فواكه تخفض ضغط الدم: قائمة ، تأثيرات على جسم الإنسان ، قواعد الطبخ ، الوصفات و آراء الأطباء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما كان العلاج بالنباتات وسيلة فعالة لمكافحة مظاهر ارتفاع ضغط الدم الشرياني لسنوات عديدة. ولكن إلى جانب الأدوية والأعشاب ، يتم استخدام حمية الفاكهة والخضروات لعلاج هذا المرض. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول الفاكهة التي تخفض ضغط الدم. يجدر التعرف على قائمة هذه الفاكهة بمزيد من التفصيل ، وكذلك النظر في ماهية فوائدها للجسم.

فوائد الفواكه والخضروات

السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم هو احتباس السوائل في جسم الإنسان ، وكذلك نقص أملاح البوتاسيوم في النظام الغذائي. قبل الشروع في العلاج الدوائي لارتفاع ضغط الدم الشرياني ، يوصي الخبراء بتعديل نظامك الغذائي. بادئ ذي بدء ، يجب تضمين الفواكه التي تخفض ضغط الدم في النظام الغذائي. إذا كنت تستخدمها يوميًا ، فسوف تواجه الأعراض الإيجابية التاليةديناميات:

• البوتاسيوم ، الموجود في الفواكه الخافضة لضغط الدم ، هو مدر للبول ويطرد الصوديوم من الجسم ، والذي بدوره هو السبب الرئيسي لاحتباس السوائل.
• الأوعية التي تتأثر سلبا بارتفاع ضغط الدم تبدأ في العودة إلى وضعها الطبيعي ، وتتحسن وظيفة الجهاز القلبي الوعائي.
• تناول الفاكهة التي تخفض ضغط الدم يحسن وظائف الكلى.

يجدر الانتباه أيضًا إلى حقيقة أن زيادة الوزن عامل مهم في تطور ارتفاع ضغط الدم. نظرًا لأن الفاكهة التي تخفض ضغط الدم منخفضة الدهون ، فإن هذه الأطعمة هي المكون الرئيسي للنظام الغذائي الموصوف للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

بسبب احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر النزرة في الفاكهة ، لها تأثير مفيد على جميع الأعضاء الحيوية في الجسم.

القيمة اليومية

لا تنكر الأثر الإيجابي للفاكهة على جسم الإنسان. إذا كان هناك نقص في العناصر الدقيقة المفيدة والمواد الموجودة فيه ، فسيؤثر ذلك سلبًا على وظيفة بعض الأعضاء. لكن وجود وفرة من هذه العناصر النزرة أمر غير مرغوب فيه. قبل الإجابة على سؤال حول أي ثمار تخفض ضغط الدم ، نلفت انتباهك إلى حقيقة أن الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم يجب أن تؤخذ في الاعتبار.

بالنسبة للجسم البالغ ، يحتاج الجسم إلى حوالي ثلاثة جرامات من أملاح البوتاسيوم يوميًا. أما بالنسبة للجرعة العادية للأطفال إذنذلك يعتمد على عمر ووزن الطفل. لحساب ، خذ 15 ملغ من ملح البوتاسيوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. على سبيل المثال ، إذا كان وزن الطفل 15 كجم ، فيجب أن يكون المعيار اليومي لهذا العنصر 0.4 جم ، ومن الضروري زيادة هذه القاعدة فقط في بعض الحالات. يجب أن تشمل هذه:

• نشاط بدني مكثف ومتكرر ؛
• فترة الحمل والرضاعة ؛
• عمل شاق عقلي.

الاستهلاك اليومي من الملح والبوتاسيوم سيعتمد على الخصائص الفردية ، وكذلك على محتوى الصوديوم في جسم الإنسان. للحفاظ على التوازن الأمثل وتطبيع الأيض ، من الضروري مراقبة نسبة أملاح الصوديوم والبوتاسيوم ، والتي يجب أن تكون عادة من اثنين إلى واحد.

خضروات ، توت ، فواكه تخفض ضغط الدم

عرفنا فوائد التوت والفاكهة منذ ايام المدرسة ورياض الاطفال. ولكن ما الفواكه التي تخفض ضغط الدم؟ قبل النظر في هذه الثمار والفواكه بشكل منفصل ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن استخدامها موصى به لأولئك المرضى الذين يعانون من مضاعفات القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم الشرياني. وفيما يلي التوت والفواكه التي يجب تناولها بحذر عند انخفاض ضغط الدم.

