2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كيف تصنع فطيرة التفاح في المنزل؟ سيتم تقديم الوصفة ، المطبقة في الفرن ، قليلاً. سنصنع مثل هذه الحلوى من كعك البف باستري و البف باسترى ، وكذلك من قاعدة البسكويت والجبن القريش.
وصفة كعكة الإسفنج التفاح
هذه الأطعمة الشهية سهلة وبسيطة في الفرن. لكن قبل البدء في تحضير ألذ أنواع الحلوى يجب تحضير المنتجات التالية:
- تفاح كبير (يفضل الحلو والحامض) - 2 قطعة ؛
- سكر خفيف - حوالي 250 جرام ؛
- صودا مطبوخة (تطفئ بالكريمة الحامضة أو الكفير) - ½ ملعقة صغيرة ؛
- بيض دجاج كبير - 4 قطع ؛
- دقيق منخول عدة مرات - حوالي 250 جم ؛
- أي زيت نباتي - لتزييت الأطباق ؛
- سكر بودرة - لتزيين الكيك
عجن عجينة البسكويت
وصفة فطيرة التفاح في الفرن ("شارلوت") معروفة لكثير من ربات البيوت. ولكن إذا كنت لا تعرف كيف تصنع مثل هذه الأطعمة الشهية بقدر الإمكان ، فسنخبرك عنها الآن.
لذا ، عجن العجين لـيجب أن تبدأ الفطيرة بمعالجة البيض. وهي مقسمة إلى أوعية مختلفة (بروتينات وصفار على حدة) ، ثم يضاف نصف الكمية المتاحة من السكر. بعد ذلك ، يصبح صفار البيض مطحونًا باستخدام الملعقة ، ويُخفق البياض في كتلة قوية باستخدام الخلاط. في النهاية ، يتم الجمع بين كلا الكتلتين المحضرتين وتستمر في الاختلاط بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
بعد الإجراءات الموصوفة ، تضاف الصودا المطفأة والدقيق المنخل إلى القاعدة. عن طريق خلط المنتجات ، يتم الحصول على عجينة طرية وجيدة التهوية.
معالجة الفاكهة
وصفة فطيرة التفاح المخبوزة بالفرن تتطلب المكونات العادية. كملء لمثل هذه الحلوى ، قررنا استخدام الفواكه الحلوة والحامضة. يتم غسلها جيدًا وتنظيفها من البذور والقشر. بعد ذلك ، يتم تقطيع التفاح إلى شرائح صغيرة.
عملية التشكيل والخبز
وصفة عمل فطيرة التفاح في الفرن سهلة التنفيذ. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الالتزام بجميع التوصيات الموضحة.
لتشكيل مثل هذه الحلوى ، قررنا استخدام قالب سيليكون. يتم دهنها بالزيت ، ثم توضع شرائح الفاكهة بعناية. بعد ذلك ، يتم حشوها بالعجين المعد مسبقًا. في هذا النموذج ، يتم إرسال المنتج شبه النهائي إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة.
تقديم للشاي
الآن أنت تعرف كيف تصنع فطيرة بسكويت التفاح. الوصفة محققة بالفرن مقدمة اعلاه
بمجرد أن ترتفع الحلوى وتصبح حمراء ، يتم إزالتها من القالبوتوضع على حامل الكيك. قبل تقديم الكيك للشاي ، يُرش بالبودرة.
صنع حلوى الغريبة بالفاكهة
من المعجنات قصيرة القوام ، تبين أن الفطيرة محلية الصنع تكون طرية ولذيذة بشكل خاص. لإعداده نحتاج:
- بيض كبير - 4 قطع ؛
- دقيق خفيف منخول - 2 كوب ممتلئ
- زبدة (أو مارجرين جيد) - عبوة واحدة ؛
- بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
- سكر أبيض صغير - 1 كوب ممتلئ ؛
- تفاح متوسط حلو - 3 قطع
فطيرة التفاح وصفة العجين القصير خطوة بخطوة
لعمل عجينة قصيرة ، يضاف زيت الطهي الطري ، والبيكنج بودر ، والدقيق الأبيض إلى صفار البيض. بعد ذلك تعجن جميع المكونات باليد حتى تتكون عجينة متجانسة. وهي مقسمة إلى جزئين. يتم إرسال الأكبر إلى الثلاجة ، ويتم إرسال الأصغر إلى الفريزر (لمدة 25 دقيقة تقريبًا).
