سلسلة مقاهي يابانية "Wabi Sabi": مراجعات ، عناوين في موسكو ، ساعات العمل ، قائمة طعام ، توصيل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تعلم أن الوابي سابي في اليابان هو فن رؤية الجمال في الأشياء غير الكاملة. فلسفة كاملة مكرسة لهذه الثقافة ، والتي تخبرنا عن الانسجام الداخلي للإنسان.

مقهى "وابي سابي" ، الذي يمكن قراءة مراجعاته أدناه ، هو تجسيد لهذه الفلسفة في الطعام. حاول الطهاة جمع أفضل الأطباق في قائمة المطعم التي ستنال إعجاب الجميع.

عن المنشأت

تم افتتاح أول مقهى في روسيا في 1 يونيو 2010 في سيفاستوبول. في الوقت الحالي ، هناك أكثر من 20 مؤسسة في جميع أنحاء البلاد. منذ ذلك الوقت ، أصبحت سلسلة المقاهي قديمة بعض الشيء. بدأ الجمهور ينظر إليهم على أنهم شيء عادي. نما عمر الزوار بسرعة. في هذه اللحظة جاء منظمو المشروع بفكرة "تجديد شباب" المقهى.

للقيام بذلك ، كان علي أن أغوص قليلاً في ثقافة وحياة اليابانيين. يجب أن يكون مفهوماً أن أي مؤسسة حديثة يجب أن تحتوي على ملاحظات عن الثقافة الأوروبية. بعد كل شيء ، هذا بالضبطالآن في ذروة الموضة.

لذلك جاءت فكرة مفهوم جديد تمامًا في الزي الرسمي والديكورات الداخلية وحتى تغليف المواد الغذائية. ملابس الطهاة والنوادل مصنوعة من الخيش. قطع خشن قليلاً يكسر اللون الخرساني الناعم والشعار المرجاني.

تم إدخال هذه الألوان في عبوات توصيل الطعام القياسية. أما بالنسبة للداخلية ، فقد كانت فكرة التصميم ناجحة للغاية. انتقلت الشوارع والأحياء اليابانية حرفيًا إلى سلسلة Wabi Sabi ، والتي ستكون تعليقاتها أدناه.

وصف داخلي

عندما تدخل أي مؤسسة لهذه الشبكة ، يمكنك الاستمتاع بمزيج فريد من البساطة الأوروبية والموضوعات اليابانية. ملصقات عمودية عليها نقوش مشرقة وثريات مثيرة فوق الطاولات تتناسب بشكل متناغم مع الداخل.

الألوان الزاهية تخفف الزخارف الخشبية (الخيزران). هذه أسطح عمل وإدراج على الجدران. تم تصميم الأثاث المريح لإجراء محادثة طويلة حول الطعام اللذيذ. كل ما يبرز هو الأرضية اللامعة.

العناوين

كما ذكرنا سابقًا ، هناك حوالي 25 مؤسسة لهذه الشبكة في جميع أنحاء البلاد. في المدن الكبيرة ، عادة ما يكون تشييدها "مرتبطًا" بمحطات المترو أو مناطق الجذب السياحي. إنه ملائم لكل من السكان المحليين وزوار المدينة. يوجد أدناه معلومات حول مقهى Wabi Sabi والعناوين والموقع المتعلق بمحطات المترو في موسكو.

احتمال Leningradsky، 12

المؤسسة مفتوحة يوميًا من 11:00 إلى 23:00. توجد محطة مترو بالجوار"بيلوروسكايا" و "دينامو" و "سافيلوفسكايا". يوجد موقف سيارات مناسب بالجوار.

ملاحظات الزوار حول المقهى جيدة. يقول العملاء أنهم غالبًا ما يتناولون الغداء هنا في أيام الأسبوع. راضية من الداخل والخدمة.

بروسبكت ميرا ، 29 (الطابق الأول)

يقع مقهى "وابي سابي" (موسكو) بجوار محطة مترو "بروسبكت ميرا". في أيام الأسبوع ، تبدأ المؤسسة في خدمة الزوار من الساعة 8:00 صباحًا ، وفي أيام السبت والأحد من الساعة 11:00 صباحًا. يُغلق المقهى دائمًا في الساعة 23:00.

