لماذا من المهم معرفة عدد الجرامات في ملعقة صغيرة من السكر؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

واجهت كل ربة منزل ، استخدمت مرة واحدة على الأقل وصفات من كتب الطبخ ، حقيقة أنه من الصعب جدًا قياس الكمية المطلوبة من المنتجات المختلفة. غالبًا لا يمكنك العثور على معلومات مفصلة للغاية حول وزن أو حجم عنصر معين تحتاج لصبه أو سكبه أو وضعه في طبق: "كوب من الدقيق" ، أو كمية الفانيلين "على طرف السكين" أو " بضع قطرات من حمض الخليك ". أو ، على سبيل المثال ، ملعقة صغيرة من السكر. كم غرام يحتوي هذا المقياس للحجم؟ في الواقع ، تختلف الأطباق والسكاكين والملاعق بالشوك في كل مطبخ. في النهاية ، قد لا تتوافق نتيجة جهودك مع ما أراد مؤلفو هذه الوصفة أو تلك نقله إليك. لذلك ، يجب أن يعرف كل طباخ جميع المعادلات اللازمة لأحجام وأوزان تلك المنتجات المستخدمة في الطهي في أغلب الأحيان.

كم غرام في ملعقة صغيرة من السكر؟

في معظم الوصفات التي تحتوي على السكر كمكوِّن ، يُشار إلى الكمية بواسطة أكواب أو ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة. بالطبع ، يكون الوضع أبسط مع الزجاج - غالبًا ما يقصد المؤلفون الحاوية الكلاسيكية ذات الأوجه بحجم 250 مل. لكن ماذا عن ملاعق الشاي أو ملاعق الطعام؟ غالبًا ما تختلف أحجام كلاهما. على سبيل المثال ، إذا كانت ملعقة صغيرة واحدة من السكر المحبب لا يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا لطبقك ، ولا تجعله حلوًا بالسكر ، فإن 7-8 ملاعق بالفعل ، إذا كانت أكبر من الحجم القياسي ، يمكن أن تفسد الكريمة أو المخلل ، حيث كثيرا ما تضاف المحليات. لهذا السبب يحتاج الطباخ إلى معرفة عدد الجرامات الموجودة في ملعقة صغيرة من السكر بالضبط. اتضح أن هناك 5-7 جرامًا منه (اعتمادًا على ما إذا كان المنتج يُسكب مع أو بدون شريحة). بالمناسبة ، في هذه الحالة ، نعني السكر الحبيبي المعتاد ، والذي تشتريه غالبًا من المتجر. لكن السكر البودرة أثقل قليلاً - 10 جرام لكل ملعقة شاي.

كيفية وضع هذه المعلومات موضع التنفيذ

يجب أيضًا معرفة مقاييس أوزان وأحجام المنتجات المختلفة لأن الوصفات تشير أحيانًا إلى وزن المكونات وليس حجمها. بمعرفة عدد جرامات السكر في ملعقة صغيرة ، لن تخطئ أبدًا وتضع المنتج بالقدر الذي تحتاجه بالضبط. على سبيل المثال ، لتحضير الخيار في صلصة الطماطم الحارة ، تحتاج إلى قياس 150 جرام من السكر بالضبط. لكن ليس كل شخص لديه موازين خاصة في المطبخ تسمح لهم بذلكوزن المنتج بدقة. بمعرفة عدد الجرامات في ملعقة صغيرة من السكر ، ستترجم الوزن إلى حجم. كما ترى ، كل شيء بسيط - 150 جرام يساوي 21 ملعقة شاي بالضبط.

السعرات الحرارية في حبيبات السكر

إذا كنت ترغب في تحلية الشاي أو القهوة ولكنك لا تزال تحسب السعرات الحرارية الخاصة بك ، فيرجى قراءة هذه المعلومات بعناية. على سبيل المثال ، اعتدت في الصباح على شرب كوب من مشروب معطر ، مع إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من السكر ، وقيمة الطاقة في جرام واحد منها 4 كيلو كالوري. تذكر عدد الجرامات في ملعقة صغيرة من السكر ، يمكنك حساب أن 40-60 سعرة حرارية ظهرت في نظامك الغذائي.