أين تأكل المأكولات الوطنية في قازان: عناوين المطاعم والمقاهي والقوائم واستعراضات الزوار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قازان هي عاصمة تتارستان. حقيقة معروفة ، إن لم يكن للجميع ، فعندئذ للكثيرين. تتارستان لديها مطبخها الوطني الخاص - حقيقة أخرى لن يجادل بها أحد بالتأكيد. لذلك ، توجد في عاصمة تتارستان أماكن يمكنك فيها تذوق مثل هذه الأطباق. انتباه ، السؤال هو: أين تجرب المطبخ الوطني في قازان؟

ما هو المطبخ التتار الوطني؟

قبل أن تتعرف على قائمة الأماكن في قازان حيث من الممكن تمامًا تناول المأكولات الوطنية ، يجدر شرح الأطباق التي يتم تضمينها هناك على الإطلاق ، للحصول على فكرة عما سيتم إطعامه لو وجدت نفسك فجأة في قازان

أولاً ، يولي التتار اهتمامًا كبيرًا للشوربات والمرق - الدورات الأولى. وأحد أنواع الحساء الرئيسية هو حساء المعكرونة. وهي من نوعين - لحم أو فطر. يوصي الخبراء بتجربة كليهما. هذا الحساء غير عادي حيث يتم تقطيع المعكرونة (أو التوكماك المحلي) بشكل رفيع جدا ، وقبل ذلك يتم تحضيرها بطريقة خاصة جدا.

المثير للدهشة أن الزلابية هي الطبق المفضل لمطبخ التتار. هذا الشعب صغيرعمل المجوهرات. هذا طبق احتفالي ، في الأيام الخوالي ، كان الزلابية التي كانت تُعالج لزوج ابنته حديثًا مع الأصدقاء.

لحم قازان هو لحم على شكل قطع مسطحة مسلوقة أو مطهية قليلاً. هذا هو أحد الأطباق الرئيسية للمطبخ التتار. طبعا لا تنسى الأساسيات في التتار ، وسكان تتارستان مغرمون جدا بالبطاطس

أيضًا ، يحتوي المطبخ الوطني في قازان على الكثير من المعجنات ، وليس فقط المعجنات الحلوة.

أما بالنسبة للمشروبات ، فإن المشروب التقليدي في قازان هو الشاي ، والذي التقى به سكان تتارستان منذ العصور القديمة. بشكل ملحوظ ، لا أحد يشرب كوبًا واحدًا - يمكنك الاعتماد بأمان على خمسة أكواب على الأقل.

والآن دعونا نتعرف على الكافيتريات والمطاعم في عاصمة التتار ونكتشف أماكن تناول المأكولات الوطنية في قازان.

بيت الشاي

هذا المقهى للمأكولات الوطنية في قازان يعمل منذ زمن سحيق ، وبشكل أكثر دقة ، من الحقبة السوفيتية. وطوال هذه السنوات ، لم تتوقف عن كونها مكانًا مفضلًا لتقديم الطعام للمواطنين ، حيث يأكل العديد من مواطني قازان خلال استراحة الغداء.

"بيت الشاي" له العديد من المزايا. أولاً ، هناك أسعار موازنة تمامًا مقارنة بالعديد من المؤسسات الأخرى. ثانيًا ، يوجد العديد من القاعات لكل ذوق ، سواء للخدمة الذاتية أو بالنوادل. ثالثًا الموقع: يقع المقهى في شارع بومان رقم 64 وهو منطقة المشاة. أي ، بعد تناول وجبة لذيذة ، يمكنك التنزه على مهل على طول شارع جميل و "اهتزاز" ما تناولته قليلاًبطن

تقييمات مواطني قازان حول "بيت الشاي" إيجابية فقط. إنهم يطبخون طعامًا لذيذًا حقًا هناك. يثني الناس بشكل خاص على المعجنات. يقدم المقهى إليش ممتاز مع المرق (فطيرة مستديرة مع حشوة اللحم والبطاطا) ، كيستيبي (فطيرة البطاطس) ، تشاك تشاك (كعكة من نوع عش النمل).

