شارلوت بالليمون: وصفة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شارلوت هي الفطيرة الكلاسيكية المفضلة لدى الجميع والمصنوعة من التفاح والدقيق والسكر ، والتي تعرفها جميع ربات البيوت تقريبًا ويعرفن كيفية الطهي. هذا الطبق له تاريخه المثير للاهتمام. يُعتقد أن هذا الطبق تم اختراعه منذ قرنين ، في نهاية القرن الثامن عشر ، بفضل شخصية معروفة في تلك الأيام ، زوجة الملك البريطاني شارلوت مكلنبورغ-ستريليتس. يُعتقد أنها احترمت بشدة أطباق التفاح وطلبت تقديم فطيرة خاصة مصنوعة من هذه الفاكهة الجميلة. بعد ذلك ، حصلت هذه الأطعمة الشهية على اسمها الجميل - تكريماً للملكة البريطانية.

اليوم ، هناك العديد من الاختلافات في وصفة شارلوت - مع أنواع مختلفة من الدقيق وجميع أنواع الفواكه ، مع أو بدون سكر ، مع الدجاج أو بيض السمان. في هذا المقال ، قمنا بتجميع بعض الوصفات الرائعة - لكل ذوق. لا تتردد في اصطحابهم إلى الخدمة وتأكد من الاستعداد لحفل شاي عائلي.

وصفة شارلوت الليمون الأصلية

ماذا يمكن أن يكون أفضل من حفلة شاي جيدة مع عائلتك؟ هذا صحيح ، حفلة شاي مع فطائر لذيذة محلية الصنع. لذلك ، نقترح عليك طهي شارلوت غير عادي بالليمون! إنه سريع وسهل التحضير ، ورائحته غير المسبوقة ستجمع بسرعة كل أفراد أسرتك على طاولة المطبخ!

لصنع هذه الفطيرة الجميلة المصنوعة منزليًا ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 ليمون ؛
• 100 جرام دقيق قمح ؛
• 100 جرام دقيق الذرة ؛
• 100 جرام زبدة
• 100 جرام سكر ؛
• 100 غرام كريمة حامضة 15٪ دهون
• 3 بيض الدجاج ؛
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة شاي ملح ؛
• 1 كيس من سكر الفانيليا ؛
• قرفة - اختياري.

صنع الحلوى خطوة بخطوة

تقنية صنع شارلوت بالليمون هي كما يلي. يخفق البيض مع سكر الفانيليا العادي حتى يصبح أبيض. أضف الزبدة المخففة والقشدة الحامضة (يفضل بدرجة حرارة الغرفة). في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة - نوعان من الدقيق والبيكنج بودر. أضف الملح والقرفة إليها. أضف كتلة البيض إلى الدقيق. تخلط جيدا

بلدي الليمون. ثلاث قشور ليمون على مبشرة جيدة. نقوم بذلك بعناية حتى لا نتلف الطبقة السميكة وإلا ستصبح الكعكة مريرة. نقطع الليمونة الثانية إلى شرائح رفيعة. لفهم في السكر. ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن. ضعي شرائح الليمون على القاع. صب الخليط على القمة.

نضعشارلوت مع ليمون في الفرن ودائما تسخن مقدما. اضبطي المؤقت لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية. أخرجها من الفرن وتحقق من نضجها باستخدام سيخ خشبي. اتركي الكيك يبرد لمدة 10-15 دقيقة. اقلب المزيج على طبق التقديم حتى تصبح شرائح الليمون في الأعلى. تُزين بالسكر البودرة إذا رغبت وقدمها! مثل هذه الحلوى اللذيذة لن تترك أسرتك غير مبالية. سعيد شرب الشاي!

وصفة رائعة لفطيرة تفاح الكفير

إذا كنت ترغب في طهي شارلوت طري ورقيق ، فقط قم بإذابة شارلوت في فمك مع التفاح ، استخدم الوصفة التالية. بعد قضاء بعض الوقت في إضافة القليل من المكونات ، ستحصلين على حلوى لذيذة بشكل مذهل.

