ما هي قاعة الطعام؟ صالات طعام في مراكز التسوق ، الصورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الآن من الصعب العثور على شخص لم يسبق له زيارة قاعة طعام. صحيح أن الكثيرين لا يعرفون عنها حتى

مكان للأكل

أولاً تحتاج إلى فهم الاسم نفسه. إنه مزيج من كلمتين: "طعام" و "محكمة". من الإنجليزية ، يمكن ترجمة "food court" إلى "ساحة للطعام" أو "فناء مطعم". تصف العبارة الثانية بشكل أوضح الاتجاه المستهدف للكائن. هذه هي الطريقة التي يتم قبولها ليتم فهمها. تقع قاعة الطعام عادة في مكان مزدحم كبير (مطار ، مركز تسوق). إنها في الواقع منطقة تقدم فيها مؤسسات تقديم الطعام العامة خدماتها للسكان. في السابق ، كانت الكافيتريات تؤدي دور هذه الأماكن. لكن تشكيلتها الضئيلة لم تكن قادرة على تلبية الطلب المتزايد والمتنوع إلى حد ما. في الوقت الحاضر ، لا تقتصر رغبات الناس على كأس مشروب وكعكة. الشخص الذي أمضى عدة ساعات في مقعد الطائرة أو في نافذة المتجر يبحث عن المنتج المناسب يحتاج إلى شيء أكثر. إنه يريد أن يستريح قليلاً ، وفي نفس الوقت بإحكام شديد ولذيذ للأكل. هذا هو الغرض من قاعة الطعام.

مقهى غير عادي

ميزة مميزة لجميع "ساحات المطاعم" هي حقيقة أنه يمكن أن توجد عدة منافذ مختلفة تمامًا في غرفة واحدة. يمكن لاثنين أو ثلاثة أو أكثر من البائعين تقديم سلعهم. يقع هذا المبدأ في قلب كل مقهى صالة طعام. هذه المؤسسة ، في الواقع ، عبارة عن عدد قليل من المقاهي الصغيرة الموجودة في نفس المنطقة. قد يقدم البعض الآيس كريم ، والبعض الآخر - الوجبات السريعة ، والبعض الآخر - الأطباق الساخنة من المأكولات الوطنية من مختلف شعوب العالم. يمكن للزائر تقديم طلب مع كل بائع في نفس الوقت ودفع ثمنه بشيك واحد. إنها مريحة للغاية وغير مكلفة للغاية. تشبه هذه المؤسسات ظاهريًا مطعمًا صغيرًا ، حيث سيجد الجميع طبقًا يناسب ذوقهم. هم مرتاحون جدا. توفر الأرائك الناعمة والأثاث المريح الراحة اللازمة وتساعد على الاسترخاء. في مثل هذه المقاهي ، يمكنك الجلوس بشكل مريح مع جميع أفراد الأسرة أو قضاء الوقت مع الأصدقاء. يمكنك أيضًا الاحتفال بعيد ميلادك هنا عن طريق الحجز مسبقًا.

منطقة مفيدة

تنظيم العمل في مثل هذه المؤسسة ليس بالأمر السهل. لا ينبغي التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل فحسب ، بل يجب أيضًا التفكير في كل شيء ومفيد للبائعين والمشترين وتجار التجزئة. كل واحد منهم يريد الفوز ويحاول أن يفعل كل ما في وسعه من أجل ذلك. لذلك ، يتم دائمًا تحديد منطقة قاعة الطعام بشكل واضح. يجب على مالكي الأماكن التجارية تنظيم عملهم بطريقة تجذب أقصى قدر من الاهتمام للسلع المعروضة.لهذا الغرض ، يتم استخدام الإضاءة وواجهات العرض المتخصصة المختلفة. على سبيل المثال ، من الأفضل عرض الحلويات على حامل دوار ، ومن الأفضل الاحتفاظ بالسلطات والسندويشات في عدادات مبردة ، ومن الأفضل تخزين المشروبات في الثلاجات. يجب أن يكون كل شيء واضحًا ومفهومًا. تتمثل مهمة تجار التجزئة في إشراك أكبر عدد ممكن من المشغلين في التعاون ومساعدتهم على جذب اهتمام المشترين. ربحهم سيعتمد بشكل مباشر على هذا. ويتعين على الزوار فقط الاختيار من بين عدد كبير من العروض لأنفسهم العرض الذي سيصبح الأكثر ربحية في النهاية.

بجانب متجر العداد

قاعات الطعام في مراكز التسوق هي الأكثر شهرة في بلادنا. وفي السنوات الأخيرة ، زادت شعبيتها بشكل كبير. يحتوي كل هايبر ماركت تقريبًا على غرفة يتم فيها تنظيم وجبات جماعية للجميع. لا يقتصر استخدامه على العملاء فقط. يستمتع العديد من الموظفين أيضًا بزيارة هذه المؤسسات. هذا يمنحهم الفرصة لتنظيم وجباتهم بشكل صحيح وعدم مغادرة مكان العمل لفترة طويلة. بعد كل شيء ، من غير السار أن نشاهد عندما يتحدث البائع عن المنتج مع وجود فطيرة في يده أو يخفي وعاء به سلطة على حافة النافذة. يجب أن يكون للأكل دائمًا مكان وزمان. عادة ، في مراكز التسوق ، تقع هذه المؤسسات في الطوابق العليا من المبنى ولها - على الأقل - مدخلين. هذا يجعل من الممكن تمييز مثل هذا المكان بين عدادات التجارة وعدم خلق تصادمات بين الزوار عند الدخول والخروج. غرفة مثل هذهكقاعدة عامة ، يتم تقسيمها وظيفيًا إلى جزأين: مكان لتناول الطعام ومكان توجد فيه نقطة توزيع مع مطبخ. كل شيء موجود حتى لا يشعر الإنسان بالانزعاج أثناء الزيارة.