في مراجعاتهم ، يقول الزوار إن هذا مقهى عادي بدون أي ميزات خاصة. لها عيب كبير - عليك الانتظار طويلا للنوادل. ربما يرجع ذلك إلى العدد الكبير من العملاء. طعام متوسط الجودة ، نطاق سعري معقول.

شارع Barrikadnaya ، مبنى 21/34 ، المبنى 3 (الطابق الأول)

محطة مترو "Barrikadnaya" في الجوار المباشر للمقهى. تتيح ساعات العمل المريحة في المؤسسة لجميع الزوار الاستمتاع بالطعام المفضل لديهم. من الاثنين إلى الخميس ، يفتح مقهى Wabi Sabi في الساعة 09:00 ويغلق الساعة 24:00. يتم تقديم الضيوف يوم الجمعة حتى الساعة 06:00 صباحًا. يوم السبت ، تفتح المؤسسة في الساعة 11:00 وتنتهي بخدمة الزوار الساعة 06:00. يوم الأحد ، يمكن للجميع زيارة المقهى من 11:00 إلى 00:00.

الزوار في مراجعاتهم راضون عن هذا المقهى بالقرب من محطة مترو "Barrikadnaya". يقولون أنه في أيام الأسبوع ليست باهظة الثمن ، لكن غداء عمل شهي يمكنك أن تأخذه معك. يحب الكثير من الناس المجيء إلى هنا.استرخي وتناول العشاء.

Zubovsky Boulevard، 17 (الطابق الثاني)

تقع هذه المنشأة بالقرب من محطة مترو بارك كولتوري. ما يميزه أنه يعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

تعليقات الزوار حول المؤسسة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. يذهب البعض إلى المؤسسات المجاورة.

طريق Izmailovskoye السريع ، المبنى 71 ، الطابق الأول

تشتهر محطة مترو Izmailovo بحقيقة أنه بجوارها يوجد مقهى Wabi Sabi. المؤسسة مفتوحة من الاثنين إلى الخميس من 11:00 إلى 00:00 ، ومن الجمعة إلى الأحد من 11:00 إلى 06:00.

كان بعض الضيوف غير راضين عن هذا المقهى في Izmailovskaya. يقولون في المراجعات أن جودة الخدمة تتأثر في المؤسسة. عند المدخل ، لا أحد يلتقي ويرافق إلى الطاولات. في شكل صارم يرفضون بدافع قلة الأماكن. لا احترام للعملاء.

Kantemirovskaya، منزل 47

تقع هذه المنشأة في الطابق الثاني من مركز التسوق الشهير "Kantemirovsky" بجوار محطة المترو التي تحمل نفس الاسم. ساعات العمل "Wabi Sabi": يومي الجمعة والسبت من الساعة 11:00 حتى 06:00 ، وفي الأيام الأخرى تغلق المنشأة في الساعة 00:00.

تم تقسيم آراء الزوار حول هذا المقهى في مركز التسوق "Kantemirovsky". بعض الناس يحبون الطعام والخدمة ، والبعض الآخر لم يكونوا راضين. يقول الزوار في مراجعاتهم أن النوادل غير محترفين تمامًا. تكلفة الأطباق مبالغ فيها ولا تتناسب مع الجودة

ممر Klimentovsky ، المبنى 10 ، المبنى 1 ، الطابق الثاني

هذه المؤسسةيقع في منطقة Zamoskvorechye ، بالقرب من محطتي مترو Novokuznetskaya و Tretyakovskaya. في يومي السبت والأحد ، يمكنك الاسترخاء في هذا المقهى حتى الساعة 06:00 صباحًا ، وفي الأيام الأخرى تفتح المؤسسة في الساعة 11:00 وتغلق الساعة 00:00.

