2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الجبن الرائب المزجج هو أحد أشهى الأطباق المفضلة لدى الأطفال المعاصرين. وحتى الكثير من البالغين يأكلون هذا المنتج بسرور كبير. كيف لا تحب هذه الحلاوة؟ كتلة خثارة رقيقة ، مغطاة بالشوكولاتة أو الكراميل ، تذوب في الفم ، وتجلب لنا متعة حقيقية في الذوق والرائحة. لكن هل هذا المنتج جيد حقًا لصحة الإنسان؟ هل من الممكن طهي الخثارة المزججة في المنزل؟ يتم عرض إجابات هذه الأسئلة على انتباه القراء في مواد هذه المقالة.
حلوى اللبن الرائب المزجج: المكونات
القيمة الغذائية للجبن الخثارة الحلوة لكل 100 جرام من هذا المنتج هي:
- بروتينات - 8 جم ؛
- كربوهيدرات - 32.2 جم (منها سكر - 24 جم) ؛
- دهون - 27 غ
قيمة الطاقة للمنتج 396.8 كيلو كالوري. محتوى السعرات الحرارية في حصة خمسين جرامًا ، وفي الإنتاج الصناعي ينتجون مثل هذا تمامًاوزن الجبن 198 كيلو كالوري. هل من الممكن صنع الخثارة المزججة في المنزل بحيث يكون تكوينها مشابهًا لهذه المؤشرات؟ تستطيع. يمكنك معرفة وصفة صنعها لاحقًا في هذه المقالة.
الجبن المزجج محلي الصنع: الوصفة
لجعل هذه الوجبة اللذيذة والصحية في مطبخك ، يجب أن يكون لديك مجموعة الطعام المدرجة أدناه:
- 700 جرام من الجبن قليل الدسم أو منزوع الدسم ؛
- 50 مل كريم
- 100 جرام سكر بودرة
- 50 جرام زبدة
- 2100 جرام من ألواح الشوكولاتة ؛
- فانيلين ، كاكاو ، مكسرات مقطعة أو رقائق جوز الهند من اختيارك.
لجعل الخثارة المزججة في المنزل تتحول جيدًا في المرة الأولى وتحقق فوائد لجميع أفراد أسرتك ، استخدم منتجات الألبان الطازجة فقط.
دليل طبخ الجبن
اترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح لينة. ضعي الجبن والسكر البودرة والزبدة والقشدة في وعاء. علاوة على ذلك ، يتم تقديم هذا الأخير في أجزاء صغيرة. حرك كتلة الحليب المخمر. يجب أن تكون سميكة. إذا كنت ترغب في إضافة مكونات إضافية (الفانيليا وجوز الهند وما إلى ذلك) ، فقم بوضعها قليلاً حتى لا تقطع رائحتها تمامًا نكهة الجبن القريش. من الكتلة الناتجة ، قم بتشكيل الخثارة بالشكل الذي تريده. يمكن أن تكون عصي وكرات وشخصيات مختلفة. يمكنك ببساطة وضع كتلة الخثارة على السبورة وقطع العناصر باستخدام قواطع المعجنات. في هذه المرحلة من العمل ، يمكنك أيضًا إجراء الحشو. لذلك ، استخدم المربى السميك أو الحليب المكثف المسلوق. ضعي كتلة الجبن على راحة يدك وافردها قليلاً. بعد ذلك ، ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط هذه الكعكة. بحركات لطيفة ، أغلقها في كتلة الخثارة. انقل كعك الجبن الجاهز إلى الفريزر. بعد ذلك ، استمر في طلاء هذا العلاج.
كيف تصنع خثارة الشوكولاتة المزججة؟ وصفة الصقيع بسيطة للغاية. تذوب 200 جرام من الشوكولاتة في حمام مائي. صبهم فوق كل جبن وأعدهم إلى الثلاجة. احتفظ بالعلاج هناك لمدة نصف ساعة. الآن يمكنك علاج أفراد عائلتك بالجبن المصقول منزلي الصنع.
وصفة لتحلية اللبن الرائب للكبار (مع كونياك)
من أجل إرضاء رفقة أصدقائك بأشهى الحلويات الأصلية ، تحتاج إلى المنتجات التالية لإعدادها:
- نصف كيلو جبن
- 50 جرام زبيب ؛
- 100 غ من اللبن الرائب ؛
- 250 مل كريم 30٪ دسم ؛
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 25 مل كونياك ؛
- 100 غرام كريمة حامضة ؛
- 2 ألواح شوكولاتة ؛
- 120 جرام سكر بني ؛
- فانيلين.