تحضير الحشوة
الآن أنت تعرف وصفة المعجنات القصيرة لفطيرة التفاح. ولكن ، من أجل صنع حلوى كاملة ، يجب عليك أيضًا تحضير المنتجات للحشو. يتم تقشير الثمار وإزالة البذور ثم تقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك ، اخفق بياض البيض بشكل منفصل مع السكر (حتى تصبح كتلة رقيق وثابتة).
عملية التشكيل والخبز
يجب أن تعرف كل ربة منزل وصفة فطائر التفاح اللذيذة في الفرن. بعد كل شيء ، يمكن أن تصبح هذه المعجنات الحلوى الرئيسية لأي مائدة عائلية.
بمجرد أن يصبح العجين والحشو جاهزين ، يكون معظمهتخرج القواعد من الثلاجة وتنتشر باليد في طبق جاف مكونة جوانب صغيرة (3-4 سم). بعد ذلك ، توضع شرائح التفاح على القاعدة ، وتُرش بكمية قليلة من السكر. أيضا ، الفاكهة مغطاة بالتساوي بكتلة من البروتينات المخفوقة.
في النهاية ، يتم إخراج الجزء الأصغر من العجين من الفريزر وبشره مباشرة فوق المنتج شبه النهائي. في هذا الشكل ، تُخبز الكعكة لمدة 55 دقيقة تقريبًا.
تقدم مع الشاي
كما ترى فإن وصفة عجينة فطيرة التفاح لا تتطلب الكثير من الوقت والمنتجات. بعد خبز الحلوى ، يتم إخراجها من الفرن وتبريدها. بعد ذلك تقطع الكعكة وتقدم مع كوب شاي قوي
طبخ فطيرة الجبن مع الفاكهة في المنزل
وصفة فطيرة مع الجبن والتفاح سهلة التنفيذ للغاية. لهذا نحتاج:
- بيض كبير - 3 قطع ؛
- دقيق منخول خفيف - 3 أكواب ممتلئة
- مرجرين جيد - عبوة واحدة ؛
- بيكينج بودر - ملعقة صغيرة
- سكر أبيض صغير - 1 كوب ممتلئ ؛
- جبن قريش رطب - عبوتين ؛
- تفاح متوسط حلو - 3 قطع
تحضير العجين
تتطلب وصفة عجينة فطيرة التفاح التنفيذ التدريجي لجميع التوصيات. تحتاج أولاً إلى تحضير قاعدة فضفاضة. للقيام بذلك ، يُنخل الدقيق الخفيف ، ثم يُضاف إليه السمن الملين ويُطحن إلى فتات صغيرة. بعد ذلك ، تنقسم القاعدة إلى جزأين متساويين
حشوة
كملء لمثل هذافطيرة ، قررنا استخدام الجبن الرطب. يُعجن بالشوكة مع البيض ، ثم يُضاف السكر الأبيض والبيكنج باودر. أثناء ذوبان المنتج الحلو ، ابدأ في معالجة التفاح. يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. تنتشر الفاكهة المحضرة أيضًا في كتلة الخثارة وتخلط جيدًا.
تشكيل الفطيرة والمعالجة الحرارية
لتنفيذ وصفة فطيرة مع الجبن والتفاح ، يجب استخدام شكل عميق. أولاً ، يتم توزيع نصف الخليط الجاف فيه ، ثم يُسكب بملء الخثارة بالتفاح. بعد ذلك ، تُرش الكعكة بأكملها بالجزء الثاني من القاعدة. بعد ذلك ، يتم إرسال المنتج شبه النهائي إلى الفرن ، حيث يتم خبزه لمدة 65 دقيقة تقريبًا.
كيف تخدم؟
كيف تقدم فطيرة التفاح إلى مائدة العائلة؟ الوصفة (هذه الطيبة يجب أن تحمر قليلاً في الفرن) ، المذكورة أعلاه ، تتطلب الحلوى أن تكون مبردة تمامًا. بمجرد أن تصلب كتلة الخثارة ، يتم تقطيع الكعكة وتقديمها إلى الأسرة مع كوب من الشاي.
فطائر التحضير السريع بالفواكه
يعرف الجميع وصفة عجين الفطير بالتفاح. بعد كل شيء ، يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسرعة وسهولة. بالنسبة له نحتاج:
- تفاح أحمر - حوالي 3 قطع ؛
- قرفة مطحونة - 2 ملاعق كبيرة
- معجنات نفخة بدون خميرة (جاهزة) - عبوة واحدة ؛
- جوز - 100 غ ؛
- زبيب - 150 جم ؛
- حبيبات السكر - 1 كوب.