لإنشاء شارلوت على الكفير بالليمون ، ستحتاج إلى تحضير بعض المنتجات. بما في ذلك:

• 4 بيض دجاج (في حالة استخدام العجين محلي الصنع ، سيتحول لون العجين إلى اللون الأصفر الأكثر جمالا) ؛
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق قمح
• 3 تفاح حلو
• 1/2 كوب زبادي (غير قليل الدسم) ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي غير منكه ؛
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• فانيلين.

يتم تحضير شارلوت على الكفير بسهولة تامة. تحتاج أولاً إلى خفق البيض حتى تحصل على رغوة رقيقة. ثم يضاف السكر. مرة أخرى ، تغلب على الكتلة جيدًا باستخدام الخلاط. ثم يضاف الدقيق والكفير والزيت النباتي والبيكنج بودر والفانيلين إلى الخليط الناتج.

يغسل التفاح ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. شارك فيقالب سيليكون لخبز العجين وتزيينه بالفاكهة في الأعلى. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (لمدة 35 دقيقة). بعد تركها تبرد وتقدم. شارلوت جاهز على الكفير خصب ، يبدو أنيقًا جدًا ، جميلًا وله خصائص طعم ممتازة. اتضح أنها حلوة إلى حد ما ، طرية وناعمة. تأكد من تجربة هذه الحلوى لعائلتك.

وصفة شارلوت منخفضة السعرات الحرارية. حلوى ممتازة بدون الاضرار بالخصر

إذا كنت تحب المعجنات الحلوة ، لكنك لا تستطيع تحمل وجبات عالية السعرات الحرارية ، فاستخدم الوصفة التالية لشارلوت بالليمون والتفاح. هذه الكعكة لن تضر بشخصيتك ، خاصة إذا تناولتها في أجزاء صغيرة في الصباح ، ويفضل تناولها على الإفطار. وسيتم توفير رسوم مزاجية ممتازة بعد هذه الحلوى اللذيذة طوال اليوم. محتوى السعرات الحرارية في الطبق الجاهز لكل 100 جرام هو: 155 سعرة حرارية ، 7 جرام بروتين ، 4.9 جرام دهون و 19.8 جرام كربوهيدرات.

لتحضير شارلوت منخفض السعرات الحرارية (لقالب 17 سم) ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دقيق أرز 100 جرام ؛
• دقيق الشوفان 50 جم ؛
• حليب 1.5٪ دسم 150 مل ؛
• 3 تفاح ؛
• قشر الليمون ؛
• بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• بديل السكر - ستيفيا أو فيتباراد حسب الرغبة ؛
• قرفة

خبز حلوى صحية

كيف تطبخ شارلوت منخفض السعرات الحرارية مع التفاح والليمون؟ الوصفة بسيطة. افصل البياض عن الصفار. تغلب على الأولى حتى تصلب. امزج صفار البيض معنوعين من الطحين ، الحليب في درجة حرارة الغرفة ، قشر الليمون. أضيفي البيكنج بودر ، ملعقة واحدة من الستيفيا (أو 8 جم من البيكينج باراد رقم 7) والقرفة. نقوم بإدخال البروتينات في العجين.

تفاحي. واحد منهم مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى العجينة. قطع التفاحين الآخرين إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح التفاح في قاع قالب السيليكون ، واسكبي العجينة في الأعلى.

اخبز لمدة 45 أو 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي. بعد التبريد ، ستحتاج الكعكة إلى إزالتها من قالب السيليكون وتقليبها بحيث تكون شرائح التفاح في الأعلى. الآن أنت تعرف كيف تطبخ شارلوت منخفض السعرات الحرارية ولذيذ للغاية مع الليمون والتفاح. استفد من هذه الوصفة الرائعة ودلل نفسك بالمعجنات الصحية.