مقهى "آلان آش"

لكي نكون أكثر دقة ، إنها شبكة من الكافيتريات المنتشرة في جميع أنحاء المدينة. "آلان آش" هو خيار الميزانية إلى حد ما. بالإضافة إلى المأكولات الوطنية ، يمكنك أيضًا تذوق أطباق من بلدان أخرى. القائمة ، كما يقولون ، لكل ذوق. فيما يلي عدد قليل من العناوين التي يقع فيها مقهى المطبخ الوطني "آلان آش": هذه هي شارع مارجاني ، المنزل 8 ، شارع باتليروفا ، المنزل 43 ، وكازان -2 - محطة المدينة.

هناك الكثير من الكلمات الإيجابية في المراجعات حول الشبكة. يلاحظ الناس أن انتظار الطلب لن يمر وقت طويل أبدًا: يتم تقديم كل شيء بسرعة كبيرة ، والخدمة جيدة ، والطعام لذيذ ، والأسعار معتدلة ، والقاعات كبيرة جدًا ، ومصممة لعدد كبير من الأشخاص. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مرافق حفلات منفصلة.

ولكن هناك أيضًا جانب سلبي: غالبًا ما يكون من الصعب جدًا العثور على مكان لركن السيارة بجوار المقهى مباشرةً.

كافيه تشاك تشاك

هناك مكان آخر حيث من الممكن جدًا وبأسعار معقولة تناول المأكولات الوطنية في قازان. هذا هو مقهى الأسرة "تشاك تشاك". من بعض النواحي ، يشبه "بيت الشاي" الموصوف أعلاه. على سبيل المثال ، يقع في نفس شارع بومان. مثل Tea House ، يعتبر مقهى Chak-Chak مكانًا مفضلاً للاسترخاء وتناول وجبة خفيفة للعديد من المواطنين ، وخاصة العائلات التي لديها أطفال صغار.الأطفال.

كل شيء في هذه المنشأة يركز على أصغر الزوار. على سبيل المثال ، داخل مقهى به نحل مضحك على الجدران. يشتهر المقهى بمعجنات التتار الوطنية. لكن ليس هي فقط. ليس من قبيل المصادفة أنها سميت على اسم كعكة التتار الأكثر شهرة وحبيبة. الكعك هنا يفوق الثناء ، بما في ذلك ، بالطبع ، تشاك تشاك.

كافيه "جرانات"

مطبخ وطني لذيذ في قازان - في مقهى "جرانات". هذه المؤسسة هي مرتبة أعلى من جميع المؤسسات السابقة. ومع ذلك ، فإن هذا المطعم ليس طنانًا للغاية بعد (سنتحدث عن أماكن مماثلة في قازان لاحقًا). لا توجد قاعات خدمة ذاتية هنا ، يعمل النوادل ، لذلك يمكنك الجلوس لفترة أطول ، والاسترخاء والاسترخاء.

هناك الكثير من عناصر المطبخ الوطني في القائمة ، لكن لحوم كازان هي الأكثر لذة هنا. ربما هو طبق التوقيع للمؤسسة. التكلفة في "جراناتا" أعلى مما هي عليه في المقاهي الموصوفة سابقًا ، لكنها لا تزال مقبولة.

مطعم "Bilyar"

حان الوقت للحديث عن مطعم للمأكولات الوطنية في قازان. "Bilyar" هي سلسلة مطاعم منتشرة في جميع أنحاء المدينة. في هذه المؤسسات حصريا المطبخ التتار. يوجد الكثير من الأطباق في القائمة ، معظمها اللحوم ، بما في ذلك لحم الضأن (لحم الضأن ، على سبيل المثال ، لا يوجد في المقاهي).

المؤسسات نفسها ذات تصميم داخلي ثري ، وتتميز بالخدمة السريعة ، والنوادل هناك مهذبون ودقيقون. تناول العشاء في مطاعم Bilyar - لذيذة وشهية.

بالنسبة لأسماء أطباق المطبخ التتار في القائمة ، يمكنك طلب رف لحم الضأن المطهي مع صلصة الكريمة والخضروات ، إليشا مع المرق ، والسلطات بأسماء مثيرة للاهتمام مثل كازان ، تتارستان في بيليار ، "بيليار" ، خليط على طراز قازان مع لحم الحصان أو اللحم البقري وأشياء أكثر إثارة للاهتمام.

في وسط كازان ، يمكنك الذهاب إلى Bilyar في شوارع Ostrovsky و Butlerov و Vishnevsky و Bolshaya Krasnaya.

