مثل ملاعق قياس مختلفة! كم هو بالجرام؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لفترة طويلة ، كنا نستحضر في المطبخ تحفة الطهي التالية ، استخدمت أمهاتنا وجداتنا ملاعق القياس (ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة) لقياس كمية الطعام بدقة. وقد ساعد هذا في النهاية في الحصول على مثل هذه النسبة من الذوق واللون والرائحة التي كانت المضيفات تعتمد عليها. حتى اليوم ، غالبًا ما يتم العثور على أدوات مائدة تسمى أدوات القياس ، فقط لأنها تستخدم لتحديد كمية المادة المطلوبة.

عائلة ثرية من أدوات القياس

ما هي قياس الملاعق؟ وهي مصممة للمكونات السائبة أو السائلة: السكر والدقيق والملح ومسحوق الخبز والتوابل وكذلك العسل والماء والحليب والزيت النباتي. كما أنها تستخدم في تحديد كمية مسحوق البروتين أو الرابح في التغذية الرياضية. يقيسون أيضًا حليب الأطفال.

تم تمييز الأجهزة ، والتي من خلالها يمكنك معرفة معلومات حول عدد الجرامات الموجودة في ملعقة قياس من المسحوق ، والكمية الدقيقة منها ضرورية للتخفيف في جزء كبير (60 مل) أو جزء صغير (30) مل) مخصص للطفل.

النظام الامريكي لحساب الجرامات في المجارف

ملاعق القياس تعتبر أكثر سمات المطبخ شيوعًا للطبخ للأوروبيين والأمريكيين. بالجرام ، من السهل جدًا حساب حجمها. يتم تحديده بعلامة. على ملاعق كبيرة ، يمكن الإشارة إلى مجموعات الأحرف التالية - 1 Tb ، Tbs أو ملعقة كبيرة ، على ملاعق صغيرة - 1 ملعقة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تحتوي مجموعة ملاعق القياس على أدوات قياس بحجم ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة ، يمكن حساب سعتها بقسمة وزن المكون في ملعقة صغيرة على 2 أو 4.

مبدأ العمل مع مثل هذه الأجهزة بسيط: تحتاج إلى التقاط المنتج ، والتقاط ملعقة كاملة ، ثم قطع "الشريحة" بعناية بسكين ، ومحاذاة المكون السائب على طول الحواف. يرجى ملاحظة أن قياس الملاعق بالجرام في الطبخ الأمريكي والروسي (وبلدان رابطة الدول المستقلة) يختلف في الحجم. إذا تم إنتاج ملاعق طعام منزلية بمغرفة مقاس 7 × 4 سم ، فإن هذا الجهاز في كندا والولايات المتحدة الأمريكية ونيوزيلندا لا يقيس أكثر من 5 × 3.5 سم ، والحجم القياسي للمياه والحليب الذي يتناسب مع ملاعق الطعام المستوردة هو 12 جم (15 مل)

سكوب كم غرام؟

يمكن تحديد كمية المواد السائبة في ملعقة كبيرة من الجدول:

1 تيرابايت (ملعقة كبيرة) تحمل المكونات بالجرام

المنتجات	لا شريحة	شريحة
سكر	10	15
ملح	14	20
طحين (فيمنخل)	7	12
رايس	12	17
نشاء الذرة	10	15
المكسرات المطحونة	8	12
جبن مبشور	6	11
العشب الجاف (بما في ذلك الشاي)	4	6
العشب الطازج	8	10

غالبًا ما تستخدم الوصفات باللغة الروسية ملاعق كبيرة ممتلئة ، بينما يستخدم الطهاة الناطقون باللغة الإنجليزية في الغالب ملاعق كبيرة.

التغذية الرياضية: كيفية حساب عدد الجرامات

الرابحون - يتم إنتاج مخفوقات البروتين ، الضرورية جدًا للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة ، باستخدام ملاعق قياس خاصة. عادة ما يكون حجمها بالجرام 50 جم ، ولكن قد يختلف أيضًا حسب الشركة المصنعة. على سبيل المثال ، تحتوي العلامة التجارية Serious Mass من Optimum Nutrition على 167 جرامًا من المسحوق في مغرفة ، بينما تحتوي مغرفة MHP's Up Your Mass على 33 جرامًا فقط من المنتج.

عند استخدام ملاعق قياس المطبخ ، عليك أن تضع في اعتبارك أن كل منها يحتوي على 15 جم من البروتين أو البروتين في أدوات المائدة بدون شريحة و 23 - مع شريحة. ملعقة صغيرة (1 ملعقة صغيرة) - بدون "هرم" ستأخذ 5 غرام من البروتين أو مسحوق البروتين الكربوهيدرات ، ومعها - 8 غرام.

أغذية الأطفال ومجارف المزيج الجاف

درجة ملء الملعقة العادية أو الملعقة الصغيرة عند قياس الجرعة الجافةيمكن أن تسبب الخلطات للطفل إزعاجًا على شكل "هرم" أو "منزلق". غالبًا ما يكون الخطأ الكبير بما فيه الكفاية ، والذي قد ينشأ بسبب عادة القياس "بالعين" ، سببًا للتغذية غير السليمة للطفل ، نظرًا لوجود احتمال كبير "للتجاوز أو التقليل من العرض" للحجم المطلوب من المنتج. ملاعق قياس يدوية ذات جوانب عالية وإمكانية "قطع" فائض المسحوق متضمنة في كل خليط.

ومع ذلك ، يعتمد حجمها على العلامة التجارية:

• "Mikamilk" - 4، 6
• "نان -1" - 4 ، 3
• "انفانتا" - 4، 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4.9 سنوات
• "Nutrilon" - 4.5 جرام.
• "هيومانا" - 4.5
• "Humana-2" - 4، 7
• أبتاميل - 4.6 سنة.

بالإضافة إلى أغذية الأطفال ، يمكن العثور على ملاعق القياس في الأدوية التي تتطلب جرعات محددة. في الصيدلية يمكنك شراء هذه الأدوات بشكل منفصل. يتم جمع الأدوية والعصائر والحقن والمستخلصات وأشكال الجرعات السائلة الأخرى في ملعقة قياس أيضًا حتى مستوى الحافة.

ابتكار

تطور فريد للوزن - مقياس ملعقة قياس إلكتروني - يمكن استخدامه اليوم لتحديد كمية أي منتج بسرعة.

ويمكنك فعل ذلك بالجرام أو الأوقية أو الحبوب أو حتى القيراط. غالبًا ما يُشار إليه على أنه الرفيق المثالي للعصائر أو حليب الأطفال أو وجبات الطعام معبهارات. ينعكس عدد الجرامات في هذه الملعقة على الشاشة. فوهتان - كبيرتان (57 مل) وصغيرة (28.4 مل) - لهما أشكال قياسية بمقياس للملاعق الكبيرة والملاعق الصغيرة. استخدام البلاستيك المخصص للطعام يجعل ملعقة القياس هذه آمنة ومريحة للغاية.