الحنطة السوداء على الإفطار: الوصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحنطة السوداء تحظى بشعبية خاصة في المطبخ الروسي ، أي عصيدة أخرى يمكن أن تحسدها. تكمن قيمة الحنطة السوداء في تكوينها الفريد ، وستتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات اختيار طبق يرضيك. لقد تعلمنا أن نأكل العصيدة على الإفطار منذ الطفولة ، لكن مع تقدمنا في السن غالبًا ما ننساها.

ما فائدة الحنطة السوداء؟

في تكوين الحبوب ، يمكنك العثور على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة والمركبات القيمة التي تملأ المنتج بعدد من الخصائص الطبية. يجب إيلاء اهتمام خاص لحقيقة أن الحنطة السوداء مصدر ممتاز للبروتين والحديد لجسم الإنسان.

لقد ثبت أن العصيدة من حيث القيمة الغذائية والقيمة الغذائية ليست بأي حال أدنى من قطعة اللحم (لحم البقر ، لحم الخنزير). في الوقت نفسه ، يحتوي على كربوهيدرات أقل بكثير من محاصيل الحبوب الأخرى المعروفة. يُعتقد أن عصيدة الحنطة السوداء يجب أن تصبح طبقًا إلزاميًا في النظام الغذائي للجميع.

الفوائد أيضًا كالتالي:

1. بفضل اللايسين (حمض أميني) ، وهو جزء من الحبوب ، يمكن هضم الحنطة السوداء بسهولة وتساعد على زيادتهامناعة الإنسان الطبيعية.
2. الحديد يساعد في التخلص من فقر الدم وفقر الدم (اثناء الحمل).
3. نسبة عالية من البروتين تسمح للشخص بالحفاظ على كتلة العضلات وعدم زيادة الوزن.

ميزة الحنطة السوداء هي وجود مادة الكولين في تكوين المنتج. هذا المكون له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي المركزي للشخص. بالكاد تستطيع أي عصيدة أخرى منافسة الخصائص الأساسية للحنطة السوداء.

ليس من أجل لا شيء أن هناك رأي مفاده أن وجبة الإفطار هي وجبة مهمة تحدد إيقاع اليوم بأكمله ، وتشكل رفاهية الشخص. يمكن أن يكون الحنطة السوداء على الإفطار اكتشافًا حقيقيًا يفاجئك بمجموعة متنوعة من النكهات ويملأك بالطاقة.

الحنطة السوداء مع اللبن

طبخ مثل هذه العصيدة مثالي لأولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد وتطهير أجسامهم. الحنطة السوداء مع الكفير على الفطور هي أفضل خيار لتناول هذا الطبق ، خاصة إذا قررت اتباع نظام غذائي سريع.

أدناه سننظر في خيارين لإعداد مثل هذا الإفطار غير العادي.

1. الحنطة السوداء لا تخضع للمعالجة الحرارية. يتيح لك ذلك حفظ أكبر قدر ممكن من الخصائص المفيدة للمنتج ، ولكن قد لا تعجبك وجبة الإفطار النهائية ، فالذوق الغريب لا يناسب الجميع. خلاصة القول هي: غسل كوب من الحنطة السوداء وتجفيفها وسكبها بالكفير (حوالي كوبين من منتجات الحليب المخمر). يجب أن يستمر هذا الخليط طوال الليل ، وفي الصباح يؤكل على معدة فارغة. ليُسمح بإضافات طفيفة من الملح أو السكر لتحسين الطعم ، لكن هذا يقلل من فعالية النظام الغذائي.
2. الخيار الثاني لتحضير الحنطة السوداء لوجبة الإفطار باستخدام الكفير يقترح أن الحبوب يجب أن تغلي مقدما. هذا يقلل من كمية العناصر الغذائية ، ولكنه يسمح لك بجعل المنتج أكثر اعتيادًا على تناول الطعام. تُسكب الحبوب المطبوخة على الماء (مع الحد الأدنى من الملح أو السكر) مع كوب من الكفير. والفطور جاهز. مزيج الحنطة السوداء والكفير له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. الكربوهيدرات والبروتين في العصيدة ، بالإضافة إلى البروتين من الكفير ، تسمح لك بإشباع الجسم بالطاقة اللازمة ، مع تسريع حرق احتياطيات الدهون المكروهة.

عصيدة الحنطة السوداء بالحليب

طبق أقل حمية ، مما يجعله أكثر طعمًا ، هو الحنطة السوداء مع الحليب لتناول الإفطار. ربما يكون هذا الطعام مألوفًا لشخص ما من ذكريات الطفولة. في سن أكبر ، لا توجد عصيدة مع الحليب في كثير من الأحيان على المائدة ، ولكن دون جدوى.

