قهوة بالآيس كريم: اسم طريقة الطهي في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وفقًا لتعليقات المستهلكين العديدة ، تعتبر القهوة مع الآيس كريم من أكثر المشروبات اللذيذة. من السهل التحضير. كل ما تحتاجه هو القهوة بالإضافة إلى الآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزويد المشروب بمكونات أخرى. نظرًا لحقيقة أنه من اللطيف أن تشرب في يوم صيفي حار وفي الطقس البارد ، فهي تحظى بشعبية كبيرة. وهذا يفسر سبب اهتمام العديد من المستهلكين بما هو اسم قهوة الآيس كريم؟ يمكنك طهيها بنفسك. كيف تفعل هذا ، سوف تتعلم من هذه المقالة.

قليلا من التاريخ

تسمى القهوة مع الآيس كريم glace وتعني "بارد" باللغة الفرنسية. على الرغم من هذا الاسم ، تعتبر النمسا مسقط رأس القهوة مع الآيس كريم. تم تحضير هذا المشروب لأول مرة في هذا البلد. وفقًا لإصدار واحد ، مرة واحدة للأرشيدوق ماكسيميليان الأولالقهوة الباردة التي أعدها طاهيه الشخصي. كان الملكي سعيدًا جدًا بالمشروب. في أحد الأيام ، عندما طلب الأرشيدوق أن يقدم له القهوة بسرعة ، تردد الطباخ وألقى بطريق الخطأ حلوى باردة في الكوب. من المفترض أنها كانت شريحة برتقالية مجمدة في الحليب.

حتى لا يغضب ماكسيميليان لأن الطباخ كان بطيئًا ، حمل الكوب إليه. كما اتضح لاحقًا ، كان الحاكم أيضًا يحب القهوة مع الحلوى ، وكان يُقدم بانتظام إلى الأرشيدوق. سرعان ما سميت هذه القهوة بالجليد وأصبحت تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. في المستقبل ، ظهرت العديد من التفسيرات للقهوة مع الآيس كريم ، المزيد عنها أدناه.

زجاج مخفوق. المكونات

وفقًا للخبراء ، عادةً ما يتم تقديم القهوة السوداء مع الآيس كريم في كأس أو كأس إيرلندي طويل. تحتاج إلى شربه من خلال قشة. بالإضافة إلى ملعقة طويلة تعلق على المشروب

قهوة بالآيس كريم مصنوعة من المكونات التالية:

• قهوة طبيعية مخمرة ومبردة. سيحتاج هذا المكون 200 مل.
• ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم.
• سكر
• جليد. يكفي عدد قليل من النرد.

كيف تطبخ؟

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير قهوة طبيعية ثم تبريدها. بعد ذلك ، يُسكب السائل في شاكر ويمتلئ بالكمية المناسبة من الآيس كريم والثلج. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من السكر حسب ذوقك. ثم يتم اهتزاز محتويات الهزاز جيدًا لتشكيل رغوة. بعد الانتهاء من هذه الخطوات ، يمكن سكب القهوة مع الآيس كريم في أكواب أونظارات طويلة. إذا حكمنا من خلال آراء المستهلكين العديدة ، فإن هذا المشروب منعش ومنشط للغاية.

كلاسيك

إذا كنت ترغب في صنع فنجان من القهوة مع ملعقة من الآيس كريم ، فستحتاج إلى المكونات التالية:

• قهوة مطحونة (ملعقتان صغيرتان).
• 150 مل من الماء
• آيس كريم كريم

أولاً ، يتم تخمير القهوة في الترك. آلة صنع القهوة مناسبة أيضًا لهذا الغرض. ثم يجب تبريد السائل. تعتبر درجة الحرارة المثلى 10 درجات. الآن يُسكب المشروب في كوب ويتبل بالآيس كريم الكريمي. من المستحسن أن يكون الآيس كريم عادياً ولا يحتوي على أي مواد مالئة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون نسبة تحضير هذا المشروب ، يوصي الخبراء باستخدام 1: 4 ، أي جزء واحد من الآيس كريم من حجم المشروب المنعش. إذا لم يكن لديك قهوة مطحونة في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام القهوة سريعة التحضير. تقنية الطهي هي نفسها تمامًا.

