ثمار بوكيت: الأسماء والوصف والخصائص المفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تشتهر مملكة تايلاند ليس فقط بمنتجعاتها وشواطئها المذهلة. كما أن هذا البلد ليس محرومًا من الفاكهة الغريبة. بسبب المناخ الحار وموسم الأمطار الطويل نوعًا ما ، يكون العائد مرتفعًا جدًا. يقوم السكان المحليون بجمع هدايا الطبيعة ثلاث مرات في السنة ، دون استخدام أي مواد مضافة أو غيرها من المواد التي تؤثر على نمو الثمار.

بما أن بوكيت هي الأكثر زيارة من قبل السياح المحليين ، فلنتحدث عن الفاكهة الرئيسية لهذه الجزيرة.

أنواع غريبة من تايلاند: الليتشي ، لونجان ، لونغكونغ

تم جلب فواكه فوكيت هذه في الأصل إلى تايلاند من بلدان أخرى. على سبيل المثال ، يأتي الليتشي من الصين. ثمرة صغيرة ذات لون وردي غامق. تباع عادة مع فرع. يوجد تحت القشرة لب أبيض حلو بداخله عظم. يتم تحضير العصائر والحلويات والمربيات والعصائر من الليتشي. في يوم حار الثمار منعشة تماما و تروي عطشك

كيف تختار؟ الفاكهة عالية الجودة لها قشرة زهرية زاهية حتى حمراء. عند الضغط ، يجب أن يتدفق العصير من الفاكهة المرنة. يمكنك التنظيف باليد. أكليا لب ، لا تنسى أن تخرج من الحفرة.

لونجان ضيف آخر من الصين. الاسم مستعار من عبارة "لونغ يان" ، والتي تعني "عين التنين". يبيعونها في عناقيد جنبًا إلى جنب مع الفروع المتشابكة مع العصابات المرنة. ثمرة صغيرة مغطاة بقشر بني فاتح ، حيث يتم إخفاء لب شفاف قليلاً بحجر. لونجان حلو جدا مع نكهة العسل. تؤكل طازجة أو تقدم مع الآيس كريم. كما تباع الثمار جافة.

اليوم تُزرع Longkong في جنوب البلاد ، لكنها تم جلبها في الأصل من ماليزيا. القشر عبارة عن ظل رملي لطيف. تحته هو اللب ، الذي يتكون من 5 شرائح ، والتي يتم إخفاء العظم تحتها - عليك أن تكون حذرًا جدًا معها. على الرغم من أنها لينة ، إلا أن طعمها مرير جدا.

كيف تختار؟ كلما كان القشر أخف ، كان لونغ كونغ أفضل. يجب أن تتناسب الثمار بشكل محكم مع الفرع ، ولا يوجد بها شقوق أو خدوش.

دوريان و مانغوستين

الرائحة المميزة لدوريان أسطورية. يقول السكان المحليون إن رائحتها مثل الجحيم ولكن مذاقها مثل الجنة. الثمار كبيرة جدًا ، يصل وزنها أحيانًا إلى 10 كيلوغرامات. أما خارج الدوريان فمكسو بالأشواك ، وبداخله كما كان مقسمًا إلى عدة أقسام ، كل منها يحتوي على لحم أصفر فاتح مع عظام كبيرة. الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فتناولها باعتدال. لا ينصح أيضًا بدمج الدوريان مع الكحول. مثل هذا "الثنائي" يمكن أن يسبب مشاكل في ضغط الدم والقلب.

كيف تختار: لا يستحق كل هذا العناءالتركيز على لون القشرة ، يمكن أن تكون إما بنية أو خضراء. من الأفضل طلب المساعدة من البائع ، الذي سيحصل بكل سرور على الفاكهة المناسبة. في فوكيت ، يمكن أيضًا شراء الفاكهة مقطعة. في هذه الحالة ، انتبه إلى اللب. من الناحية المثالية ينبغي أن تكون مرنة ولكن سمين.