منظر خارجي

يفضل الكثير من الناس قاعات الطعام المريحة بدلاً من المقاهي والمطاعم الكبيرة للزيارات اليومية. يمكن العثور على صور كل مؤسسة في كتيبات ، والتي غالبًا ما يوزعها الشباب في شوارع المدينة. هذه الإعلانات مفيدة جدًا لأصحاب هذه الأماكن. بعد كل شيء ، حتى أولئك الذين لم ينووا الذهاب للتسوق في مركز التسوق يمكنهم زيارة المؤسسة التي يحبونها. فقط رجل أحب المكان حيث يمكنك تناول الطعام براحة. ربما يعمل شخص ما في مكان قريب ويسعده بقضاء استراحة الغداء هنا. من المريح جدًا تقديم طلب في مثل هذه الساحات. عادةً ما يتم تقديم النطاق المعروض هناك في شكل كتل ضوئية قابلة للتبديل. يتيح لك ذلك أن ترى بأم عينيك مسبقًا ما ستأكله في بضع دقائق. بالإضافة إلى صورة الطبق ، تظهر الشاشة تركيبته الكاملة وسعره. حتى تتمكن من الاختيار دون مساعدة خارجية وحساب طلبك مسبقًا.

مطعم محاكم للزوار

يمكن أيضًا للمصطافين في المنتجعات العثور على قاعة طعام في الفندق. تحظى هذه المؤسسات بشعبية كبيرة في دول الشرق. إنها تشبه المقاهي الصغيرة حيث يعرض العديد من الطهاة ذوي الخبرة فنون الطهي الخاصة بهم. يتم تحضير الأطباق أمام الضيوف مباشرة. في البلدان الغريبة في آسيا وأفريقيا ، توجد مثل هذه المؤسسات في كل مكان تقريبًااي مجمع سياحي. يعتبر أي شخص يقضي إجازته أن من واجبه زيارة مكان يمكنك فيه تذوق أطباق غير عادية من المأكولات الوطنية. غالبًا ما توجد أماكن من هذا النوع في الهواء الطلق. يتيح لك هذا الشعور باللون المحلي أكثر والحصول على أقصى درجات المتعة. عند الجلوس بشكل مريح على طاولة منفصلة ، يمكنك متابعة عملية الطهي ببطء ، ثم الاستمتاع بشهية بطعم غير عادي لمجموعة متنوعة من الأطباق المحضرة وفقًا للوصفات القديمة في أفضل التقاليد الوطنية. عادة ما تكون الوجبة مصحوبة بمرافقة موسيقية ، مما يعزز التأثير فقط.

ما هو المركز التجاري المفقود؟

كثيرًا ما يسأل الناس أنفسهم: "ما هي قاعة الطعام في مركز التسوق ومن يحتاج إليها؟" الجواب يكمن في الاسم نفسه. هذه المؤسسة ضرورية لكل من المشترين ومالكي مساحات البيع بالتجزئة. كلاهما يمكن أن يستفيد بوضوح. بالنسبة للزوار ، هذا مكان يمكنك فيه إرضاء جوعك وأخذ استراحة قصيرة بين التسوق. في الواقع ، خاصة في مراكز التسوق الكبيرة ، يستغرق الأمر أحيانًا ساعات للعثور على المنتج المناسب ، ولا يستطيع جسم الإنسان دائمًا تحمل مثل هذا الحمل. وفي "فناء المطعم" يمكنك أن تأخذ نفسًا وتناول الطعام قبل الخطوة التالية. بالنسبة لصاحب مجمع كبير ، هناك أيضًا مصلحة. يمنح هذا النوع من الراحة الناس فرصة عدم التسرع في المنزل. يمكنهم التجول في الأقسام المختلفة لفترة أطول بحثًا عن السلع المناسبة. يؤدي هذا إلى زيادة عدد الزوار ، وبالتالي يتيح لك الاعتماد على زيادة في الربح المتوقع. بجانب،مكان تناول الطعام المنظم بشكل صحيح يجعل الناس يأتون إلى هنا مرة أخرى ، حتى لتناول الطعام فقط. كما أنها تجلب الكثير من الدخل. ونتيجة لذلك فإن للمالك مصلحة مزدوجة في هذا الأمر.

سؤال بسيط

المعلومات الواردة أعلاه كافية لفرز مرة واحدة وإلى الأبد ما هي قاعة الطعام؟ من الواضح الآن حتى للطفل أن هذه مؤسسة عامة حيث يمكنك تناول وجبة لذيذة والاسترخاء قليلاً والاستمتاع وقضاء وقت ممتع أيضًا بمفردك أو بصحبة أصدقاء جيدين. وكل هذا يتم في نفس الوقت. يبذل الموظفون قصارى جهدهم من أجل ذلك ، ولا يمكن للزوار الاستمتاع والقيام إلا بما أتوا من أجله. لكن في هذا ، كما هو الحال في أي عمل آخر ، هناك بعض المشاكل. على سبيل المثال ، قضية التهوية. بعد كل شيء ، لا تنسجم روائح الكباب الطازج مع رائحة الكرواسون والقهوة الساخنة. لذلك ، في مثل هذه الأماكن ، تكون مسألة تبادل الهواء وخلق مناخ محلي مناسب حادة للغاية. نعم ، وينبغي التفكير في مساحة العمل مسبقًا. يجب ألا يتسبب موقع طاولات الطعام والمعدات التكنولوجية بأي حال من الأحوال في إزعاج الموظفين أو الزوار. عندها فقط يجلب "الفناء" المضياف البهجة والرضا التام.