2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
القهوة هي من أشهر المشتريات التي يقوم بها السائحون الروس في بلد صومي. في هذا المقال سنتحدث عن الأنواع الأكثر شيوعًا وشعبية من هذا المشروب.
قصة المشروب المنعش
في فنلندا ، ظهرت القهوة لأول مرة فقط في القرن الثامن عشر. تم شرب الكوب الأول من هذا المشروب في فيبورغ. اعتبرت الكنيسة اللوثرية مشروبًا جديدًا للفنلنديين بمثابة ابتكار خطير ، ونتيجة لذلك تم حظره. على الرغم من ذلك ، أصبح سكان البلاد الأثرياء مدمنين عليه في النهاية: في عام 1750 ، كان هناك أكثر من مائة معجب بهذا المشروب في هلسنكي. كقاعدة عامة ، كانت القهوة الفنلندية متاحة فقط لممثلي الشرائح الثرية من السكان. بعد قرن من الزمان ، أصبحت إحدى سمات الحياة الفنلندية. ظهرت مطحنة قهوة وقهوة مطحونة فنلندية في كل منزل تقريبًا ، وكانت رائحة الحبوب الغنية تحوم في الهواء. كما انعكس المشروب المفضل في فن ذلك الوقت. تم وصف حبوب البن الفنلندية أكثر من مرة في العديد من الأعمال الأدبية في ذلك الوقت - على سبيل المثال ، في قصة Mayu Lassila "For Matches" ، حيث ذهبت الشخصية الرئيسية للحصول على مباريات لصنع القهوة الفنلندية.
في عام 1876 ، قامت شركة Gustav Pauling الألمانية بتأسيس شركة تحمل نفس الاسم. في البداية ، كان مجال نشاطها الرئيسي هو استيراد حبوب البن إلى فنلندا. في عام 1929 ، ظهرت أشهر العلامات التجارية - Presedentti و Juhla. في هذا الوقت بدأ بيع القهوة الفنلندية في عبوات مألوفة لنا. عانت دولة Suomi من نقص حاد في مشروب منعش خلال الحرب العالمية الثانية. اليوم ، علبة القهوة المقدمة كهدية إلى فنلندي هي علامة على الاحترام.
ميزات طقوس القهوة في فنلندا
القهوة الفنلندية ليست تقليدًا بقدر ما هي إدمان وعادات. وفقًا للإحصاءات ، يشرب الفنلنديون قهوة أكثر من أي شخص آخر في العالم - حوالي 12 كوبًا كبيرًا يوميًا. صحيح أن مشروبهم - kahvi - لا يختلف في القوة ويذكرنا أكثر بشراب Americano. لا يستخدم الفنلنديون أي مواد مضافة ، وإذا لجأوا إليها نادرًا جدًا. لا يعني الأسلوب الفنلندي أي شيء غير ضروري ، وبالتالي لا يوجد عملياً أي تقسيم في المقاهي الخاصة بهم إلى لاتيه وإسبريسو وأنواع أخرى من المشروبات.
Pikakahvi - قهوة سريعة التحضير - الفنلنديون لا يحبونها حقًا: فهم يشربونها نادرًا جدًا. يتم تحضير المشروب باستخدام آلات صنع القهوة بالتنقيط ، ويمرر الماء عبر حبوب البن المحمصة المطحونة المجمعة في مرشح ورقي.
بشكل منفصل يجدر ذكر "التحميص الاسكندنافي" - الحبوب المحمصة بهذه الطريقة تكون بنية فاتحة ناعمة ، والمشروب ضعيف وهادئ. يتم تمييز كل عبوة منتج تُباع في فنلندا على الجانب الخلفي وفقًا لتدرج القوة ، أي الدرجةتحميص الفول - من 1 إلى 5. من الصعب للغاية شراء قهوة مطحونة فنلندية قوية ، ويمكن العثور على تقييماتها ليس فقط على الإنترنت ، ولكن أيضًا في المقاهي ، بدرجة تحميص حبوب تزيد عن 1 أو 2.
الماركات الأكثر شهرة
في فنلندا ، يمكنك شراء مجموعة متنوعة من القهوة. الأكثر شعبية ولذيذ من بينها مذكورة أدناه.
جوهلا موكا
الرفيق الدائم لأي أحداث في فنلندا والعلامة التجارية الأكثر شهرة للقهوة. تبين أن المشروب ضعيف جدًا ، حيث يتم تحميص الحبوب قليلاً فقط. لمحبي القهوة الضعيفة ، هذا الخيار هو الأفضل. من النادر جدًا العثور على نسخة أخرى من هذا التنوع - Juhla Mokka tumma paahto - إنه أقوى ، لكن له طعم مماثل.
بريزيدتي
قهوة متنوعة للعطلات والأيام الهامة. لها طعم ضعيف ، يتم إعطاؤه للشراب بواسطة حبوب موكا قليلة الندرة من إثيوبيا. لمحبي مشروب أقوى ، يمكنك اختيار نسخة أخرى من هذا المشروب مع الدرجة الثالثة من التحميص - Paulig Presidentti tumma paahto ، لكنه يكلف أكثر قليلاً من المشروب الكلاسيكي.
البرازيل
يتم إنتاج هذه القهوة للسوق المحلي فقط من حبوب سانتوس البرازيلية. طعم المشروب أقوى ، واللون غامق بسبب الدرجة الثانية من تحميص الفاصوليا. هذا النوع من القهوة معتمد من UTZ ، مما يؤكد أن المنتج تم إنتاجه دون الإضرار بالبيئة.