يُطلق على مانغوستين لقب "ملكة الفواكه" من قبل السكان المحليين. ظاهريا ، يشبه الباذنجان ، فقط شكل دائري. تحت الجلد الأرجواني الغامق والسميك نوعًا ما يوجد لب أبيض يشبه الثوم. في بعض الأحيان تكون فيه عظام. طعم المانجوستين حلو للغاية مع قابلية خفية. يفضل السائحون تناوله طازجًا ، لكن السكان المحليين مغرمون جدًا بصنع الحلوى من الفاكهة.

كيفية التقشير: الجلد السميك واللحم يمنعك من تقطيع المانجوستين إلى النصف. يكفي الشق حول المحيط وفتحه. من الأفضل أن يؤكل اللب بالشوكة.

رامبوتان ، تمر هندي ، نوينا ، جاك فروت - ما هذه الفاكهة وكيف نأكلها بشكل صحيح

رامبوتان ليس فقط الفاكهة الأكثر وضوحًا ، ولكن أيضًا الفاكهة التايلاندية حصريًا. السكان المحليون مغرمون جدًا بهذه الفاكهة ، وفي أغسطس / آب يحتفلون بعيدًا مخصصًا له. يسميها السائحون فاكهة مشعرة. لا عجب ، لأن القشرة الحمراء الساطعة مغطاة بشعيرات خضراء فاتحة. طعمه مشابه جدا للعنب ، فقط أحلى.

التمر الهندي نفسه فاكهة حامضة ، لكن الأصناف الحلوة فقط هي التي تنمو في فوكيت وفي جميع أنحاء تايلاند. الثمار تشبه إلى حد بعيد القرون. قشرة صلبة بني فاتح. تحته لب غامق مععظام. يفضل السكان المحليون صنع المشروبات المنعشة منه.

جاك فروت يأتي من الهند ويعتبر الأكبر في العالم حيث يصل وزن ثمرة واحدة إلى 40 كيلوجراماً. تحت قشر أصفر مخضر توجد شرائح من اللب ذات رائحة قوية وطعم حلو. أما الاسم الثاني "فاكهة الخبز" فكان بسبب محتواها من السعرات الحرارية (40٪ كربوهيدرات).

نوينا هي فاكهة حلوة وعصرية للغاية تشبه تفاحة ، فقط ببذور كبيرة. قوام اللب مثل الكريم. لذلك ينصح بتناول الفاكهة بالملعقة

الآن بعد أن عرفت ما هي هذه الفاكهة من الكاكايا والنوينا والتمر الهندي والرامبوتان ، دعنا نخبرك كيف نأكلها بشكل صحيح:

• رامبوتان: من الضروري عمل شق على طول المحيط وفتحه. لا يوجد سوى اللب
• تمر هندي: للوصول إلى اللب ، فقط اضغط على القشرة ، وسوف تتشقق. ثم انزع الطبقة العلوية وتأكد من إزالة الألياف حول اللب.
• Jackfruit: قطّع الفاكهة بأكملها إلى جزأين وأخرج اللب الأصفر.
• Noina - مقطوع إلى نصفين.

اناناس و بطيخ

في فوكيت ، تنضج الأناناس على مدار السنة وطعمها مختلف تمامًا عن تلك المباعة في روسيا. عادة ما يتم قطف الثمار المستوردة باللون الأخضر بحيث يمكنها تحمل النقل لفترة طويلة والبقاء على الرفوف لأطول فترة ممكنة. لا فائدة من مثل هذا الأناناس ، لأنه فقط عندما ينضج تمامًا ، يكتسب مواد مفيدة مثل اليود والكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور ،المنغنيز والزنك والفيتامينات A و PP والمجموعة B.

سيخبرك الفيديو التعليمي التالي بكيفية تقشير ثمرة أناناس.

Teng Mo - هذا هو اسم البطيخ الموجود على الجزيرة ، والذي يمكن شراؤه ليس فقط ككل ، ولكن أيضًا تقطيعه إلى شرائح. أسعارها تختلف اختلافا كبيرا. على سبيل المثال ، في موسم الأمطار ، ينمو التوت ببطء ، وبالتالي تكون التكلفة أعلى. احرصي على تجربة البطيخ الأصفر الذي ستبقى حلاوته في ذاكرتك لفترة طويلة.