خطوات الطبخ:

1. يجب شطف كوب من الحبوب جيدًا ووضعه في قدر.
2. صب الحنطة السوداء بكوب من الماء واجعل كل شيء يغلي.
3. تحتاج إلى إضافة الكمية المناسبة من الملح (حسب الرغبة).
4. بعد ذلك ، خففي النار تحت المقلاة ، واطبخي العصيدة حتى تنضج مع التحريك بانتظام.
5. رتبي الحبوب النهائية في أطباق عميقة وصبي عليها الحليب. يمكن تسخين الحليب قليلًا مسبقًا للحفاظ على دفء الفطور.

غالبًا ما يضاف السكر إلى مثل هذه الأطباق ، لكن هذه مسألة ذوقالتفضيلات.

الحنطة السوداء مع التفاح

في عملية تحضير الفطور ، من المهم أن نتذكر أن الحنطة السوداء يمكن غليها أو طهيها بالبخار في الماء المغلي. يتم اختيار طريقة الطهي من قبل المضيفة نفسها ، لأنها أكثر ملاءمة لأي شخص.

يمكن وصفات الحنطة السوداء على الإفطار بسهولة مع مجموعة متنوعة من النكهات. على سبيل المثال ، عصيدة بالتفاح والجوز.

عملية طهي الفطور:

1. من الضروري غلي الكمية المناسبة من الحنطة السوداء.
2. خذ تفاحة واحدة (تكفي لوجبة أو حتى اثنتين). قم بإزالة البذور واللب ، وقطع الفاكهة إلى مكعبات.
3. يمكن إضافة التفاح طازجًا ، لكن من المثير أكثر أن نحمره بالزبدة ، ثم نضيفه إلى العصيدة.
4. يتم رش الطبق النهائي بالجوز المسحوق في الأعلى ، والذي يتم دمجه على النحو الأمثل مع المنتجات.

إذا كانت التفاح لا تعطي حلاوة كافية ، فيمكنك اللجوء إلى مكونات إضافية. هذا السؤال متروك أيضًا لتقدير الجميع.

الحنطة السوداء بالموز

مثل هذه الحنطة السوداء لتناول الإفطار سوف تروق للأسنان الحلوة والأطفال الذين غالبًا ما ينظرون إلى العصيدة بشكل سلبي. للطبخ ، تحتاج الحبوب وموزة واحدة ونصف كوب من الكريمة والسكر والملح حسب الرغبة. يمكن إضافة العسل إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي للمنتج.

خطوات الطبخ:

1. طهي كوبًا من الحنطة السوداء في ماء مملح تقريبًا حتى يصبح طريًا.
2. نقطع الموز إلى مكعبات ونضيفها إلى وعاء العصيدة.
3. صب الكريمة فوق كل شيء ، أضف السكر ، واطبخي حتى تصبح الحبوب جاهزة مع التقليب جيدًا.
4. ضعي العصيدة النهائية في أجزاء ، وزينيها بشرائح الموز ورشيها بالعسل.

لذيذ ، مرضي ، والأهم من ذلك ، حلو بشكل غير متوقع لوجبة إفطار الحنطة السوداء يضمن مزاجًا جيدًا طوال اليوم.

آراء حول حمية الحنطة السوداء

ينظر الكثيرون إلى عصيدة الحنطة السوداء كطبق جانبي فقط للوجبات الثانية ، لكن تناولها على الفطور لطالما كان جزءًا مهمًا من وصفات الطهي.

بالعودة إلى الخصائص الغذائية للمنتج ، تجدر الإشارة إلى أن تقييمات النساء (اللائي يلجأن في أغلب الأحيان إلى أنظمة غذائية مختلفة) إيجابية. من المهم ألا تؤكل الحنطة السوداء مع الكفير على معدة فارغة طوال الوقت ، فمن الأفضل تقسيم أيام الصيام إلى دورات. ويلاحظ أن جودة الهضم تتحسن بعد عدة وجبات من هذه الأطعمة. تبدأ الكيلوغرامات في الذوبان تدريجياً على الميزان بعد دورة التفريغ الأولى.

توافق تعليقاتحول الحنطة السوداء على الإفطار على أن استخدامها المنتظم له تأثير إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله. النظام الغذائي الذي يستخدم هذه الحبوب يسمح لك بشكل فعال بالحصول على الشكل