تحضير الطعام
قبل عمل مثل هذه الفطيرة في المنزل ،يجب معالجة جميع المكونات. أخرج عجين الفطير من الفريزر وقم بإذابه. يتم تقشير التفاح الأحمر وتقطيعه إلى شرائح. الزبيب مطهو على البخار ويغسل. يتم فرز الجوز وغسله وتجفيفه في مقلاة وسحقه.
نشكل حلوى ونخبزها في الفرن
لعمل فطيرة تفاح ، يتم لف كلا ورقتي عجين الفطير إلى طبقات رقيقة من نفس الحجم. بعد ذلك ، توضع إحداها على ورقة خبز ، ثم تُغطى بشرائح التفاح والجوز والزبيب. بعد ذلك ، تُرش الحشوة الكاملة أولاً بالقرفة ، ثم بالسكر الحبيبي. في النهاية ، يتم تغطيتها بطبقة ثانية من عجين الفطير والحواف مضفرة بشكل جميل. في هذا النموذج ، يتم إرسال المنتج شبه النهائي إلى الفرن لمدة 35-45 دقيقة.
أحضر الحلوى إلى مائدة العشاء
بعد أن تصبح كعكة النفخ مع التفاح والقرفة حمراء ورقيقة ، يتم إخراجها. بعد تقطيع الحلوى بعناية ، يتم تقديمها على المائدة مع كوب من الشاي الطازج. إذا لزم الأمر ، يمكن رش قطع من الحلوى محلية الصنع بالبودرة مسبقًا.
تلخيص
فطائر التفاح دائما لذيذة جدا وعطرة. لتنويع طاولة العائلة ، نقترح تحضير مثل هذه الحلوى في كل مرة من أنواع مختلفة من العجين. يمكنك عمل القاعدة بنفسك او شرائها من المتجر
بالإضافة إلى التفاح ، يُسمح بإضافة منتجات أخرى إلى هذه الأطعمة الشهية ، بما في ذلك الفواكه المجففة.
موصى به:
فطيرة السميد - وصفة. طريقة عمل فطيرة التفاح بالمانجو
إذا شعرت فجأة وكأنك شيء حلو ، لكن لا يوجد شيء مناسب في المطبخ ، وكنت كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر أو لا توجد طريقة ، فحاول صنع فطيرة السميد ، وصفتها للغاية بسيط ، ويمكن العثور على المكونات ، ربما ، في أي منزل. نقدم لك عدة خيارات لهذا الطبق
وصفة رقائق التفاح. رقائق التفاح في الفرن
إيقاع الحياة في المدن الكبرى لا يمنح الإنسان العصري الوقت الكافي لتناول الطعام ببطء وبجودة عالية ، لإشباع جسده بمواد مفيدة. والأهم من ذلك - لا تؤذيه ، وهو ما تفعله مؤسسات الوجبات السريعة بشكل أساسي. رقائق التفاح هي أحد بدائل منتجات الوجبات السريعة. من السهل الآن العثور على وصفة هذا الطبق. يمكنك طهيها في المنزل ، وتأخذها معك ، وستكون هناك دائمًا فرصة لتحديث نفسك
فطيرة في الفرن على الكفير. فطيرة بالكرنب على الكفير في الفرن
إذا كنت تريد أن تعامل أحبائك مع المعجنات اللذيذة ، لكن ليس لديك سوى القليل من الوقت ، فعليك الانتباه إلى هذا المقال. في ذلك ، سنخبرك بكيفية طهي فطيرة في فرن الكفير ، ونقدم لك أيضًا بعض الحيل التي تجعل مثل هذه الحلويات جيدة التهوية وخفيفة
وصفة فطيرة التفاح الفرنسية. فطيرة التفاح الفرنسية "تارت تاتين"
المعجنات الفرنسية تعتبر من قبل الكثيرين على أنها الأكثر روعة ، غريب الأطوار إلى حد ما ، جيدة التهوية ولذيذة. يتم تقديمه على الإفطار أو الحلوى في حفل العشاء أو لتناول الشاي فقط. تحتاج فقط إلى تخيل فطيرة تفاح فرنسية ، ويأخذك خيالك على الفور إلى شوارع باريس إلى طاولة في مقهى مريح
فطيرة التفاح الأمريكية: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة. وصفة فطيرة التفاح الأمريكية: التكوين والوصف والاستعراضات
في هذه المقالة نريد أن نخبرك كيف يتم صنع فطيرة تفاح أمريكية حقيقية. وصفة هذه الحلوى اللذيذة بسيطة للغاية ، وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه إضفاء الحيوية عليها. السمة المميزة لهذه الفطيرة هي أن فيها حشوات أكثر بكثير من العجين
