Restaurant "Dachniki" في سانت بطرسبرغ: العنوان ، الوصف الداخلي ، القائمة ، المراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أصبحت الزخارف السوفيتية أكثر شيوعًا في العالم الحديث. الحنين إلى الماضي والعادات والأطباق يجعل الناس يبحثون عن طرق للعودة إلى الحقبة السوفيتية. مطعم "داتشنيكي" (سانت بطرسبرغ) هو تجسيد لسنوات ماضية في الحياة الحقيقية.

العنوان والموقع

تفتح المؤسسة أبوابها في سانت بطرسبرغ في شارع نيفسكي بروسبكت ، 20 (الطابق الأرضي). بالقرب من محطة مترو "Admir alteyskaya". يستقبل سكان الصيف الزوار يوميًا من الساعة 12:00 حتى 01:00.

داخلي

مقهى "Dachniky" في شارع نيفسكي بروسبكت (سانت بطرسبرغ) مصنوع على الطراز الريفي. بالفعل عند المدخل يمكن للمرء أن يشعر بطريقة الحياة والثقافة السوفيتية. النوافذ على شكل أقواس نصف دائرية وأبواب أمامية بيضاء تذكر بأجواء السنوات الماضية. حول تطريز الدانتيل المخرم (المناديل ومفارش المائدة والوقايات) والعديد من العناصر الداخلية الصغيرة (الأواني والجرار والتماثيل والساعات).

يتم الترحيب بالضيوف عند المدخل من قبل داشا حقيقيةبيت. الجدران الخشبية ومفارش المائدة المحبوكة المزخرفة ، وساعات حائط الوقواق ، والجيتار والسجاد السوفيتي - كل هذا يتوافق تمامًا مع الحياة والثقافة السوفييتية.

يتم استقبال الزوار بالخيار المعلب والطماطم والمخللات والمخللات في عبوات مختلفة ، بالإضافة إلى العديد من التفاصيل الصغيرة من حياة السنوات الماضية. الموسيقى من الستينيات والمسلسلات الكوميدية القديمة على التلفزيون تكمل الأجواء

على طاولة مستديرة خلف سياج منخفض ، يمكنك شرب الشاي من السماور ، وكذلك تجربة الخبز والزنجبيل والمفرقعات. يقدم مطعم "Dachniki" (وصف ساعات العمل أعلاه) للضيوف عدة خيارات لألعاب الطاولة للترفيه: الدومينو والشطرنج واللوتو.

بالحديث عن جو وداخل هذا المطعم ، لا يمكنك تجاهل الأطباق. أطباق الكريستال للسلطات وأدوات المائدة والنظارات - كل هذا يأتي من الحقبة السوفيتية. الأثاث الريفي يكمل التصميم الداخلي ويتناسب تمامًا مع أسلوب المؤسسة. بالإضافة إلى ذلك ، يجد العديد من الضيوف هذه الكراسي والأرائك الخشبية الفاخرة مريحة للغاية.

مطعم "Dachniki" (سانت بطرسبرغ): القائمة

جميع الأطعمة في المقهى أقرب ما يمكن إلى محلية الصنع. العرض أيضًا بدون زخرفة واتجاهات الموضة الجديدة. يقدم المطعم أطباق من المأكولات الروسية والسوفياتية. كل واحد منهم هو صدى لحقبة ماضية. يقدم المقهى مجموعة كبيرة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. هنا يمكنك تذوق المشروبات الكحولية محلية الصنع الممتعة والمشروبات التي نسيها العصر الحديث.

سلطات

في هذا القسم ، يتم تقديم سبعة أطباق للضيوف. أبسط أنواع الخل وأكثرها شيوعًا مع الخبز المحمص وإسبرط البلطيق ستجعلك تتذكر طفولتك. حصة 230 جرام سيكلف الضيوف 190 روبل.

كيف هو الحال في مطعم سوفيتي بدون "أوليفر" (كلاسيكي مع السجق)؟ يتم تقديم السلطة مع نقانق الطبيب عالية الجودة والخيار الطازج. تكلفة الطبق 270 روبل (جزء 190 جرام)

سلطة "داتشني" هي مزيج كلاسيكي من الخضار والأعشاب الطازجة. املأها بالزبدة أو القشدة الحامضة (بناء على طلب العميل). هذه المتعة الصيفية تكلف 260 روبل.

لم تكتمل وليمة واحدة في الاتحاد السوفيتي بدون الميموزا. كانت هذه السلطة مؤشرا على الرفاهية والثروة ، لأن مكوناتها لم يكن من السهل الحصول عليها في تلك الأيام. في مطعم "Dachniki" يتم التعامل مع العملاء بهذا الطبق ، الوصفة التي تم أخذها من الماضي. سلطة سيكلف الضيوف 270 روبل.

