Cognac "Godet": الأنواع ، والشيخوخة ، والذوق ، ومراجعات العملاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بدأ تاريخ كونياك "جوديت" في عام 1550. عندها قرر التاجر الهولندي بونافنتورا جوديت الاستقرار في مقاطعة كونياك الفرنسية. على الرغم من أنه في ذلك الوقت لم يفكر حتى في إنتاج مشروب نبيل. تضمنت خططه توريد الكحول والملح من فرنسا إلى هولندا.

اختار السيد جوديه لاروشيل ، حيث بدأ في فعل شيء خاص به. كانت نجاحاته مثيرة للإعجاب لدرجة أن جلالة الملك هنري الرابع وجه انتباهه إليها. قرر منح عائلة جوديت لقب النبلاء الموروث من الأب إلى الابن.

بعد هذه الهدية ، لم يعد أبناء وأحفاد بونافنتورا يقررون مغادرة البلاد ، لكنهم بقوا في فرنسا لمواصلة العمل.

دخول مستوى جديد

في عام 1730 ، بدأ تسليم جوديت كونياك إلى محكمة بريطانيا العظمى. تم تسهيل ذلك من قبل أوغستين جوديت. هو الذي أرسل ابنه إلى هناك لتوسيع السوق. عندما عاد إلى فرنسا ، أسس منزل جوديت كونياك في لاروشيل.

أصبح1838 عامًا بارزًا فيتاريخ المنزل ، منذ ذلك الحين تم إنشاء أذواق جديدة تمامًا للشراب. هذه التقنية اخترعها جدعون جوديت الأصغر.

كيف ظهر الكونياك الجديد

كان جدعون في البرتغال في أعمال الشركة وهناك صادف براميل سعة 600 لتر. بيده الخفيفة ، تم تسليم الحاويات إلى لاروشيل. وضعوا الكحول من منطقة جراند شامبين. لقد تم احتجازهم لمدة ثماني سنوات.

تم تذوق المشروب كل يوم تقريبًا ، حتى اكتسب جوديت كونياك طعمًا متوازنًا ورائحة كاملة. وهكذا ، ولدت المشروب الأكثر شعبية من خط كامل يسمى Gastronome.

صعود الشركة

تحت حكم الأخوين بول ولويس جوديت ، حقق منزل الكونياك نجاحًا لا يُصدق. لقد بدأ في بداية القرن الماضي. من العشرينات إلى السبعينيات ، كانت منتجات الشركة شائعة جدًا لدرجة أنها قادت المراكز الرائدة في جميع التصنيفات الأمريكية. كان جان جوديه ، الذي كان يرأس الشركة في ذلك الوقت ، قادرًا على الالتفاف على الحظر. لقد اخترع طريقة أصلية للتسليم. تم إلقاء براميل كونياك جوديت في المياه قبالة الساحل ، وبعد ذلك ، تحت جنح الليل ، تم نقلها إلى الشاطئ بالقوارب.

كان خليفة جان جوديه أيضًا عبقريًا. أدار الشركة من 1970 إلى 1984. ينسب إليه شعار: "المستقبل له تاريخه اليوم" ، المعروف في جميع أنحاء العالم.

بيت تجاري في العالم الحديث

الآن رئيس المؤسسة هو جان جاك جوديه ، وهو بالفعل الممثل الثامن للجيل. وقال انه يقبلالقرار المناسب ، وأصبح المظهر المحافظ لجوديت كونياك حديثًا وديناميكيًا. طبعا نجاح الشركة يفسر ليس فقط بالمظهر ، جودة مشروبات هذه الماركة دائما على أعلى مستوى.

وفقًا لاستعراضات الكونياك "Gode" ، يمكننا القول أن الملاحظة الرئيسية في مشروبات العلامة التجارية هي نغمات الأزهار ، وتعتبر الخفة والمحتوى الصغير من العفص سمة مميزة. تباع أنواع عديدة من هذا الكونياك في زجاجات حصرية.

لكن الشركة المصنعة مشهورة ليس فقط بالمنتجات باهظة الثمن ، هناك أيضًا خط ميزانية نسبيًا "Lautrec" ، جودة تتجاوز أيضًا كل التوقعات. تنتمي المشروبات إلى فئة "Premier Cru" ، ويُزرع العنب المخصص لها حصريًا في منطقة Grande Champagne الدقيقة.