بيت الطبخ التتار

هذا المكان في قازان ، حيث يمكنك تناول المأكولات الوطنية بكميات كبيرة ، معروف لدى السكان المحليين منذ زمن بعيد. المطعم مثير للاهتمام لأنه يحتوي على ما يسمى بمكتب الطلبات. هنا يمكنك طلب وشراء المعجنات اللذيذة والأطعمة الجاهزة محلية الصنع.

بناءً على تعليقات الزوار ، هذا هو المطعم الأكثر احتفالًا في قازان. يغلف هذا الجو من الرأس إلى أخمص القدمين عند المدخل مباشرة. وفقًا للقازانيين ، فإن zur belish (فطيرة التتار الكبيرة) هو الأكثر لذيذًا في هذه المؤسسة. ومع ذلك ، هناك ناقص - فهم يخدمون لفترة طويلة.

بالمناسبة عن الخدمة: هي على أعلى مستوى في "بيت التتار الطبخ". يقدم النوادل الطعام مع ارتداء القفازات. هم أيضا مهذبون جدا ومتعاونون. مثل هذه الخدمة ، إلى جانب المأكولات الوطنية اللذيذة ، تبرر تمامًا متوسط فاتورة تبلغ حوالي ألف روبل للشخص الواحد. عنوان المطعم: شارع بومان 31. العثور على المطعم سهل - فهو يقع مباشرة مقابل "بيت الشاي" المذكور سابقاً.

مطعم كاتيك

بفي لغة التتار ، تعني كلمة "كاتيك" مشروب لبن وطني ، يشبه إلى حد ما ريازينكا الروسية. ما إذا كان يتم تقديمه في هذه المؤسسة غير معروف على وجه اليقين ، ولكن يمكن تذوق عدد كبير من الأطباق الأخرى من المطبخ التتار دون أي مشاكل. ومن المثير للاهتمام أن مطبخ التتار غالبًا ما يتم دمجه مع مطبخ المؤلف هنا. لذلك ، على سبيل المثال ، سيتم إحضار لحم الحصان إليك مع البطاطس وصلصة البلسميك ، وزو - ليس في قدر ، ولكن على طبق على شكل كومة نظيفة.

غير عادي في هذه المؤسسة ويقدم الطعام - يأتي النوادل إلى القاعة بالبدلات البيضاء وقبعات العصابات. يلاحظ الزائرون أن المطعم يقدم أشهى المأكولات ، كما أن اختيار الأطباق الوطنية واسع جدًا.

تقع المؤسسة في شارع أميرخان 31 ب

مطعم سلطانة

أين المطبخ الوطني في كازان؟ بالطبع في مطعم السلطان بشارع نور سلطان نزارباييف. يطلق عليه قصر شرقي حقيقي. ولا عجب: بعد كل شيء ، تم تصميم هذه المؤسسة لتقديم الطعام لأكثر من ثمانمائة شخص! يشغل المطعم طابقين كاملين ، ويذكرنا الجزء الداخلي بالكامل بالشرق: الآلات الموسيقية واللوحات والأرائك والوسائد والزخارف المناسبة وغير ذلك. تنتظر العديد من قاعات المؤسسة زوارها: قاعة مشتركة كبيرة ، وغرف حفلات منفصلة ، وغرفة للشيشة ، وغرفة كاريوكي ، وما يسمى بقاعة الاحتفال ، وغرفة ألعاب للأطفال.

أما بالنسبة لأطباق المطبخ الوطني ، فهناك الكثير منها في القائمة التي تزيد عن ثلاثين صفحة. لحم ضأن وسمان بيلاف خضار (بالإضافة إلىلحم ، بالطبع) دولما (لفائف الملفوف المحشو بورق العنب) ، كتاب اليقطين (كعك العجين) ، لحم الضأن بالتندور ، سمك الكراكي المميز وشوربة المأكولات البحرية.

بالنسبة لأصغر الزوار ، يتم توفير قائمة للأطفال ، والتي تحتوي على عناصر مثل شرحات ، حساء المعكرونة والفطائر. بشكل عام لن يغادر أحد هنا جائعا

هذه هي مؤسسات تقديم الطعام الأكثر إثارة للاهتمام والشعبية التي تقدم المأكولات الوطنية في قازان.