ما هي الأطعمة المفيدة لرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 16:13

ضعف عام ، إرهاق ، نعاس ، قلة الشهية ، انخفاض ضغط الدم ، عدم انتظام ضربات القلب - كل هذه العلامات يمكن أن تشير إلى انخفاض مستوى الهيموجلوبين في الجسم. في الحالات الشديدة ، للخروج من هذه الحالة المؤلمة ، تحتاج إلى تناول أدوية خاصة. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون غير ضرورية ويمكن رفع الهيموجلوبين عن طريق تعديل النظام الغذائي. سنكتشف اليوم الأطعمة المفيدة لرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم. سوف نفهم أيضًا سبب أهمية عدم إهمال هذا المؤشر.

دور الهيموجلوبين

الهيموجلوبين مركب من البروتين مع الحديد ، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء (كريات الدم الحمراء) في دم الإنسان. في الجسم ، يمكن أن يأخذ عدة أشكال:

1. أوكسي هيموغلوبين مركب يحتوي على أكسجين يعطي اللون الأحمر الساطع لدم الشرايين.
2. شكل مختزل يتشكل عندما يدخل الأكسجين إلى الأنسجة.
3. Carboxyhemoglobin مركب به ثاني أكسيد الكربون الذي يعطي الدم الوريدي صبغة قاتمة.

وظيفة الهيموجلوبين هي توصيل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم ، وربط كمية معينة من ثاني أكسيد الكربون وإعادة نقلها إلى الرئتين. بالنسبة لسكان المرتفعات والمتسلقين ، الذين اعتاد جسمهم على الهواء المخلخل مع محتوى أكسجين منخفض ، فإن زيادة الهيموجلوبين هي سمة مميزة.

نورما

لمعرفة ما إذا كنت تعاني من مشاكل مع الهيموجلوبين أم لا ، فأنت بحاجة إلى إجراء تعداد دم كامل. تعتبر المؤشرات التالية طبيعية:

1. رجال - 130-160 جم / لتر
2. للنساء - 120-140 جم / لتر. أثناء الحمل - 110-140 جم / لتر.
3. عند الأطفال ، كل شيء يعتمد على العمر. بحلول سن 18 ، يجب أن يقترب أداؤهم من معيار البالغين.

على الرغم من أن القاعدة تختلف باختلاف الجنس والعمر ، فإن منتجات زيادة الهيموجلوبين في دم النساء والرجال والأطفال والكبار هي نفسها. لكن المزيد عن ذلك أدناه.

انخفاض الهيموجلوبين: الأعراض

انخفاض محتوى الهيموجلوبين في الدم يسمى فقر الدم أو فقر الدم. هذا ليس مرضًا ، ولكنه علامة على مرض معين ، يرافقه انخفاض في الهيموغلوبين وانخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء.

عادة ، يظهر فقر الدم في صورة مثل هذه العلامات:

1. اضطرابات النوم
2. تعب.
3. بياض مفرط في الجلد والأغشية المخاطية ، "زرقة" الشفاه.
4. منتظمدوار
5. تقلصات في الساقين
6. بداية سريعة لضيق التنفس
7. رفع معدل ضربات القلب مع القليل من النشاط البدني.

قبل اتخاذ تدابير لزيادة الهيموجلوبين (استخدام الأدوية أو اختيار نظام غذائي مناسب) ، من الضروري التعامل مع سبب المشكلة

نقص الحديد في الجسم

هذا هو السبب الأكثر شيوعًا لفقر الدم. يمكن أن يؤدي إلى الشهية الضارة ، أي الحالة التي يريد فيها الشخص أن يأكل التراب ، والطين ، والورق ، والطباشير ، أو يتنفس البنزين ، والطلاء ، ورماد التبغ الرطب ، وما إلى ذلك. بالتوازي مع ذلك ، تلتهب الأغشية المخاطية وتكتسب الأظافر شكلًا مقعرًا. يؤدي نقص الحديد في جسم الأطفال إلى تباطؤ في نموهم وتطورهم ، فضلاً عن كثرة الأمراض.