يشعر الضيوف في تقييماتهم بالرضا عن وجود مثل هذا المقهى في منطقتهم. يقولون أن الطعام والخدمة جيدة هنا. الأطباق كلها لذيذة والسعر في متناول الجميع

احتمال كومسومولسكي ، 21/10

تقع المؤسسة بالقرب من محطة مترو "Frunzenskaya" في خاموفنيكي. يمكن زيارته من الساعة 9 صباحًا حتى 1 صباحًا يوميًا ما عدا السبت والأحد. يفتح المقهى هذه الأيام الساعة 11:00.

الزوار غامضون في ملاحظاتهم. يقول البعض إنهم انتظروا وقتًا طويلاً وصول النادل ، الذي اختلط بعد ذلك المواقف في الطلب. يقول ضيوف آخرون بحماس أن Wabi Sabi في Frunzenskaya هو مكانهم المفضل. هنا يمكنك التعرف على الأصدقاء والجلوس مع عائلتك.

Maroseyka Street، 7/8، 1st floor

هناك عدد كبير من المؤسسات في منطقة باسماني ، بما في ذلك وابي سابي بالقرب من محطة مترو كيتاي جورود. في يومي الجمعة والسبت ، يخدم المطعم العملاء من الساعة 11:00 حتى 06:00 ، وفي الأيام الأخرى يغلق المقهى الساعة 00:00.

في المراجعات ، يقول ضيوف هذه المؤسسة أنه حتى وقت قريب كانت مؤسستهم المفضلة. ومع ذلك ، بعد تغيير الموظفين ، فقد المقهى "وجهه". النوادل لا يعرفون القائمة ولا يعرفون كيف يتواصلون مع الزبائن.

أخرىعناوين

انتشرت شبكة "وابي سابي" في أنحاء العاصمة. يوجد مقهى على طريق موسكو الدائري (Novoivanovskoye ، 53 كم ، المحطة 1 ، بالقرب من محطة مترو Molodezhnaya) وفي ساحة محطة Kievsky ، المبنى 2 (محطة المترو التي تحمل الاسم نفسه قريبة). يمكن للضيوف زيارة المقهى في 36 شارع ميتينسكايا ، المبنى 1 ، الطابق الأول وميدان سوكولنيتشيسكايا ، 4 أ ، الطابق الثاني.

يوجد أيضًا مطعم "Vabi Sabi" بالقرب من محطة مترو Taganskaya (شارع Nizhnyaya Radishchevskaya ، المبنى 5 ، المبنى 2 ، الطابق الثاني). لا تنس أن سكان أقرب منطقة في موسكو يمكنهم أيضًا الاستمتاع بطعام سلسلة مقاهي Wabi Sabi. فتحت هذه المؤسسة أبوابها في Mytishchi (منطقة موسكو) ، Sharapovsky proezd ، vl. 2، 1st floor.

قائمة "وابي سابي"

في مؤسسات هذه الشبكة ، يمكنك تجربة كل من الأطباق اليابانية التقليدية وروائع فن الطهي مع الملاحظات الأوروبية. تم إنشاء تجربة الطهي هذه خصيصًا لشعب روسيا ، لأن الأطباق الآسيوية الوطنية ليست دائمًا على ذوق الشعب الروسي.

قائمة المطعم مقسمة إلى فئات. على سبيل المثال ، يوجد في قسم "القوائم" أكثر من 20 طبقًا بفئات أسعار مختلفة. تكلفة القوائم 300-500 روبل. يمكن شراء السوشي بأسعار تتراوح من 100 إلى 600 روبل لكل وجبة. غالبًا ما تكون 1-4 وحدات من الطبق.

المجموعات في مقهى Wabi Sabi ، والتي يمكن قراءة تقييماتها على الموقع الرسمي ، هي واحدة من العناصر الأكثر شعبية والمطلوبة في القائمة. يقدم هذا القسم خيارات متنوعة لللفائف المتنوعة والسوشي والصلصات. تحديد التكلفةيعتمد على عدد العناصر ومكوناتها. لذا يمكنك شراء مجموعة من الأطباق اليابانية التقليدية بتكلفة 400 إلى 1700 روبل.

