مارتيني روسو - مشروب للسيدات النبلاء وجيمس بوند

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يعود تاريخ صناعة النبيذ إلى قرون عديدة. في العصور القديمة ، ابتكر صانعو النبيذ وصفات للمشروبات الكحولية ، وخلطوا أنواعًا مختلفة من العنب ، وأصروا على تناول الأعشاب ، وطردوا الكحول الذي أصبح أساس المشروبات القوية. تشبه مهنة صانع النبيذ مهنة صانع العطور: يمكنك إنشاء تحفة فنية ستفوز بقلوب الملايين. بمرور الوقت ، تم نسيان بعض الوصفات ، وأصبح البعض الآخر ذائع الصيت لدرجة أنه تم تناقلها من جيل إلى جيل ، وتم ختم بعضها بـ "سري للغاية".

فيرماوث

العديد من وصفات المشروبات الكحولية المشهورة الآن متجذرة في العصور القديمة. مثل هذا الممثل هو الخمر. وصفة هذا النبيذ معروفة منذ عدة قرون قبل عصرنا. أساس المشروب هو النبيذ الأحمر أو الأبيض الممزوج بالأعشاب الطبية. تستخدم بعض الوصفات ما يصل إلى أربعينأصناف من النباتات والتوابل والتوت: نعناع ، بابونج ، بلسم ليمون ، كزبرة ، كمون ، إلخ. لكن أهم عشب هو الشيح. هي التي تعطي النبيذ رائحة ومرارة لا تُنسى. عزا أبقراط خصائص طبية غير مسبوقة إلى الخمر. وكان الفيرموث هو الذي ألهم صانعي النبيذ أليساندرو مارتيني ولويس روسي لابتكار مشروب لاقى الإعجاب لأكثر من مائة عام.

مارتيني روسو: كيف بدأ كل شيء

في عام 1863 ، أسس الإيطالي أليساندرو مارتيني شركة نبيذ. جنبا إلى جنب مع صديقه ، صانع النبيذ لويس روسي ، تصور فكرة إنشاء الفيرموث ، ولكن بطعم أكثر نعومة ، يختلف عن الذوق الكلاسيكي. لم تكن المهمة سهلة: إعادة صنع النبيذ ، الذي يعود تاريخه إلى أكثر من خمسة وعشرين قرنًا ، هي مهمة غير شاكرة. لكنهم خاطروا وقاموا بعمل رائع. أحب الجميع على الفور المشروب الجديد: طعم الكراميل ، ورائحة التوابل الرقيقة للأعشاب ، والقوة المعتدلة واللون الأحمر العنبر اللذيذ غزا الكثير. أصبح مثل هذا الفيرموث غير المعتاد معروفًا باسم مارتيني. حاليًا ، كلمتا فيرماوث ومارتيني مترادفتان.

النجوم يفضلون الفيرموث الإيطالي

مارتيني مشروب بوهيمي ، ربما يعود الفضل في جزء كبير منه إلى الإعلانات. وعلى الرغم من أن المارتيني كان دائمًا شائعًا ، إلا أن السينما الحديثة صنعت إعلانًا ضخمًا له: السيدات الجميلات والرجال الأغنياء يشربون المارتيني دائمًا. نعم ، وفضل الوكيل 007 جيمس بوند ذلك. على الرغم من حقيقة أن المارتيني هي علامة تجارية ، إلا أن الإنتاج شاق للغاية ، والوصفة مصنفة ، ولها سعر ديمقراطي إلى حد ما. مارتيني ميسور التكلفةالجميع تقريبا. هذا ينطبق أيضا على مارتيني روسو. ومن جربها مرة واحدة على الأقل لن يخلطها بأي شيء آخر. حول مارتيني روسو ، لا تترك النساء الإعجاب فقط ، بل الرجال أيضًا. تفضل السيدات شرب هذا الفيرموث إما في شكله النقي أو مخفف بعصير البرتقال أو الجريب فروت. لكن الرجال يستخدمونه كمقبلات يمتزجون بالفودكا. يمكن تخفيف Martini rosso بالماء إذا كنت ترغب في خفض الدرجة. بالمناسبة ، قوة هذا المشروب 16٪ ، على الرغم من ذلك ، فإنه يسمم بسرعة. لذلك ، لا يشربونه في جرعة واحدة - وهذا يعتبر شكلاً سيئًا. وللاستمتاع الكامل بملاحظات الذوق الدقيقة ، يجب اتباع قواعد معينة.

كيف ومع ما يشربونه مارتيني روسو

لكي يكشف النبيذ عن مذاقه بالكامل ، يجب تبريده إلى 12 درجة. للقيام بذلك ، احتفظ بزجاجة مشروب في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا كان الجو دافئًا أو باردًا جدًا ، فلن يفتح باقة زهوره. يُسكب مارتيني روسو غير مخفف في أكواب مربعة منخفضة. وتقدم مع قشة ولكن يمكنك بدونها. الكؤوس التقليدية لهذا المشروب على شكل مخروطي وذات جذع رفيع وتستخدم ، كقاعدة عامة ، في الكوكتيلات التي تحتوي على مارتيني. اشرب هذا المشروب في رشفات صغيرة واستمتع بالطعم. يتم تقديم مارتيني روسو مع البسكويت المملح أو الأجبان الصلبة الخفيفة أو المكسرات. تفضل العديد من النساء تناول مثل هذا الفيرموث مع الفراولة أو البرتقال أو الليمون. لكن الوجبة الخفيفة التقليدية ، بالطبع ، عبارة عن زيتون على سيخ ، يتم إنزاله في كوب.كثير من الناس يفضلون شرب كوكتيل مارتيني روسو ، مثل مانهاتن الشهيرة.

كوكتيل مانهاتن

للحصول على وجبة واحدة تحتاجها:

• 20 غ مارتيني روسو ؛
• 50 غ الويسكي الأمريكي ؛
• كوكتيل الكرز.

في كوب مبرد ، امزج المكونات المذكورة أعلاه بملعقة واسكبها في كوب على شكل مخروطي ، وضع الكرز في الأسفل. استمتع بوقتك