من بين أمور أخرى ، في المراحل المتقدمة من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، يبدأ الجلد في التشقق ، ويتساقط الشعر ، وتضعف العضلات. يمكن أن تؤدي المشكلة الأخيرة إلى عواقب غير سارة مثل التبول اللاإرادي وما إلى ذلك. علامة مميزة أخرى لنقص الحديد في الجسم هي الحساسية للبرد. هؤلاء الأشخاص لديهم أطراف باردة باستمرار ، لذا فهم أكثر عرضة لنزلات البرد من غيرهم.

نقص حمض الفوليك (فيتامين ب 9)

عادة ما يرجع نقص هذا العنصر إلى الاستخدام طويل الأمد للأدوية المضادة للنوبات ، أو تعاطي الكحول ، أو جراحة الأمعاء.يمكن أن تؤدي التغذية المطولة للطفل بحليب الماعز أيضًا إلى نقص حمض الفوليك في جسمه. والحقيقة أن محتوى هذا العنصر في حليب الماعز ليس بالقدر الكافي.

نقص فيتامين ب_{9يتجلى في شكل مثل هذه الأعراض: زيادة التعب ، والضعف المستمر ، وضيق التنفس ، والتهاب اللسان ، وفقدان الشهية ، والصداع ، والدوخة ، ضعف الذاكرة ، والتهيج ، وكذلك حالة اليرقات.}

نقص فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين)

يتجلى فقر الدم الناجم عن نقص هذا الفيتامين بشكل رئيسي من خلال ضعف تنسيق الحركات. تصلب ، خراقة ، تغير في المشي ، ضعف حاسة اللمس ، إحساس بوخز كاذب في الجلد - كل هذه أعراض لنقص السيانوكوبالامين. بالإضافة إلى ذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة ، يأخذ اللسان لونًا أحمر فاتحًا "ملمعًا".

أسباب أخرى

يمكن أن يحدث فقر الدم أيضًا بسبب عدد من المشكلات الأخرى الأقل شيوعًا. قد يكون السبب فقر الدم الانحلالي الحاد أو المزمن - مجموعة من الأمراض التي تنطوي على تدمير هائل لخلايا الدم الحمراء ، مما يؤدي إلى انخفاض الهيموجلوبين. تترافق هذه الأمراض مع زيادة نشاط الجسم لإعادة تكوين خلايا الدم الحمراء. يمكنك التعرف على هذه المشكلة من خلال اصفرار الجلد ومقل العيون ، والتأخر في نمو الطفل ، ولون البول الأحمر أو البني. في كثير من الأحيان تظهر نفس الأعراض في مرض حصوة المرارة.

غالبًا ما يُلاحظ انخفاض في مستويات الهيموجلوبينبعد العمليات وأمراض الجهاز الهضمي. في الحالة الأولى ، بسبب فقدان الدم ، وفي الحالة الثانية ، بسبب ضعف امتصاص الفيتامينات والعناصر النزرة عن طريق الجهاز الهضمي.

للحصول على سبب أكثر دقة لفقر الدم يجب استشارة طبيب امراض دم متخصص في امراض الدم واجتياز جميع الفحوصات اللازمة. كقاعدة عامة ، يكفي إجراء اختبار الدم البيوكيميائي.

في معظم الحالات ، يمكن حل المشكلة عن طريق إدخال الأطعمة في نظامك الغذائي لرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم. في حالات خاصة قد يصف الطبيب بعض الأدوية.

الآن دعونا نتعرف على الأطعمة التي نتناولها للتخلص من فقر الدم.

نظام غذائي لنقص الحديد

الذين يعانون من هذا النوع من فقر الدم ينصحون بزيادة في نظامهم الغذائي نسبة الأطعمة التي تحتوي على ما يسمى بحديد الهيم ثنائي التكافؤ والذي يمتصه الجسم بالكامل. تعتبر اللحوم من الأطعمة الغنية بهذا العنصر ، وخاصة الكبد (لحم الخنزير واللحم البقري) والكلى. لا تسبب المنتجات المدرجة لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم لدى البالغين اشمئزازًا لا يمكن أن يقال عن الأطفال. ومع ذلك ، هناك العديد من الخيارات الأخرى بالنسبة لهم.