الموز

العامل الرئيسي في استخدام هذه الفاكهة هو المحتوى العالي من أملاح البوتاسيوم في الموز. يمكن أن يؤدي نقص هذه المادة إلى ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بأملاح البوتاسيوم ، فيمكنك الحفاظ على الأداء الطبيعي.ضغط الدم. وقد أثبت العلماء أن هذه الفاكهة لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم. مائة جرام من الموز تحتوي علي الإحتياج اليومي من أملاح البوتاسيوم وهو 345 مجم

حمضيات

الحديث عن الفاكهة التي تخفض ضغط الدم وتحتوي على أملاح البوتاسيوم ، يجب ذكر ثمار الحمضيات (الليمون ، البرتقال ، الجريب فروت ، اليوسفي ، الكباد ، إلخ). تحتوي هذه الفاكهة على جميع العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الضغط. بالتوازي مع ذلك ، فإن ثمار الحمضيات غنية بفيتامين C ، مما يؤدي إلى استعادة مرونة الأوعية الدموية ، وتقليل كمية الكوليسترول السيئ ، وعودة مؤشرات ضغط الدم إلى طبيعتها. إذا كان هناك نقص في حمض الأسكوربيك في الجسم ، يمكن أن يصبح ارتفاع ضغط الدم الشرياني مزمنًا.

التوت

من الضروري تناول ليس فقط الفواكه التي تخفض ضغط الدم ، ولكن أيضًا التوت. وتشمل هذه: العنب البري والتوت والفراولة. تحتوي هذه الأطعمة على البوتاسيوم ، وكذلك فيتامين ج والكربوهيدرات المعقدة ، والتي تعتبر فعالة في خفض ضغط الدم. يحتوي تكوين هذه التوت على مواد صبغية تشكل جزءًا من مجموعة الجليكوسيدات. وجد العلماء أن الاستهلاك المنتظم (اليومي) للتوت الأزرق أو الفراولة يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنسبة خمسة عشر بالمائة. وتعمل الأنثوسيانيدينات الموجودة في التوت على خفض مؤشرات ضغط الدم ، مع تقوية جدران الأوعية الدموية. يساهم استخدام هذه التوت أيضًا فيمنع تراكم الكولسترول السيئ في جسم الإنسان.

التمساح الكمثرى

بالنظر إلى الفاكهة التي تخفض ضغط الدم ، يجب أن يكون الأفوكادو على القائمة. تنتمي هذه الفاكهة إلى تلك الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان مع ارتفاع ضغط الدم. يوصي الخبراء باستخدام الأفوكادو للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشرياني وتصلب الشرايين. يحتوي الأفوكادو على أملاح البوتاسيوم أكثر بكثير من الموز على سبيل المثال. ونظرًا لمحتوى الأحماض المشبعة ، فإن استخدام التين التمساح له تأثير مفيد على حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، وكذلك على عمل جسم الإنسان بأكمله. يوصي الأطباء بتضمين الأفوكادو في النظام الغذائي اليومي لجميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

الخضار الورقية

عند الإجابة على سؤال حول ماهية الخضار والفواكه التي تخفض ضغط الدم ، يجب ذكر الخضار الورقية. يمكن استخدام الجرجير ، وكذلك جميع أنواع السبانخ والملفوف ، كغذاء غذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. هذه الخضار غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. لها تأثير مفيد على وظيفة القلب ونظام الأوعية الدموية بأكمله ، وبالتالي خفض ضغط الدم. من السمات المميزة للمغنيسيوم أن هذا العنصر الدقيق يحسن امتصاص أملاح البوتاسيوم في جسم الإنسان. البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم هي العناصر المسؤولة عن التشغيل السلسالقلوب

بنجر

قائمة الخضروات والفواكه التي تخفض ضغط الدم تشمل البنجر. كوب من عصير الخضار الطازج يخفض ضغط الدم. يمكن تحقيق تأثير إيجابي في غضون 3.5 ساعة بعد استخدام المنتج. البنجر قادر على الاحتفاظ بخصائصه الطبية طوال اليوم. تلك المعادن الموجودة في هذه الخضار قادرة على تنظيم مؤشرات ضغط الدم ، ولها أيضًا تأثير توسع الأوعية. تحتوي تركيبة هذه الخضار أيضًا على معادن مطلوبة من أجل الأداء السليم لعضلة القلب وللحفاظ على مؤشر ضغط طبيعي. هذه المعادن ، كما ذكرنا من قبل ، تشمل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

فاصوليا

يمكن للحمص والفول والبازلاء أيضًا خفض ضغط الدم. يساعد البروتين الموجود في هذه المنتجات على محاربة ارتفاع ضغط الدم ، فضلاً عن الشكل المتقدم لبعض التغيرات المرضية في الكلى. ترتبط هذه الحالات الشاذة ارتباطًا وثيقًا ، ويعمل مرض الكلى المزمن كعامل يساهم في تطوير العديد من الأمراض التي تزيد من ضغط الدم. يمكن أن يؤدي ضعف الكلى إلى احتباس العناصر والمواد السامة ، وكذلك منتجات التسوس التي تفرز في البول. تحتوي البقوليات أيضًا على عناصر ومركبات ضرورية لجسم الإنسان: المغنيسيوم وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى موازنة تناول هذه العناصر النزرة في الجسم ، لأنهم قادرون على بذلهاالمساعدة بدعم من مؤشرات الضغط الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية وتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب.