كولتا كاترينا
على الرغم من حقيقة أن هذه القهوة لها نفس مستوى التحميص مثل Juhla Mokka - 1 - إلا أن مذاقها مختلف وأكثر ملاءمةلعشاق مشروب حامض. يتم الحصول على طعم مماثل من خلال خلط أرابيكا مع روبوستا الرخيص.
Hieno kahvi و Fin Mokka
تنتج Bellarom نوعين من القهوة خصيصًا لسلسلة سوبر ماركت Lidl. حبوب محمصة طرية ، 100٪ أرابيكا. لم يتم توضيح قوة المشروب على العبوة ، لكن مذاقه مثل Hieno Kahvi يتوافق مع المستوى الثاني ، و Fin Mokka في المستوى الثالث. فالأولى أفضل للشرب أثناء النهار أما الثانية فهي أفضل للاستيقاظ في الصباح.
روبرت باوليج توما باهتو
يظهر هذا النوع من القهوة في فنلندا خلال الإجازات ويتميز بتحميص قوي ونادر داكن. قوة المشروب المقابلة - الرابعة. على الرغم من القوة ، إلا أن الطعم ناعم ومتوازن. العلامة التجارية خيار جيد للقهوة القوية وغير المكلفة
Presidentti Gold Label و Black Label
بمناسبة الذكرى الثمانين لبولج ، تم ابتكار قهوة خاصة تنتمي إلى الفئة فوق المتوسطة. هناك نوعان منفصلان يختلفان في درجة تحميص الفاصوليا: شيطان أصلي وأربعة أسود. تُباع ماركة Black Label في عبوات 400 جرام بدلاً من 500 جرام ولها نكهة أغنى وأقوى.
قهوة باريسية
من النادر جدًا أن تجد مثل هذا المشوي "الفرنسي" القوي في فنلندا. يتم إعطاء المذاق الخاص للمشروب من خلال تركيبته - إسبرسو على أساس روبوستا. ومع ذلك ، مثل هذه القهوة المطحونة الفنلندية ، والتي يمكن العثور على صورتها على مواقع المقاهي على الإنترنت ،إنه في حالة سكر ليس فقط بهذا الشكل ، ولكن مع إضافة الحليب: يتضح أنه مقهى فرنسي كلاسيكي بالحليب. يتم تحضير مشروب في Aeropress أو French Press. في المتاجر يمكن العثور عليها في عبوات 400 جرام.
قهوة ميرا سالودو
أحد أشهر أنواع القهوة الفنلندية. أنتجته ميرا لأول مرة في عام 1960 وتنتجها نفس الشركة حتى يومنا هذا. مستوى التحميص الخفيف - الوحدة - يسمح لك بشرب المشروب طوال اليوم.
موصى به:
كم جرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة أو كيف تقاس القهوة؟
طعم المشروب المحضر يتناسب طرديا مع كمية القهوة الموجودة في الكوب. يجب أن تتوافق كميته بدقة مع ما هو مذكور في الوصفة. خلاف ذلك ، لن تتحقق النتيجة المرجوة. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية مراعاة الجرعة المطلوبة. كم غرام من القهوة سريعة التحضير في ملعقة صغيرة؟ بعد كل شيء ، هذه الملاعق هي بالضبط التي يستخدمها الناس عندما يريدون تذوق مشروب معطر. دعنا نحاول معرفة ذلك
تأثير القهوة على القلب. هل يمكن شرب القهوة مع عدم انتظام ضربات القلب؟ القهوة - موانع للشرب
ربما لا يوجد مشروب مثير للجدل مثل القهوة. يجادل البعض بأنه مفيد ، بينما يعتبره البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، أفظع عدو للقلب والأوعية الدموية. كالعادة ، الحقيقة في مكان ما في الوسط. نقوم اليوم بتحليل تأثير القهوة على القلب واستخلاص النتائج. لفهم متى يكون ذلك خطيرًا ومتى يكون مفيدًا ، من الضروري مراعاة الخصائص والتأثيرات الرئيسية على جسم البالغين والشباب والمرضى والأصحاء ، أولئك الذين يعيشون أسلوب حياة نشطًا أو مستقرًا
التفاصيل الدقيقة للمشروب الأكثر شيوعًا: ما الفرق بين حبيبات القهوة والقهوة المجففة بالتجميد
مقال حول تعقيدات تكنولوجيا إنتاج القهوة سريعة الذوبان. ستجد في النص إجابات للعديد من الأسئلة التي تتعلق بالاختلافات بين القهوة المجففة بالتجميد والحبيبات. ما نوع القهوة التي تختارها ، وكيف تختلف أنواع هذا المشروب وما الذي تبحث عنه عند الشراء
مما تصنع القهوة؟ أين تصنع القهوة؟ إنتاج القهوة الفورية
على الرغم من ضيق أصناف القهوة ، فقد قام المربون بتربية أنواع عديدة من مشروب الصباح اللذيذ والمنشط. تاريخ اكتشافه محاط بالأساطير. كان الطريق الذي قطعه من إثيوبيا إلى موائد الذواقة الأوروبيين طويلًا ومحفوفًا بالمخاطر. دعنا نتعرف على ماهية القهوة والعملية التكنولوجية التي تمر بها الحبوب الحمراء من أجل أن تتحول إلى مشروب أسود معطر برغوة جميلة
تيكيلا: الماركات الأكثر شهرة في العالم
على الأرجح ، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لم يسمع بمشروب النخبة مثل التكيلا. كقاعدة عامة ، يشرب جنبًا إلى جنب مع الملح والليمون ، مذاقه فريد من نوعه. ما هي ماركات هذا المشروب؟ ما هي الأكثر استحقاقا؟ المعلومات في المقال
