Cafe "Sacher" في فيينا: العنوان والوصف والقائمة والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فيينا … ما أجمل صوت اسم عاصمة النمسا! إنها مدينة ذات هندسة معمارية رائعة وموسيقى فريدة وأشياء فنية مثيرة وعدد كبير من عوامل الجذب. هذه عطلة في المدينة حيث لن تشعر بالملل. وهناك العديد من المقاهي هنا ، حيث سيحتاج عشاق المشروب المنعش إلى الكثير من الوقت للالتفاف حولهم جميعًا والاستمتاع بأذواق الأصناف المختلفة. وبالطبع هذه هي المدينة التي تم فيها صنع الحلوى الفيينية التقليدية ، Sachertorte.

يوجد مقهى مثير للاهتمام في وسط فيينا. يطلق عليه "زاخر". هذا المكان له تاريخ غني وغني مثل الكعكة التي تحمل الاسم نفسه. هنا ، يتم دعوة السياح والسكان المحليين لدمج هذه الحلوى غير المسبوقة مع القهوة ، والتي وصفها ضيوف البلد مرارًا بأنها الأفضل في العالم. لذا ، مقال اليوم مخصص لمقهى ساشر في فيينا.

“Sweet Wars” ، أو قليلا من تاريخ إنشاء الكعكة وتأسيس المقهى

في بعضيدين العالم بظهور الكعكة لوزير الخارجية كليمنس فون مترنيخ ، الذي لم يكن ينفر من تذوق شيء فريد وغير عادي. عشية الحدث التالي ، الذي رافقه وصول ضيوف رفيعي المستوى ، أوكل المهمة إلى رئيس الطهاة: إعداد الحلوى التي يرغب الجميع دون استثناء. قبل الطباخ الأمر وفهمه ، ولكن نظرًا لأنه كان مريضًا ، أصدر هذا الأمر إلى تلميذه الشاب - نفس فرانز ساشر ، الذي كان في ذلك الوقت (1832) يبلغ من العمر 16 عامًا. بطبيعة الحال ، كان متحمسًا للغاية ، قلقًا من أن الصبي لن يتأقلم. ومع ذلك ، تبين أن كل هذه المخاوف كانت فارغة. رغم أن الجميع نسوا الحلوى ، إلا أن ذلك المساء أحبها الضيوف والوزير

ثم تم نسيان الكعكة ، وبعد فترة غادر فرانز فيينا تمامًا. استمر في التحسن كطاهٍ بالفعل في براتيسلافا وبودابست. عاد ساشر إلى وطنه عام 1848 فقط. فتح متجرا للنبيذ والأطعمة المعلبة ، وعاش في سلام. واكتسبت كعكة فيينا الشهيرة ، التي تم نسيانها لفترة طويلة ، شعبية فقط عندما تم تحسين الوصفة من قبل نجل فرانز ، إدوارد. ثم درس في حلويات ديميل البارزة. في الواقع ، كانت هناك "حروب حلوة" معها في المستقبل في مقهى Sacher. الحقيقة هي أنه في عام 1876 ، اشترى إدوارد مبنى على طراز عصر النهضة ، حيث افتتح فندقًا. تحت قيادته ، تم افتتاح مقهى في وقت لاحق. لذلك ، في هذه المؤسسة بدأوا في تقديم كعكة Sacher الشهيرة.

وصل الصراع بين محلين للحلويات إلى ذروته في عام 1938. يعتقد ديميل أنه يجب أن يكون هناك مؤسسة واحدة فقط في فيينا تقدم الكعكة الأصلية. "زاخر"أجابوا بأن من حقهم فعل ذلك ، لأن الحلوى تقدم في المقهى الخاص بالمؤلف. لكن "ديميل" لم يهدأ: لقد جادلوا بأنه منذ أن درس إدوارد معهم ، فهو مدين لهذه الحلويات ، لأنه بخلاف ذلك لن يكون هناك كعكة. جرت المحاكمة فقط في عام 1954 واستمرت سبع سنوات. نتيجة لذلك ، تقرر أن يبيع فندق Sacher والمقهى الذي يحمل نفس الاسم الموجود في المبنى كعكة مزينة بشعار شوكولاتة دائري مكتوب عليه "Original Sacher Cake". وفي حلويات ديميل - حلوى مع ختم مثلثة من الشوكولاتة ، محضرة حسب وصفة إدوارد ، ولكن مع نقش Eduard-Sacher-Torte.

وصف مقهى Sacher في فيينا

بالرغم من ان عمر المبنى قرابة قرن ونصف ، والداخلي حديث ، فعند التخطيط للداخل تم استيفاء جميع الشروط حفاظا على الطراز قدر المستطاع والذي كان خلال فترة وجوده. افتتاح. لذلك ، في مقهى "Sacher" (فيينا) ، يمكن للزوار مشاهدة الأثاث واللوحات العتيقة ، والقائمة مكتوبة على السبورة. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن النادلات هنا يرتدين زيًا يذكرك بملابس الخادمات. بشكل عام ، إنه دافئ ومريح للغاية هنا. هذا المكان مثالي لقضاء عطلة مريحة مع العائلة ، وكذلك للمحادثات التجارية في مكان غير رسمي.

