ما اسم اليوسفي الصغير؟ الكمكوات: ما هذه الفاكهة وكيف نأكلها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الطبيعة متنوعة ورائعة ، لأنها تعطي الإنسان الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة والضرورية للحفاظ على قوته وصحته. على سبيل المثال ، هناك فاكهة واحدة مثيرة للاهتمام ربما لا يعرفها الجميع. إنه مخزن للمواد المفيدة للجسم ، ويشبه ظاهريًا اليوسفي الصغير. ما اسم هذه الفاكهة؟ كيف هي مفيدة وكيفية استخدامها بشكل صحيح؟ يمكنك التعرف على هذا من المقالة.

برتقال ذهبي: ما نوع هذه الفاكهة؟

مثل أقاربه ، هو فرد من عائلة الحمضيات. من حين لآخر يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت سواء الطازجة أو المجففة.

في الوقت الحالي ، هناك ستة أنواع من هذه الفاكهة في الطبيعة. وهي:

• هونغ كونغ ؛
• الملايو ؛
• مارومي ؛
• ميفا ؛
• نجامي ؛
• فوكوشي.

كلها متشابهة ، لكن قد يكون لها بعض الاختلافات في الشكل أو اللون أو لون البشرة.

ظاهريًا ، يشبه برتقال ذهبي حجم ليمون صغير أو يوسفي بيضاوي قليلاً. فيلا يتجاوز طوله خمسة سنتيمترات ، وعرضه - أربعة. عادة ما يكون اللون أصفر برتقالي.

كم جرام في اليوسفي الصغير؟ كقاعدة لا يتجاوز وزن الثمرة الواحدة ثلاثين جرام

يختلف عن العديد من ثمار الحمضيات أنه يمكن تناولها مباشرة مع القشر.

طعم الفاكهة مشابه جدًا لباقي ثمار الحمضيات ، لكن به بعض الحموضة. قشر اليوسفي البيضاوي الصغير له طعم حلو لاذع. هذا المزيج هو الذي يجعل تناول برتقال ذهبي أمرًا غير معتاد.

مسقط رأس الفاكهة هي الصين. وهذا ما يفسر اسمها ، حيث يُطلق على برتقال اليوسفي الصغير اسم الكمكوات لسبب ما. ترجمت هذه الكلمة من الصينية وتعني "البرتقالي الذهبي". الاسم الشائع الثاني هو كينكان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أحيانًا العثور على اسم فاكهة مثل calamondin mandarin.

قليلا من التاريخ

تم العثور على أول ذكر لهذه الفاكهة في السجلات الصينية للقرن الثاني عشر. ومع ذلك ، فإن الإجابة على السؤال حول ما كان يسمى برتقال اليوسفي الصغير في تلك الأيام لم يبق.

تعرف الأوروبيون عليهم بعد 700 عام فقط ، عندما جلب البحارة البرتغاليون الثمار في القرن التاسع عشر. ثم بدؤوا يسمونها اليوسفي الصغير الذي يؤكل بقشره

تم جلب الفاكهة إلى إنجلترا من قبل عالم النبات المعروف روبرت فورتشن في منتصف القرن نفسه (1846). بفضل هذا ، فإن اليوسفي البيضاوي الصغير له اسم آخر -ثروة.

المواقع وظروف النمو

الفاكهة تفضل المناخ شبه الاستوائي الرطب ، لذلك يمكن العثور عليها بسهولة في جنوب شرق آسيا والهند والصين واليابان.

ومع ذلك ، تدل الممارسة على أنه من الممكن زراعة الفاكهة في وعاء ، في حين أن الثمار ستسعد المالك بنفس الطعم الغني المثير للاهتمام. إذا زرعت مثل هذا النبات على حافة النافذة ، فحينئذٍ ، استعد للإجابة على أسئلة ضيوفك: "ما هذا اليوسفي الصغير؟ ما اسم هذه الشجرة؟"

لا يتجاوز الحد الأقصى لعمر الشجرة أربعين عامًا. خلال هذا الوقت ، يمكن أن تنمو في الارتفاع بحوالي 3-3.5 متر.