مطعم "Dachniki" (وصف الداخل أعلاه) يقدم "الرنجة تحت معطف الفرو" - وصفة أخرى من التسعينيات. يوجد العديد من الخيارات لتحضير الطبق ولكن هذا المقهى يقوم بطهيه في المنزل. السلطة مثالية كفاتح للشهية وبدلاً من الطبق الرئيسي ، تكلفتها 270 روبل.

غير عادي وخارج سياق الطبق السوفيتي - سلطة جورجية مع جبنة أديغي المقلية. يتم طهيه حسب وصفة الشيف الخاصة. سيكلف مثل هذا الطبق العملاء 290 روبل.

المقبلات الباردة

كما هو مذكور أعلاه ، عند مدخل جميع الزوار ، يتم عرض المخللات والمخللات لجميع الزوار. ومع ذلك ، فهم موجودون في المطعم ليس فقط من أجل الجمال. يمكن لأي ضيف تذوق الأطباق. تقدم القائمة الطماطم والخيار والثوم المخلل والبصل ، وكذلك مخلل الملفوف. سيكلف المخللات المتنوعة حوالي 300 روبل.

طبق الجبن ، الذي يحتوي على الجبن: أديغي ، شيشيل ، دروزبا وسولوجوني ، تكلفته 440 روبل. يقدم الطبق مع تتبيلة من العسل والجوز.

يمكن للضيوف الاختيار من بين عدة خيارات لوجبات الأسماك الخفيفة. على سبيل المثال ، سمك السلمون المملح قليلاً أو عدة أنواع من الأسماك البحرية. هذه المتعة تكلف حوالي 500 روبل لكل وجبة.

يقدم المطعم طبق لحم وفطر بالحليب المملح يصلح لأي مشروب. تزن الأجزاء ما يزيد قليلاً عن 200 جرام وتكلف حوالي 400 روبل.

مقبلات ساخنة

خبز محمص ، مجموعة بيرة أو خضروات مشوية - يتم طهي كل هذا في مطعم Dachny. لا تتجاوز تكلفة الأطباق 600 روبل لكل وجبة. يوصي العديد من الضيوف بتجربة الفطائر محلية الصنع مع الكافيار وسمك السلمون المملح قليلاً.

دراانيكي بالقشدة الحامضة في عجلة من امرنا لتجربة العديد من الزوار. يتم تحضير هذا الطبق محلي الصنع وفقًا لوصفة خاصة ، بحيث يتحول إلى رائحة غنية ورائحة. جزء من هذه المتعة في 230 جرام يكلف 230 روبل.

مقهى Summer Residents يخبز فطائر محلية الصنع بحشوات مختلفة - بالبطاطس والملفوف واللحوم والبصل الأخضر. حتى أن هناك فطيرة باللون الأحمرسمك. تكلفة هذه الوجبة الخفيفة 90-100 روبل.

شوربات

هناك سبعة أنواع من الدورات الأولى في قائمة المقهى. البرشت الروسي التقليدي مع مرق اللحم البقري الغني يكلف 290 روبل مقابل 490 جرامًا. يقدم الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب. يعتبر مرق الدجاج الخفيف مع المعكرونة منزلية الصنع بداية جيدة لأي عشاء. ثمن جزء من هذا الحساء 190 روبل.

أيضًا في المجموعة ، هناك العديد من الخيارات لحساء السمك وخليط اللحم وشوربة الفطر البري الأبيض. كل طبق له مذاقه الفريد ويتم تحضيره حسب الوصفات القديمة. الأجزاء كبيرة بما يكفي

فطائر و فطائر

يُعتقد أن الزلابية والفارينيكي من الأطباق الروسية التقليدية. كان الطبق الأكثر شعبية في الأراضي الأوكرانية ، ولكن في روسيا ، يحب العديد من السكان الزلابية والزلابية.

في مطعم "Dachny" يمكن للضيوف تجربة هذا الطبق السلافي مع البطاطا والفطر والكرز والجبن واللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج). تكلفة الأطباق لا تتجاوز 300 روبل

أطباق ساخنة (رئيسي)

التجسيد الكلاسيكي للمطبخ السوفيتي - شرحات من البطاطس المهروسة. يتمتع ضيوف المؤسسة في نيفسكي بفرصة تجربة هذا الطبق مقابل 360 روبل. يوجد أيضًا في القائمة كستليت في كييف و "Pozharskaya" مع البطاطا المهروسة. تكلفة الأطباق حوالي 400 روبل. يقوم طهاة مطعم "داتشنيكي" بإعداد شرحات "المدرسة" و "المعكرونة على طراز الأسطول" ، والتي يختارها العديد من الضيوف.

