"الحلزون الأخضر" - شاي فريد من نوعه في خصائصه

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي يمكن أن يكون أفضل في منتصف النهار أو بعده من فنجان الشاي؟ هناك الكثير من المعجبين بهذا المشروب. مجموعة متنوعة من أنواع الشاي لا تضاهى بأي شيء آخر. اليوم سنتحدث عن الشاي الاخضر الذي يسمى "الحلزون" او "الحلزون الاخضر".

ما هذا الشاي؟

يبدأ تاريخ هذا الشاي مع عهد أسرة مينج العظيمة. وهذا ليس أكثر ولا أقل - منذ عام 1368! ينمو هذا الشاي في مكان واحد - على جبل دوغتينغ ، في مقاطعة وو بمقاطعة جيانغسو (الصين).

اسمها الحقيقي هو "Bilochun" أو "Pilochun" أو "Lo Chun" ، والتي ستبدو في الترجمة الحرفية لها مثل "Spring of the green snail" ، لكننا نسميها ببساطة أكثر - "Green snail". حصل الشاي على اسمه من شكل أوراق الشاي ولونها ووقت حصاد الشاي من العام. شكل أوراق الشاي يشبه القواقع ، أو بالأحرى قشرتها. وقت الحصاد - أوائل الربيع ، شاي متنوعة - أخضر. ها هو العنوان

ملامح الذوق والرائحة

"أخضرالحلزون - الشاي ، المعروف بـ "رائحته القاتلة" ، كما يتحدث الصينيون. الشيء هو أنه في الجبل حيث ينمو هذا التنوع ، مع الضباب على طول الريح ، تجلب الرياح رائحة من الحقول المليئة بالورود والحدائق حيث تنمو أشجار الخوخ والتوت ، يمتص الشاي هذا الضباب ويترك نكهات في حد ذاته ، يمكنك تحضير نفس الشاي حتى ثلاث مرات - ستبقى الرائحة.

بالمناسبة ، كانت هذه الرائحة هي السبب وراء القبض على اللصوص في مزارع الشاي. منذ زمن بعيد ، عندما تم اكتشاف الشاي لأول مرة ، تم جمعه للإمبراطور وعائلته. لكن الجامعين الفقراء أرادوا أيضًا تذوق هذا المشروب ووضع الكلى في حضنهم. مع الرطوبة ، بدأت أوراق الشاي تنتفخ ورائحتها حلوة في جميع أنحاء المنطقة!

طعم "الحلزون الأخضر" خاص أيضًا - العسل والفاكهة. كما نعلم بالفعل ، اكتسب المشروب هذا الظل بفضل الضباب نفسه على الجبل.

كيف نميز "الحلزون الأخضر" المزيف؟

"الحلزون الأخضر" هو شاي نادر ، حيث ينمو فقط في مكان واحد على الأرض كلها. بالطبع ، في هذا الصدد ، يمكنك العثور على العديد من المنتجات المقلدة على الرفوف. تزرع هذه الأنواع من الشاي في مقاطعتي تشجيانغ وسيشوان. لكن هذه أنواع مختلفة تمامًا.

تم إنشاء "الحلزون الأخضر" المزيف من خليط من أصناف مختلفة لإنتاج نكهة مميزة. الشاي "الحلزون الأخضر" الحقيقي (صورته معروضة في مقالتنا) ، له نفس حجم أوراق الشاي ، في حين أن الشاي المزيف يتكون من أحجام مختلفة. "الحلزون" المزيف له بداخلههناك الكثير من الأوراق الصفراء في التكوين ، ولكن في الأوراق الحقيقية لا يوجد سوى الأوراق الخضراء.

وبالطبع الطعم: الحلزون الأخضر الحقيقي مذاقه بطعم الفواكه ، بينما الحلزون الأخضر المزيف طعمه لاذع مثل الصنف الأخضر العادي.

شاي "الحلزون الأخضر": الخصائص

أوراق الحلزون خضراء حساسة ، وعندما تختمر ، يصبح المشروب مشرقًا ، زمردًا. تحمل الرائحة العديد من ظلال الفواكه ، وخاصة الخوخ والزهور. طعمه حار وحلو ، مع ملاحظات من الفواكه المجففة والمكسرات ، وطعم العسل ، ويدوم طويلاً.