يتم تقديم الحساء في القائمة بمبلغ 8 عناصر. هذه هي الدورات اليابانية الوطنية الكلاسيكية الأولى. تكلفة الحساء من 110 إلى 350 روبل لكل وجبة.

تقدم قائمة المطعم أيضًا مجموعة واسعة من السلطات والوجبات الخفيفة (الباردة والساخنة). هناك أيضا أطباق المعكرونة اليابانية التقليدية والمعكرونة والأرز. بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بالنباتية ، هناك أيضًا العديد من الأطباق الشيقة في المؤسسة.

يبدي الضيوف اهتمامًا كبيرًا بالحلويات. يرغب الكثير من الناس في تجربة كعكة الماتشا الزرقاء غير العادية أو أماي رورو أو شوكو رورو. يمكن للضيوف أيضًا طلب توت العليق "شريك" أو كعكة "موسكو" أو "الكرز بالشوكولاتة". هذه إصدارات أوروبية من الحلويات مألوفة أكثر لدى السكان الروس. تتراوح تكلفتها من 260 إلى 350 روبل لكل وجبة.

إليكم ما يفاجئ حقًا في قائمة سلسلة المطاعم اليابانية "وابي سابي" هو البرغر. هم على استعداد في مؤسسة من ثلاثة أنواع. السعر يختلف من 350 إلى 500 روبل لكل وجبة.

كما يتم تقديم مجموعة واسعة من المشروبات والأطباق الجانبية والصلصات للضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لكل زائر أن يطلب من النادل أدوات مائدة أوروبية.

توصيل "وابي سابي (موسكو)

لايمكن للعديد من المقاهي إرضاء عملائها من خلال توصيل الطعام إلى المنزل. ومع ذلك ، تحترم هذه المؤسسة كل ضيف وتحاول إسعاد الجميع. تقدم شبكة المقاهي اليابانية "وابي سابي" ، والتي تعتبر تقييماتها إيجابية في الغالب ، لعملائها توصيل طعامهم المفضل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاتصال برقم الهاتف الموجود على الموقع الرسمي ، وتقديم طلب.

التوصيل مجاني بشرط أن يتجاوز مبلغ الطلب 850 روبل. لن يتم تسليم قيمة أقل. يمكنك التحقق من منطقة التسليم مع مشغل مركز الاتصال.

في جميع المقاهي يتم تشكيل طلبات "وابي سابي" بشكل فردي بناء على طلب العميل. لذلك ، إذا كان لديك أي تفضيلات في الأطباق ، يمكنك التعبير عنها عند الطلب. يتم الدفع عن طريق بطاقة الائتمان أو نقدًا إلى شركة الشحن. تتغير قائمة Wabi Sabi ، لذلك تحتاج إلى التحقق من توفر الأطباق مع المشغل أو على الموقع.

يمكنك طلب توصيل الطعام الياباني "وابي سابي" يوميًا من الساعة 11:00 حتى 23:00. يجب التحقق من وقت التسليم الدقيق مع المشغل.

يتحدث الضيوف جيدًا عن توصيل الطعام من مقهى هذه السلسلة. وصول السعاة في الوقت المحدد. يتم تعبئة الطعام في عبوات وأكياس ورقية. هناك عدة أطقم للطعام والمناديل وكل ما تحتاجه. كل شيء لذيذ وسريع.

العروض الترويجية

في منشآت هذه الشبكة ، تقام العروض الترويجية بشكل دوري لجذب الزوار. في الآونة الأخيرة ، تم تقديم الشاي المجاني للضيوف مع لفائف ساخنة.

غداء عمل "Wabi Sabi" يقدم لضيوفه مقابل 280 روبل فقط في أيام الأسبوع من 11:00 إلى 17:00. في الوقت نفسه ، سيكون كل غداء مجموعة سابع في المؤسسة مجانيًا. ويتم تقديم قائمة الأطفال بألوان مثيرة للاهتمام وبتكلفة من 80 روبل.