أطباق من جوز الهند: وصفات بالصور ، ميزات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اعتاد الكثيرون على حقيقة أن جوز الهند يستهلك كمنتج منفصل. كما هو اللبن الذي يحتويه. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا إعداد أطباق لذيذة من جوز الهند الطازج. وليس فقط مختلف الحلويات والفطائر. ولكن أيضًا أطباق خطيرة جدًا تحتوي على اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثير منهم لا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير.

من هذه المقالة سوف تتعلم عدة وصفات لأطباق من جوز الهند الطازج.

كب كيك بالتفاح والشوكولاته والحليب المكثف وجوز الهند

حلو بسيط إلى حد ما من شأنه أن يروق للكثيرين. لتحضيره سوف تحتاج:

• كوب ونصف من الزبادي
• كوبان ونصف من الدقيق
• 3 بيض الدجاج ؛
• 150 غرام. السكر ؛
• حفنة من الفانيلين (على طرف السكين) ؛
• عبوة صغيرة من مسحوق الخبز
• تفاح - 3 ؛
• 40 غرام. رقائق جوز الهند (يمكن شراؤها من المتجر أو مبشورها بنفسك) ؛
• 40 غرام. الشوكولاته ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. حليب مكثف.

عملية الطبخ

يتم تحضير العجين أولا.

• في وعاء عميق ، اخلطي الكفير والسكر البودرة والحليب المكثف وكسر البيض ؛
• امزج كل شيء بشكل صحيح. يضاف الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر ؛
• يقلب كل شيء مرة أخرى ؛
• قشر التفاح وقطّع إلى قطع صغيرة ؛
• إذا قررت طهي طبق من لب جوز الهند ، فيجب أن يبشر في نشارة ؛
• طحن الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ؛
• أضف جميع المكونات للعجين. المراوغة مرة أخرى ؛
• تحضير قوالب الخبز
• توزيع العجين ؛
• ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة. عند 170 درجة ؛
• يرش السكر البودرة في نهاية الطهي. يمكن شرائه من المتجر او صنعه من السكر المطحون

حساء البصل بالكاري مع حليب جوز الهند و الدجاج

وصفة جوز الهند التالية هي ذلك النوع من الأطباق الجادة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 200 غرام. فيليه دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ؛
• رأس بصل
• كراث - 1 ؛
• درنتان من البطاطس
• 2 فصوص ثوم ؛
• 200 غرام. حليب جوز الهند (يمكن شراؤه أو طازجًا) ؛
• ملعقة صغيرة من الكاري ؛
• بهارات حسب التفضيل.

عملية الطبخ

المرحلة الإعدادية:

• لبدء تحضير جميع المكونات ؛
• بصل مقشر ومقطعة إلى حلقات ؛
• كراث مفرومة ناعما ؛
• قشر ، اغسل وقطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ؛
• شرائح دجاج مقطعة أيضًا إلى مربعات صغيرة.

الآن يمكنك طهي الطبق:

• تذوب الزبدة في مقلاة من السيراميك ؛
• نضع في لحم الدجاج والملح والفلفل والكاري
• أمسك قليلاً وأضف حلقات البصل ؛
• بمجرد قليها ، نضيف الكراث واطحن الثوم بالضغطة ؛
• اجعل النار صغيرة ، امزج كل شيء واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب خلط المحتويات ؛
• بمجرد أن يصبح البصل طريًا ، اسكبي حليب جوز الهند واتركيه لينضج لنفس الفترة الزمنية ، وأيضًا دون توقف عن التقليب ؛
• بعد الوقت المحدد ، أضف البطاطس ؛
• يخلط ويصب في الماء. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ؛
• يضاف الملح ويقلب مرة اخرى

لفة الشوكولاتة

وصفة جوز الهند الطازجة التالية سهلة التحضير ولا تتطلب الخبز. لإنشائه ، ستحتاج إلى ما يلي:

• كوكيز "حليب مخبوز" - 150 جرام ؛
• 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ؛
• نشارة جوز الهند (طازجة أو مشتراة) - 120 غرام ؛
• كاكاو - 4 ملاعق صغيرة ؛
• 100 غرام. زبدة ؛
• 100 غرام. سكر بودرة
• 100 ملليلتر من الماء.

طبخ طبق جوز الهند

تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات:

• صرنشارة إذا كنت تستخدم جوز الهند الطازج ؛
• سحق ملفات تعريف الارتباط ؛
• تذوب الشوكولاتة وتخلط بالماء (أخيرًا ، قبل تشكيل الرول مباشرة).