أدناه قليلاً ، سيتم النظر في خصائص تكوينها والقواعد الأساسية للزراعة.

تكوين برتقال ذهبي

كما يليق بالفاكهة ، فاكهة الكمكوات غنية بعدد من العناصر الغذائية والفيتامينات. دعونا نفكر في تكوينه بمزيد من التفصيل. يشمل:

• زيوت عطرية: ليمونين ، بينين ، تربين ؛
• ألياف ؛
• أحماض أوميغا 3 الدهنية ؛
• مضادات الأكسدة ؛
• فيتامينات و معادن

الحمضيات غنية بشكل خاص بفيتامين ج: تحتوي مائة جرام من هذه الفاكهة على حوالي 75٪ من الاحتياج اليومي للبالغين ، فيتامين أ - 5٪ ، ممثلو المجموعة ب - 2٪.

يحتوي الكمكوات أيضًا على حوالي 10٪ من الاحتياج اليومي من المنجنيز ، 6٪ كالسيوم ، 4-5٪ من البوتاسيوم والمغنيسيوم.

المنتج السعرات الحرارية

يجب أن يعرف الكثير من المهتمين بمسألة نوع الفاكهة - برتقال ذهبيحول خصائصه الغذائية. لذلك ، في مائة جرام هناك حوالي 70 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة من برتقال ذهبي

بعد دراسة هذه التركيبة الغنية ، ليس من المستغرب أن تحتوي الفاكهة على عدد من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على العديد من أجهزة جسم الإنسان.

1. بادئ ذي بدء ، يجدر النظر في التأثير على نظام القلب والأوعية الدموية. الميزة الرئيسية للبرتقال هي أنه يمنع تكوين لويحات الكوليسترول. وهي غالبًا ما تصبح سببًا لأمراض خطيرة مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني. كل هذا يصبح وسيلة ممتازة للوقاية من السكتة الدماغية. لذلك فإن الفاكهة مفيدة بشكل خاص لمن هم عرضة لمشاكل القلب والأوعية الدموية.
2. كما أن نظام المكونة للدم لم يمر مرور الكرام. يساهم برتقال ذهبي في تطبيع عملية تكوين خلايا الدم (كرات الدم الحمراء) ، وتتمثل وظيفتها الرئيسية في توصيل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة. ويرجع ذلك إلى المحتوى الغني في هذه الفاكهة لعنصر مثل الحديد.
3. Kumquat له أيضًا تأثير مفيد على أنسجة العظام ، وتقويتها. تصبح هذه وسيلة ممتازة للوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
4. الأعضاء المرئية - بسبب محتوى البيتا كاروتين ، يتم تقليل الأكسدة في خلايا العين ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
5. الجهاز التنفسي. بسبب الجرعات العالية من حمض الأسكوربيك ، يتم تقليل شدة أعراض أمراض الجهاز التنفسي الحادة ، في شكل السعال وسيلان الأنف. بالإضافة إلى ذلك ، العلماء لا ينكرونخصائص طارد للبلغم خفيفة من هذه الفاكهة.
6. التأثير الإيجابي لأخذ برتقال ذهبي يؤثر أيضًا على الجهاز البولي. الحقيقة أن الثمرة تحتوي على كمية كبيرة من حامض الستريك مما يمنع تكون الحصى.
7. مفيد أيضًا لشيخوخة الجلد. الثمرة غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع تكون التجاعيد.
8. الجهاز العصبي. تحتوي الفاكهة على فيتامينات من المجموعة "ب" لذلك فهي ذات تأثير مهدئ ملحوظ ، وتضبط الحالة المزاجية.
9. وبالطبع ، كما هو الحال مع أي منتج صحي ، لا يمكن أن يمر تناول برتقال ذهبي دون أن يلاحظه أحد لجهاز المناعة. يزيد من مقاومة الجسم ومقاومته للفيروسات والبكتيريا والفطريات.