كريم البديل

وفقًا لتعليقات المستهلكين ، سيكون للقهوة مع الآيس كريم طعم أصلي نوعًا ما إذا تم استكمال تركيبتها بالكريمة والسكر البودرة. جهزها على النحو التالي. أولاً ، 150 مل من الإسبريسو مصنوع في تركي. ثم تبرد وتضاف الكريمة الثقيلة (33٪). يكفي ملعقتان كبيرتان. هذه الوصفة تستدعي ملعقة صغيرة من السكر البودرة.

قبل صب القهوة المبردة بالفعل بالقشدة ، ضع 50 جم على قاع كوب طويل أو الفلوتبوظة. بعد ذلك ، تمتلئ الحاوية بالكريمة المخفوقة بالخلاط ، ثم تُرش بقطع الشوكولاتة. وفقًا للخبراء ، في هذه الحالة ، فإن طريقة صنع القهوة غير عادية تمامًا. حتى لا يكون طعمه مرًا ، يوضع السكر (ملعقة صغيرة) أولاً في الترك ، ثم البن المطحون. يقوم بعض العشاق أيضًا بتتبيل المشروب المنعش بالملح. يجب استخدام هذا المكون قليلاً ، أي لا يزيد عن قرصة واحدة. الآن يمكنك إضافة الماء إلى الترك وإشعال النار فيه. عندما يبدأ السائل في الغليان ، تتكون الرغوة الأولى. يجب إزالته بعناية ووضعه في كوب منفصل. بعد هذه الخطوات ، يجب إعادة الترك إلى النار حتى تتشكل رغوة جديدة. الآن يتم تبريد المشروب المنعش. الآن يمكن سكبه في أكواب. من المعتاد شربه مع الثلج.

مع كونياك

كما في الوصفات السابقة ، في هذه الحالة ، يجب أيضًا ترك الإسبريسو المحضر باللغة التركية ليبرد. أثناء التخمير ، تتبل القهوة بالسكر. لا توجد توصيات واضحة بخصوص كمية هذا المكون. ضع السكر حسب تقديرك. بالفعل في كوب أيرلندي ، يُضاف الآيس كريم إلى القهوة على شكل كرة ، ويُضاف الكونياك (5 مل) في الأعلى. قد تبدو القهوة مع هذا الكحول قوية جدًا بالنسبة لك. في هذه الحالة من الأفضل أن تستخدم الخمور بدلاً من الكونياك. هذه القهوة أسهل للشرب. المشروب المنعش سيكون له أيضًا طعم أصلي وممتع.

بالحليب

إذا اتبعت الوصفة ، فسيتعين عليك الحصول على الحليب. للحصول على 100 مل من مشروب منعش ، ستحتاج إلى 100 مل من الحليب. يجب أن تكون مبردة بالفعل. مثلالشوكولاتة المبشورة مثالية للعناصر الزخرفية

في الختام

Glace ليس الخيار الوحيد لصنع القهوة بالآيس كريم. يسمى المشروب المنعش الذي يحتوي على الآيس كريم أيضًا باسم Affogato.

على الرغم من أنهم يستخدمون نفس المكونات تقريبًا ، إلا أنهم مشروبات مختلفة تمامًا. الحقيقة هي أن أي آيس كريم مناسب لمن تحب. على سبيل المثال ، الشوكولاتة أو الفاكهة. Glace هي نسخة كلاسيكية من القهوة مع الآيس كريم ، والتي لا ينبغي أن تحتوي على أي إضافات. مهما كان ما تقرر طهيه ، يجب أن تعلم أن محتوى السعرات الحرارية في جلاس وأفوغاتو هو 125 سعرة حرارية أكثر من الإسبريسو. لهذا السبب ، الاستهلاك المنتظم للقهوة مع الآيس كريم سيؤثر سلبًا على شخصيتك. بناءً على تقييمات المستهلكين العديدة ، يعتبر التزجيج والأفوغاتو مزيجًا ناجحًا للغاية من التأثير المنشط للقهوة وإحساس الطعم اللطيف الذي توفره الحلوى.