"شنيتزل في-وزاري "- طبق أرستقراطي من الحقبة السوفيتية ، محضر من صدور الدجاج الطرية ، المقلي في فتات الخبز ، تقدم مع البطاطس المقلية والأعشاب ، تكلفتها حوالي 500 روبل.

لحم الخنزير مع فطر بورسيني أو لحم البقر المطهي مع الخضار هو خيار رائع للرجال. كميات الطعام كبيرة بما يكفي لإرضاء أي شهية. سعر الطبق 390 و 590 روبل على التوالي.

يحتوي المطعم على تشكيلة كبيرة من أطباق السمك الساخنة. على سبيل المثال ، سمك الكراكي بالبولندية أو شرحات الكراكي مع البطاطا المهروسة هو طبق نظام غذائي جيد.

يمكن لزوار مقهى "داتشنيكي" الاستمتاع بالكباب المعطر من أصناف مختلفة من اللحوم والدواجن وكذلك كباب الضأن. تشمل القائمة شرائح لحم الخنزير وسمك السلمون المشوي والدجاج المشوي وأضلاع لحم الخنزير. حتى النزيل الأكثر تحيزًا سيجد شيئًا ليأكله في هذا المطعم.

أطباق جانبية

يقدم المقهى سبعة خيارات للأطباق الجانبية لأي لحوم أو سمك. جاكيت بطاطس ، بطاطس مقلية أو بطاطس مهروسة ، أرز ، قرنبيط وحنطة سوداء بالبصل. متوسط تكلفة الوجبة 120 روبل. يمكن للضيوف أيضًا طلب سلة خبز من أنواع مختلفة من المعجنات.

قائمة الأطفال

يسعد مطعم "Dachniki" برؤية الضيوف من مختلف الأعمار. بالنسبة للزوار الأصغر سنًا ، تشمل القائمة حساء الدجاج وكستليت مع البطاطس والمعكرونة والجبن و "أوليفييركا" والزلابية بالقشدة الحامضة. تكلفة الأطباق لا تتجاوز 260 روبل.

حلويات

يتم تقديم حوالي 10 أصناف من الأطباق الحلوة للزوار من قبل "Dachnik" - "فطائر الجدة" (تقدم مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أوالمربى) ، كعكة "العسل" (محلية الصنع) ، "نابليون" وكعكة البطاطس "محلية الصنع".

أيضًا ، يمكن للعملاء تجربة سيرنيكي محلي الصنع مع الكريمة الحامضة وكعكة الجبن. سيذكر شارلوت مع التفاح الكثير من الباقي في الجدة في القرية. يمكن للضيوف طلب المربى أو العسل أو الحليب المكثف كطبق للشاي أو كإضافة لأي حلوى. تكلفة الأشياء الجيدة من 100 إلى 300 روبل. تكلفة العسل والمربى والحليب المكثف 50 روبل مقابل حصة 50 جرام.

مشروبات

يقدم هذا المقهى المصمم على الطراز السوفيتي مجموعة واسعة من المشروبات الغازية. من بين مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية والعصائر الشعبية ، يجب الانتباه إلى عصير التوت البري والكومبوت محلي الصنع. سيكلف لتر واحد من أي مشروب 300 روبل. ستذكر طعم الطفولة وتجدد ذكريات الماضي.

صلصات

في المؤسسة ، يتم تقديم أي طبق مكمل بالصلصات محلية الصنع. على الرغم من أن المطبخ السوفيتي لم يكن يتميز بمجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل ، إلا أن المطعم يريد إرضاء جميع العملاء. الصلصات تشمل الجير ، التارتار ، ساتسيبيلي ، التكمالي والفجل الحار. أيضًا شبكة الخيارات الكلاسيكية: الخردل والمايونيز والكاتشب والقشدة الحامضة. تكلفة حصة من الصلصة 50 روبل.

صيانة

يحتوي المطعم على عدة غرف تتسع للضيوف. الحجز المسبق ممكن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاتصال بالمسؤول عبر الهاتف ، المنشور على الموقع الرسمي ، وتقديم طلبك.

تعليقات

مطعم "Dachniki" (سانت بطرسبرغ) - مكان مشهورتقديم الطعام العام في شارع نيفسكي بروسبكت. تشير تقييمات العملاء العديدة إلى أن المكان مشهور.