موانع للاستخدام

ومع ذلك ، على الرغم من الخصائص المفيدة للبرتقال ، هناك عدد من موانع الاستعمال التي يكون فيها استخدام الفاكهة غير مقبول. هذه القائمة ليست طويلة ، لكن يجب على الجميع التعرف عليها قبل تذوق هذا اليوسفي الصغير.

1. على سبيل المثال ، يُمنع استخدام برتقال ذهبي في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفاكهة أو رد فعل تحسسي تجاهها أو ثمار الحمضيات بالقرب منها.
2. موانع أخرى هي ارتفاع حموضة المعدة. والأفضل لمثل هؤلاء الأشخاص أن يتجنبوا تناول برتقال ذهبي حتى لا يؤدي إلى تفاقم حالة الجهاز الهضمي.
3. بالإضافة إلى ذلك ، الفواكه المجففة غير مرغوب فيها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. والحقيقة هي أنه في هذا الشكل يكون برتقال ذهبي مشبع بكمية كبيرة جدًا من السكريات. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة حادةمستويات السكر في الدم.

ضرر برتقال ذهبي

وصف تكوين هذه الفاكهة يتحدث فقط عن فوائدها. ومع ذلك ، إذا كنت تهتم بالتأثير السلبي للبرتقال الذهبي على جسم الإنسان ، فمن الممكن استخدامه المفرط. هذا قد يظهر على شكل عسر هضم (غثيان ، قيء ، إسهال).

كيف تأكل الفاكهة بشكل صحيح؟

بالطبع ، أي شخص علم بوجود مثل هذه الفاكهة غير العادية يصبح مهتمًا بكيفية تناول برتقال ذهبي؟

أولاً ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يجب أن تفرط في تناول كميات كبيرة من الفاكهة مرة واحدة. عليك أن تبدأ بكميات صغيرة. إجمالاً ثلاثمائة جرام من هذه الحمضيات يومياً تكفي لشخص بالغ ، ومائة جرام للأطفال.

ثانيًا ، من المهم أيضًا معرفة كيفية استخدام برتقال ذهبي بشكل صحيح. يمكن أن يكون طازجًا أو مجففًا أو أيًا كان. الميزة الرئيسية للاستخدام - لا تحتاج إلى تنظيف برتقال ذهبي. يكون القشر رقيقًا وناعمًا ، بالإضافة إلى كونه حلوًا وصحيًا. إذا كنت تنوي استخدام برتقال ذهبي طازج ، فقط اغسله ، ثم قطعه إلى شرائح أو أكله كاملاً.

إلى جانب ذلك ، حتى العصير يتم عصره من الفاكهة مع اللب. السائل الناتج يستهلك في شكله النقي أو بالإضافة إلى الآيس كريم مما يعطي الأخير طعمًا غريبًا.

لكل دولة فكرتها الخاصة عن كيفية تناول برتقال ذهبي. على سبيل المثال ، في الصين ، غالبًا ما يتم سحق الفاكهة وتجفيفها بهذا الشكل. اتضح نوع من المسحوق يضاف إلى الشايلإضفاء طعم خاص. إذا تحدثنا عن روسيا ، فغالبًا ما يتم طهي كومبوت هنا من برتقال ذهبي. طعم مثل هذا المشروب غني جدا ومنشط

من الممكن أيضًا صنع المربى ، والذي سيكون متعة رائعة لأي وليمة.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار الفاكهة؟

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى دراسة لون ومظهر قشر برتقال الماندرين بعناية. ناضجة ولذيذة ، لونها برتقالي ، سطح أملس بدون خدوش وشقوق. في هذه الحالة ، يجب ألا يتجاوز عرض الفاكهة أربعة سنتيمترات. باتباع هذه القواعد البسيطة ، يمكنك اختيار برتقال اليوسفي اللذيذ.

كيف تخزن؟

بالطبع ، من الأفضل تناول الفاكهة الطازجة ، لكن هذا غير ممكن في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الفاكهة اليوسفي ، ولكنه صغير ، أريد أن أبقى لأطول فترة ممكنة. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح دون فقدان الخصائص المفيدة للفاكهة؟

الميزة المطلقة للفاكهة أنها تبقى طازجة لفترة طويلة في الثلاجة. تقريبًا في غضون ثلاثة أسابيع. أهم ما عليك فعله هو غسل الثمار وتجفيفها.

