مسقط رأس الشاي. ما هي الدولة مسقط رأس الشاي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شاي … هذا المشروب المنعش والمنشط معروف في جميع أنحاء العالم. مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع الشاي لن تتركك غير مبال - كل شخص سيكون قادرًا على اختيار مشروب "حسب رغبته".

مشروب صحي - شاي

كل نوع من هذا المشروب اللذيذ له خصائصه الطبية.

1. الشاي الأبيض يسمى شعبيا إكسير الخلود. هذا النوع من الشاي هو الأكثر فائدة من بين كل ما هو موجود ، لأنه يحتوي على أكبر عدد من العناصر المفيدة. يقوي جهاز المناعة ويبطئ الشيخوخة ويعزز التئام الجروح بسرعة. لها خصائص قوية مضادة للجراثيم. أيضا ، يجب ألا ننسى واحدة من خصائصه المهمة - الشاي الأبيض يمكن أن يبطئ من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
2. الشاي الأخضر يمكن أن يعطي القوة والحيوية



3. الشاي الأصفر يعمل على تطبيع وظائف القلب وضغط الدم. كما أنه يعزز النشاط العقلي. تحت تأثير الشاي الأصفر ، يبدأ جهاز المناعة في العمل بشكل مكثف ،السموم والنفايات. هذا النوع من الشاي يخفض درجة الحرارة وضغط الدم. الشاي الأصفر يحسن البصر
4. يحتوي الشاي الأسود على الكثير من الكافيين ، مما يعني أنه يحسن وظائف القلب ، ويزيد من ضغط الدم ، ويحسن التركيز.
5. الشاي الأحمر ينشط الذاكرة ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي ، ويقلل من تجلط الدم ويحفز الدورة الدموية. أيضا ، هذا الشاي قادر على تقليل دهون الجسم في الأوعية.
6. Pu-erh يعمل على تطبيع كمية الكوليسترول ، ويحسن أيضًا أداء الجهاز الهضمي. ومن المثير للاهتمام أن شاي Pu-erh هو أكثر مشروب الطاقة أمانًا على وجه الأرض. هذا النوع من الشاي يمكن أن يساعد أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن مع الحفاظ على صحة الشعر والأظافر والجلد.

مشروب الشاي يمكن أن يضر الجسم فقط في حالة الاستخدام غير المعقول. هناك رأي مفاده أن الشاي يمكن أن يسبب الإدمان. لا ينصح بشرب أكثر من 2-3 أكواب في اليوم

نظرا لوفرة الخصائص الطبية وأنواع هذا المشروب ، هل من المثير للاهتمام معرفة من أين يأتي؟ ربما مسقط رأس الشاي هي دولة الصين؟ أم فيتنام؟ ربما الهند هي مسقط رأس الشاي؟ بورما؟

الشاي هو الصين؟

تعتبر دولة الصين مسقط رأس الشاي لفترة طويلة. أعطت الصين اسم هذا المشروب ، وعلمت العالم كيفية استخدامه بشكل صحيح. إن الصينيين هم الذين اكتشفوا هذا النبات - شجيرة الشاي ، التي ورد ذكرها لأول مرة منذ حوالي 4700 عام.

في الصين ، تم إنشاء أسطورة تعود إلى القرون الأولى من عصرنا. عنوان تفسيرييخبرنا أن شجيرة الشاي نمت من قرون القديس. كان الراهب غاضبًا من نفسه لأنه نام أثناء الصلاة وتمنى ألا تغلق عينيه مجددًا.

لأول مرة ، أصبحت أوراق الشاي مشروبًا يزيل التعب والنوم ، في بداية عصرنا. في البداية ، كان يُستهلك فقط خلال الوقفات الاحتجاجية الدينية.

كل هذه الحقائق تشهد على أن موطن الشاي هو الصين. لذلك كان الأمر حتى عام 1825.

بعد ذلك ، أصبحت مسألة أي بلد هو مسقط رأس الشاي ذات صلة مرة أخرى.

غابة الشاي في الغابة الهندية

في عام 1825 تم العثور على بساتين ضخمة من شجرة الشاي البرية في الأدغال الجبلية في فيتنام والهند وبرما ولاوس. تم العثور على الشاي البري أيضًا على المنحدرات الجنوبية لجبال الهيمالايا وفي مرتفعات التبت.