وصفة جيدة لشارلوت مع الجبن بدون سكر. الحلوى الصحيحة بدون سعرات حرارية "فارغة"

الفطيرة المحضرة وفقًا للوصفة التالية تبين أنها لذيذة جدًا - طرية ، طرية ، تذكر قليلاً بكيك الجبن في قوامها ، والأهم من ذلك - لا تحتوي على السكر ودقيق القمح. هذا يسمح لك باستخدام مثل هذه الحلوى دون ندم ، ليس فقط في الوجبة الأولى ، ولكن أيضًا في جميع الوجبات اللاحقة.

لإنشاء هذه الكعكة الجميلة ستحتاج:

• 300 غ من الجبن القريش 5٪ دسم ؛
• 4 بيض دجاج ؛
• 100 جرام شوفان أو دقيق الشوفان (مسلوق طويلاً) ؛
• 3 تفاح متوسط الحجم
• 1/2 ملعقة شاي الصودا ؛
• محلي (ستيفيا أوموكب صالح) ؛
• فانيلين، قرفة، قشر ليمون

السعرات الحرارية الرائبة شارلوت مع نكهة الليمون هي 148 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، B / F / U - 10/6 / 11.

وصف تفصيلي لعملية تحضير الحلوى

هرقل (أو دقيق الشوفان) يطحن في الخلاط. يخفق البيض بالخلاط مع الفانيليا والمحليات حتى يصبح رغويًا. أضف الهرقل المفروم والجبن القريش والصودا إلى الكتلة. تخلط جيدا حتى لا تبقى كتل.

تفاحي ، قم بإزالة اللب. نقطع إلى قطع صغيرة. توضع نصف العجينة في صينية الخبز. ضع التفاح على القمة. نملأهم بباقي العجين. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 40 دقيقة). اخرجه واتركه يبرد. قدمها على المائدة واستمتع بالحلوى الصحية

وصفة فطيرة التفاح بالصوم. طبخ المعجنات بدون بيض وحليب

وصفة شارلوت السهلة واللذيذة الخالية من السكر والغلوتين مثالية لوجبة نباتية. إذا كنت لا تستخدم البيض ومنتجات الألبان في طعامك ، خذها إلى الخدمة. الكعكة طرية ، حلوة ، بنكهة جوز خفيفة ونكهة غنية بالتفاح والموز.

لتحضير شارلوت نباتي ستحتاج المكونات التالية:

• فاكهة - 3 تفاحات خضراء وموزة واحدة ؛
• 200 غ Garnec White Bread مزيج خالٍ من الغلوتين ؛
• زيت جوز الهند المذاب - 30 جم ؛
• حليب جوز الهند - 200 مل (بدرجة حرارة الغرفة) ؛
• 60 غاللوز ؛
• مسحوق الخبز (خال من الغلوتين) - 10 جم ؛
• 3 ملاعق صغيرة سكر جوز الهند
• 60 غ شراب خرشوف القدس ؛
• قشره ليمونقرفة

طبخ شارلوت نباتي بالليمون. وصفة بالفرن

تفاحي ، قشر ، أزل اللب وقطّع إلى شرائح رفيعة. ننظف الموز ونضعه في وعاء عميق. يُضاف شراب الخرشوف القدس ويهرس بالخلاط حتى يصبح ناعماً. يُضاف حليب جوز الهند الدافئ والزبدة ويُخلط جيدًا. نقدم مسحوق الخبز والدقيق في أجزاء. اخلطي جيدًا وأضيفي القرفة (بمقدار 1 ملعقة صغيرة) وقشر الليمون. طحن المكسرات في الخلاط.

ضع ورق زبدة في طبق الخبز. يُسكب سكر جوز الهند في القاع ، ويُنشر التفاح بشكل جميل. يرش اللوز على الوجه. وعليها - العجين ، وتوزيعها بالتساوي في الشكل. اخبزي شارلوت النباتي لمدة 50 دقيقة (180 درجة مئوية). أزلها واتركها تبرد ، ثم اقلبها وأزل الرق. يا لها من كعكة جميلة! شهية طيبة!