الشعبية لا تغادر هذا البيت التجاري الآن. يُفضل كونياك "جوديت" من قبل مشاهير العالم. لا يزال يتم تقديمه إلى بلاط الملوك البريطانيين. يمكن للملكة فقط تحمل كأس جوديت التميز. أشهر صاحب مطعم فرنسي هو آلان دوكاس ، كما أنه يستهلك المشروبات حصريًا من منزل جوديت كونياك. يتم تقديم منتجات هذه الشركة فقط لركاب طائرات الخطوط الجوية الفرنسية.

البيع السنوي للمشروب أكثر من مليون زجاجة. وكل ذلك بفضل حقيقة أن الشركة تلتزم دائمًا بشعارها الخاص: "نختار أرواحنا كما نختار أصدقائنا".

كيفية قراءة الملصقات

يجب مراعاة المعايير المعمول بها في جميع بيوت الكونياك. ليس استثناء و "غود". يتم تنظيمها وإدارتها بشكل صارم من قبل المكتب الوطني للكونياك المهني. يتم تحديد عمر هذا المشروب النبيل بواسطة أصغر كحول. وهذا يعني أنه في الكونياك يمكن أن يكون هناك مزيج من الكحول بعمر خمس سنوات وثماني سنوات وحتى خمسة عشر عامًا ، بينما سيظل المشروب بعمر خمس سنوات.

في الوقت الحالي ، في كثير من الأحيان على الملصق الخلفي للكحول المستورد ، في الترجمة ، يشار إلى عمر المشروب ، دعنا نقول 5-25 سنة. لا تملق نفسك ، هذا كونياك عمره خمس سنوات ، والنسبة المئوية للكحول البالغ من العمر خمسة وعشرين عامًا منخفضة جدًا. من غير المحتمل أن تتجاوز 10٪ ، والأرجح أقل من ذلك.

• الخامس. S. (خاص جدًا) - الحد الأدنى من الكحول له تعرض لمدة عامين.
• الخامس. S. O. P (ممتاز جدًا ، قديم ، شاحب) - هنا تبدأ شيخوخة الكحوليات في أربع سنوات.
• X. O. (الشيخوخة الإضافية) مشروب عمره ست سنوات.

أصناف الكونياك الكلاسيكية

في Godet VS cognac ، تم جمع المزيج من مناطق Bon Bois و Fen Bois و Borderies. له لون ذهبي غني ، وله رائحة قوية ، حيث يتم تمييز الجلود والفانيليا والأعشاب والزهور. كما يتم سماع الفواكه المجففة والمعجنات. تهيمن الأعشاب والمكسرات على الطعم. يتم تقديم المشروب كهاضم.

Godet VSOP Cognac له لون أصفر قش مشابه جدًا للذهب الطبيعي. رائحة الأزهار الخفيفة مشبعة بألوان العسل الطازج. يختلف في القابلية للشرب والليونة الخاصة.

كونياك جوديت XO ليس أقل خصوصية. اللون أغمق بكثير من اللونين السابقين - إنه بني فاتح. الرائحة مشرقة جدًا بألوان بلوط واضحة. يتماشى الطعم اللطيف مع القهوة والسيجار.

كونياك جوديت أنتاركتيكا

هذا المشروب يختلف عن الكونياك الكلاسيكي. هذا مرئي للعين المجردة. لأن لونه شفاف. وبطبيعة الحال ، فإن هذه الميزة تميزه عن المشروبات الأخرى من هذه الفئة. على الرغم من ذلك ، إذا نظرت عن كثب ، يمكنك رؤية مد القش.

الرائحة غنية برائحة الجن القديم ، والتي تكمل بشكل مثالي نغمات الأزهار. إذا تم تبريد الكونياك ، فإن المشمش والموز والحمضيات والتوابل المجففة ستظهر في الرائحة.

عندما يبرد ، يكون للشراب طعم كونياك كلاسيكي ، ولكن إذا قمت بتدفئة الزجاج في راحة يدك ، فلن تشعر بالظلال المعتادة تمامًا. المذاق طويل من العسل والفانيليا.

المعجبين بالمشروب يعتبرونه نبيلا وراقيا. وبسبب هذا ، فإن الذواقة على استعداد لدفع الكثير من المال مقابل مشروب غير عادي.

سعر ومكان شراء "أنتاركتيكا"

هذا المشروب نادر على أرفف محلات السوبر ماركت العادية ، لأنه ينتمي إلى فئة كحول النخبة. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في نقاط البيع المتخصصة التي لديها إذن لتوزيع الكونياك الفرنسي في بلدنا. يبلغ متوسط سعر زجاجة نصف لتر حوالي أربعة آلاف ونصف روبل ، ولكن نظرًا لأنها تُباع بشكل أساسي في علبة هدايا ، فقد يكون سعرها أعلى قليلاً.