منذ تلك اللحظة ، لم تعد آراء العلماء واضحة. واصل البعض اعتبار الصين مسقط رأس الشاي ، وبدأ البعض الآخر في إعطاء الأفضلية لجبال الهيمالايا.

كان كل شيء معقدًا بسبب عامل عدم اليقين: لم يعرف أحد ما إذا كانت البساتين التي تم العثور عليها برية أم برية فقط.

اكتشاف علماء النبات الصينيين

يتفاقم السؤال حول أي بلد هو مسقط رأس الشاي بعد أن وجد علماء النبات من الصين مساحات عملاقة من غابات الشاي في جنوب غرب البلاد. بالفعل في هذه المنطقة ، يبدو أن نبات الشاي كان بريًا ، حيث كان يقع على ارتفاع يزيد عن 1500 متر فوق مستوى سطح البحر. لكن هل هي موثوقة للغاية؟ لم يتمكن العلماء الصينيون من العثور على دليل علمي على ذلك ، حيث لم تكن هناك معلومات حول ما إذا كان الشاي موجودًانبتة فريدة من نوعها أو لها أشقاء

عائلة الشاي

كانت الخطوة التالية للعلماء في حل مشكلة مسقط رأس الشاي هي دراسة أصول عائلة الشاي ، مما أدى إلى نتائج غير متوقعة.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الشاي والكاميليا والورود تنتمي إلى نفس العائلة. علاوة على ذلك ، الشاي أقرب إلى الكاميليا - هؤلاء هم أبناء عمومتها.

كان كارل لينيوس من أوائل علماء الوراثة. في عام 1763 قارن بين النباتين. الأول عبارة عن شجيرة شاي طولها ثلاثة أمتار أصلها من الصين ، ولها أوراق صغيرة غنية بالعصارة ولامعة. والثاني عبارة عن شجرة شاي طولها سبعة عشر مترا من ولاية آسام ، ولها أوراق كثيفة ذات أحجام كبيرة.

كان استنتاج كارل لينيوس واضحًا - هذان نوعان مختلفان من الشاي. هذا التقسيم موجود منذ فترة طويلة. كانت نتيجة ذلك أنه منذ حوالي قرنين من الزمان ، كان موطنان للشاي ، الصين والهند ، موجودين على قدم المساواة.

هكذا كان الأمر حتى عام 1962 ، عندما لم يكن السؤال عن أي بلد هو الموطن الشرعي للشاي يثير اهتمام الكيميائي السوفياتي K. M Dzhemukhadze. هو الذي استطاع أن يثبت بالتجربة أن شكل أشجار الشاي التي تنمو في مقاطعة الصين - يونان ، هي الأقدم مقارنة ببقية الأشجار الموجودة.

هذا الاكتشاف يعني أن الشاي من الصين هو نوع فريد من نوعه ، مما يعني أن بقية سلالات الشاي من أصل صيني.

إذن أي بلد يعتبر مسقط رأس الشاي؟

أعطت دراسة الكيميائي السوفيتي دليلاً آخر غير مباشر فيلصالح النسخة الأصلية من العلماء. وأكدت أن الصين هي موطن الشاي

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الأراضي التي تنتمي إلى الصين ، تم العثور على أقدم أشجار الشاي في أراضي فيتنام وبورما ، حيث بدأ الشاي ، وفقًا للعلماء ، بالانتشار في كل من الجنوب والشمال.

معنى الشاي

تتبع مسار توزيع شجرة الشاي ، يمكنك معرفة الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الظروف المناخية التي عاش فيها الناس منذ آلاف السنين ، وكذلك عن حياتهم وتجارتهم. هذا هو سبب أهمية السؤال عن أصل الشاي.

اليوم يمكننا أن نقول بأمان أن دولة الصين هي ، إن لم تكن مهد الشاي ، فهي مهد ثقافة الشاي وتقاليده.

مشروب الشاي يمكن أن يساعد الجسم في تخفيف التوتر والوقاية من العديد من الأمراض. ما دام الشاي يسخن في البرد وينعش في الحرارة ، بغض النظر عن البلد الذي ظهر فيه. يوحد مشروب الشاي المنشط مليارات البشر حول الكوكب.