الكرفس العادي: موانع وخصائص مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخصائص المفيدة للكرفس معروفة منذ العصور القديمة. حتى أن الجمال اليوناني القديم اعتبر عصيره مشروبًا إلهيًا يمكن أن يطيل الشباب والجمال ، استخدمه الرجال لتعزيز الفاعلية والرغبة الجنسية. نظرًا لخصائصه المفيدة والذوقية ، سرعان ما بدأ استخدام هذا المحصول الجذري ليس فقط كنبات طبي ، ولكن أيضًا كإضافة توابل وعطرية في وصفات الطهي.

طبعا كأي محصول طبي فالكرفس له موانع استعماله من قبل النساء الحوامل والمرضعات ، لان تركيب الجذور يحتوي على مواد تسبب تقلصاً قوياً لعضلات الرحم مما يؤدي عادة الى الاجهاض.

جذر الكرفس

هذا النبات مفيد ويستخدم بالكامل ، ولكن لا يزال يوجد أكبر قدر من الفيتامينات في الجذر والسيقان. يحتوي على موانع جذر الكرفس للاستخدام من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المختلفة.

يمكن استخدام الخضروات الجذرية كعنصر في السلطات والشوربات ، لأنها تتناسب بشكل جيد مع التفاح والجزر والأناناس. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء ، أصبح الكرفس أساسًا للعديد من الأطباق الغذائية ويصفه خبراء التغذية خلال الحميات الغذائية المختلفة.

يحتوي محصول الجذر الخام بشكل طبيعي على أعلى الخصائص الطبية. يستخدم لعلاج جميع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي وحتى السمنة المزمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الكرفس بخصائص مضادة للحساسية ، ومدر للبول ، ومسكن ، ومضاد للالتهابات.

بما أنه غني بالفيتامينات ، فإن الكرفس ليس له موانع للاستخدام في أغذية الأطفال ، خاصةً كوسيلة وقائية لنقص فيتامين و بيلة الفينيل كيتون.

عصير الكرفس

الشكل الأكثر فعالية لامتصاص الفيتامينات المختلفة في شكل سائل

لهذا السبب يوصي جميع خبراء التغذية بتناول كوب على الأقل من العصير الطازج الطازج من مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يوميًا. عصير الكرفس ليس استثناء. لا يمكنها فقط زيادة المناعة ، ولكن أيضًا تحسين الرؤية ، واستعادة الجهاز العصبي ، والتمثيل الغذائي ، وزيادة الكفاءة والنشاط العقلي ، وكذلك التخلص من الوزن الزائد. يحتوي على موانع لعصير الكرفس للأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر والذين يعانون من زيادة حموضة المعدة. وفي حالات أخرى 100 جراميجب شرب العصير كل يوم من اجل الصحة وطول العمر

وصفات شعبية

الكرفس ليس له موانع للاستخدام الخارجي مثل المستحضرات و الكمادات للكدمات و الجروح و كذلك للقرح القيحية. نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات والتئام الجروح ، يمكن استخدامه في علاج التهاب الجلد عند الأطفال كغسول أو دهن.

الكرفس ليس له موانع عند استخدامه كشاي الكرفس ، وهو جيد بشكل خاص لأمراض الرئة المزمنة والنقرس والروماتيزم. لتحضيره ، خذ 20 جم من الأوراق الجافة واترك 200 جم من الماء المغلي. اتركه لمدة 10 دقائق ثم يصفى. كوبان من هذا الشاي يوميا يمكن أن يخفف عنك بسرعة ، واستخدامه المنتظم سيخلصك تماما من هذه الأمراض.