كيكة "ليلي أوف ذا فالي": خيارات التكوين والطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة "زنبق الوادي" - حلوى مألوفة للكثيرين منذ العهد السوفياتي. الطيبة لا تزال شائعة اليوم. إنه محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. الحلوى هي متعة كبيرة للاحتفال. ستكون مفاجأة رائعة لصبي عيد الميلاد. يتم عرض خيارات الطبخ في أقسام المقال.

علاج كريمة الزبدة

الاختبار يشمل:

• طحين 250 جرام
• صفار.
• 5 غ صودا الخبز مع الخل.
• 2 قطع شوكولاتة.
• 300 جرام من المربى
• نصف كوب سكر حبيبات
• 9 جرام ملح.
• زبدة - 150 جرام.

ستحتاجين للكريم:

1. 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
2. سكر رملي بنفس المقدار
3. زبدة (200 جرام)
4. بيضتان.
5. تلوين طعام (أزرق ، أخضر).

كيف تصنع كعكة زنبق الوادي؟ تحتاج أولاً إلى صنع كريم. يُمزج الحليب مع السكر في قدر. ااتي بالخليط لنغليه. يُطحن البيض ويضاف إلى كتلة الحليب. يتم خلط المنتجات من وقت لآخر. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. جزء من الكريمضع في وعاء ، أغلق الغطاء. ضعها في الثلاجة. ثم يتم إخراج الكتلة وضربها. اخلطي الزبدة الطرية وباقي الكريمة التي تم طهيها مسبقا. جلد المنتجات مرة أخرى.

ثم يجب تحضير العجين. يُمزج الزيت مع حبيبات السكر ويُفرك بخلاط. ينخل الدقيق ويضاف الصودا مع الخل والصفار والملح. يتم وضع جميع المكونات في حاوية واحدة. يفرك جيدا.

يجب وضع العجينة في الثلاجة. بعد فترة ، يتم إخراجها وتقسيمها إلى جزأين متساويين. افردي القطع بمسمار العجين حتى تصبح مسطحة. تُطهى الطبقات في الفرن لمدة عشرين دقيقة. اثنين من الكعك مغطاة بالمربى. يتكدسون فوق بعضهم البعض. يجب إذابة ألواح الشوكولاتة. تُسكب كعكة "زنبق الوادي" بالجليد الناتج. الكريمة مقسمة إلى جزئين. تتم إضافة الصبغة الزرقاء إلى جزء ، وتضاف صبغة خضراء إلى الجزء الآخر. بمساعدة فوهات الحلويات ، يتم رسم زنبق الوادي على سطح الحلوى.

طهي الأشياء الجيدة وفقًا لـ GOST

تكوين الطعام يشمل:

• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• طحين (حوالي 300 جرام)
• 100 غرام من حبيبات السكر.
• 150 مل قشطة
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
• 10 جرامات من كونياك
• زبدة (حوالي 200 جرام).
• 7 ملاعق كبيرة من المربى.
• بيضة.
• 80 جرام لوح شوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
• تلوين طعام أخضر.

كيف تصنع كعكة زنبق الوادي وفقًا لـ GOST؟ الوصفة مقدمة في الفصل التالي

طبخ

150 جرام من الزبدة يجب أن تذوب. يُمزج مع السكر والدقيق والصودا والبيض والملح. أضف القليل من الكريمة ونصف حصة من الشوكولاتة وبعض الكونياك. نقسم العجينة إلى قطعتين. القطع تحتاج إلى أن تكون بالارض. يتم طهيها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. مع تغطية المربى. يستخدم المربى المصفى بدون التوت للطبقة العليا.

يتم تسخين باقي الشوكولاتة في الميكروويف مع الكونياك والزبدة بكمية 50 جرام ، ويسكب هذا التزيين فوق كعكة Lily of the Valley. تُخفق الكريمة والحليب المكثف. الكتلة مقسمة إلى جزئين. ضعي صبغة خضراء في وجبة واحدة. بمساعدة فوهات الحلويات يتم رسم زهرة على سطح الحلوى.

شهي مع الفاكهة المضافة

تكوين الطبق يشمل:

• موز (150 جم).
• كمثرى - نفس الرقم
• 70 جرام زبدة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• قرفة بنفس المقدار
• 120 جرام تفاح
• نفس كمية العسل
• طحين - 1 كوب.
• 170 جرام سكر حبيبات.
• 50 مل قشدة
• كونياك 30 جرام
• شوكولاته
• 100 جرام عنب مجفف
• 80 جرام من دقيق الشوفان.

كيكة "زنبق الوادي" حسب الوصفة مع اضافة الثمار تحضر هكذا. يفرك البيض بالسكر والكونياك. يتم خلط الطحين مع مسحوق الخبز والقرفة. يتم سحق الرقائق في الخلاط. أضف إلى الكتلة الناتجة. يجب إذابة العسل بالزبدة (يُترك جزء من المنتج لتزليق الطبق). كل المكوناتتحريك.

يتم تنظيف الكمثرى من البذور والجلد ، مقسمة إلى مكعبات بسكين. يتم تقطيع جزء من الثمرة إلى 5 قطع على شكل بتلات. توضع نصف العجينة في وعاء مغطى بالزيت. يتم وضع الكمثرى على السطح. نرش الزبيب على الطبق.

طهي في الفرن لمدة 35 دقيقة. يجب أيضًا خبز الجزء الثاني من العجين. يتم طحن الكريمة في خلاط مع حبيبات السكر. تفاحة وموزة مقسمة إلى مكعبات بسكين. جميع المنتجات متصلة. يتم وضع الكتلة على الطبقة الأولى من الحلوى. غطيها بكعكة ثانية. تذوب قطعة الشوكولاتة ويتم تلطيخ سطح كعكة Lily of the Valley بالجليد. الطبق مزين بشرائح الموز والكمثرى