في الأطعمة النباتية ، يتم تقديم الحديد في شكل مختلف - ثلاثي التكافؤ غير الهيم. وهي وفيرة في الحنطة السوداء والبقوليات والحبوب الكاملة والقراص والبقدونس. من أجل تحويل الشكل ثلاثي التكافؤ من الحديد إلى شكل ثنائي التكافؤ ، هناك حاجة إلى فيتامين سي. يوجد الكثير منه في البقدونس ، ولكن يوصى باستخدام باقي المحاصيل المدرجةجنبا إلى جنب مع الخضار الغنية بهذا الفيتامين. من بين التوت ، يحتوي التوت على أعلى محتوى من الحديد.

بالإضافة إلى هذه المنتجات ، سيساعد نقص الحديد:

• لسان بقر
• لحم بتلو ؛
• سبانخ ؛
• دقيق الشوفان
• نخالة القمح
• تفاح ؛
• تقليم ؛
• خوخ ؛
• برقوق
• مشمش مجفف
• ثمر الورد ؛
• كاكاو
• خميرة البيرة ؛
• المأكولات البحرية ؛
• قشر البطاطس
• توت بري ؛
• عنب الثعلب ؛
• مكسرات.

كثيرًا ما يوصي الأطباء بالعديد من هذه المنتجات لزيادة مستويات الهيموجلوبين بعد الجراحة.

يمكنك أيضًا زيادة الهيموجلوبين بمزيج من عصائر الجزر والشمندر. يجب خلطها بنسبة 1: 1 وتناول نصف كوب في اليوم. يمكنك أيضا استخدام عصير الرمان

لا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى جانب الأطعمة التي تحتوي على الحديد ، لأنها تبطئ من امتصاص الحديد. يُنصح بالتخلي جزئيًا على الأقل عن استخدام الشاي الأسود والمقاهي والجبن.

كما ترى ، فإن قائمة الأطعمة التي تحتوي على الحديد واسعة جدًا ، بحيث يمكن للجميع اختيار شيء يرضونه. وحتى بالنسبة لطفل يبلغ من العمر 6 سنوات ، ستكون هناك دائمًا منتجات لرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم.

النظام الغذائي لنقص حمض الفوليك

كقاعدة عامة ، لا يشعر عشاق الأطعمة النباتية بمشاكل نقص فيتامين ب_{9. تم العثور عليها بكميات كبيرة فيالبقوليات (خاصة البراعم) ، الحمضيات ، الخضار (الملفوف ، الطماطم ، الجزر ، اللفت) ، الحبوب (الدخن ، الحنطة السوداء) ، الفواكه (التفاح ، الموز ، العنب ، الرمان ، المشمش) ، التوت (الكشمش بشكل أساسي) ، البطيخ (البطيخ ، البطيخ) والجبن والكبد وصفار البيض. إذا تم تغذية المنتجات المدرجة لزيادة الهيموجلوبين في الدم بكميات كافية ويتم تصنيع حمض الفوليك دون مشاكل بواسطة البكتيريا الدقيقة للأمعاء الغليظة ، فلا داعي للقلق بشأن نقصه. ومع ذلك ، مع الاستهلاك المفرط للشاي والقهوة والكحول ، فضلا عن التدخين المنتظم ، قد تحدث هذه المشكلة يوما ما.}

اعلم أن فيتامين ب_{9يفسد بسرعة عندما يتعرض لأشعة الشمس ونتيجة للمعالجة الحرارية. من ناحية أخرى ، تحتوي منتجات الفاصوليا التي تستخدم في رفع الهيموجلوبين في الدم بشكل طازج على مواد تمنع تكسير البروتين وبالتالي تمنع الهضم. لذلك ، من أجل ضمان الامتصاص الطبيعي وتجنب انتفاخ البطن ، يجب استهلاك البقوليات في شكل تنبت.}

إن نبت حبوب القمح له تأثير إيجابي آخر - فهو يزيد من محتوى حمض الفوليك والمواد المفيدة الأخرى فيها بمقدار 4 مرات. فقط 50 جرامًا من هذه الحبوب تغطي الاحتياجات اليومية للشخص العادي من فيتامين ب_{9. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الحبوب على كمية كبيرة من البوتاسيوم والليثيوم والكروم والحديد. المنتجات المماثلة لزيادة الهيموجلوبين في الدم لدى الرجال شائعة بشكل خاص ، لأنها تزيد من الفاعلية. موانع لاستخدامهم هي قرحة في المعدة.}

النظام الغذائي لنقص فيتامين ب 12

إذا كان فقر الدم ناتجًا عن نقص في السيانوكوبالامين ، فعند زيادة الهيموجلوبين في الدم ، يجب تضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي: لحم العجل أو لحم البقر ، والرنجة ، والسلمون ، والسردين ، والمحار ، وصفار البيض ، وفول الصويا منتجات. هذا العنصر موجود أيضًا في لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والمأكولات البحرية والحليب والجبن ، ولكن ليس بهذه الكمية الكبيرة.