الآن يمكنك الطهي:

• في وعاء يُمزج النشارة ، البودرة والزيت ؛
• امزج باليد وضعها في الثلاجة ؛
• ملفات تعريف الارتباط ممزوجة بمسحوق الكاكاو ؛
• مزيج الشوكولاتة المذابة مع الكوكيز. امزج مع اليدين حتى تصبح ناعمة وتشكيل كتلة ؛
• انثروا الرق وضعوا عليها كتلة الشوكولاتة. قم بلف الطبقة التي لن يتجاوز سمكها 5 ملليمترات
• أعلى كتلة رقائق جوز الهند بالتساوي ؛
• لفة بلطف لتشكيل لفة. غلفي الورقة التي تم التحضير عليها. برد لمدة 4 ساعات.

تركيا نودل كاري

الوصفة التالية لجوز الهند ولحم الديك الرومي غير معتادة تمامًا. يتم تحضيره من المنتجات التالية:

• 300 جرام فيليه ديك رومي ؛
• رأس بصل
• طماطم
• واحد فلفل حلو
• 200 مل حليب جوز الهند (طازج أو تم شراؤه من المتجر) ؛
• مسحوق كاري ؛
• 100 جرام من شعرية الحنطة السوداء
• 100 جرام نودلز الأرز ؛
• بهارات حسب التفضيل.

طبخ

قبل صنع هذا الطبق من جوز الهند واللحوم ، تحتاج إلى تحضير جميع المنتجات:

• قطع البصل إلى نصف حلقات ؛
• الحنطة السوداءتُغلى المعكرونة لمدة 7 دقائق في ماء مملح ؛
• يتم تخمير نودلز الأرز لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ؛
• شرائح ديك رومي مقطعة إلى مربعات صغيرة ؛
• قطع الطماطم إلى قطع صغيرة ؛
• فلفل حلو مقطّع إلى شرائح.

الآن يمكنك المتابعة إلى المرحلة الرئيسية:

• صب بعض الزيت النباتي في المقلاة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضيفي البصل والفيليه. تقلى حتى يحصل اللحم على استحى ؛
• عندما تتحقق النتيجة ، تضاف الطماطم والفلفل الحلو والكاري والفلفل الأحمر الحار إلى المقلاة. امزج كل شيء واتركه ينضج على نار خفيفة
• أضف حليب جوز الهند لاحقًا ؛
• ثم يقطع سهام البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى باقي المكونات. المراوغة ؛
• أضف كلا النوعين من المعكرونة وامزجها مرة أخرى ؛
• دعها تبرد قليلاً وأنت جاهز للخدمة.

فطيرة

طبق جوز الهند الحلو هذا له نكهة فريدة وطراوة ستسعد جميع عشاق الحلوى. للطبخ سوف تحتاج:

• الكفير أو اللبن الرائب أو الزبادي - كوب ؛
• بيضة دجاج واحدة ؛
• 280 جرام من السكر
• 10 غراما من مسحوق الخبز
• كوب ونصف من الدقيق
• 100 جرام من رقائق جوز الهند الطازجة أو المشتراة من المتجر ؛
• علبة سكر الفانيليا
• كريمة عالية الدسم - 200 مليلتر.

طبخ

تحتاج أولاً إلى تحضير الرقائق. يتم ذلك فقط في حالة استخدام جوز الهند الكامل.تتم معالجة الكمية المطلوبة من جوز الهند على مبشرة. نخل الدقيق. التالي:

• اكسر بيضة في وعاء عميق ؛
• يضاف 140 جرام من السكر و الكفير و البيكنج بودر و الدقيق المنخول
• امزج كل شيء بشكل صحيح حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة من الاتساق. من الناحية المثالية ، يجب أن تحصل على عجينة مماثلة لتلك التي يتم تحضير الفطائر منها ؛
• امزج رقائق جوز الهند مع مسحوق السكر وسكر الفانيليا ، امزج ؛
• انثروا قالب الطبخ بالزبدة
• صب العجين وادهنيها بالتساوي
• ضع خليط جوز الهند فوقه بنفس الطريقة ؛
• ضع قطعة العمل في الفرن واطبخها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة ؛
• عندما يحين الوقت ، غطي المعجنات بورق الألمنيوم واخبزيها لنفس الفترة الزمنية ؛
• في نهاية العملية ، صب الكريمة على الكيك واتركها لتبرد دون إزالتها من الطبق الذي تم تحضير الطبق به ؛
• بعد قطع الكعكة إلى أجزاء وتقديمها.

النتائج

كما لاحظت من هذه المادة ، فإن طهي أطباق جوز الهند في المنزل هو عملية بسيطة إلى حد ما يمكن للجميع القيام بها.