لكن الخصائص الرئيسية للشاي لا تنتهي بالطعم والرائحة واللون. وقد ثبت تأثيره النافع على جسم الإنسان من قبل العلماء ، وهذا ليس خيالًا ، بل حقيقة! "الحلزون الأخضر" - الشاي مفيد بعدة طرق:

• إنه منشط. إذا كنت بحاجة إلى ابتهاج بعد العشاء ، وفي الواقع خلال النهار ، فاشرب كوبًا من هذا المشروب. هي خير من القهوة تملأ الجسم بالطاقة
• يحفز النشاط العقلي والبدني. سيكون شايًا مثاليًا للرياضيين وللأشخاص الذين يعانون من عبء مستمر على الدماغ.
• يوضح تسلسل الفكر. يرتبط هذا أيضًا بالنشاط العقلي. إذا كنت متعبًا عقليًا في العمل ، فلا يمكنك الاجتماع معًا والبدء في تقديم أفكار إبداعية ومنطقية ، فسيساعدك الحلزون الأخضر.
• يعيد التمثيل الغذائي المضطرب. وهذا هضم جيد ، وخسارة للوزن بدون حميات ونشاط بدني ، وصحة الكائن الحي كله.
• تطبيع كمية الكوليسترول في الجسم.الكولسترول ، كما نعلم جميعًا ، غير صحي ويقصر العمر.
• يدمر الخلايا الدهنية. تريد إنقاص الوزن - اشرب شاي الحلزون الأخضر. هناك العديد من المراجعات حول قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن. الناس حقا يصبحون أقل نحافة.
• مثل كل أنواع الشاي الأخضر ، هذا التنوع هو مضاد للأكسدة.

إذا كنت تشرب "الحلزون الأخضر" باستمرار مرة واحدة في اليوم على الأقل ، فمع مرور الوقت هناك فرصة للرفض الكامل للأدوية ، حيث لن تحتاج إليها بعد الآن. شعب الصين مشهور بصحته وطول عمره فلماذا لا نتعلم منهم؟

كيف يتم تحضير هذا المشروب؟

يجب تحضير هذا النوع من الشاي بطريقة مختلفة تمامًا ، وليس بالطريقة التي اعتاد الجميع على:

• يجب ألا تزيد درجة حرارة التخمير عن ثمانين درجة ، وإلا سيفقد "الحلزون الأخضر" خصائصه العلاجية ومذاقه.
• إذا سكبنا أوراق الشاي بالماء المغلي ، إذن علينا أن نفعل العكس - نسكب أوراق الشاي في الماء المغلي! بهذه الطريقة فقط ولا شيء غير ذلك.
• مائة مليلتر من الماء يجب ألا تأخذ أكثر من ثلاثة جرامات من "القواقع". سيكون هذا كافياً لتجربة رائحة وطعم المشروب بشكل كامل.

والأهم! تعودنا على تخمير الشاي لمدة خمس دقائق على الأقل. أي أننا نملأ أوراق الشاي بالماء المغلي ويمكننا ممارسة أعمالنا بهدوء لمدة خمس إلى عشر دقائق. لتخمير "الحلزون الأخضر" يجدر نسيان هذه الطريقة. بعد وضع أوراق الشاي في الماء المغلي ، لا تحتاج إلى الانتظار أكثر من أجل التخمير.خمس عشرة ثانية وصبها بسرعة في أكواب. إذا مر المزيد من الوقت ، فبدلاً من المذاق الحلو الذي طال انتظاره ولون الفواكه اللطيف ، ستصاب بالمرارة.

تتصرف بالضبط وفقًا للوصفة ، ستحصل على شاي رائع!

Tea "Green Snail": مراجعات العملاء

هناك عدد كبير من المراجعات حول هذا المشروب السحري. الأشخاص الذين جربوا هذا الشاي لأول مرة يقولون إنهم لم يشربوا أبدًا أي شيء ألذ في حياتهم.

ينصح أولئك الذين يشربون "الحلزون الأخضر" باستمرار بعدم تناول أكثر من كوب واحد في اليوم. يزعمون أن براعم التذوق تعتاد عليها ولن تتمكن من الاستمتاع بالرائحة والتذوق بشكل كامل إذا شربتها عدة مرات في اليوم.

كما لوحظ تأثير الشاي على الجسم. أولئك الذين يشربون "الحلزون الأخضر" كثيرًا يؤكدون أن صحتهم العامة أصبحت أفضل بكثير. إنهم يمرضون بشكل أقل أو لا يمرضون على الإطلاق.