سانتول

Kra Khthon هي فاكهة غريبة أخرى في فوكيت. من حيث خصائصه ، santol قريب من المانجوستين ، فقط قشره بني (نادرًا ما يكون أحمر). يحصد من منتصف الصيف حتى أكتوبر. في الجزيرة ، تستخدم الفاكهة للأغراض الطبية ، على وجه الخصوص ، للوقاية من الأمراض المعدية. لكن النساء المحليات لا يفضلن استخدام Kra Khton فحسب ، بل يفضلن أيضًا إخراج أقنعة الوجه منه. وفقا لهم ، فإن منتج مستحضرات التجميل الذي يعتمد عليه يشفي الجلد.

Sapodilla والرنجة

مظهر السابوديلا يشبه الكيوي ، فقط قشرته ناعمة. الفاكهة موسمية ، لذا يمكن لأي شخص يخطط لرحلة في بداية الخريف تجربتها. من المعتاد تناول الفاكهة الطازجة ، ولكن لا يمكن تخزين الفاكهة الناضجة لأكثر من يومين. لذلك ، لا تشتري السابوديلا بكميات كبيرة.

السلق فاكهة غير عادية ، شكلها يشبه الكمثرى. لون القشرة ، المكون من وجوه صغيرة منفصلة ، يشبه لون جلد الثعبان الذي نشأ عنهالاسم الثاني - ثعبان الفاكهة. الشيء الرئيسي الذي تحتاج إلى معرفته للسياح الذين لم يقابلوه من قبل هو التنظيف. كن حذرًا للغاية ، لأنه من أجل الوصول إلى اللب الحلو ، يجب إزالة "الغلاف" الواقي بعناية. لهذا الغرض ، من الأفضل ارتداء القفازات ، حيث أن الإبر الحادة للرنجة ستخدش جلد يديك.

فاكهة التنين وتشوم فو

Pitahaya هي واحدة من ثمار فوكيت التي لا تنسى. التلوين المشرق لفاكهة التنين يلفت الأنظار على الفور. بالمناسبة ، يفاجأ السياح أيضًا بلب الفاكهة ، حيث يبدأ لونها من الأبيض ويصل إلى اللون الأرجواني الغني. Pitahaya مفيد جدًا لجهاز الغدد الصماء والهضم. ومع ذلك ، تحتاج إلى استهلاك الفاكهة بكميات صغيرة - الجرعات الكبيرة بمثابة ملين.

تشوم فو أو تفاح الملايو هو الفاكهة الأكثر شيوعًا في الجزيرة. يعتمد لون القشرة على الصنف. أجمل وألذ يعتبرون وردي. يقدر السياح تشوم فو بسبب حلاوتها وعصيرها. طعمها يشبه إلى حد ما البطيخ. بالمناسبة ، يعمل تفاح الورد كمدر للبول في كثير من الحالات ، لذلك لا تنجرفوا.

كارامبولا و جوافة

مظهر الجوافة مشابه جدًا للكمثرى. كقاعدة عامة ، يكون للفاكهة لون أصفر وأخضر ، ولكن قد يختلف اللون حسب النوع. كيف تأكل الجوافة ، سوف يعلم التايلانديون. يفضل السكان المحليون رش اللحم بالفلفل أو الملح أو السكر من أجل التخلص من الرائحة الحادة والواضحة.

فضائل الفاكهة:

• يحسن عمل الجهاز الهضمي
• تطبيع التمثيل الغذائي ؛
• يساهم في حسن سير عمل الجهاز القلبي الوعائي

كيف تأكل الجوافة؟ نقطع الفاكهة إلى 4 أجزاء ونقطع المكان بالحجارة واستمتع بحلاوة اللب.

