البيرة "تشينغداو": الوصف ، والذوق ، والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشعب الصيني مغرم جدًا بمشروبهم الرغوي ، ويفخرون بصدق بتاريخ مصنعهم الرئيسي. لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن بيرة Tsingtao تدين بمظهرها للألمان ، لكن الاسم أطلقه اليابانيون

قليلا من التاريخ

خلال الحرب العالمية الأولى ، لم يكن لدى الألمان وقت للتخمير ، لذلك في أغسطس 1916 تقرر بيع الشركة الصينية. لم يبق المشترون في انتظارهم. وليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن اليابانيين اشتروا الإنتاج. منذ عام 1914 ، تمركزت قوات العدو في محيط مدينة تشينغداو ، حيث كان المصنع نفسه يقع.

نظرًا لأن اليابان كانت في حالة حرب مع ألمانيا ، فقد استولوا على كل شيء يمتلكه الألمان بالقرب من شاندونغ في غضون شهرين. لذلك ، على الأرجح ، إذا لم يقرر الألمان بيع مصنع الجعة ، فإن اليابانيين سيخصصونه مجانًا في المستقبل القريب. بالفعل في عام 1921 ، كان الآسيويون يملكون الكتلة الكاملة من الأسهم في أيديهم ، وبعد ذلك أطلقوا إنتاج بيرة Tsingtao الشهيرة الآن.

مصنع الجعة في يد الصينيين

اليابان لم تمتلك الشركة لفترة طويلة ،بمجرد تحرير المقاطعة من الغزاة في الثلاثينيات ، انتقلت إدارة الشركة إلى أيدي عائلة تسوي الصينية. ثم ، عندما ظهرت جمهورية الصين الشعبية في عام 1949 ، تم تأميم مصنع الجعة بالقوة وأصبح ملكًا للدولة. ولكن هذا ليس نهاية المطاف. في عام 1993 ، تمت خصخصة المصنع مرة أخرى. الآن الحصة الرئيسية مملوكة للقلق الصيني Qingdao Brewery

صحيح ، بطريقة ما جزء من الأسهم لا يزال يشغل بال اليابانيين ، لكن هذا لا يغير الوضع على الإطلاق. لا أحد يشك في أن بيرة تشينغداو صينية.

تغليف بديل

هذا المشروب الرغوي عمره أكثر من مائة عام ، خلال هذا الوقت تمكن سكان المدينة من إنشاء عبادة للبيرة. الآن أصبح السكر جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية لسكان المدينة. على سبيل المثال ، يوجد في هذا البلد فقط ما يسمى "بيرة تيك أواي" ، والتي تعني "بيرة سريعة التحضير".

بمعنى أنه في كل محل بقالة تقريبًا يمكنك شراء مشروب رغوي في كيس بلاستيكي. هذا أمر غير عادي إلى حد ما. يُسمح للصينيين فقط بالسير في شوارع المدينة ، وهم يلوحون بمرح بكيس بلاستيكي مليء ببيرة تشينغداو. في المنزل ، يُسكب المشروب الرغوي في إبريق ويشرب مع وجبة خفيفة جيدة ، وغالبًا ما تكون أطباق المأكولات البحرية. الرغوة في مثل هذه العبوة أرخص بكثير ، لكنها دائمًا ما تكون طازجة. من حيث الشعبية ، تترك عبارة "Beer to go" حتى المشروبات المعبأة في زجاجات وراءها كثيرًا. مثل هذه التعبئة والتغليف لها مزايا عديدة.

كيف حدث بيع بيرة تشينغداو في مثل هذه الحاويات؟ عنحتى الصينيين أنفسهم لا يستطيعون الجزم بذلك. إحدى النسخ هي أنه حتى وقت قريب جدًا ، كان يتم دفع جزء من أجور عمال المصانع في البيرة ، ثم قاموا ببيع المشروب في شوارع المدينة. ووضعوها في أكياس. لقد مرت تلك الأوقات الممتعة ، والآن يحصل الجميع على شيك أجر باليوان ، واستخدمت الشركة مثل هذه الحاويات لتعبئة المشروبات المسكرة كحيلة تسويقية.