طريقة أخرى للحفاظ على فوائد الفاكهة لفترة طويلة وهي هرسها ووضعها في الفريزر. لذلك يمكن استهلاكه في غضون ستة أشهر

كيف ينمو برتقال ذهبي من حجر في المنزل؟

يهتم العديد من علماء النبات ومزارعي الزهور بزراعة أشجار الحمضيات في شقة أو منزل. برتقال ذهبي ليس استثناء. لكي ينبت النبات ويؤتي ثماره ،تحتاج إلى اتباع عدد من القواعد واتباع تسلسل الإجراءات.

من الضروري استخدام بذور الفاكهة الطازجة فقط. المجفف أو المجفف لهذه الأغراض لن يعمل. يجب أن تكون الثمرة ناضجة. من السهل تحديد ذلك من خلال البذور ، ويفضل أن يكون لونه داكنًا. ‌

يجب أن تتكون التربة من كمية متساوية من الرمل المكلس والحصى النهري ، بالإضافة إلى أنه لن يكون من الضروري إضافة القليل من الدبال. بالطبع يمكنك الذهاب بالطريقة الأسهل وشراء تربة جاهزة للفواكه الحمضية في محل لبيع الزهور.

من الأفضل اختيار إناء ليس مرتفعًا جدًا ، ويجب أن يكون قطره في حدود 8-10 سم ، ويجب أن يكون الصرف في الأسفل. كقاعدة عامة ، إنها حصى صغيرة. الطين الموسع لهذه الأغراض مناسب أيضًا.

بعد تحضير التربة بشكل صحيح ، من الضروري غسل العظام بالماء ، ونشرها على الشاش ، ووضع قطعة قماش فوقها. أفضل إذا كان من القطن. بعد ذلك ، يجب سكب كمية قليلة من الماء تكفي للحفاظ على رطوبة الأقمشة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب وضع هذا الهيكل بأكمله في مكان دافئ. في الشقة ، تعتبر الأماكن القريبة من البطارية مثالية لهذا الغرض. بعد ذلك عليك الانتظار لمدة يوم لكن احرصي على بقاء القماش مبللًا دائمًا.

ثم تحتاج إلى تعميق بعض البذور في تربة رطبة حوالي بضعة سنتيمترات ، وإغلاق الوعاء بالبولي إيثيلين ، ووضعه في مكان دافئ دون أشعة الشمس المباشرة. بشكل دوري ، يجب ترطيب الأرض بشكل معتدل.

بعد شهر أو شهرين ، تظهر البراعم الأولى. بالنسبة للبستاني ، هذا بمثابة إشارةلإزالة البلاستيك ووضع النبات في الشمس.

من الجدير بالذكر أيضًا أن هذه الثقافة لا تتسامح مع الزرع جيدًا ، لذلك يجب أن يتم ذلك بعناية قدر الإمكان.

من المهم بنفس القدر سقي النبات في الوقت المحدد. يحب الكمكوات الرطوبة ، لذلك في الموسم الحار يجوز سقيها كل يوم. في الشتاء ينخفض تواتر الري ، يكفي فعل ذلك 1-2 مرات في الأسبوع.

الخلاصة

إذن ، تم استلام إجابة السؤال ، أي نوع من الفاكهة هو برتقال ذهبي. أصبح معروفًا بتكوينه المفيد للغاية ، وعدد كبير من الخصائص الإيجابية ، وقواعد الاستخدام وحتى الزراعة.

ربما يكون من الإنصاف القول أنه من المرغوب فيه استخدام برتقال ذهبي لكل من البالغين والأطفال. بعد كل شيء ، له تأثير مفيد على عمل جميع أجهزة الجسم تقريبًا.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. لذلك ، عند اتخاذ قرار بتضمين برتقال ذهبي في النظام الغذائي ، لا يمكنك تجاوز البدل اليومي. وإلا فإنه محفوف ببعض الأعراض غير السارة.