كيف تخفف الكحول بشكل صحيح؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كثير من الناس قلقون بشأن كيفية تخفيف الكحول. في الواقع ، إنه ممتع للغاية. كان ديمتري مندليف قلقًا أيضًا بشأن هذا الأمر ، لأنه عندما يتم خلط الماء والكحول ، ينخفض حجم الخليط. كانت السمة الرئيسية لوجهة النظر العلمية للكيميائي هي إنشاء نسبة من الفودكا والكحول ، بحيث يكون السائل في النهاية مناسبًا للتخفيف والاستهلاك. صنع الفودكا من الكحول عملية شاقة ودقيقة للغاية ، حيث تحتاج إلى الاختيار الصحيح للماء والكحول.

من أجل صنع الفودكا منزلية الصنع ، تحتاج إلى ماء طري ، يحتوي على كمية قليلة من الملح ، وكحول شرب عالي الجودة. خيار لا تشوبه شائبة هو استخدام مياه الينابيع. ولكن إذا لم يكن هناك أي شيء ، فيمكنك أيضًا ملء ماء الصنبور الذي يمر عبر المرشحات. يُسكب 1.2 لتر من 96٪ كحول في وعاء سعة ثلاثة لترات ، يضاف إليه 45.0 مل من محلول الجلوكوز بنسبة 40٪ وملعقة صغيرة من خلاصة الخل. بعد ذلك ، يُسكب الماء في الحاوية حتى علامة ثلاثة لترات. الخطوة التالية متروكة لك. يمكنك إضافة السكر أو العسل إلى الفودكا الناتجة. ستجعلها طرية وتحسن فقط المذاق. بعدعمل متسلسل ، دع السائل يقف لمدة 72 ساعة.

نخفف الكحول بالماء. في النهاية يجب أن تحصل على 40٪ فودكا من 70٪ كحول

من أجل الحصول على 40٪ فودكا بجودة ممتازة من 70٪ كحول ، يجب استخدام المياه النقية النقية. بالإضافة إلى كل ما تم القيام به ، من الضروري تخفيف الكحول بالماء بنسبة غير متغيرة: 100.0 مل من الكحول 70٪ و 80.0 مل من الماء المصفى. في الحالة المعاكسة ، قد يغير الكحول لونه ويصبح أبيض ، لأن الاختلاط بنسب عشوائية سيؤدي بلا شك إلى نتيجة غير متوقعة. تعتمد جودة المنتج بالكامل إلى حد كبير على المكونات الصحيحة. وفقًا لتقديرك ، يمكن إضافة المطريات وحمض الأسكوربيك (عصير البرتقال والجلوكوز) إلى الخليط الذي تلقيته. لا ينصح بشدة بإضافة مياه الشرب والمنتجات الغنية بالزيوت إلى المنتج الناتج ، لأنه بعد شرب مثل هذا الخليط في المساء في الصباح سوف يعذبك صداع مجنون.

بعد تخفيف الكحول بالماء ، اترك الخليط الناتج يتخمر ، وإذا لم يكن لديك مثل هذا الوقت ، فأنت بحاجة إلى تبريد السائل ورجه قبل الاستخدام.

كيف تخفف الكحول بسرعة وكفاءة ولذيذة؟

للقيام بذلك ، اتبع هذه النصائح. قبل تخفيف الكحول ، صب 200.0 مل من 96٪ كحول في وعاء وأضف 300.0 مل من الماء هناك. ثم اعصر نصف ليمونة أو برتقالة هنا ورجها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

إذا لم يكن لديك وقت للتبريد لفترة طويلة ، فإن الطريقة السريعة لتبريد الفودكا الناتجة هي استبدال 100.0 مل من الماء بالثلج المجروش ، والذي تم تحضيره مسبقًا من نفس الكمية من الماء. لذلك ، بعد دراسة المواد المذكورة أعلاه ، ستتعلم بالتأكيد كيفية تخفيف الكحول والحصول على فودكا عالية الجودة منه في ظروف منزلية مريحة. سيكون مذاق المنتج الذي تنتهي به جيدًا جدًا.