فاكهة المانيولا: الفوائد والاستخدامات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الوقت الحاضر ، بدأت فاكهة غير مألوفة للروس تحمل اسمًا غير عادي مانيولا تظهر على أرفف محلات السوبر ماركت. وجدت المعجزة البرتقالية معجبيها بسرعة. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس لا يعرفون ما هي مانيول ، وما هي الخصائص المفيدة التي لديهم وما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها بهذه الفاكهة.

ما هي المانيول

Maniola هو مزيج من الماندرين والبرتقال. يشار إليه أحيانًا باسم الألغام أو الجرس. Maniola فاكهة تم تربيتها لأول مرة في الولايات المتحدة الأمريكية ، لكنها الآن تزرع في العديد من البلدان ، وخاصة في تركيا والصين وإسرائيل.

الفاكهة ذات الشكل المستطيل لها قشرة رقيقة جدًا وسهلة الإزالة من اللون البرتقالي اللامع. لب المانيولا كثير العصير ، حلو ، مع حموضة ملحوظة قليلاً. تحتوي الثمرة على عدد قليل جدًا من البذور ، لا تزيد عادة عن 1-2 حبة للفاكهة الكاملة.

خصائص مفيدة لمينيولا

المانيولا فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن. ميزته الرئيسية هي حمض الفوليك ، وهو مهم جدا لجسم الأنثى. يحتوي 100 غرام من المانيولا على حوالي 80٪ من الكمية اليومية الموصى بها. هذه المادة هي التي تمنع تطور التشوهات الخلقية عند الأطفال.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة المانيولا على مضادات الأكسدة ، ومبيدات الفيتونسيد ، والكالسيوم ، وبيتا كاروتين ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والزينات ، والألياف الطبيعية ، واللوتين ، والهسبريدين ، والفيتامينات أ ، ب ، ج.

مانيولا: خصائص الشفاء

فاكهة المانيولا ، مثل جميع ثمار الحمضيات ، مفيدة جدًا في مكافحة أنواع مختلفة من الأمراض. هذه الفاكهة من مضادات الأكسدة القوية ، وتخفض نسبة الكوليسترول ، وتطبيع الدورة الدموية ، وتقوي الأوعية الدموية. الألياف التي تحتويها المانيولا بكميات كافية تساعد على التخلص من الكوليسترول وتحسن وظائف المعدة وتطبيع الهضم.

الفاكهة أيضًا مفيدة جدًا للأشخاص الذين يراقبون وزنهم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن فاكهة المانيولا تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، والتي تؤدي إلى انتفاخ المعدة والشعور بالشبع وإبطاء سحب الكربوهيدرات. بعد تناول فاكهة واحدة فقط ، يمكنك أن تنسى الشعور بالجوع لمدة 3-4 ساعات. في هذه الحالة ، تنتمي الفاكهة إلى مجموعة السعرات الحرارية المنخفضة. يحتوي 100 جرام من المانيولا على 70 سعرة حرارية فقط.

موانع للاستخدام

على الرغم من فوائدها الهائلة ، إلا أن فاكهة المانيولا لها موانع. يجب أن يقتصر استخدامه على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض الكبد والكلى والبنكرياس. تناول الفاكهة بحذر ، في أجزاء صغيرة يجب أن يكون المرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة. يمنع منعا باتا استخدام الفاكهة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات.

كيفية اختيار وتخزين الألغام

تنتمي هذه الأنواع إلى ثمار الحمضيات في فصل الشتاء بسببتنضج المنجم من يناير إلى مارس. عند اختيار الجنين ، يجب مراعاة الميزات التالية:

• قشر يجب أن يكون برتقالي فاتح ، وملمس مخملي ؛
• على سطح الفاكهة يجب ألا يكون هناك بقع ، خدوش ؛
• يجب ألا تكون الفاكهة طرية جدًا ، فهي تشبه اليوسفي في كثافتها.

احتفظ بالألغام في مكان بارد. إذا كان التخزين طويل الأمد في المستقبل ، يتم لف كل فاكهة بورق سميك وتطوى بعناية في الثلاجة في حجرة الخضار.

مانيولا في الطبخ

تُستخدم فواكه المنجم الطازجة في الحلويات ، والدورات الثانية ، والسلطات. لذلك ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة الأمريكية يفضلون عصير المينيولا ، وفي الصين يضيفونه إلى أطباق الأرز والسلطات. تكيف البلغار على تناول الفاكهة تمامًا. يأكلون اللحم طازجًا ويصنعون من القشر المربى. يستخدم الزيت من قشور الفاكهة لتذوق المشروبات الكحولية.

سلطة فيتامين مع مينولا

قم بتغيير مائدة عطلتك مع سلطة فواكه رائعة ، والتي من بين أشياء أخرى ستساعد على تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

تحضير المكونات الضرورية:

• maniola - 5 قطع ؛
• عنب - 1 حفنة متوسطة ؛
• تفاح أخضر - 3 قطع
• كريمة حامضة قليلة الدسم أو زبادي - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• شراب الفراولة - 30 مل ؛
• عصير ليمون - 20 مل.

كيفية تحضير سلطة فيتامين؟

يتم تقشير المانيول والتفاح. يتم غسل العنب وتجفيفه وتقطيع الثمار الكبيرة إلى نصفين ويُدهن في وعاء السلطة ويُضاف شرائح المانيولا ومكعبات التفاح. بعد تحضير الفاكهة ، انتقل إلى تحضير الصلصة. تُمزج القشدة الحامضة (الزبادي) وشراب الفراولة وعصير الليمون في طبق عميق. اخفقيها برفق واسكبيها فوق الثمار في وعاء السلطة ، واخلطيها. يمكنك إضافة بعض السكر إذا كنت ترغب في ذلك. تزيين السلطة بأغصان النعناع.

مانيولا الرائب

هذا الكريم الخفيف برائحة الحمضيات مثالي كملء للأنابيب والكعك والتارت. يمكن أيضًا تقديمه مع الفطائر أو ببساطة دهنه على الخبز.

المنتجات المطلوبة:

• maniola - قطعتان ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• زبدة - 150 غ ؛
• سكر - 1 كوب.

كريم الهواء Maniola محضر على النحو التالي.

يتم غسل وتقشير ثمار الحمضيات جيدًا. يجب تقشير الليمون بعناية شديدة ، حيث أن الجزء الأبيض يمكن أن يعطي الرائب طعمًا مرًا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام المبشرة. بعد ذلك ، اعصر العصير من الفاكهة وأضف البيض إليه واضرب حتى يصبح ناعمًا. ثم أدخل السكر تدريجيًا. يتم وضع خليط بيض الحمضيات الناتج في حمام مائي مع التحريك المستمر وتسخينه حتى يتكاثف. تضاف الزبدة إلى الكريمة الساخنة وتخلط بقوة مع الخفق برفق. يجب أن تكون الكتلة طرية ومتجانسة. كل شيء ، الكردي متجدد الهواء مع مانيولا جاهز تقريبًا للأكل. يبقى فقط لتبريده ، صب في الجرار ويمكنك استخدامهبالميعاد. يجب تخزين المنتج في مكان بارد. مدة الصلاحية لا تزيد عن أسبوعين ، على الرغم من أنها تؤكل عادة بشكل أسرع.