإصدارات الجديدة من السيفون ، كان الشراب يتبع من خلال الرقبة من القارورة السفلية إلى الدورق العلوي.
في القرن العشرين ، استمرت الشفاطات في التحسن. تم تحسين الأشكال والزجاج باستمرار ، وكذلك أنواع المرشحات. ومع ذلك ، لم يتم توزيع هذه الأجهزة ، حيث كانت ماكينات صنع القهوة أكثر عملية وملاءمة. وهذا هو السبب في أن قلة من الناس يعرفون الطريقة البديلة لتحضير القهوة والشاي.
تصميم سيفون
تم ترتيب تصميم سيفون الشاي والقهوة على النحو التالي: قارورتان متصلتان بأنبوب زجاجي ببعضهما البعض وتوضعان على حامل ثلاثي القوائم. تأكد من استخدام زجاج البورسليكات المقاوم للحرارة لتصنيع الوحدات. يتم تثبيت مرشح مصفاة بين الأقماع ، ويتم تثبيت الموقد في الجزء السفلي من السيفون. يساعد هذا التصميم في تحضير مشروب خاص بطعم ورائحة لا تصدق.
استخدام الشفاطات لتخمير الشاي
لكي تتم عملية تخمير الشاي أو القهوة ، تحتاج إلى صب الماء في القارورة السفلية ، وصب الشاي أو البن المطحون في الدورق العلوي. ثم يتم تجميع السيفون ، ويتم تغطية الجزء العلوي بغطاء. يتم وضع الموقد تحت قاع سيفون الشاي ويتم إشعال الفتيل. عند تسخينه ، يتم دفع الماء تحت الضغط إلى الدورق العلوي. ثم الماء المؤكسج يساعد على تحضير القهوة أو الشاي بجودة عالية
بمجرد أن يصبح المشروب جاهزًا ، الموقديجب إزالته ثم يتدفق السائل إلى الدورق السفلي من الدورق العلوي. في الوقت نفسه ، تبقى أوراق الشاي أو كعكة القهوة في الفلتر ، ومشروبًا نظيفًا في القارورة السفلية. ثم يُزال الجزء العلوي من السيفون ويُسكب الشاي أو القهوة الجاهزة بلطف من القارورة السفلية في الكوب.
ما الذي يمكن طهيه في سيفون؟
يمكن استخدام السيفون الخاص بتخمير الشاي ليس فقط للتحضير القياسي للشاي أو القهوة. من الأفضل تخمير أولونج وبو-إيره والكركديه في هذا الجهاز.
يمكنك أيضًا تحضير مجموعة متنوعة من كوكتيلات الشاي ، حيث يتم خلط جميع المكونات في دورق السيفون من الأعلى قبل التخمير مباشرة. من الناحية المثالية ، تعتبر سيفون الشاي مناسبة لصنع الشاي بالأعشاب العطرية ، مثل الزعتر أو الزيزفون أو النعناع ، لأن الرائحة مستمدة من المادة الخام بطريقة خاصة. يتم الحصول على هذا الشاي بصوت جديد لا يصدق. تأكد من مقارنة المشروب المحضر في الغلاية وفي السيفون ، وعلى الأرجح ستحب هذا الأخير أكثر من ذلك بكثير.
وأخيرًا ، الميزة الرئيسية للسيفون هي القدرة على تجربة أنواع مختلفة من الشاي والمكونات الأخرى.
موصى به:
كم مرة يمكن تخمير الشاي الأخضر؟ حفل الشاي
عند شراء علبة شاي ، فإنهم عادةً ما ينظرون إلى العبوة لمعرفة كيفية تقديمها بشكل صحيح ، وعدد المرات التي يمكن فيها تحضير الشاي الأخضر وبأي نسب. يسمى النقع المتكرر لأوراق الشاي "النقع المتعدد". في اليابان والصين وسيلان والهند ، من الطبيعي شرب الشاي عدة مرات
الشاي المضغوط: تقنية العصر ، أنواع الشاي ، الجودة وخصائص التخمير
الشاي ، على شكل وضغط في قوالب وأشكال أخرى ، مثالي للمضيفين المقتصدون. يمكن تخزينه لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أنه يتم استهلاكه ببطء وبأسعار معقولة. تم وصف الشاي المضغوط وتخميره في المقالة
مسقط رأس الشاي. ما هي الدولة مسقط رأس الشاي؟
اليوم يمكننا أن نقول بأمان أن دولة الصين هي ، إن لم تكن مهد الشاي ، فهي مهد ثقافة الشاي وتقاليده. يمكن أن يساعد مشروب الشاي الجسم على تخفيف التوتر وحماية نفسه من العديد من الأمراض. ما دام الشاي يسخن في البرد وينعش في الحرارة ، بغض النظر عن البلد الذي ظهر فيه. يوحد مشروب الشاي المنشط مليارات البشر حول الكوكب
ماذا يجب أن يكون الشاي لخسارة الوزن؟ المضافات المفيدة والضارة في الشاي
الشاي لفقدان الوزن هو أداة مغرية للغاية للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ولكن بعد كل شيء ، تتطور الآثار الجانبية من استخدام مشروب منخفض الجودة. كيف تشتري شايًا صحيًا حقًا وكيف تصنع مشروب التخسيس العشبي الخاص بك؟
الشاي الرهباني المضاد للطفيليات من فطريات الأظافر: التركيب والتعليقات والشركة المصنعة وطريقة التطبيق
الشاي الرهباني المضاد للطفيليات من فطريات الأظافر ، والذي سنكشف عن تركيبته وجرعته أدناه ، ظهر منذ وقت ليس ببعيد على المواقع التي تحتوي على زر "اشترِ الآن" مشرقًا. على خلفية العديد من المكملات العشبية الأخرى ، من الصعب إنكار فوائد هذا الشاي. ولكن على الرغم من حقيقة أن أسلافنا عولجوا بالأعشاب ، فمن الخطر استخدامها دون معلومات عن الجرعة المثلى والآثار الجانبية
