كونياك فرنسي "هنري مونييه"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

انتشرت شهرة جودة المشروبات الكحولية الفرنسية في جميع أنحاء العالم منذ فترة طويلة. هذا ليس مفاجئًا ، لأن فرنسا بلد يتزايد فيه عدد مزارع الكروم كل عام ، ويستخدم المنتجون الموهوبون الخبرة المكتسبة على مدى مئات السنين ، في تطوير بيوت النبيذ والكونياك الشهيرة.

أحد ألمع ممثلي الأرواح الفرنسية ، والذي يعتبر ، وفقًا للعديد من الخبراء في العالم ، من أفضلهم ، هنري مونييه كونياك. هذا المشروب ذو التاريخ الغني والسمعة الممتازة من منتج لامع قادر على كسب حتى الذواق الأكثر تطوراً.

بيت الكونياك هنري مونييه

حصل هذا الكونياك الفرنسي على اسمه تكريما لقبطان الأسطول التجاري الفرنسي ، أحد مؤسسي الدار. في عام 1858 ، أسس مونييه ، مع مالك المستودع جان سالمون ومالك كروم بيلت ، شركة تجارة الجملة Mounier & Cie. في البداية ، قامت الشركة بتصدير منتجات العنب بالجملة إلى هولندا ، ونمت بسرعة وبدأت في توريد السلع إلى البلدان في جميع أنحاء شمال أوروبا.

في عام 1874 ، قرر السيد منير تجاوز تجارة الجملة وتنظيم إنتاجكونياك خاص للبيع في فرنسا والخارج. تم بيع الكونياك تحت الاسم التجاري Henri Mounier & Co. بعد سنوات قليلة اختصر الاسم إلى "Henri Munier" المعروف حتى يومنا هذا.

منذ البداية ، وضعت الشركة معايير صارمة لمراقبة الجودة في كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج: التقادم والتقطير والمزج والتعبئة. لهذا السبب إلى حد كبير ، يتم تقييم هذه العلامة التجارية لمنتجها عالي الجودة.

تقليد الجودة

مبتدئ ، لكن صانع النبيذ الموهوب منذ البداية وضع معيارًا عاليًا لجودة منتجاته. يمكن لهنري مونييه ، على الفور ، أمام الموظفين المذهولين ، تدمير برميل بمنتج لم يعجبه. طوال وقته ، منذ يوم تأسيس الشركة ، كرس منير عمله المفضل - تطوير وتحسين أنواع مختلفة من الكونياك.

صنع أنري كونياك فقط من أفضل أنواع العنب التي تزرعها الشركة. أشرف المالك شخصيًا على عملية إزالة الكونياك وتقادمها. تم استخدام براميل من نوعين فقط من خشب البلوط في الإنتاج - ترونساي وليموزين.

بعد سنوات قليلة من تأسيس منزل كونياك ، كانت الجودة العالية لهذا المشروب معروفة في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، يتم تنفيذ جميع المهام من قبل الموظفين مع التقيد الصارم بجميع القواعد والمتطلبات في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

تكنولوجيا الإنتاج

منذ مائة عام ، تغيرت تقنية صنع كونياك هنري بشكل طفيف ، لكن النقاط الأساسية ظلت كما هي.يتم حصاد العنب يدويًا ، ويتم فرز العناقيد بعناية ، ويتم اختيار أفضل العناقيد فقط لإنتاج الكونياك: غير مكسور ، غير فاسد أو مطحون. يتم تخمير العصير في غضون 3-4 أسابيع. يتم تقطير النبيذ الصغير الناتج مرتين ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على كحول كونياك بقوة 60-70 درجة.

بعد ذلك ، هناك عملية سرية ، لا يعرف تفاصيلها الدقيقة إلا القليل في المؤسسة. يقوم صانعو النبيذ المتمرسون بتخفيف الكحول والعمر في براميل البلوط المختارة. عمر كونياك "هنري" في براميل ذات جودة استثنائية بدون مسامير. يُحظر تمامًا التوفير في هذه الملحقات ، لأن الجودة النهائية للمنتج ورائحته وطعمه تعتمد عليه. الكونياك مُصنَّف خصيصًا وفقًا للشيخوخة. يتم إنتاج الكونياك الفرنسي H Mounier من عمر 2 إلى 6 سنوات ، والعلامات التجارية الخاصة توفر الشيخوخة حتى 20 عامًا.

طعم ولون ورائحة

Cognac يحتل "Henri" مكانة رائدة في السوق العالمية ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى مراعاة تقاليده الخاصة طويلة المدى ، والتي يتم تضمينها في مزيج من عدة أنواع من أرواح الكونياك من مختلف الأعمار. اللون الذهبي الساحر ، والظلال المنكهة للمشمش ، والخوخ ، ورائحة العنب والزيزفون والزهور واللوز لا تترك أي متذوق لهذا المشروب غير مبال.

كونياك متناغم ومكرر "Henri" ، قديم في براميل بلوط ليموزين عالية الجودة ، يستخدم لصنع الكوكتيلات وعند تقديم أطباق الذواقة. في فصل الشتاء ، يمكن تسخين الكونياك ، ولها تأثير وقائي ضدرشح و برد. اعتمادًا على العمر ، يتم تقسيم المشروب إلى عدة فئات موضحة على الملصق.

المنتجات الرئيسية

أحد المنتجات الرئيسية في خط H Mounier الحديث هو Anri VSOP cognac. هذا مشروب ممتاز ، يشمل المشروبات الروحية التي تتراوح أعمارها بين 4 و 10 سنوات. إنه كونياك كهرماني وذهبي اللون مع لمحات من العنب والليمون والمشمش والبرقوق.

يونغ كونياك Henri Mounier VS - من الأرواح فوق 2 سنة. هذا مشروب مفعم بالحيوية بطعم متناغم ومتعدد الأوجه ذو لون ذهبي لطيف ورائحة ساحرة مع الفروق الدقيقة بالفواكه والفانيليا.

أنري XO كونياك ، "من الرأس إلى أخمص القدمين" المعلق بجوائز مرموقة ، هو أحد المشروبات الأرستقراطية للشركة. إنه ممثل رائع لصناعة النبيذ الفرنسي بلون ذهبي كهرماني غني. يتكون مزيج الكونياك من أرواح نادرة يزيد عمرها عن 10 سنوات. تحتوي الباقة الغنية على روائح البخور والقرفة وخشب الأرز. يتم تقديم هذه التحفة من المنتجات الكحولية في عبوة أنيقة ، وبالتالي فهي غالبًا ما تكون بمثابة هدية ممتازة لخبراء التزلج.

هنري مونييه اليوم

اليوم ، تمتلك الشركة ، بالإضافة إلى علامتها التجارية الخاصة ، وتنتج عددًا من الكونياك والمشروبات الروحية الأخرى. يتم تصدير مجموعة واسعة من المنتجات إلى شبكات التوزيع في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا. يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لأناقة الزجاجات والتغليف. فريق Henri Munier الحالي يدور كثيرًا حول الجودةمنتجاتها. تحقيقا لهذه الغاية ، تحافظ الشركة على رقابة صارمة على الجودة ، والتي تم وضعها منذ إنشائها.