Qingdaofest

حدد قسم التسويق الحديث لمصنع الجعة هدفه المتمثل في زيادة شعبية بيرة تشينغداو ، ليس فقط في الصين نفسها ، ولكن أيضًا في الخارج. تم عمل الكثير من أجل هذا. خاصة لهذا ، تم اختراع مهرجان تشينغداو الدولي للبيرة. وتقام هذه العطلة سنويا في نهاية الصيف لمدة عشرين عاما

يمكنك المشاركة ليس فقط للمصنعين الصينيين ، ولكن أيضًا للشركات الأجنبية. وبالتالي ، سيتعرف عدد متزايد من الأجانب على بيرة تشينغداو. وبالتحديد ، يسعى منظمو المهرجان إلى تحقيق هذا الهدف. يتعرف المزيد والمزيد من الناس على هذه العطلة ، والذين يسعون بعد ذلك للوصول إلى الصين بالتأكيد خلال المهرجان من أجل الاستمتاع بالمشروب المسكر والتعرف على تاريخها.

للمهتمين بتاريخ البيرة

لهواة التاريخ ، هناك مكان خاص في مدينة تشينغداو. هذا متحف بيرة تم افتتاحه في عام 2003. تقع في إحدى ورش المصنع. هذه الغرفة عمرها أكثر من مائة عام ، أنتج الألمان رغوة هنا. غالبًا ما بنى الآريون مبانيهم الصناعية على الطراز القوطي ، لكن هذا هو الحالالهندسة المعمارية غير نمطية للغاية بالنسبة للصين.

يحتوي المتحف على الكثير من المواد التي تحكي عن تاريخ مصنع الجعة في تشينغداو. بالنسبة للسائحين الأكثر فضولًا ، هناك جولة في المصنع. يمكن لأولئك الذين يرغبون أن يروا بأم أعينهم كيف يتم تخمير بيرة تشينغداو. الجولة تستغرق حوالي ساعة. لكن لا تقم بتخزين المؤن ، فهو لا يزال متحفًا للبيرة الصينية. لم يمت هنا زائر واحد حتى الآن من العطش أو الجوع. يتأكد السائحون من التوقف لفترة قصيرة ، حيث يُعرض عليهم أثناء ذلك تجربة المنتجات المحلية. هذه التذوق لا يكلف عشرة سنتات. ولعل هذا ما يجعل طعم البيرة الصينية أفضل.

وصف بيرة "تشينغداو"

دعونا نفكر في الخصائص الرئيسية للشراب:

1. قوته منخفضة نسبيًا. بعض مواقع العلامات التجارية لا تصل حتى إلى ثلاثة بالمائة. من السهل شربها مثل عصير الليمون. يعتقد بعض الخبراء أنه من الصعب جدًا أن تسكر من مثل هذا المشروب. ولكن من الضروري هنا مراعاة السمات الخاصة للآسيويين. بعد كل شيء ، سرعان ما تسكر هذه الأمة وهي عرضة بشدة لإدمان الكحول. لذا فإن الصينيين لديهم ما يكفي من مثل هذه القلعة.
2. هذا المشروب الرغوي له طعم حلو محدد. ربما هذا هو سبب مقارنتها بعصير الليمون. يمكن تفسير ذلك من خلال التكوين غير القياسي. بعد كل شيء ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، هناك أرز الشعير.
3. البيرة "تشينغداو" ، مثل جميع المشروبات المسكرة الأخرى للإمبراطورية السماوية ، لديها رغوة ضعيفة. قبعةلا تدوم أكثر من خمس عشرة ثانية. يقع اللوم على أرز الشعير - هذه هي جودته المحددة.

ميزات الإنتاج

وفقًا لتقنيي المصنع ، تتمتع البيرة الخاصة بهم بمذاق ممتاز وجودة ممتازة بسبب المياه الفريدة المستخدمة في الإنتاج. هذه المياه مأخوذة من مصادر تتدفق في جبال لاوشان. لهذا السبب ، حتى لو اتبعت بدقة جميع التقنيات ، فمن المستحيل بشكل أساسي تحضير نفس المشروب في منطقة أخرى. هذا هو السبب في أن الخط يحتوي حتى على بيرة تشينغداو لاوشان. يتكون المشروب الرغوي من ماء فريد وخميرة وأرز وشعير كندي وأسترالي وفرنسي.

تحاول الشركة استهداف جمهور عريض من محبي البيرة ، وهذا هو السبب في أن تشكيلتها تشمل جميع الأصناف المعروفة تقريبًا ، مثل الجعة ، والتشيت ، والبيلسنر.

تعليقات

يمدح الناس هذا المشروب كثيرًا. تحظى بشعبية خاصة بين النساء. يلاحظ الكثيرون أن مثل هذه الجعة تروي العطش في الحرارة بشكل مثالي. إذا حكمنا من خلال التقييمات ، فإن أفضل الوجبات الخفيفة للبيرة هي المأكولات البحرية والوجبات الخفيفة.