الخثارة المزججة في المنزل ليست صعبة التحضير. اخلطي الجبن والحليب الرائب والفانيليا في وعاء. يُسكب الزبيب مع عصير الليمون والكونياك. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر والقشدة بشكل منفصل. أضف هذا الخليط والزبيب إلى الوعاء حيث توجد كتلة الخثارة. الجميعنخلط مكونات الطبق. ضع كتلة الخثارة الحلوة الناتجة في قوالب سيليكون. احتفظ بقطعة العمل في الفريزر لمدة 10 ساعات تقريبًا. بعد ذلك ، أدخل عود أسنان أو سيخًا في كل جبنة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي. اغمس الخثارة فيه ، ثم أعدها إلى الثلاجة.
عند صنع هذا العلاج ، يمكنك اختياريًا إضافة قطع من الفواكه والتوت والمكسرات المفضلة لديك.
فوائد الخثارة المزججة
الجبن القريش هو المكون الرئيسي للجبن. ومن الصعب المبالغة في فوائدها. يساهم استخدامه في إثراء الجسم بالمغذيات الكبيرة القيمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر النزرة - الحديد. أما بالنسبة للفيتامينات ، فهناك الكثير منها في اللبن الرائب - A ، PP ، C ، B12 (الريبوفلافين) ، B1 (الثيامين).
المكونات الأخرى الموجودة في الخثارة المزججة هي الزبدة والقشدة الحامضة ، وهذه مصادر للفيتامينات A و D. يساعد استخدام هذه المنتجات في استعادة تكاليف الطاقة في الجسم.
بالنسبة للحشو ، يمكن أن يكون الأكثر تنوعًا في الخثارة المزججة: الفواكه ، المربى ، الحليب المكثف. هذه المكونات هي مصدر إضافي للفيتامينات والمعادن.
هل يمكن أن تكون حلوى الجبن القريش ضارة بالصحة؟
مثل أي منتج حلو آخر ، يجب تناول الجبن باعتدال. الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة الشهية يمكن أن يؤدي إلى أمراض الأسنان ، وهيتسوس ، وكذلك إلى خلل في الجهاز الهضمي والغدد الصماء ، تليها ظهور مرض السكري. يمكن أن يسبب طلاء الشوكولاتة الموجود على الجبن الحساسية لدى الأطفال - وهذا سبب آخر يدفعك لإطعام طفلك هذا المنتج تحت إشراف الكبار.
موصى به:
شوربة فواكه - علاج للأطفال و الكبار
حلوى الذواقة ، غداء الطفل أو وجبة النظام الغذائي؟ اليوم سنتحدث عن كيفية طهي الحساء الحلو
هل عصيدة السميد جيدة للأطفال والكبار
من قبل ، لم نفكر حتى فيما إذا كانت عصيدة السميد مفيدة. منذ الصغر ، اعتاد كل منا على تناول طبق من السميد الحلو على الإفطار. وإذا كانت الأم في المنزل لا تستطيع طهي هذا الطبق كثيرًا ، ففي مؤسسات الأطفال وفي منزل جدتها كان جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الأسبوعي. لنتحدث عن فوائد السميد للأطفال والكبار
ما فائدة الحليب للأطفال والكبار؟
من الذي لا يعرف عن خصائص الحليب العلاجية ، وعن قدرته على أن يكون له تأثير مفيد على صحة الإنسان؟ ومع ذلك ، كان هناك مؤخرًا العديد من الآراء المتضاربة حول ما إذا كان هذا المشروب مفيدًا بالفعل. دعنا نتعرف على فوائد الحليب
بذور اليقطين: فوائد ومضار للأطفال والكبار ، كيفية تناولها ، الجرعة اليومية
ما هي فوائد ومضار بذور اليقطين؟ كيف تأخذ هذا العلاج وفي علاج الأمراض التي تحتاجها بشكل خاص؟ كل هذا أبعد من ذلك
ملفات تعريف الارتباط للأطفال ، وصفات. بسكويت دقيق الشوفان محلي الصنع. وصفة ملفات تعريف الارتباط البسكويت للأطفال
ما الذي سيرفضه الطفل المعجنات الحلوة والرائحة ، لكن الخيارات التي يشتريها المتجر غالبًا ما تحتوي على أصباغ ومواد حافظة ضارة. لا يصنع كل مصنع منتجات آمنة حقًا تلبي معايير الجودة الحكومية ، لذلك سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط للأطفال بمفردنا. سيتم تقديم الوصفات في هذه المقالة