زبيب ، مكسرات ، أجبان صلبة

هذه المنتجات قادرة أيضًا على تقوية عضلة القلب ، وتقوية الجهاز العصبي البشري. الزبيب والمكسرات والأجبان الصلبة فعالة في مكافحة الأعراض المزعجة لارتفاع ضغط الدم الشرياني مثل الصداع الشديد والإرهاق.

نصائح إضافية لتثبيت ضغط الدم

الخضار والتوت والفواكه هي الأساس الذي يضفي الحيوية والجمال على جسم الإنسان. لخفض ضغط الدم وتقليل شدة أعراض ارتفاع ضغط الدم ، لن يكفي تناول الخضار والفواكه يوميًا. بالتوازي مع ذلك ، من الضروري أيضًا الالتزام بالتوصيات المقدمة من الخبراء.

للاستفادة من حمية الفاكهة والخضروات لارتفاع ضغط الدم عليك اتباع بعض القواعد وهي كالتالي:

• سيتعين علينا التخلي تمامًا عن الأطعمة الدسمة والمقلية ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول الضار.
• يجب التقليل من التدخين أو الإقلاع عنه وتجنب الكحول.
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فمن الضروري الالتزام بالمعالجة الحرارية اللطيفة للخضروات والفواكه من أجل الاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية فيها.
• النظام الغذائي اليومي للشخص الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يكون متوازنا تماما من حيث المحتوى المفيدالعناصر النزرة والمواد.

وصفات لمرضى ارتفاع ضغط الدم

الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يضطرون إلى تحضير وجبات لأنفسهم وفق وصفات معينة:

• لأول مرة ، يمكنك طهي حساء نباتي مع الزلابية. ستحتاج لهذا الطبق إلى مرق الخضار والبطاطس وبيضتي دجاج ودقيق وزبدة وحليب وخضروات الحديقة. أضف البطاطس إلى مرق الخضار. نذوب الزبدة ونضيف البيض والحليب ونخفق كل شيء جيداً ونضيف الدقيق لعمل عجينة ذات قوام لزج. اجمع الكتلة الناتجة بملعقة صغيرة وأرسلها إلى مرق الغليان. اسلقي الزلابية لمدة عشر دقائق. نرش الشوربة بالأعشاب قبل التقديم.
• كدورة ثانية ، يمكنك طهي شرحات الدجاج. بالنسبة لهم ، ستحتاج إلى لحم دجاج بني أو أبيض ، بصل ، خبز أبيض ، 2 بيضة دجاج ، زيت نباتي ، حليب ودقيق. تحتاج أولاً إلى صنع اللحم المفروم وإضافة الخبز المنقوع في الحليب والبيض والخضروات المفرومة والبصل إليها. اعجن الكتلة ، وشكل شرحات منها ، ولفها قليلاً في الدقيق ، ثم أرسلها للخبز في الفرن حتى تنضج بالكامل.
• حلوى الأرز والجزر مثالية للحلوى. لتحضيره ، ستحتاج إلى جزر وبيض وأرز وفتات الخبز والزبدة واللبن والباكنج باودر. يجب غلي الأرز ، مبشور الجزر ، مطهي ، ثم إضافة الحبوب المسلوقة إليه. مرر الخليط الناتج من خلال منخل. في الكتلة النهائية ، نضيف البيض والبيكنج بودر ،زبدة مذابة ، فتات الخبز. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُوضع في طبق الخبز ويُطهى في الفرن لمدة أربعين دقيقة. ضعي فوق الحلوى بالزبادي.

آراء الأطباء

في المراجعات ، يقول الأطباء إن ارتفاع ضغط الدم الشرياني مرض خطير للغاية إذا لم يتم إرجاع مؤشرات الضغط إلى وضعها الطبيعي. للقيام بذلك ، يوصون باستخدام الفواكه والخضروات كوسيلة مساعدة لمكافحة المرض. ولكن إذا ساءت الحالة العامة ، فمن الضروري الخضوع لدورة علاجية باستخدام الأدوية التي تعمل على استقرار الضغط.