قطع carambola غير عادية تشبه إلى حد بعيد النجم. بالمناسبة ، هذه واحدة من أكثر الفواكه التي يتم شراؤها في الجزيرة. تنضج الثمار مرتين في السنة - في الخريف والصيف. أما اللون فيتراوح من الأصفر الباهت إلى الأخضر الغامق. لقد أثبت الخبراء أن استخدام الكارامبولا لا يحسن الشهية فحسب ، بل يساهم أيضًا في عمل الجهاز العصبي.

موسم الفاكهة في فوكيت

إذا كنت تخطط لزيارة الجزيرة في وقت معين ، فلا يجب أن تتوقع مجموعة كاملة من الفاكهة في الأكشاك. كقاعدة عامة ، يتم بيع العناصر الموسمية فقط هنا. بالمناسبة ، لا يمكن العثور على المتاجر في غير موسمها إلا في محلات السوبر ماركت ، ولكن كن على دراية أنه في معظم الحالات تم إحضارها من بلدان أخرى.

لذلك على مدار السنة في فوكيت ، يمكنك الاستمتاع بالموز وتفاح الورد وجوز الهند والبطيخ وفاكهة التنين والبابايا والجوافة. خلال أشهر الشتاء ، استعد لتجربة طعم الزبادالها والتامارين والجاك فروت والمانجو. في الربيع ، ستظهر الليتشي والمانجو والدوريان والمانجوستين والرامبوتان على الرفوف. في الصيف ، سينضم البرتقال والجريب فروت واللونجان إلى فواكه الربيع في فوكيت. سوف تنضج Sapodilla مرة أخرى في الخريف.

من أين تشتري والأسعار الحالية

لن تواجه أي مشاكل في الشراء ، حيث يتم بيع الثماركل زاوية. حتى على الطريق توجد أكشاك صغيرة ، وكقاعدة عامة ، فإن تكلفة الفاكهة فيها أقل بكثير من تكلفة الجزيرة نفسها. تم وضع علامات أسعار مناسبة تمامًا في أسواق فوكيت. يوجد الكثير من الفواكه هنا ، وإذا قمت بشرائها بكميات كبيرة ، فسيسعد البائعون بخصمها.

أغلى الفواكه بالطبع في السوبر ماركت. خاصة إذا كان المتجر يقع على بعض الشواطئ الشعبية. على سبيل المثال ، في باتونج هي "بيغ سي".

بشكل عام ، إذا كنت ترغب في شراء الفاكهة بسعر أرخص ، فأنت بحاجة إلى البحث عنها في الأكشاك على جانب الطريق أو الأسواق.

أسعار الفاكهة التقريبية في فوكيت (للكيلوغرام):

• المانجو الناضجة والمانجوستين والبوميلو والبرتقال - 145 روبل ؛
• البابايا والأناناس - 60 روبل ؛
• فاكهة التنين ، الجوافة ، الموز ، تفاح الورد وجوز الهند - 80 روبل ؛
• دوريان - 165 روبل ؛
• لونجان - 185 روبل ؛
• تمر هندي - 270 روبل.

في النهاية ، أود أن أذكركم بأنه لا يمكن تصدير كل فاكهة من تايلاند. قطعا حظرت جميع شركات الطيران دوريان بسبب رائحته الخاصة. كما أن العديد من شركات النقل لا تسمح بتصدير جوز الهند. ليس معروفًا ما الذي يرتبط به هذا ، ولكن يجب أن تعترف أنه ليس من المنطقي ببساطة إحضار بعض الفاكهة إلى المنزل. على سبيل المثال ، يمكن العثور على فواكه فوكيت مثل جوز الهند والموز والأناناس والمانجو في أي سوبر ماركت في روسيا. صحيح ، وفقًا للسائحين ، المانجو التايلاندي لذيذ جدًا لدرجة أنه من الصعب جدًا العثور على مشابه في وطنك.

أيضا لا تنسى تاريخ انتهاء الصلاحية ،والتي قد تصل أحيانًا إلى 3 أيام. لذلك ، إذا قررت إحضار فواكه غريبة من فوكيت ، فقم بشرائها قبل الرحلة مباشرة واستهلكها في الأيام الأولى بعد الوصول.