الخضار والخضروات تحتوي على كمية أقل من فيتامين ب 12_{. لذلك ، إذا واجه شخص نباتي نقصًا في ذلك ، فعليه تضمين مجمعات الفيتامينات في نظامه الغذائي.}

من أجل امتصاص السيانوكوبالامين جيدًا ، فإن وجود كمية كافية من الكالسيوم ضروري. لذلك ، يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، مصدر فيتامين ب_{12هو خميرة البيرة ، والتي يمكن شراؤها من الصيدلية. مع استخدامها المنتظم ، يبدأ الجسم في تصنيع السيانوكوبالامين.}

في مرض السكري ، يجب اختيار منتجات زيادة الهيموجلوبين في الدم بناءً على نظامك الغذائي. نظرًا لأن مداها واسع جدًا ، فهذا ليس بالأمر الصعب.

زيادة الهيموجلوبين أثناء الحمل

أثناء الحمل ، تحتاج النساء بشكل خاص إلى فيتامين ب₉. وهي مسؤولة عن تنظيم تكوين الخلايا العصبية في الجنين. من المهم أن نلاحظ أن استخدام الأطعمة لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم أثناء الحمل عادة ما يكون غير كافٍ. لذلك ، تأخذ النساء مجمعات فيتامين خاصة. في الحالات الشديدة بشكل خاص ، عندما تكون المرأة نفسهاعرضة لنقص الهيموجلوبين ، فيتامين ب_{9يبدأ حتى قبل الحمل. لكي ينمو الطفل بشكل كامل ، من الضروري الجمع بين تناول الأدوية والمنتجات لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم. الهواء النقي مهم جدًا أيضًا أثناء الحمل.}

الوقاية

لقد اكتشفنا الأطعمة التي تزيد من نسبة الهيموجلوبين في دم الأطفال والبالغين والتي من الأفضل استهلاكها. كما تعلم ، فإن الوقاية من مشكلة ما هي دائمًا أسهل من حلها ، لذلك يجدر أيضًا التفكير في التدابير الرئيسية للوقاية من فقر الدم.

الأول والأهم هو السيطرة. عند إجراء فحص الدم مرة واحدة على الأقل في السنة ، يمكنك معرفة ليس فقط مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ولكن أيضًا عدد من المؤشرات المهمة الأخرى بالطبع. في الوضع البيئي الحالي ، فإن التحكم في صحتك ليس ضروريًا أبدًا.

من أجل أن يكون كل شيء على ما يرام مع الهيموجلوبين ، فإن الأمر يستحق الإقلاع عن التدخين. عن طريق استنشاق دخان السجائر في الرئتين ، يتسبب الشخص في ارتباط الهيموجلوبين وأول أكسيد الكربون ، مما يقلل بشكل كبير من قدرة البروتين على نقل الأكسجين بين الخلايا. يُنصح أولئك الذين لا يستطيعون التخلص من العادة السيئة أن يكونوا ببساطة أكثر انتباهاً لصحتهم وإجراء الاختبارات في كثير من الأحيان.

بالطبع النظام الغذائي المتوازن يساعد في الحفاظ على الصحة والعافية. يعتمد توازن المواد التي تدخل الدم على كيفية عمل الأعضاء الداخلية. تنطبق هذه القاعدة على الجميع: الرضع وكبار السن ، النساء والرجال.

منتجات للرفعالهيموجلوبين في الدم الذي نعرفه بالفعل. تلخيصًا لما سبق ، سوف نلاحظ مرة أخرى أهمها: الأطعمة الغنية بالبروتين (البيض ، والجبن ، والأسماك ، واللحوم ، والمكسرات ، وما إلى ذلك) ، والحبوب (الشوفان والحنطة السوداء والدخن) ، وبالطبع مجموعة متنوعة من فواكه وخضروات.