قائمة غير عادية

بادئ ذي بدء ، إنه غير معتاد من حيث أنه يصف بشكل كامل تاريخ إنشاء كل من الحلوى نفسها والمقهى. في قائمة "Sacher" (فيينا) ، بالطبع ، تحتل الكعكة التي تحمل الاسم نفسه مكانًا خاصًا. يتحدث وفقا للوصفة الأصلية ويمثلبسكويت شوكولاتة مع كريمة ومربى مشمش. يتم تقديم الكريمة المخفوقة غير المحلاة دائمًا معها. يأتي بأشكال متنوعة ، من القطع المثلثة التقليدية إلى الكعك على شكل دونات. يمكنك أيضًا طلب فطيرة التفاح والجبن ، كعكة برقائق الشوكولاتة ومسكرات البيض.

الكثير من أصناف وأنواع القهوة: مع شوكولاتة Sacher ، مع الكريمة المخفوقة والكراميل ، مع المسكرات المميزة ، مع المسكرات البرتقالية ، البراندي والقشدة. يوجد أيضًا إسبرسو وكابتشينو ولاتيه. أيضا ، يمكن للزوار الاستمتاع بالمذاق غير المسبوق لـ Lavazza Crema الشهير.

هناك أيضًا قائمة نبيذ في القائمة ، وفي الصباح يقدمون وجبات إفطار متعددة الأصناف. ستكون تكلفة هذه الوجبة الخفيفة حوالي 35-40 يورو (2600 روبل - 3000 روبل).

هل زيارة المقهى متعة غالية؟

الأسعار هنا لا يمكن أن توصف بأنها مرتفعة ، خاصة بالنظر إلى التصميم الداخلي وتاريخ المؤسسة ككل. اعتمادًا على العرض التقديمي (النموذج) ، ستكلف كعكة Sacher 5.10-7.10 يورو (380-530 روبل). وتبلغ تكلفة فطيرة التفاح والجبن القريش 5.80 يورو (430 روبل).

أسعار القهوة مختلفة أيضًا. أغلى هي قهوة ماريا تيريزيا - إسبرسو مع المسكرات البرتقالية والقشدة والبراندي ، وقهوة Sacher - إسبرسو مع المسكرات المميزة والكريمة المخفوقة. سيكلف الأول حوالي 600 روبل ، والثاني - 650 روبل. أسعار أنواع أخرى من المشروبات المنعشة تتراوح بين 3.70-6.50 يورو (270-490 روبل).

وبالتالي ، متوسط فاتورة فنجان قهوة وحصةسيكون سعر الحلوى حوالي 15 يورو للفرد (1115 روبل). ليست رخيصة بالطبع لكنها تستحق العناء

Cafe Sacher في فيينا: العنوان وساعات العمل

المؤسسة مفتوحة يوميًا من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 12 صباحًا. يقع مباشرة خلف أوبرا فيينا ، في مبنى الفندق الذي يحمل نفس الاسم ، والذي ، بالمناسبة ، هو أحد الفنادق الرائدة في العالم. العنوان الدقيق: Philharmonikerstrasse 4، Vienna A-1010، Austria.

نصائح

إذا كنت بالفعل في فيينا ، قم بزيارة هذا المقهى. هناك شبكة Wi-Fi ، والتي قد يحتاجها السائح للوصول إلى الإنترنت. يوجد أيضًا متجر في المقهى. في هذه القاعة ، يمكنك شراء الحلويات كهدية أو منزل ، أو حتى شراء كتب بوصفات طهي ذات علامات تجارية. تُباع هنا أيضًا مجموعة متنوعة من الهدايا التذكارية وعدد كبير من السلع الأخرى المثيرة للاهتمام - كل شيء بجودة عالية وجميل.

مراجعات الزوار

كل شخص زار هذا المطعم كان راضياً عن كل شيء ، من الخدمة إلى جودة المنتجات المعروضة في المقهى وقاعة المتجر. السلبية الوحيدة ، والتي ، وفقًا لـ "أطفال الاتحاد السوفيتي" ، يمكن التغلب عليها بسهولة - قوائم الانتظار. يصطفون في الشارع. لكن ليس عليك الانتظار طويلاً - حوالي 10-15 دقيقة. والعيب الآخر هو الأسعار المرتفعة نسبيًا. لا يستطيع كل شخص إنفاق هذا النوع من المال على الحلوى مع القهوة. من ناحية أخرى ، لا يمكن تسمية فيينا ككل بأنها مدينة رخيصة. لذا ، إذا كنت ستزور عاصمة النمسا بالفعل ، فوفر أكبر قدر ممكن من المال حتى يتم ذلك لاحقًالا تندم لأنه لم يكن من الممكن الذهاب إلى مكان ما وتجربة شيء ما. بعد كل شيء ، لدينا حياة واحدة فقط.

هل زرت فيينا؟ هل جربت الحلوى والقهوة المشهورة عالميًا والتي تعتبر من الأفضل في العالم؟ هل تنصح مقهى Sacher في فيينا لأولئك الذين يذهبون للتو في رحلة؟ آرائك وملاحظاتك ستكون مفيدة للسياح الآخرين!