في مراجعاتهم ، يقول الزوار المهتمون أن الكثير من الناس يحبون المكان. الجو الداخلي غير العادي والجو اللطيف مناسب لجميع الأجيال. يتذكر البعض الأيام الخوالي - لتجربة الطعام السوفيتي. يزور الشباب هذا المقهى للانغماس في أجواء التسعينيات الماضية. هناك طعام لذيذ ومجموعة واسعة من الأطباق. لحم الخنزير المقدد محلي الصنع والمخللات والمخللات والمربى والقشدة الحامضة مع الفطائر - كل هذا يحظى بشعبية كبيرة لدى الضيوف. ومع ذلك ، فإن الخدمة في المطعم ضعيفة للغاية. النوادل ليس لديهم المؤهلات الكافية للعمل مع السياح الأجانب (لا يعرفون اللغة الإنجليزية). يتم التعامل مع العملاء بطريقة فظة ، وأحيانًا بنبرة وقحة. في المؤسسة ، يمكنك مراقبة الاتصالات الخاصة للموظفين مع بعضهم البعض. وفقا للزوار ، هذا حقا يفسد مثل هذا المكان الجميل.

هناك مراجعات كان فيها عملاء مطعم "Dachniki" راضين تمامًا عن الطعام والخدمة. تم الترحيب بهم عند المدخل بابتسامة ودية وساعدوا في اختيار الأطباق المناسبة. قام النوادل بعملهم بشكل جيد. لقد شعرت بالضيق من حقيقة أن القائمة تم إزالتها بسرعة كبيرة ، كما لو كانوا قد ألمحوا إلى أنها كافية للطلب بالفعل. الطعام لذيذ ويشعر وكأنه محلي الصنع. يُنصح الضيوف بتجربة الحلويات والمعجنات (الفطائر) في الفندق. المشروبات غير معتادة ، رغم أنه من المستحيل شرب صبغة الفجل ، لكن هذا ليس للجميع. مجموعة كبيرة من اللحوم والأسماك والمخللات ترضي الضيوف. الأسعار معتدلة.متوسط الشيك حوالي 750 روبل.

يقول الزوار في مراجعاتهم أنهم يحبون المجيء إلى مقهى "Dachniki" مع العائلة بأكملها. هنا يمكنك التحدث بهدوء ، وشرب الشاي المعطر مع المجففات ومشاهدة فيلمك القديم المفضل. يتم تقديم لعبة الطاولة والداما والشطرنج لعشاق اللعبة ، لذلك لن تشعر بالملل بالتأكيد. هذا المكان له روحه وجو خاص به. الطعام اللذيذ يكمل التجربة الممتعة وكذلك المشروبات. سلطة "أوليفييه" (الكلاسيكية مع السجق) تشبه حقا "الجدة". يوصي الزوار بهذا المكان لأصدقائهم ومعارفهم.

يقول السائحون الذين زاروا سانت بطرسبرغ ومقهى Dachnik في مراجعاتهم أن هذا مكان مثالي للتعرف على المطبخ والثقافة الروسية. بمجرد زيارة المطعم ، يتضح مدى اتساع الروح الروسية. العديد من الأطباق ليست واضحة تمامًا للضيوف الأجانب (درانيكي وسيرنيكي وبورشت) ، لكنهم يأكلونها بسرور ويستمتعون بها.

يسعد العديد من الزوار المنتظمين في مراجعاتهم بوجود مثل هذه المؤسسة ذات الأجواء في المدينة. إنه دائمًا خفيف ومريح هنا. يمكن أن تستوعب القاعات الفسيحة عددًا كبيرًا من الأشخاص. ومع ذلك ، يصعب العثور على مكان خال خلال ساعة الذروة. يأتي الكثيرون إلى هنا لتناول طعام الغداء أو لتناول فنجان من الشاي فقط. إنه لأمر مخيب للآمال أنه في بعض الأحيان لا يعمل الموقد ولا يتم تحضير الأطباق المشوية. الحلويات لذيذة وفريدة من نوعها. يقدمون لهم المربى والقشدة الحامضة. يشعر الزوار وكأنهم في بيتهم في هذا المقهى (هكذا يقولون في المراجعات).

الخلاصة

مطعم "Dachniki" (سانت بطرسبرغ) - مكان جيد وجو. أطباق داخلية وتقليدية مثيرة للاهتمام تجعلها جذابة ليس فقط للسكان المحليين ، ولكن أيضًا للسياح الأجانب. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن المؤسسة لديها ما تعمل عليه. الاحتراف وجودة الخدمة ليست على قدم المساواة

تقع المؤسسة في موقع مناسب في شارع نيفسكي بروسبكت ، لذا فهي مشهورة. من الملائم الوصول إلى هنا بالمترو ووسائل النقل الخاصة. علامة كبيرة تحمل الاسم تتيح لك العثور على المكان المناسب من بعيد